คาเฟอีน: ปฏิกิริยาและการใช้งาน

เป็นเรื่องธรรมดา คาเฟอีน สำหรับพวกเราส่วนใหญ่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามันสามารถทำให้เกิด ปฏิสัมพันธ์ เมื่อรวมกับ แอลกอฮอล์ หรือยา แต่เมื่อใดควรระมัดระวังในการดื่ม กาแฟ หรือการ คาเฟอีน ยาเม็ดเหรอ? และอาหารใดบ้างที่มีคาเฟอีน? อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่

คาเฟอีน: ปฏิกิริยาและข้อห้าม

เมื่อบริโภคคาเฟอีนสามารถโต้ตอบกับยาต่างๆได้:

คาเฟอีนและแอลกอฮอล์

การศึกษาล่าสุดชี้ให้เห็นว่าอาจมี ปฏิสัมพันธ์ เมื่อ แอลกอฮอล์ และคาเฟอีนจะถูกถ่ายในเวลาเดียวกัน คนที่ดื่มเท่านั้น แอลกอฮอล์ เหนื่อยเร็วขึ้นและมีแนวโน้มที่จะสังเกตเห็นว่าพวกเขาเมามากขึ้น อย่างไรก็ตามการดื่มคาเฟอีนเพิ่มเติมจะทำให้คนเมาไม่รับรู้ความมึนเมาอีกต่อไปหรืออยู่ในรูปแบบที่อ่อนแอลงเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่การผสมแอลกอฮอล์และคาเฟอีนทำให้คุณรู้สึกมีพลังได้นานขึ้น

คาเฟอีนในโรคและการตั้งครรภ์

คนที่มี หัวใจ ปัญหาควรชี้แจงกับแพทย์ที่เข้าร่วมว่าพวกเขาอาจบริโภคคาเฟอีนมากน้อยเพียงใด เช่นเดียวกับคนที่ทุกข์ทรมานจาก hyperthyroidism, โรคตับแข็งของ ตับหรือกลุ่มอาการวิตกกังวล ปริมาณคาเฟอีนที่อนุญาตในช่วง การตั้งครรภ์ เป็นที่ถกเถียงกันอยู่: คาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อยถือว่าไม่เป็นอันตรายมานาน อย่างไรก็ตามการศึกษาล่าสุดระบุว่าคาเฟอีนแม้เพียงเล็กน้อยก็สามารถเพิ่มความเสี่ยงได้อย่างมีนัยสำคัญ การคลอดก่อนกำหนด. ดังนั้นจึงขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงคาเฟอีนในช่วง การตั้งครรภ์.

คาเฟอีนในกาแฟชาและโคล่า

คาเฟอีนส่วนใหญ่พบในเครื่องดื่ม เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนที่รู้จักกันดี ได้แก่ กาแฟ, โคล่า และชา ในชาคาเฟอีนเรียกว่าทีอินอย่างไรก็ตามสารทั้งสองมีความเหมือนกันทางเคมี พวกเขาแตกต่างกันในวิธีที่ปล่อยออกมาเท่านั้น: ในขณะที่คาเฟอีนถูกปล่อยออกมาแล้วเมื่อสัมผัสกับ กรดในกระเพาะอาหารteein จะไม่พัฒนาผลจนกว่าจะถึงลำไส้: ผลจึงเกิดขึ้นในภายหลัง แต่ก็อยู่ได้นานขึ้นด้วย นอกจาก กาแฟ และชาก็มีคาเฟอีนอยู่ด้วย โกโก้ และ เครื่องดื่มชูกำลังเช่นเดียวกับใน ช็อคโกแลต. ยิ่งสูง โกโก้ เนื้อหาของ ช็อคโกแลตปริมาณคาเฟอีนที่สูงขึ้น - ที่ 100 กรัมของช็อคโกแลตซึ่งเกือบจะเทียบเท่ากับกาแฟถ้วยเล็ก ๆ โดยเฉพาะเด็กควรระมัดระวังเครื่องดื่มและอาหารเช่น โคล่า และ ช็อคโกแลต: สาม แว่นตา ของโคล่าและช็อกโกแลตสามแท่งมีคาเฟอีนมากพอ ๆ กับกาแฟสองถ้วย การบริโภคคาเฟอีนดังกล่าวอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในเด็กเช่นความกังวลใจหรือการนอนไม่หลับ

ปริมาณคาเฟอีนในอาหาร

ต่อไปนี้เป็นรายการอาหารต่างๆและปริมาณคาเฟอีน:

  • ถ้วยกาแฟ (150 มิลลิลิตร): คาเฟอีน 80 - 120 มิลลิกรัม
  • ถ้วยของ ชาดำ (150 มิลลิลิตร): คาเฟอีน 20 - 40 มิลลิกรัม
  • เอสเปรสโซ 30 ถ้วย (40 มิลลิลิตร): คาเฟอีน XNUMX มิลลิกรัม
  • ถ้วยโกโก้ (150 มิลลิลิตร): คาเฟอีน 6 มิลลิกรัม
  • แก้วของ โคล่า (150 มิลลิลิตร) คาเฟอีน 15 - 35 มิลลิกรัม
  • เครื่องดื่มชูกำลัง (150 มิลลิลิตร): คาเฟอีน 48 มก.
  • บาร์ ของช็อคโกแลต (100 กรัม): ขึ้นอยู่กับชนิดของช็อคโกแลตระหว่าง 15 มิลลิกรัม (นม ช็อคโกแลต) และ 90 มิลลิกรัม (ดาร์กช็อกโกแลต)
  • คาเฟอีน ยาเม็ด (ต่อชิ้น): ขึ้นอยู่กับปริมาณคาเฟอีนระหว่าง 50 ถึง 200 มิลลิกรัม

ผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน

ในขณะเดียวกันคาเฟอีนไม่เพียง แต่พบในอาหารเท่านั้น แต่ยังพบในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายตัวอย่างเช่น ผม แชมพู ด้วยคาเฟอีน พวกเขาควรจะป้องกัน ผมร่วง - อย่างไรก็ตามประสิทธิผลของพวกเขายังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ นอกจาก ผม แชมพูนอกจากนี้ยังมีการใช้คาเฟอีนในหลาย ๆ ผิว ผลิตภัณฑ์ดูแลตามที่กล่าวกันว่ามีผลในการกระชับผิวและทำให้ผิวเรียบเนียนนอกจากนี้ยังมีคาเฟอีนพิเศษอีกด้วย ยาเม็ดซึ่งกล่าวกันว่าเพิ่มความสนใจและ สมาธิ ในระยะสั้น. อย่างไรก็ตามด้วยเม็ดคาเฟอีนดังกล่าวควรคำนึงถึงผลข้างเคียงที่เป็นไปได้เสมอ

  • DocCheck Flexikon: คาเฟอีน (สืบค้น: 04/2020)

  • ข้อมูลออนไลน์ของรัฐบาลกลาง (2016): คาเฟอีน: The ปริมาณ ทำมันเลย. (สืบค้น: 04/2020)

  • Nieber et al. (2007): คาเฟอีน. อาหารและยาสุดหรู ใน: Pharmazeutische Zeitung, Vol. 4. (สืบค้น: 04/2020).

  • Beiglböck, Wolfgang (2016): คาเฟอีน สารกระตุ้นหรือสารเสพติด สปริงเกอร์เวอร์พิมพ์ครั้งที่ 1.