น้ำผลไม้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ สำหรับหลาย ๆ คนน้ำส้มหนึ่งแก้วเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าที่สำคัญและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนการดื่มน้ำผลไม้แช่เย็นเป็นทางเลือกที่อร่อย น้ำ. ไม่เพียงแค่นั้นน้ำผลไม้ยังถือเป็นการรักษาที่ดีต่อสุขภาพอย่างมหัศจรรย์จากธรรมชาติในบริบทของการอดอาหาร ตัวอย่างเช่นการรักษาด้วยน้ำผลไม้ ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก- อัด ดีท็อกซ์ น้ำผลไม้ควรขับสารพิษในร่างกายและช่วยลดน้ำหนัก แต่น้ำผลไม้สามารถนำไปใช้กับผลไม้สดได้จริงหรือเราอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราได้หรือไม่?
น้ำผลไม้เป็นยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพ
อุตสาหกรรมได้ใช้ประโยชน์จากชื่อเสียงที่ดีของน้ำผลไม้และผลิตในทุก ๆ การสร้างสรรค์เท่าที่จะจินตนาการได้ ขณะนี้ผลไม้หลากหลายชนิดสามารถซื้อได้ในรูปแบบน้ำผลไม้และในรูปแบบของรสชาติที่หลากหลายสำหรับการบูต นอกเหนือจากอาหารคลาสสิกเช่นน้ำส้มหรือน้ำแอปเปิ้ลแล้วน้ำผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่เช่นน้ำอาโรเนียหรือ แครนเบอร์รี่ น้ำผลไม้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ว่านหางจระเข้ น้ำผลไม้และน้ำผักเช่นน้ำบีทรูทยังถือว่าดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ บางคนชอบที่จะไปหาส่วนผสมสำเร็จรูปโดยตรง: น้ำผลไม้ ACE - ตั้งชื่อตาม วิตามิน A, C และ E - กล่าวกันว่าทำหน้าที่เป็นคนเก็บกวาดที่รุนแรงและไม่เพียง แต่เสริมสร้างไฟล์ ระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังป้องกันริ้วรอยก่อนวัยได้อีกด้วย ผิว. นอกจากนี้ยังแนะนำให้บริโภคน้ำผลไม้บางชนิดสำหรับโรคต่างๆ เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปว่าผักและผลไม้มีบทบาทสำคัญ สุขภาพ. ดังนั้นคนมักจะเชื่อว่าพวกเขากำลังทำสิ่งที่ดีสำหรับพวกเขาด้วย สุขภาพ โดยการบริโภคน้ำผลไม้ แต่พวกเขามีสุขภาพดีอย่างที่ชื่อเสียงของพวกเขาจะทำให้เราเชื่อได้หรือไม่?
“ ห้าวัน” - ทำไมไม่ใช้เป็นน้ำผลไม้ล่ะ?
คำแนะนำทั่วไปคือกินผักและผลไม้วันละ XNUMX ส่วนกระจายตลอดทั้งวันเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ วิตามิน และสารจากพืช สิ่งนี้ส่งผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญต่างๆในร่างกายและป้องกันการแพร่กระจายของ แบคทีเรีย และ ไวรัส. ขอแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้ประเภทต่างๆให้มากที่สุดเพื่อให้ดูดซึมได้มากขึ้น วิตามิน และสารพฤกษเคมี การบริโภคน้ำผลไม้ที่แตกต่างกันจะทำให้ง่ายขึ้นอย่างแน่นอนเพราะการดื่มน้ำผลไม้สักแก้วนั้นต้องใช้ความพยายามน้อยกว่าการกินผลไม้สดหลาย ๆ ชนิดทุกวัน ปัญหาได้รับการแก้ไข - หรือหรือไม่?
น้ำผลไม้สำเร็จรูปส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร
น้ำผลไม้มีวิตามินและสารพฤกษเคมีจากผลไม้ในสัดส่วนที่สูงอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามสารอาหารจากธรรมชาติบางส่วนจะสูญเสียไปในระหว่างการแปรรูปดังนั้นจึงไม่สามารถพิจารณาทดแทนผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์ น้ำผลไม้ที่ผลิตในอุตสาหกรรมบางประเภทก็มีเช่นกัน แร่ธาตุ หรือวิตามินเพิ่มเป็นสารเติมแต่ง ตัวอย่างเช่นการเสริมน้ำผลไม้ด้วย แคลเซียม สามารถเป็นบวกสำหรับ สุขภาพ.
