อาหารประเภทใดมีโปรตีนเท่าไร?
โปรตีนเป็นหนึ่งในธาตุอาหารหลักควบคู่ไปกับ คาร์โบไฮเดรต และอ้วน การจัดหาโปรตีนที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายในการอยู่รอด แหล่งโปรตีนหลักควรเป็นอาหารจากธรรมชาติ ในบางกรณี อาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ก็สามารถใช้ได้ นอกจากอาหารสัตว์แล้ว อาหารประเภทผักหลายชนิดยังมีสัดส่วนของ .สูงอีกด้วย โปรตีน.
เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ประกอบด้วยเส้นใยกล้ามเนื้อเป็นส่วนใหญ่จึงอุดมไปด้วยโปรตีน สัดส่วนของเนื้อไก่หรืออกไก่งวงนั้นสูงมาก
อาหารสองชนิดนี้มีโปรตีนประมาณ 30 กรัมต่อ 100 กรัม เนื้อสันในหมู ซาลามี่ หรือเนื้อสับผสมมีโปรตีนไม่ถึง 20 กรัม นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ปลายังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีอีกด้วย
เนื้อปลาทูน่ามีโปรตีนเพียง 25 กรัมต่อ 100 กรัม ปลาเทราท์น้อยกว่าเล็กน้อยที่มี 22 กรัม ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่เชื่อถือได้เช่นกัน ไข่ทั้งฟองมีโปรตีนเพียง 12 กรัมต่อ 100 กรัม ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากนม ชีสนมเปรี้ยวไขมันต่ำมีโปรตีนสูงมาก โดยมีโปรตีนประมาณ 13 กรัมต่อ 100 กรัม
ไม่ใช่ของทุกคน ลิ้มรสแต่ด้วยโปรตีนระเบิด 30 กรัมที่แท้จริงคือชีสฮาร์ซ Skyr ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นมของประเทศไอซ์แลนด์ ปัจจุบันยังเป็นที่รู้จักกันดีในประเทศของเราและมีโปรตีน 10.6 กรัมที่อุดมไปด้วยโปรตีนมาก ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้นที่อุดมไปด้วยโปรตีน
ผัก โปรตีน จากพืชตระกูลถั่ว ถั่ว ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนักกีฬาและไม่ใช่นักกีฬาที่ต้องการทานอาหารให้สมดุล อาหาร. ตัวอย่างเช่น ถั่วแดงมีโปรตีน 25.5 กรัมต่อ 100 กรัม ถั่วเหลืองปรุงสุก 16 กรัม นอกจากพืชตระกูลถั่วแล้ว ถั่วและเมล็ดพืชจำนวนมากยังอุดมไปด้วยโปรตีน เช่น ข้อบกพร่อง เช่น มีโปรตีน 19 กรัมต่อ 100 กรัม
มักใช้แทนเนื้อสัตว์ เนื้อเต้าหู้ยังสามารถอุดมไปด้วยโปรตีน: ท้ายที่สุด มันมีโปรตีน 16 กรัมต่อ 100 กรัม แต่ธัญพืชเช่นข้าว ข้าวโพด, ข้าวโอ้ตข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ยังมีโปรตีนและสามารถครอบคลุมความต้องการโปรตีนในแต่ละวันได้อย่างง่ายดายด้วยสมดุล อาหาร. ผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติสามารถป้องกันตนเองจากข้อกล่าวหาเรื่องโปรตีนต่ำได้อย่างง่ายดาย อาหาร.
นักกีฬามืออาชีพหลายคนเริ่มทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักและประสบความสำเร็จในการเล่นกีฬาอย่างมาก หลายคน โดยเฉพาะนักกีฬา เพิ่มปริมาณโปรตีนด้วย ผงโปรตีน. เหล่านี้เป็นแป้งซึ่งส่วนใหญ่ทำจากนม โปรตีนซึ่งมีสัดส่วนโปรตีนสูงไขมันต่ำและ คาร์โบไฮเดรต.
