เกรปฟรุ้ตและเกรปฟรุ้ต

ส้มโอทั้งสามผลส้มเกรปฟรุตและส้มโอมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดดังนั้นจึงมีคุณสมบัติบางอย่างที่คล้ายคลึงกัน: ผลไม้ทั้งสามชนิดมีความสูงเหมือนกัน วิตามิน C แต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีรสขมเล็กน้อย ลิ้มรส. ทำให้ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น อย่างไรก็ตามหากมีการรับประทานเกรปฟรุตเกรปฟรุต แต่ยังรวมถึงส้มโอร่วมกับยาบางชนิดด้วย ปฏิสัมพันธ์ สามารถเกิดขึ้น.

ส้มโอส้มโอและส้มโอ: อะไรคือความแตกต่าง?

เกรปฟรุ้ต (Citrus paradisi) เป็นผลไม้ของต้นเกรพฟรุตซึ่งพบได้ในเกือบทุกประเทศกึ่งเขตร้อน เป็นผลมาจากการผสมข้ามสีส้ม (Citrus aurantium) และเกรปฟรุต (Citrus maxima) ในทางกลับกันผลของส้มโอและส้มโอผสมกันเรียกว่าส้มโอ เกรปฟรุตถือเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด: สามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 30 เซนติเมตรและน้ำหนักได้ถึงหกกิโลกรัม

เคล็ดลับในการซื้อและการจัดเก็บ

แม้ว่าผลไม้เกรปฟรุตมักจะหาซื้อได้ตลอดทั้งปี แต่ผลไม้เกรปฟรุตนั้นหาได้ยากในเยอรมนี บ่อยครั้งคำว่าเกรปฟรุ้ตยังใช้ผิดพลาดสำหรับเกรปฟรุ้ต อย่างไรก็ตามหากคุณสามารถเก็บเกรปฟรุตในซูเปอร์มาร์เก็ตได้คุณสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ : ที่อุณหภูมิห้องผลไม้แปลกใหม่จะเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือน Grapefruits ยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แช่เย็นเล็กน้อยพวกเขายังกินได้สองเดือนหลังจากซื้อ ผลไม้ในฤดูหนาว

รสชาติหวานอมขมกลืน

พื้นที่ ผิว ของเกรปฟรุตมีสีเหลืองและสีของเนื้ออาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม เนื้อของส้มโอแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆและมักจะมีรสขม ลิ้มรส. ยิ่งเนื้อแดงเท่าไหร่ผลไม้ก็ยิ่งหวาน ส้มโอมีรสเปรี้ยวหวานคล้ายกับเกรปฟรุต ลิ้มรสและบางครั้งอาจมีรสขม

เกรปฟรุ้ต: วิตามินซีระเบิดได้จริง

เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ผลไม้เกรปฟรุตมีน้อย แคลอรี่ (กิโลแคลอรี) โดยเฉลี่ย 100 กรัมมีระหว่าง 38 ถึง 50 แคลอรี่. เกรปฟรุ้ตมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากประกอบด้วยส่วนใหญ่ น้ำ. นอกจากนี้ยังมีจำนวนมาก น้ำ, เกรปฟรุต 100 กรัมยังมี น้ำตาล, ไขมัน 0.2 กรัมและอื่น ๆ วิตามิน และ แร่ธาตุ. ในแง่ของ วิตามินส้มโอส่วนใหญ่ประกอบด้วย วิตามิน 100 กรัมครอบคลุม 59 เปอร์เซ็นต์ของทุกวันแล้ว วิตามิน ข้อกำหนด C นอกจากนี้ในเกรปฟรุตยังประกอบไปด้วย วิตามิน, B1, B2 และ B6 รวมถึงไฟล์ แร่ธาตุ โพแทสเซียม, แคลเซียม และ แมกนีเซียม.

ส่วนผสมของเกรปฟรุต

Grapefruits ยังแทบจะไม่มีเลย แคลอรี่100 กรัมมีเพียง 42 แคลอรี่ เช่นเดียวกับส้มโอเกรปฟรุตมีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ วิตามินซีด้วยวิตามินซีสูงถึง 45 มิลลิกรัมในเกรปฟรุต 100 กรัม นอกจากนี้เกรปฟรุ้ตยังประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำ 89.5 เปอร์เซ็นต์
• คาร์โบไฮเดรต 9.4 เปอร์เซ็นต์
• โปรตีน 0.6 เปอร์เซ็นต์
• ไขมันร้อยละ 0.5

