ลิ้นจี่: แพ้ง่ายและเป็นภูมิแพ้

ลิ้นจี่มีพื้นเพมาจาก สาธารณรัฐประชาชนจีนซึ่งได้รับการปลูกฝังมากว่า 4000 ปี จนกระทั่งต้นศตวรรษที่แล้วต้นลิ้นจี่ถูกปลูกนอกพื้นที่ทางตอนใต้ของจีน ลิ้นจี่ไม่เพียงสร้างแรงบันดาลใจให้กับความแปลกใหม่เท่านั้น ลิ้มรสแต่ยังมีอีกมากมาย สุขภาพ ผลประโยชน์

นี่คือสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับลิ้นจี่

ลิ้นจี่มีต้นกำเนิดมาจาก สาธารณรัฐประชาชนจีนซึ่งได้รับการปลูกฝังมากว่า 4000 ปี ในบ้านเกิดดั้งเดิมของภาคใต้ สาธารณรัฐประชาชนจีนลิ้นจี่มีมูลค่าสูงมากว่า 4,000 ปี ปัจจุบันยังมีต้นลิ้นจี่ ขึ้น ในประเทศกึ่งเขตร้อนอื่น ๆ เช่นอินเดียไทยไต้หวันเคนยาแอฟริกาใต้มาดากัสการ์เม็กซิโกและออสเตรเลีย ต้นไม้ซึ่งอยู่ในตระกูลสบู่ต้นไม้ต้องการสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนเพื่อเจริญเติบโต ฤดูร้อนที่ยาวนานและร้อนจัดซึ่งให้ความชื้นมากและฤดูหนาวที่สั้นและไม่มีน้ำค้างแข็งเป็นเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับต้นไม้ ในฤดูใบไม้ร่วงพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งสามารถ ขึ้น สูงแปดเมตรไม่สูญเสียใบ ลิ้นจี่ถูกปกคลุมด้วยเปลือก เนื้อเปลือกสีแดงชวนให้นึกถึงเปลือกของเต่า ค่อนข้างบางและอ่อนนุ่ม แต่อาจแข็งและแน่นได้หากเก็บเกี่ยวเร็วหรือเก็บไว้เป็นเวลานาน ลิ้นจี่มีเมล็ดอยู่ข้างใน เมล็ดพันธุ์นี้ไม่สามารถรับประทานได้ดังนั้นจึงต้องนำเมล็ดออกก่อนบริโภค ด้วยเส้นทางการขนส่งที่เหมาะสมผลไม้สดจึงมีให้บริการตลอดทั้งปีในเยอรมนี หลังจาก ลอก ลิ้นจี่สีชมพูหรือสีแดงเข้มเผยให้เห็นเนื้อของผลไม้ เป็นสีขาวมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีรสขมเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึง ลูกจันทน์เทศ.

ความสำคัญต่อสุขภาพ

ลิ้นจี่เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะผู้สูง ฟอสฟอรัส เนื้อหาอย่างมีประสิทธิภาพช่วยให้แน่ใจว่ามีสุขภาพดี การเผาผลาญพลังงาน. สารสำคัญสามารถส่งไปยังสิ่งมีชีวิตจากภายนอกผ่านทางอาหารเท่านั้น อีกทั้งผลไม้ยังมีจำนวนมาก วิตามินซีซึ่งมีผลดีอย่างมากในการเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน และการป้องกันการติดเชื้อ B วิตามิน ที่มีอยู่ในลิ้นจี่ช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบเผาผลาญต่างๆ กับ แมกนีเซียม และ แคลเซียม ประกอบด้วยลิ้นจี่ยังช่วยให้กระดูกกล้ามเนื้อและเส้นประสาทแข็งแรง ผลไม้แปลกใหม่ช่วยลดความอยากเมื่ออดอาหาร ให้ความหวาน ลิ้มรส ลิ้นจี่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ช็อคโกแลต หรือขนมแปรรูปอื่น ๆ ทำให้สดชื่นและย่อยง่ายลิ้นจี่มี เลือด- ทำความสะอาดได้ผลดีสำหรับ กระเพาะอาหาร และลำไส้

ส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการ

ลิ้นจี่มีรสหวาน วิตามิน bome มีมากมาย คาร์โบไฮเดรต และเนื้อผลไม้ 135 กรัมครอบคลุมความต้องการประจำวันทั้งหมดของผู้ใหญ่ใน วิตามินซี. และยังช่วยให้ร่างกายได้รับสารโปรวิทามินเออีกมากมาย วิตามิน B1 และ B2 และที่สำคัญ แร่ธาตุ โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส และ แมกนีเซียม. ผลไม้ประกอบด้วยประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ น้ำ. ฟรักโทส ยังมีอยู่ในลิ้นจี่มากกว่าร้อยละ 15 ลิ้นจี่ 100 กรัมมีประมาณ 65 แคลอรี่.