ผงโปรตีนไม่ควรแทนที่อาหารที่สมดุลด้วยปริมาณโปรตีนที่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม โดยเฉพาะนักกีฬาที่มีความต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้นเนื่องจากการออกกำลังอย่างหนักสามารถใช้ can ผงโปรตีน เป็นอาหาร เสริม. คุณภาพของ ผงโปรตีน ถูกกำหนดโดยสิ่งที่เรียกว่าคุณค่าทางชีวภาพ
สิ่งนี้อธิบายว่าผงสามารถย่อยได้โดยร่างกายและใช้เพื่อสร้างโปรตีนในร่างกายได้ดีเพียงใด ตัวอย่างเช่น เวย์โปรตีนมีคุณค่าทางชีวภาพสูง เวย์ไอโซเลทมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมากและมีสัดส่วนโปรตีนสูง นักกีฬาส่วนใหญ่จึงนิยมรับประทานกัน
ผงโปรตีนมักจะผสมในน้ำหรือนม คุณลักษณะคุณภาพของผงโปรตีนก็คือความสามารถในการละลายในของเหลว มีสูตรการอบมากมายด้วยผงโปรตีน โปรตีนเชค มีจำหน่ายในชั้นวางตู้เย็นของซุปเปอร์มาร์เก็ตด้วย
ผงโปรตีนกวนในน้ำหรือนมเพื่อให้ครีมสั่น การดูตารางคุณค่าทางโภชนาการเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การดู เพราะเชคที่เสร็จแล้วมักจะมีน้ำตาลจำนวนมากและเป็นระเบิดแคลอรี่ที่แท้จริง นอกจากนี้ โปรตีนเชค มีราคาแพงกว่ามากในระยะยาว
หากเพิ่มโปรตีน ควรผสมเชคของคุณเอง หากคุณใส่ใจแคลอรี่ของคุณ สมดุล,คุณควรผสมผงในน้ำ ผงบางชนิดละลายในน้ำได้น้อยกว่า ดังนั้นคุณจึงสามารถผสมเชคในเครื่องปั่นได้
คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น โดยส่วนใหญ่ผงโปรตีนจะผสมกับผลไม้สดหรือแช่แข็ง เช่น เบอร์รี่และน้ำแข็งก้อนเพื่อทำมิลค์เชคแสนอร่อย ผู้บริโภคและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ออกกำลังกาย สามเณรยังสามารถหลอกได้อย่างรวดเร็วด้วยแถบโปรตีน แม้ว่าจะมีปริมาณโปรตีนสูง แต่ก็มักจะเป็นระเบิดแคลอรี่จริงและอุดมไปด้วยไขมัน
ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงควรใส่ใจกับแคลอรีของตัวเอง สมดุล และขาดดุล โปรตีนบาร์ ลิ้มรส อร่อยแบบยั่วยวน แต่ไม่ค่อยถูกใจ เหมาะสำหรับเป็นของว่างขนาดใหญ่ระหว่างมื้ออาหาร
ถ้าคุณต้องการ เสริม โปรตีนนอกเหนือจากอาหารที่สมดุลแล้ว คุณควรไปเพื่อ โปรตีนเชค. สิ่งเหล่านี้มักจะน่าพอใจมากกว่าและมีน้อยกว่า คาร์โบไฮเดรต, ไขมันและ แคลอรี่. ในทางกลับกัน หากคุณพบว่ามันยากที่จะครอบคลุมความต้องการแคลอรี่ของคุณหรือต้องการบริโภคส่วนเกิน คุณสามารถใช้โปรตีนแท่งแทน
มีผลิตภัณฑ์ที่น่าผจญภัยที่สุดในตลาดเพื่อหลอกลวงผู้บริโภคและหลอกล่อเงินออกจากกระเป๋าของเขา เม็ดโปรตีนควรแทนที่การบริโภคผงโปรตีนหากไม่มีเครื่องปั่น คำแนะนำสำหรับการบริโภคมากกว่า 15 เม็ด นี่เป็นวิธีเดียวที่จะใช้โปรตีนในปริมาณเท่ากันในรูปแบบเม็ดเป็นผงโปรตีน ทำให้การบริโภคโปรตีนในลักษณะนี้เป็นเรื่องที่มีราคาแพง แทนที่จะใช้แป้งและยาเม็ดราคาแพง ผู้บริโภคควรพึ่งพาอาหารธรรมชาติคุณภาพสูงที่อุดมด้วยสารอาหาร และครอบคลุมความต้องการโปรตีนของตนผ่านการรับประทานอาหารที่สมดุล