ปริมาณน้ำตาลสูงในน้ำผลไม้บางชนิด
อย่างไรก็ตามสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อน้ำผลไม้คือราคาที่สูงในบางครั้ง น้ำตาล เนื้อหา. ในน้ำผลไม้บางชนิดมีปริมาณค่อนข้างมาก น้ำตาล - นอกเหนือไปจากธรรมชาติ ฟรักโทส ที่มีอยู่แล้วในผลไม้ - จะถูกเพิ่มเข้าไปในระหว่างกระบวนการผลิต เป็นผลให้เปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นมาก น้ำตาล กินเข้าไปพร้อมกับการบริโภคน้ำผลไม้ดังกล่าวมากกว่าการบริโภคผลไม้ที่ไม่ผ่านการแปรรูป ซึ่งอาจส่งเสริมการก่อตัวของ ฟันผุ. น้ำผลไม้มีศักยภาพในการก่อมะเร็งในระดับปานกลางเพราะไม่เพียง ฟรักโทส แต่กรดผลไม้ยังมีฤทธิ์ในการก่อให้เกิดโรคมะเร็ง ยิ่งไปกว่านั้นน้ำตาลไม่เพียง แต่มีผลเสียต่อฟัน แต่ยังช่วยเพิ่มน้ำหนักอีกด้วย
ซื้อน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพหรือกดเอง
ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพคือการทำน้ำผลไม้สดของคุณเอง ผู้ที่ไม่สามารถหรือไม่ต้องการไปทำงานคั้นน้ำผลไม้ด้วยตัวเองยังสามารถใช้น้ำผลไม้ออร์แกนิกคั้นสดหรือน้ำผลไม้คุณภาพสูงอื่น ๆ จากร้านได้ ไม่ว่าในกรณีใดขอแนะนำให้ดูสารเติมแต่งและปริมาณน้ำตาลเมื่อซื้อน้ำผลไม้:
- การกำหนดน้ำหวานหรือเครื่องดื่มน้ำผลไม้เป็นการบ่งชี้ว่ามีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นสารเติมแต่งที่อนุญาต ได้แก่ ฟรักโทส น้ำเชื่อมน้ำตาลที่สกัดจากผลไม้หรือ น้ำผึ้ง.
- ในทางตรงกันข้ามน้ำผลไม้ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้โดยตรงหรือจากน้ำผลไม้เข้มข้น - มีปริมาณผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ ในการผลิตน้ำผลไม้จากน้ำผลไม้เข้มข้นน้ำผลไม้จะเข้มข้นในประเทศต้นทางและเจือจางอีกครั้งหลังการขนส่งไม่อนุญาตให้ใช้สารเติมแต่งหรือการเติมน้ำตาลในน้ำผลไม้ แต่ในการแปรรูปสารเสริมต่างๆ เช่น เอนไซม์ หรือใช้สารกรองก็ได้
ทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำผลไม้ยังเป็นแบบโฮมเมด สมูทตี้ซึ่งคุณสามารถรวมผักและผลไม้ต่างๆได้ตามต้องการ
สรุป: ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพ!
โดยสรุปสามารถระบุได้ว่า วิตามิน- น้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยค่อนข้างเหมาะสำหรับการเผาผักและผลไม้เพื่อป้องกันก การขาดวิตามิน. ตามที่สมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนีระบุว่าน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว (150 ถึง 200 มิลลิลิตร) ต่อวันสามารถทดแทนผักและผลไม้ได้ XNUMX มื้อที่แนะนำ อย่างไรก็ตามคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตน้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพก็สามารถทำอันตรายได้มากกว่าผลดี นอกจากนี้ไม่ควรจ่ายผักและผลไม้สดโดยสิ้นเชิงเนื่องจากน้ำผลไม้ไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตามไม่ใช่สารทดแทนที่เพียงพอ อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าไม่ควรรับประทานยาร่วมกับน้ำเกรพฟรุตเนื่องจากสามารถทำได้ นำ ไปยัง ปฏิสัมพันธ์ ด้วยส่วนผสมที่ใช้งานได้มากมาย ยาเสพติด.