การแพ้และการแพ้

ลิ้นจี่สดมีปริมาณสูงสุด 10 มก กำมะถัน ไดออกไซด์และซัลไฟต์ ยาดม ในส่วนที่กินได้ต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัม เป็นที่ยอมรับของคนส่วนใหญ่เพราะร่างกายของเราเอง เอนไซม์ ให้ออกซิเดชั่นอย่างรวดเร็วกับซัลเฟตที่ไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามในบางคนการบริโภคสามารถ นำ ต่อปฏิกิริยาการแพ้เช่นปฏิกิริยาหืด สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อบางส่วนเป็นหลัก โรคหอบหืด ผู้ป่วย. ในลิ้นจี่นั้นมีอยู่เป็นจำนวนมาก ฟรักโทสซึ่งทุกคนที่ให้ความสำคัญกับคาร์โบไฮเดรตต่ำควรคำนึงถึง อาหาร หรือผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจาก แพ้ฟรุกโตส. สำหรับกลุ่มหลังการรับประทานลิ้นจี่อาจทำให้เกิดอาการทางระบบทางเดินอาหารได้เช่น ความมีลม และ โรคท้องร่วง.

เคล็ดลับการช็อปปิ้งและครัว

ใครที่เลือกลิ้นจี่กระป๋องชั้นดีอย่างเดียวจะพลาดเพราะผลไม้สดรสชาติดีกว่ามากและยังมีอีกมากมาย วิตามิน กว่าน้องสาวของมันที่เก็บรักษาไว้ในน้ำเชื่อมลิ้นจี่ขายตามน้ำหนักหรือในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากผลไม้มีขนาดเล็กมากจึงควรซื้อสำเนาจำนวนมาก ผลไม้ที่ยังไม่สุกซึ่งเก็บเกี่ยวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษามีกลิ่นหอมที่ไม่ดี ดังนั้นก่อนซื้อลิ้นจี่ควรชิม แน่นอนว่าเป็นไปได้เฉพาะในกรณีที่มีการเสนอผลไม้จำนวนมาก ลิ้นจี่ต้องเก็บเกี่ยวที่สุกเต็มที่เนื่องจากไม่สุก ผลไม้ที่ยังไม่สุกจึงไม่อยู่ในตะกร้าสินค้าและสามารถรับรู้ได้ด้วยสีชมพูเข้ม ผิว. ในผลสุกเปลือกจะมีสีน้ำตาลแดงเปราะและหักได้ง่าย ผิว ของลิ้นจี่นั้นบางมากซึ่งทำให้เนื้อแห้งเร็วพอสมควร ควรเก็บลิ้นจี่ไว้ที่อุณหภูมิอย่างน้อย 10 องศา (อุณหภูมิห้องจะดีกว่า) และไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ลิ้นจี่สามารถแช่แข็งได้เป็นอย่างดีหากจำเป็น เพื่อจุดประสงค์นี้เปลือกและหลุมอาจจะถูกลบออก จากนั้นสามารถใส่ผลไม้ในกระป๋องแช่แข็งหรือถุงแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ลอก ลิ้นจี่ต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย แต่ด้วยการฝึกฝนเพียงเล็กน้อยมันก็ง่ายมาก: บางและแข็ง ผิว ของลิ้นจี่แต้มด้วยมีดปลายแหลมเล็กน้อยแล้วกดลิ้นจี่ออก ผิวหนังยังสามารถถ้ายังไม่เต่งตึงให้ลอกออกง่ายๆคล้ายกับต้มสุก ไข่. จากนั้นนิ้วที่กินไม่ได้จะถูกเอาออกจากเนื้อด้วยนิ้วมือและลิ้นจี่ก็พร้อมที่จะกิน ลิ้นจี่สดให้ความสุขกับเนื้อสีขาวราวกับหิมะที่มีกลิ่นของดอกกุหลาบและรสชาติหวานอร่อย

เคล็ดลับการเตรียม

หลายคนชอบกินลิ้นจี่ดิบเช่นในสลัดผลไม้แสนอร่อยหรือกับของหวานชั้นดีเช่นอัลมอนด์เยลลี่กลีบกุหลาบ ที่นี่เป็นที่แน่นอนว่าสเปกตรัมที่สมบูรณ์ของไฟล์ วิตามินซี ระเบิดถูกดูดซับ อย่างไรก็ตามด้วยความหอมหวานและเปรี้ยวลิ้นจี่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็นของสดหรือปรุงสุกและยังเพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหารอีกด้วย นอกจากนี้ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่มีสารอาหารที่มีคุณค่ายังมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างสมดุล อาหาร. ตัวอย่างเช่นผลไม้แปลกใหม่เข้ากันได้ดีกับอาหารเอเชียและปลาเขตร้อนเนื้อสัตว์และข้าว มีรสเปรี้ยวอมหวาน ลิ้มรส ของลิ้นจี่ขอต้อนรับการเปลี่ยนแปลง ยาว การปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในระหว่างการเตรียมเนื่องจากผลไม้มีความนุ่มสม่ำเสมอเมื่อดิบ ลิ้นจี่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลและเครื่องดื่มเช่นเดียวกับไอศกรีมซันเดย์หรือสลัดที่แปลกใหม่ ในร้านค้าที่มีสินค้าครบครันแม้แต่ลิ้นจี่ น้ำผึ้ง วางจำหน่ายแล้วซึ่งเป็นอาหารจานพิเศษจากอเมริกา