ไอโอดีน: หน้าที่และโรค

ไอโอดีนบางครั้งเรียกอีกอย่างว่าไอโอดีนเป็นองค์ประกอบที่เรียกว่าธาตุ ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เองดังนั้นจึงต้องรับประทานร่วมกับอาหาร

โหมดการทำงานของไอโอดีน (ไอโอดีน)

A เลือด การทดสอบของ ไอโอดีน แพทย์จะใช้ระดับเพื่อวินิจฉัยโรคต่างๆต่อไป

ความต้องการประจำวันของ ไอโอดีน (ไอโอดีน) ของผู้ใหญ่มีค่าประมาณ 200 ไมโครกรัม เด็กอายุไม่เกิน 13 ปีต้องการน้อยกว่านั้น

ในทางกลับกันสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรบริโภคไอโอดีนระหว่าง 230 ถึง 260 ไมโครกรัมต่อวัน ในผู้สูงอายุในทางกลับกันความต้องการไอโอดีนลดลงอีกเล็กน้อย

การขาดสารไอโอดีน เป็นปัญหาทั่วโลก แม้ว่าเยอรมนีจะถือเป็น การขาดสารไอโอดีน พื้นที่เท่าที่เกี่ยวข้องกับดิน - อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะกินอย่างสมดุล อาหาร ขอขอบคุณเกลือเสริมไอโอดีน

ความสำคัญ

ธาตุไอโอดีนมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับ ต่อมไทรอยด์. hyperthyroidismตัวอย่างเช่นและไทรอยด์ โรคมะเร็ง ได้รับการบำบัดโดยเฉพาะด้วยไอโอดีน

ในทางกลับกันการขาดไอโอดีนสามารถทำได้ นำ เพื่อขยายขนาดที่เป็นอันตรายของไฟล์ ต่อมไทรอยด์ - เรียกอีกอย่างว่า คอพอก. ความสำคัญของไอโอดีนสำหรับ ต่อมไทรอยด์ มหาศาลมากเพราะไอโอดีนเป็นส่วนประกอบของไทรอยด์ ฮอร์โมน - ประมาณ 70 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์ของไอโอดีนที่รับประทานเข้าไปจะถูกบริโภคในต่อมไทรอยด์ ไทรอยด์ ฮอร์โมนในทางกลับกันมีหน้าที่หลักในการเจริญเติบโตและการแบ่งเซลล์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหญิงตั้งครรภ์ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายของพวกเขามีปริมาณไอโอดีนธาตุเพียงพอเนื่องจากก การขาดสารไอโอดีน อาจทำให้เกิดความผิดปกติของไฟล์ เอ็มบริโอ. ด้วยเหตุนี้เด็ก ๆ จึงควรบริโภคไอโอดีนในปริมาณมากเป็นพิเศษเนื่องจากปริมาณที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการเจริญเติบโต การด้อยพัฒนาทางร่างกายและจิตใจอาจเป็นผลเสียของการขาดสารไอโอดีนใน ในวัยเด็ก.

การขาดสารไอโอดีนมักจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในระยะลุกลาม อาการโดยทั่วไปแล้วคือ ความเมื่อยล้าขาดไดรฟ์และ สมาธิ ปัญหา. ผิว อาจดูเหนื่อยล้าซีดและอ้วนเนื่องจากการสะสมของของเหลวในเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังเพิ่มขึ้น เสียงอาจได้รับผลกระทบจากการขาดสารไอโอดีน: ในหลาย ๆ กรณีเสียงจะแหบและหยาบ

อย่างไรก็ตามการขาดสารไอโอดีนในเยอรมนีกลายเป็นสิ่งที่หายากมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากเกลือเสริมไอโอดีนถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสมากขึ้น

การให้ยาเกินขนาดของไอโอดีนแทบจะไม่เกิดขึ้น เฉพาะผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจาก hyperthyroidism ควรงดการรับไอโอดีนมากเกินไป ไอโอดีน ยาเม็ดในทางกลับกันแทบจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม เฉพาะในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดอย่างมีนัยสำคัญ (ตัวอย่างเช่นหากรับประทานไอโอดีนหนึ่งมิลลิกรัมต่อวัน) รู้สึกไม่สบาย กระเพาะอาหาร และบริเวณลำไส้เช่นเดียวกับ ผิว อาจเกิดผื่นขึ้น อาการเจ็บปวด และ ร้อน เช่นเดียวกับโลหะ ลิ้มรส ใน ปาก ก็ไม่ใช่เรื่องแปลก

เกิดขึ้นในอาหาร

ปลาทะเลและสัตว์ทะเลอุดมไปด้วยไอโอดีนเป็นพิเศษ แต่ไอโอดีนยังพบได้ในเกลือแกงและแร่ธาตุที่เสริมไอโอดีน น้ำ ในปริมาณมากหรือน้อย แม้ ไข่ และ นม ไม่มีไอโอดีนในปริมาณเล็กน้อย

ปลาชนิดที่มีไอโอดีนสูงที่สุดคือปลาแฮดด็อกพอลล็อคและปลาพลาส ปลาซึ่งเป็นแหล่งไอโอดีนที่ใหญ่ที่สุดจึงควรอยู่ในเมนูอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

อย่างสมดุลและมีสุขภาพดี อาหารปัจจุบันการขาดสารไอโอดีนแทบจะไม่เกิดขึ้นเลย

ไม่จำเป็นต้องรับประทานไอโอดีน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแต่อาจกำหนดไว้สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้หญิงที่มี ความปรารถนาที่จะมีลูกที่ไม่ประสบความสำเร็จ ยังสามารถใช้ไอโอดีน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร.