การเคี้ยวทำให้เกิดการกัดที่กลืนได้และเป็นมากกว่าการลดขนาดของอาหารใน ปาก. เป็นขั้นตอนแรกในกระบวนการย่อยอาหารและมีความสำคัญต่อสุขภาพฟันที่ดีและยังคงสภาพสมบูรณ์ ไส้พุง.
เคี้ยวอะไร?
การเคี้ยวทำให้เกิดการกัดที่กลืนได้และเป็นมากกว่าการลดอาหารลง ปาก. เป็นขั้นตอนแรกของกระบวนการย่อยอาหาร ในกระบวนการเคี้ยวเชิงกลอาหารจะอยู่ในตำแหน่งระหว่างแถวของฟันบดโดยการเคลื่อนไหวของกรามเป็นจังหวะบดและบดด้วยฟัน การเคี้ยวเริ่มกระบวนการย่อยอาหารด้วยความช่วยเหลือของ น้ำลาย และ เอนไซม์. ขากรรไกรล่าง เลื่อนขึ้นและลงและไปด้านข้างในขอบเขตที่ จำกัด หลังจากเคี้ยวเนื้ออาหารจะถูกกลืนเข้าไปและผ่านหลอดอาหารเข้าไปใน กระเพาะอาหารซึ่งการย่อยอาหารยังคงดำเนินต่อไป ในขณะที่สัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ไม่สามารถเคี้ยวได้สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่พัฒนาแล้วจะมีอวัยวะสำหรับเคี้ยว กรามของมนุษย์มีฟันบดที่ทรงพลังในรูปแบบของฟันกรามและเขี้ยวที่แหลมกว่าในรูปของฟันและเขี้ยวซึ่งใช้สำหรับกัดและบดอาหารหยาบ ประเภทของอาหารเป็นตัวกำหนดกระบวนการเคี้ยว อาหารแข็งเช่นเนื้อสัตว์ต้องเคี้ยวอย่างเข้มข้นและสำหรับอาหารมังสวิรัติกระบวนการเคี้ยวยังขึ้นอยู่กับลักษณะของพืชด้วย ชิ้นส่วนของพืชเซลลูโลสนั้นแข็งและต้องเคี้ยวให้ดีจึงไม่หนัก กระเพาะอาหาร.
ฟังก์ชั่นและงาน
ผู้ที่ใช้การทำงานของร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพตามที่ตั้งใจไว้จะใช้พลังงานขั้นต่ำและทำให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด สิ่งนี้เห็นได้ชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเคี้ยว การเคี้ยวอย่างละเอียดเป็นส่วนพื้นฐานของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารที่ดี อย่างไรก็ตามในช่วงเวลาที่มีการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วเราให้ความสำคัญกับมันน้อยลงเรื่อย ๆ เพื่อให้การย่อยอาหารทำงานได้อย่างถูกต้องควรเคี้ยวแต่ละครั้งอย่างน้อย 30 ครั้งก่อนกลืน เพราะการเคี้ยวอย่างแรงในคนที่มีสุขภาพดียังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของ น้ำลายสามารถผสมอาหารได้ดียิ่งขึ้น ยิ่งเคี้ยวได้ดีเท่าไหร่ก็ยิ่งทำงานน้อยลงเท่านั้น กระเพาะอาหาร และลำไส้ต้องทำในภายหลัง ปัญหาทางเดินอาหาร และ ความเจ็บปวด จึงเกิดขึ้นไม่บ่อย ความเสี่ยงในการกลืนอากาศจะลดลงด้วยการเคี้ยวแรง ๆ การผสมน้ำลายที่ดีมีผลดีต่อสิ่งมีชีวิต อินซูลิน การผลิต การศึกษาทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่าเครื่องบดเคี้ยวอย่างละเอียดลดลง อินซูลิน และ เลือด น้ำตาล ระดับหลังรับประทานอาหารมากกว่าผู้รับประทานที่เร่งรีบ การเคี้ยวอย่างช้าๆและเข้มข้นจะช่วยชะล้าง ลิ้น ด้วยเยื่ออาหาร ลิ้มรส ตาของ ลิ้น เปิดใช้งานและกระตุ้นความรู้สึกเพื่อให้ผู้คนรับรู้ กลิ่น และ ลิ้มรส ของอาหารอย่างเข้มข้นมากขึ้น น้ำลาย ประกอบด้วยเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ต่อสู้กับผู้รุกรานที่เป็นอันตรายเช่น แบคทีเรีย. คนที่เคี้ยวเก่งมีโอกาสน้อยที่จะเป็นหวัดและโรคอื่น ๆ กรามยังได้รับประโยชน์ เอ็นไซม์ เช่น อะไมเลส และ แร่ธาตุ ที่มีอยู่ในน้ำลายเสริมสร้างฟัน เคลือบฟัน และทำให้ฟันมีความทนทานมากขึ้น อยู่ใน ช่องปากที่ เอนไซม์ พังพินาศ คาร์โบไฮเดรตซึ่งจะสามารถดูดซึมได้ง่ายขึ้นด้วย