แร่ ความต้องการที่เพิ่มขึ้นในระหว่างการให้นมบุตร (ระยะให้นมบุตร) รวมถึงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แคลเซียม และ แมกนีเซียม. ค่าการบริโภคสำหรับความต้องการรายวันของสตรีที่ให้นมบุตร (ตาม DGE):
| แร่ | ปริมาณ |
| แคลเซียม | 1,000 มิลลิกรัม |
| คลอไรด์ | 2,300 มิลลิกรัม |
| โพแทสเซียม | 4,000 มิลลิกรัม |
| แมกนีเซียม | 390 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 1,500 มก. * |
* 2-3 กรัมในรูปเกลือแกง DGE: German Society for Nutrition e. V.
แคลเซียม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งแม่ แคลเซียม ความต้องการเพิ่มขึ้นในระหว่างการให้นมเนื่องจากการเคลื่อนย้ายที่เพิ่มขึ้นจากโครงกระดูกสำหรับ เต้านม การผลิต แร่ธาตุมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับทารกเนื่องจากการเติบโตของโครงร่างที่เด่นชัด ในระหว่างให้นมบุตรแม่จะสูญเสียประมาณ 230 มิลลิกรัม แคลเซียม ต่อวันโดยมี 750 มิลลิลิตร นมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทารก อุปทานของทารกจึงไม่ขึ้นอยู่กับกระแสของมารดา อาหาร และได้รับการบำรุงรักษาโดยค่าใช้จ่ายของคลังแม่ จากการศึกษาหญิงที่ให้นมบุตรอายุน้อยแสดงให้เห็นว่า ความหนาแน่นของกระดูก 5-7% ในบริเวณกระดูกสันหลังและสะโพกภายในหกเดือน เนื่องจากการสูญเสียแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นแม่พยาบาลควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับแคลเซียมประมาณ 1.3 กรัมต่อวันเพื่อรักษาปริมาณแคลเซียมสำรองใน กระดูก. ความต้องการที่เพิ่มขึ้นนี้สามารถทำได้โดยการเสริมหรืออาหารที่มีแคลเซียมสูง การดื่ม นม และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งแคลเซียมที่สำคัญที่สุด - นมครึ่งลิตรมีแร่ธาตุประมาณ 600 มิลลิกรัม เมื่อเทียบกับวัว นมนมมนุษย์ให้แคลเซียมเพียงหนึ่งในสี่ของปริมาณ อาหารและสารที่ยับยั้งแคลเซียม การดูดซึม คือฟอสเฟต ช็อคโกแลต, โกโก้, ครีมตังเมถั่ว, กรดแทนนิกใน กาแฟ และ ชาดำ, แอลกอฮอล์ไขมันและกรดไฟติกในธัญพืช ควรคำนึงถึงสารและอาหารดังกล่าวอยู่เสมอ อาหาร ในระหว่างการให้นมบุตร หลังจากสิ้นสุดการให้นมคลังโครงกระดูกของมารดาจะถูกสร้างขึ้นใหม่อย่างรวดเร็ว ทารกสามารถดูดซึมแร่ธาตุได้ดีที่สุดผ่านทางน้ำนมของมารดา ทารกแรกเกิดจึงได้รับแคลเซียมในนมแม่อย่างเหมาะสมที่สุดเนื่องจากความต้องการในแต่ละวันอยู่ระหว่าง 200 ถึง 400 มิลลิกรัมต่อวัน เนื่องจากการระดมแคลเซียมจาก กระดูกข้อบกพร่องสามารถพัฒนาในร่างกายของมารดาได้อย่างรวดเร็วหากปริมาณแคลเซียมน้อยในเวลาเดียวกัน ความเสี่ยงของ โรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะผู้หญิงที่มี น้ำตาลนม การแพ้มีความต้องการแคลเซียมเพิ่มขึ้น บุคคลที่ได้รับผลกระทบไม่สามารถทำลายลงได้ น้ำตาลนม เนื่องจากความเข้มข้นของเอนไซม์ต่ำ lactase. อาการที่พบบ่อย ได้แก่ ความมีลม, โรคท้องร่วง และอาการคล้ายตะคริว สำหรับการรักษาด้วยอาหาร น้ำตาลนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะต้องหลีกเลี่ยง