ผลส่งเสริมสุขภาพ

เกรปฟรุ้ตอาจเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากส่วนผสมของมันมีผลดีต่อร่างกายของเราในหลาย ๆ ด้าน ตัวอย่างเช่นสารขม naringin ซึ่งพบในเกรปฟรุตเกรปฟรุตและส้มโอแตกตัว คอเลสเตอรอล. นอกจากนี้สารขมของเกรปฟรุ้ตยังกระตุ้นการย่อยอาหารโดยเฉพาะการย่อยไขมัน การย่อยอาหารที่ดีขึ้นเกิดจากการที่รสขมของเกรปฟรุตช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย เมื่อความหิวลดลงเมื่อเริ่มมีอาการของการย่อยอาหารสารที่มีรสขมจะช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มในเวลาเดียวกัน ทำให้ส้มโอเหมาะสำหรับการอดอาหารแม้ว่าจะไม่ควรบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป นอกจากนี้ naringin ยังดีขึ้น อินซูลิน ความไวและเนื่องจากมีผลดีต่อ เลือด น้ำตาล, สามารถป้องกัน โรคเบาหวาน เมลลิทัส. นอกจากเนื้อของเกรปฟรุตแล้วเมล็ดของมันยังมีฤทธิ์ในการรักษาอีกด้วย แต่ว่าสารสกัดจากเมล็ดเกรปฟรุตมีผลตามที่สัญญาไว้หรือไม่หรือไม่โดยผู้เชี่ยวชาญกล่าวกันว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย

ปฏิสัมพันธ์กับยา

แม้จะมีหรือเพียงเพราะผลในเชิงบวกมากมายของเกรปฟรุ้ตและเกรปฟรุต แต่ก็ควรระวังด้วยเช่นกันเนื่องจากผลิตภัณฑ์ย่อยสลายของสารขม naringin, naringenin ร่วมกับมะกรูดซึ่งเป็นส่วนประกอบอื่นของเกรปฟรุตสามารถ นำ ปัญหาที่สำคัญในร่างกาย: ร่วมกันทั้งสองทำให้เกิดเอนไซม์ใน ตับ ที่จะถูกปิดกั้นส่งผลให้มีการสลายสารออกฤทธิ์บางชนิดได้น้อยลง เป็นผลให้ไฟล์ สมาธิ ของ ยาเสพติด ที่เกี่ยวข้องใน เลือด สามารถเพิ่มขึ้นหลังจากการบริโภคส้มโอและผลกระทบและผลข้างเคียงอาจทวีความรุนแรงขึ้น ควรระมัดระวังเป็นพิเศษด้วย หัวใจ ยาเช่นเดียวกับ คอเลสเตอรอล- ตัวแทนจำหน่าย ลดความดันโลหิต ยาเสพติด ก็เป็นอันตรายเช่นกัน เลือด ความดันอาจลดลงมากกว่าที่ต้องการอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ antidepressants เช่นเดียวกับความแรง โรคมะเร็ง และ โรคหอบหืด ยาเสพติด ยังได้รับผลกระทบจากการมีปฏิสัมพันธ์กับส่วนผสมของเกรปฟรุต โดยทั่วไปควรหลีกเลี่ยงการรับประทานยาทุกชนิดร่วมกับน้ำเกรพฟรุตโดยเสียค่าใช้จ่ายทั้งหมด เช่นเดียวกับการบริโภคส้มโอและส้มโอ

ส้มโอ: กินยังไง?

ผู้ที่ชื่นชอบรสขมของเกรปฟรุตสามารถรับประทานผลไม้ได้โดยตรง ถ้าคุณชอบให้หวานกว่านี้คุณสามารถผ่าส้มโอครึ่งหนึ่งแล้วโรยทั้งสองซีกลงไป น้ำตาล แล้วช้อนออก นอกจากนี้เกรปฟรุตยังสามารถใช้ในของหวานหรือสลัดได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามเกรปฟรุตส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตน้ำผลไม้

สูตรด้วยเกรปฟรุต

ส้มโอยังสามารถรับประทานดิบหรือทำเป็นน้ำผลไม้ได้ เกรปฟรุ้ตยังทำได้ดีในสลัดพร้อมกับไก่กรีนสะกดแอปเปิ้ลและไข่ หากคุณต้องการทำขนมให้อร่อยส้มโอก็สามารถใช้ในสลัดผลไม้ได้เช่นกัน ที่นี่เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับ

• กระเช้าส้ม
• ส้มจีน
• แอปเปิ้ลและลูกแพร์
• องุ่นสีน้ำเงิน

หากคุณชอบความแปลกใหม่ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณคุณสามารถผสมในมะเดื่ออินทผาลัม ต้นมันฮ่อ เมล็ดหรือถั่วพิสตาชิโอและรับประทานร่วมกับเกรปฟรุต