เลือด. เนื้ออาหารจะไม่ถูกย่อยต่อไปจนกว่าจะถึง ลำไส้เล็กซึ่งช่วยบรรเทาตับอ่อนได้มาก การเคี้ยวช้าๆยังหมายความว่าความรู้สึกอิ่มเกิดขึ้นช้ากว่าการรับประทานอาหารที่เร่งรีบโดยที่อาหารไม่ถูกดูดซึมมากขึ้น สิ่งนี้เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งเมื่ออดอาหาร เมื่อเคี้ยวฟันจะถูกโหลดอย่างเท่าเทียมกันและ กระดูกขากรรไกร และ การเก็บฟัน อุปกรณ์มีความเข้มแข็ง เพราะเซลล์ทั้งหมดใน ช่องปาก ตอนนี้ได้รับการจัดเตรียมอย่างเหมาะสมที่สุดด้วย ออกซิเจนการจัดหาสารอาหารก็ดีขึ้นและของเสียจะถูกกำจัดออกได้ง่ายขึ้น การเคี้ยวอย่างแรงยังช่วยนวด เหงือกซึ่งมาพร้อมกับไฟล์ เลือด ผลที่ตามมา. สิ่งนี้สามารถป้องกันโรคปริทันต์ได้เช่นโรคปริทันต์ การเสริมสร้างกล้ามเนื้อเคี้ยวยังมีผลดีและป้องกันข้อต่อชั่วคราวที่เกี่ยวกับอายุ โรคไขข้อ. เมื่อเยื่ออาหารเกือบเป็นของเหลวเท่านั้นจึงเป็นเวลาที่เหมาะสมในการกลืน
โรคและข้อร้องเรียน
เนื่องจากการเคี้ยวเป็นเรื่องธรรมชาติสำหรับเราเราจึงให้ความสำคัญกับกระบวนการนี้น้อยเกินไป ผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเร่งรีบลืมที่จะเพลิดเพลินกับอาหาร นอกจากการเคี้ยวที่ไม่ดีไม่เหมาะสม อาหาร เป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียฟันก่อนวัยอันควรหรือโรคของฟัน เหงือก และกราม ฟันผุ, เลือดออก เหงือก และโรคปริทันต์ นำ ต่อการบริโภคอาหารที่บกพร่องและอาจเกี่ยวข้องกับความรุนแรง ความเจ็บปวดแม้ว่าการดูแลฟันที่เหมาะสมจะมีความสำคัญมาก แต่ก็ไม่ควรละเลยการเคี้ยว การฝึกสมุนไพรสามารถป้องกันได้หลายอย่าง โรคฟัน. การเคี้ยวอย่างถูกต้องจะปล่อยของเหลวภูมิคุ้มกันออกมาในน้ำลายเพื่อให้เซลล์ป้องกันถูกกระตุ้นในระบบทางเดินอาหารมากขึ้น แม้ว่ากระเพาะอาหารจะสามารถสลายอาหารได้ในที่สุดด้วยความช่วยเหลือของกรดในกระเพาะอาหาร แต่ก็ต้องทำงานหนักเพื่อให้ได้ มีแนวโน้มว่าอาหารจะถูกล้อมรอบด้วย กรดในกระเพาะอาหาร เป็นเวลานานโดยไม่จำเป็นและผลที่ตามมาจะถูกทำลายส่วนผสมที่มีคุณค่า หากอาหารชิ้นใหญ่มากเกินไปเข้าไปในลำไส้อาหารเหล่านี้จะถูกนำไปใช้ประโยชน์ไม่ดีและมักจะเริ่มหมัก ซึ่งจะมาพร้อมกับอาการไม่พึงประสงค์เช่น ความมีลม และ อิจฉาริษยา. เพื่อเปิดใช้งานวิลลี่ของไฟล์ ลำไส้เล็ก ในการสลายอาหารอย่างถูกต้องข้าวต้มอาหารควรเป็นของเหลวให้มากที่สุดและมีอนุภาคขนาดเล็กเท่านั้น การเคี้ยวอย่างเหมาะสมจึงเป็นวิธีง่ายๆในการควบคุมและลดน้ำหนัก การรับประทานอาหารอย่างเร่งรีบและการเคี้ยวที่ไม่ดีทำให้ไขมันในช่องท้องเพิ่มขึ้นและสามารถส่งเสริมได้ เส้นเลือดอุดตัน, โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคเกี่ยวกับการเผาผลาญและอื่น ๆ โรคมะเร็ง. แพทย์ยังแสดงให้เห็นว่าการเคี้ยวอย่างละเอียดช่วยลดความเสี่ยงของโรคประเภท 2 โรคเบาหวาน เบาหวาน หนักเกินพิกัด คนที่มีความทะเยอทะยานในการบริโภคอาหารจะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการเคี้ยวอย่างละเอียด ขอบคุณค่าคงที่ น้ำตาลในเลือด ระดับพวกเขาไม่ได้รับความอยากอาหารแม้ว่าปริมาณอาหารที่กินจะลดลงและสามารถเข้าถึงน้ำหนักในฝันได้ง่ายขึ้น ด้วยความสมดุล น้ำตาล ระดับน้ำหนักยังคงมีเสถียรภาพในระยะยาว การเคี้ยวอย่างละเอียดจึงช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตและทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น