เนื่องจากแลคโตสพบเฉพาะในนมและผลิตภัณฑ์จากนมจึงสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยสิ้นเชิง นำ ต่อการขาดแคลเซียมและอาการขาดแคลเซียมในที่สุด แลคโตสช่วยส่งเสริมการ การดูดซึม of แร่ธาตุ และโปรตีนในลำไส้ นอกจากนี้แลคโตสยังช่วยเพิ่ม การดูดซึม และการใช้ประโยชน์จากสัตว์และโปรตีนจากพืช สตรีให้นมบุตรด้วย แพ้แลคโตส จึงต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นด้วยอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมอื่น ๆ เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อกระดูกของพวกเขา สุขภาพ - การบริโภคชีสบางประเภทหรือนมที่ผ่านการบำบัดอย่างเหมาะสม ในกรณีเช่นนี้การเสริมแคลเซียมจะเป็นประโยชน์ หากทารกแรกเกิดไม่สามารถกินนมแม่ได้อาจเกิดข้อบกพร่องเนื่องจากปริมาณแคลเซียมไม่เพียงพอในอาหารนมพร้อม เป็นผลให้ทารก ความหนาแน่นของกระดูก ลดลง [9.4] เพื่อป้องกันสิ่งนี้ทารกที่ไม่สามารถเลี้ยงได้ เต้านม ควรได้รับแคลเซียมอย่างน้อย 200 มิลลิกรัมต่อวัน หากสตรีในช่วงให้นมบุตรมีน้อย D วิตามิน นอกจากระดับแคลเซียมที่มีความเข้มข้นต่ำแล้ว นำ ต่อการอ่อนตัวของกระดูกและความผิดปกติของกระดูกในมารดา (osteomalacia) ในเด็กแคลเซียมและ D วิตามิน ข้อบกพร่องสามารถ นำ ไปยัง hyperparathyroidism - เนื้อเยื่อพาราไธรอยด์ขยายใหญ่ขึ้น - และเพิ่มการผลิตพาราไธรอยด์ ฮอร์โมน (hyperparathyroidism). พาราไธรอยด์ส่วนเกิน ฮอร์โมน ในทางกลับกันจะเพิ่มระดับแคลเซียมในเด็ก เลือดในกรณีที่เลวร้ายที่สุด hyperparathyroidism ของเด็กส่งผลให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง อาการโคม่า [2.2] เพื่อป้องกันอาการดังกล่าวควรดำเนินการ D วิตามิน การทดแทนในแม่นอกเหนือไปจาก การบริหาร ของการเตรียมแคลเซียม [5.2] การได้รับวิตามินดีในปริมาณสูงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับทั้งแม่และเด็กเนื่องจากระดับวิตามินดีที่เพียงพอจะส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและการปล่อยแคลเซียมออกจากโครงกระดูก นอกจากนี้วิตามินดียังลดการขับแคลเซียมออกทางไต หน้าที่ของแคลเซียม
- โครงสร้างของกระดูกเช่นเดียวกับความแข็งแรงและฟัน
- มีผลต่อการกระตุ้นประสาทและความเร็วในการนำกระแสประสาท
- การควบคุมการนำเข้า เส้นประสาท และกล้ามเนื้อ
- กระตุ้นการหดตัวของเซลล์กล้ามเนื้อ
- เกี่ยวข้องกับการขนส่งของเหลวผ่านเยื่อหุ้มเซลล์
- สร้างความมั่นใจในการเผาผลาญของเซลล์การแบ่งเซลล์และการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์
- เผยแพร่แล้ว ฮอร์โมน และสารสื่อประสาท
- ปัจจัยกระตุ้นในการแข็งตัวของเลือด
แหล่งที่มา: อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม ได้แก่ นมและผลิตภัณฑ์จากนม - นมครึ่งลิตรมีแคลเซียมประมาณ 600 มก. - ปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนเมล็ดงาถั่วเหลืองพืชตระกูลถั่ว ถั่ว, เมล็ดธัญพืช, จมูกข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต, ผักสีเขียวและ ผักชีฝรั่ง.
