คุณควรพิจารณาอะไร? | โภชนาการสำหรับความดันโลหิตสูง

คุณควรพิจารณาอะไร?

โดยทำตามขั้นต่ำโซเดียม อาหารลดลง เลือด ความกดดันสามารถแสดงให้เห็นได้อย่างชัดเจน ดังนั้นรูปแบบของโภชนาการนี้จึงเหมาะสำหรับทุกรูปแบบ ความดันเลือดสูง. มีการฝึกระดับอาหารสามระดับ: ระดับต่ำอย่างเคร่งครัด -โซเดียม อาหาร แทบจะไม่เคยติดตามมาจนถึงทุกวันนี้เพราะมีความซับซ้อนมากในการผลิตและสร้างความเครียดให้กับผู้ป่วยมากเกินไป

ในคลินิกรูปแบบที่สองกำหนดด้วยเกลือแกง 3 กรัมและสำหรับผู้ป่วยนอกสำหรับการปรับตัวแบบถาวรรูปแบบที่สามที่มีเกลือแกง 6 กรัมสามารถทำได้ ที่นี่มีอาหารที่มีราคาสูง โซเดียม ต้องหลีกเลี่ยงเนื้อหา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ได้แก่ เนื้อสัตว์และไส้กรอกที่ปรุงรสเค็มหรือรมควันขนมปังบางประเภทผักกระป๋องอาหารสำเร็จรูปซุปและซอสสำเร็จรูปของว่างเกลือและเครื่องปรุงรสเค็ม

เกลือต่ำ อาหาร ที่มีเกลือแกงน้อยกว่า 3 กรัมทำตามได้ง่ายๆที่คลินิก อาหารโซเดียมต่ำพิเศษเช่นขนมปังไส้กรอกและชีสส่วนใหญ่มีจำหน่ายที่คลินิกและสถานพยาบาลผ่านผู้ค้าส่ง มีให้บริการเฉพาะในร้านค้าปลีกอาหารและ สุขภาพ ร้านขายอาหาร.

อย่างไรก็ตาม ลิ้มรส ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอเหล่านี้ไม่สามารถอธิบายได้ว่าน่าพอใจ สารทดแทนเกลือโซเดียมต่ำ (ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ โพแทสเซียม) ที่มีอยู่ ลิ้มรส ของอาหารแทบจะไม่ได้รับการปรับปรุงโดยสิ่งนี้และในกรณีของ ไต โรค โพแทสเซียม ห้ามใช้เกลือหรือหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้ข้อบังคับด้านอาหารและต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ที่กำหนดไว้อย่างชัดเจนสำหรับส่วนผสม

• อาหารโซเดียมต่ำหรือเกลือต่ำอย่างเคร่งครัด ปริมาณโซเดียม <โซเดียม 400 มก. (เกลือแกง <1g)
• อาหารที่มีโซเดียมและเกลือต่ำ

  ปริมาณโซเดียม <1200 มก. (<3g table salt)

• อาหารโซเดียมต่ำและเกลือต่ำปานกลาง ปริมาณโซเดียม <2400 มก. (เกลือแกง <6 กรัม)

ตั้งแต่ปีพ. ศ. 1988 อุตสาหกรรมอาหารยังมีโอกาสที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารโซเดียมต่ำและโซเดียมต่ำอย่างเคร่งครัดรวมทั้งอาหารโซเดียมต่ำในร้านค้าปลีก หมายถึงกลุ่มอาหารซึ่งตามประสบการณ์มีส่วนทำให้ได้รับเกลือสูงเช่นขนมปังไส้กรอกชีสอาหารสำเร็จรูป

อาหารลดเกลือเหล่านี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีโซเดียมต่ำในระดับปานกลาง (<6g table salt ทุกวัน) และโดยทั่วไปสามารถช่วย จำกัด การบริโภคเกลือของชาวเยอรมันได้ จนถึงขณะนี้มีผลิตภัณฑ์ลดเกลือเหล่านี้เพียงไม่กี่รายการในตลาดเนื่องจากตามอุตสาหกรรมอาหารความต้องการเป็นตัวกำหนดอุปทานและผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้รับความต้องการและบริโภคเพียงพอ สำหรับคนที่มี ความดันเลือดสูงแนะนำให้รับประทานอาหารโซเดียมต่ำในระดับปานกลางที่มีเกลือแกง <6 กรัมนอกคลินิก

ที่นี่ต้องงดอาหารทุกชนิดที่มีโซเดียมสูง ควรใช้เกลือในครัวเท่าที่จำเป็นและควรเปลี่ยนเครื่องเทศอื่น ๆ และสมุนไพรสดให้บ่อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องเน้นความเป็นธรรมชาติ ลิ้มรส ของอาหารและปรุงอาหารที่อร่อยและหลากหลายโดยไม่ต้องใส่เกลือ