คำนิยาม
อาการแพ้มะเขือเทศมีลักษณะเป็นปฏิกิริยาที่เจริญงอกงามของ ระบบภูมิคุ้มกัน กับการบริโภคมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามบุคคลทั่วไปไม่น่าจะแพ้มะเขือเทศเอง แต่มะเขือเทศประกอบด้วย ธาตุชนิดหนึ่งซึ่งมีบทบาทสำคัญสำหรับไฟล์ ระบบภูมิคุ้มกัน ในโรคภูมิแพ้ ผู้ที่ได้รับผลกระทบมักจะมีอาการแพ้ ธาตุชนิดหนึ่งซึ่งทำหน้าที่เหมือนอาการแพ้มะเขือเทศ ธาตุชนิดหนึ่ง ทำให้เกิดการปล่อยสารภูมิคุ้มกันต่างๆซึ่งทำให้เกิดอาการทั่วไปเช่นอาการคัน ร้อน บน ลิ้น, ความเกลียดชัง, อาเจียน และท้องเสีย
นี่คืออาการของการแพ้มะเขือเทศ
อาการของการแพ้มะเขือเทศมักจะปรากฏในช่วงเวลาหนึ่งหลังการบริโภคมะเขือเทศ อาการทางระบบทางเดินอาหารเช่น ความเกลียดชัง, อาเจียน, อาการปวดท้อง และท้องเสีย ในการแพ้ที่รุนแรงขึ้น ปาก และบริเวณลำคออาจได้รับผลกระทบด้วย
ที่นั่นก ร้อน หรือมีอาการคันเกิดขึ้นที่เยื่อเมือกและ ลิ้น. รอยแดงและบวมได้เช่นกัน ขยาย ปฏิกิริยาการแพ้ ยังรวมถึงไฟล์ ผื่นผิวหนังซึ่งมักจะอยู่ใกล้กับบริเวณที่สัมผัสกับมะเขือเทศ (เช่นบริเวณใบหน้าโดยเฉพาะบริเวณ ปาก).
เมื่อรับประทานมะเขือเทศเข้าไป ลิ้น สัมผัสโดยตรงกับสารก่อภูมิแพ้ นี่คือสาเหตุที่อาการอาจรุนแรงโดยเฉพาะที่นั่น ซึ่งรวมถึงไฟล์ ร้อน และรู้สึกคันที่ลิ้น
รอยแดงและแม้แต่แผลเล็ก ๆ ก็เป็นสัญญาณของการแพ้มะเขือเทศได้เช่นกัน ในกรณีที่รุนแรงลิ้นจะบวมขึ้นมากเมื่อสัมผัสกับมะเขือเทศซึ่งอาจนำไปสู่ การหายใจ ปัญหา. หากอาการบวมรุนแรงมากจน ลำคอ ได้รับผลกระทบเช่นกันอาจทำให้หายใจถี่เป็นอันตรายถึงชีวิตได้
เมื่อสัมผัสกับมะเขือเทศ ระบบภูมิคุ้มกัน ของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จะตอบสนองอย่างรุนแรงต่อสารที่ไม่เป็นอันตราย ร่างกายตีความว่ามะเขือเทศหรือส่วนผสมของมันเป็นสารอันตรายจึงพยายามต่อสู้กับมัน กระบวนการนี้นำไปสู่การปลดปล่อยเซลล์ภูมิคุ้มกันและสารสัญญาณเพิ่มขึ้นซึ่งทำให้ร่างกายตื่นตัว
สารที่ปล่อยออกมาเหล่านี้จะถูกกระจายอย่างรวดเร็วที่สุดในร่างกายเพื่อให้สามารถป้องกันมะเขือเทศที่จัดว่าเป็นอันตรายได้อย่างเหมาะสม สารที่กระจายได้ดีเหล่านี้จะทำให้ปลายประสาทระคายเคืองและทำให้เกิดอาการคัน นอกจากนี้ ความเกลียดชัง, อาเจียน, ความมีลม และ อาการปวดท้องอาการท้องร่วงเป็นหนึ่งในอาการของระบบทางเดินอาหารและลำไส้ซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการแพ้อาหาร
ในลำไส้อาหารมักจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนประกอบแต่ละส่วนแล้วดูดซึมเข้าสู่ เลือด. เนื่องจากสารเคมีที่เข้มข้นร่างกายจึงสัมผัสกับส่วนผสมของมะเขือเทศในหลาย ๆ ที่และหลีกเลี่ยงไม่ได้กับฮีสตามีนซึ่งระบบภูมิคุ้มกันจะตอบสนองอย่างรุนแรงมากขึ้น จุดมุ่งหมายของสิ่งนี้ ปฏิกิริยาการแพ้ ก็คือการกำจัดมะเขือเทศออกจากลำไส้อย่างรวดเร็ว
การกำจัดดังกล่าวเป็นไปได้อย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของ โรคท้องร่วงซึ่งเป็นสาเหตุที่ร่างกายใช้อาการท้องร่วงเป็นกลยุทธ์การป้องกันที่มีประสิทธิภาพ โดยทั่วไปดวงตาไม่ได้รับผลกระทบจากการแพ้มะเขือเทศ พวกเขามีแนวโน้มที่จะตอบสนองในกรณีของโรคภูมิแพ้ข้ามกล่าวคือเมื่อคนแพ้ ไม้เรียว ละอองเรณูเช่น
เนื่องจากความคล้ายคลึงกันทางเคมีของสารจึงมี ปฏิกิริยาการแพ้ ไปที่มะเขือเทศ สิ่งนี้สามารถแสดงให้เห็นได้ตลอดเวลา วิ่ง จมูกซึ่งจะส่งผลต่อดวงตา อย่างไรก็ตามอาการแพ้ทั่วไปเช่นอาการแสบร้อนหรือคันที่ดวงตานอกจากนี้อาการแดงและบวมยังค่อนข้างหายากในการแพ้มะเขือเทศ
