บ่อยครั้งที่ต้องไปอย่างรวดเร็ว ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารจานด่วนสามสูตรที่วางบนโต๊ะได้ภายใน 30 นาที และที่ดีที่สุด: พวกมันยังมีสุขภาพดีอีกด้วย
Paella ที่มีสีสัน
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
- เนื้ออกไก่ 4 ชิ้น 150 กรัม
- กุ้งคิงไซส์ 10 ตัว 30 ก
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง 1 เม็ด
- น้ำมันมะกอก 2-3EL
- สต็อกปลา 500 มล
- ข้าว 500 กรัม
- 200g ถั่วแช่แข็ง
การเตรียม:
- เนื้ออกไก่ล้างออกซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน
- ล้างกุ้ง
- ล้างและทำความสะอาดสปริง หัวหอม และพริกหั่นเป็นวงหรือชิ้น
- เนื้อไก่ทอดในน้ำมันร้อนในกระทะ
- เพิ่มสีเขียว หัวหอมพริกและกุ้งแล้วทอดต่ออีกประมาณ 2 นาที
- ใส่น้ำสต็อกปลาข้าวถั่วลันเตาและ สีเหลือง แล้วปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 2 นาที
- ซีซันถึง ลิ้มรส ด้วยเกลือและ พริกไทย.
- ซีซันถึง ลิ้มรส กับ สีเหลือง ด้ายเกลือและบดสด พริกไทย.
สปาเก็ตตี้โบโลเนสเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
- สปาเก็ตตี้วอลคอร์น 500 กรัม
- เนื้อสับผสม 350 กรัม
- มะเขือเทศสด 5-6 ลูก (หรือมะเขือเทศกระป๋องเล็ก 1 กระป๋อง)
- หัวหอม 4
- 2 กานพลูของกระเทียม
- น้ำซุปผัก 150 มล
- ผสมสมุนไพรProvençal 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
การเตรียม:
- ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า หัวหอม และ กระเทียม.
- ล้างและสับมะเขือเทศ ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนโปร่งแสง
- ผัดให้เข้ากัน กระเทียม, หัวหอม, เนื้อสับ, มะเขือเทศ (หรือมะเขือเทศวาง)
- เพิ่มส่วนผสมสมุนไพรและน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและ พริกไทย. ตุ๋นประมาณ 15 นาที
- ในช่วงเวลานี้ให้ปรุงสปาเก็ตตี้โฮลเกรนใส่เกลือ น้ำ จนถึงอัลเดนเต้
minestrone ของอิตาลี
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
- พาสต้าโฮลวีต 250 กรัม
- พริกหยวกสีแดง 1 เม็ดและสีเหลือง 1 เม็ด
- หัวหอม 2
- น้ำซุปผักใส 1 1/2 ลิตร
- ซุปผักแช่แข็ง 1 ห่อ (450 กรัม)
- สมุนไพรอิตาลีแช่แข็ง 1 ห่อ
- 1/2 ช้อนชาพริกหยวกขุนนางหวาน
การเตรียม:
- ปอกหัวหอมสับและผัด
- ต้มน้ำซุปผักให้ร้อนและปรุงน้ำซุปผักเป็นเวลา 15 นาที
- ในขณะเดียวกันพาสต้าโฮลวีตปรุงจนสุก
- หั่นพริกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า 5 นาทีก่อนสิ้นสุด การปรุงอาหาร เวลาให้กับผัก
- ใส่พาสต้าและสมุนไพร.
- ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูและบด กระเทียม กานพลู.