อาหารจากพืชส่วนใหญ่มีแคลเซียมต่ำ นอกจากนี้ไฟล์ การดูดซึม แคลเซียมจากอาหารจากพืชมักถูกยับยั้งโดย phytate, oxalate และ เส้นใยอาหาร ตั้งแต่ แมกนีเซียม มีหน้าที่ในการนำกระแสและการกระตุ้นประสาทและกล้ามเนื้อนอกเหนือไปจากแคลเซียมทั้งสอง แร่ธาตุ โต้ตอบอย่างใกล้ชิด ในกรณีของ แมกนีเซียม การขาดระดับแคลเซียมใน เลือด จะลดลง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทดแทนแคลเซียมร่วมกับแมกนีเซียมในอัตราส่วน 3: 1 เสมอ ในทางกลับกันการบริโภคแคลเซียมที่มากเกินไปอาจรบกวนการดูดซึมของ เหล็ก, สังกะสีและสารสำคัญอื่น ๆ และนำไปสู่การเพิ่มการขับแมกนีเซียมและแคลเซียม (hypercalciuria) ในปัสสาวะและทำให้การทำงานของไตลดลง
แมกนีเซียม
เต้านม มีแมกนีเซียมประมาณ 33-40 มิลลิกรัมต่อลิตร ดังนั้นแม่จึงสูญเสียแร่ธาตุมากถึง 60 มิลลิกรัมต่อวันในช่วงที่ให้นมบุตร เพื่อชดเชยการสูญเสียสตรีที่ให้นมบุตรควรรับประทานแมกนีเซียม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นอกจากนี้ยังมีอีกหลากหลาย อาหาร. แนะนำให้บริโภคแมกนีเซียม 375 มิลลิกรัมต่อวัน เนื่องจากการดูดซึมแมกนีเซียมในลำไส้ของทารกจะมีคุณค่าทางโภชนาการของนมแม่สูงกว่านมที่ผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมจึงควรให้ทารกแรกเกิดกินนมแม่หากเป็นไปได้ ทารกที่โตเต็มที่จะได้รับแมกนีเซียม 29 มิลลิกรัมต่อวันอย่างเพียงพอเมื่อดื่ม 750 กรัม เนื่องจากคนยากจนกว่า การดูดซึม ของแมกนีเซียมจากอาหารนมสำเร็จรูปทารกที่ไม่ได้กินนมแม่มีความต้องการที่สูงขึ้นตามลำดับ - แมกนีเซียม 75-100 มิลลิกรัมต่อวัน ทารกที่มีน้ำหนักน้อยกว่า 3,500 กรัมหลังคลอดก็ต้องการแมกนีเซียมมากกว่านมแม่ พวกเขาจำเป็นต้องทดแทนด้วยแมกนีเซียมประมาณ 75-100 มิลลิกรัมต่อวัน หน้าที่ของแมกนีเซียม
การผลิตและการจัดหาพลังงาน
- ในฐานะที่เป็นตัวกระตุ้นเอนไซม์แมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยาที่ขึ้นกับ ATP ทั้งหมด
- การย่อยสลายออกซิเดชั่นของการให้พลังงาน คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, ไขมันและ กลูโคส.
การนำและส่งสัญญาณกระตุ้นประสาทและกล้ามเนื้อ
- ลดความตื่นเต้นของกล้ามเนื้อและ เส้นประสาท.
- มีผลต่อการกระตุ้นของเส้นประสาทและความเร็วในการนำกระแสประสาท
- ทำหน้าที่ใกล้ชิดกับแคลเซียม
- องค์ประกอบที่สำคัญของระบบโครงร่าง - การสร้าง กระดูก และฟัน
- มีความสำคัญต่อการทำงานของอวัยวะและกล้ามเนื้อ
- ทำหน้าที่ลดความดันโลหิตโดยแมกนีเซียมจะขยายหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดส่วนปลาย
- มั่นใจในการสังเคราะห์ทางชีวภาพของ DNA และ RNA การสังเคราะห์โปรตีน (การสร้างโปรตีนใหม่) การสลายไขมันการขนส่งเมมเบรนขึ้นอยู่กับพลังงานและ กลูโคส การปลด
- ลดความสามารถในการแข็งตัวของเลือด
- ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
แหล่งที่มา: แมกนีเซียมพบได้ในเมล็ดพืชทั้งเมล็ดถั่วนมมันฝรั่งผักผลไม้อ่อนกล้วยชาและธัญพืชที่ไม่ผ่านการบด
| สารสำคัญ (จุลธาตุ) | อาการขาด - ผลกระทบต่อแม่ | อาการขาด - ผลต่อทารก |
| แคลเซียม | การกำจัดแร่ธาตุของระบบโครงร่างเพิ่มความเสี่ยง
ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ
|
การขาดวิตามินดีเพิ่มเติมจะนำไปสู่
|
| แมกนีเซียม | ความตื่นเต้นที่เพิ่มขึ้นของกล้ามเนื้อและเส้นประสาทนำไปสู่
ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ
|
|
