ขิง: ไม่เพียง แต่มีประโยชน์สำหรับโรคหวัด

ขิง ไม่เพียง แต่เป็นที่นิยมในห้องครัวเท่านั้นที่ความหอมเผ็ดของมันช่วยปรับแต่งอาหารหลากหลายประเภท นอกจากนี้ในทางการแพทย์หัวรสเผ็ดยังดึงดูดความสนใจมากขึ้น ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่ามีประโยชน์มากมาย สุขภาพ ปัญหารวมถึงกล้ามเนื้อ ความเจ็บปวด or เจ็บป่วยจากการเดินทาง. ในทำนองเดียวกันหลายคนหันไป ขิง เมื่อพวกเขามีไฟล์ ผู้สมัครที่ไม่รู้จักเนื่องจากว่ากันว่ามีผลในการกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน: ลองด้วยตัวเองตัวอย่างเช่นด้วยไฟล์ ขิง ชาหรือซุปแครอท - ขิง

ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพของขิง

ขิงอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและกลิ่นฉุนที่เรียกว่า Gingerols และ shogaols เมื่อเก็บหัวไว้เป็นเวลานานขิงที่อ่อนกว่าจะเปลี่ยนเป็นโชกอลที่คมชัดขึ้น ดังนั้นขิงสดจึงอ่อนที่สุด นอกจากนี้ขิงยังให้วิตามินและแร่ธาตุเช่น:

• C วิตามิน
• แมกนีเซียม
• โพแทสเซียม
• แคลเซียม
• เหล็ก

ส่วนผสมที่มีคุณค่าหลายอย่างมีลักษณะคล้ายกับแอปเปิ้ลอยู่ด้านล่าง ผิว: ดังนั้นลอกหัวมันให้บางที่สุด

ป้องกันและรักษาโรคหวัด

เนื่องจากส่วนผสมของขิงมักใช้ในการป้องกันและรักษาโรคหวัดและเพื่อเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน. อย่างไรก็ตามการบริโภคเป็นประจำสามารถป้องกันโรคหวัดได้จริงหรือไม่นั้นยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ อย่างไรก็ตามสันนิษฐานว่าสารฉุนที่มีอยู่ในขิงทำให้ร่างกายร้อนขึ้นจากภายในและกระตุ้น เลือด การไหลเวียน. ทำให้เชื้อโรคเข้าสู่เยื่อเมือกได้ยากขึ้น นอกจากนี้ร่างกายยังได้รับประโยชน์จากฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบของขิงในช่วง ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก.

ขิงช่วยบรรเทาความเจ็บปวด

กล่าวกันว่าขิงมีฤทธิ์แก้ปวด เชื่อว่าเกิดจากการที่ Gingerols ที่มีอยู่ในรากมีโครงสร้างคล้ายกับ กรดอะซิทิลซาลิไซลิก (ASA). ด้วยเหตุนี้ Gingerols จึงสามารถยับยั้งได้เช่นเดียวกัน เอนไซม์ ในร่างกายเป็นสารออกฤทธิ์ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เบื้องต้นดูเหมือนจะยืนยันสิ่งนี้ ขิง สารสกัดจาก ใช้ในการรักษากล้ามเนื้อ ความเจ็บปวด และ โรคไขข้อ. รากกล่าวกันว่ามีผลต่อกล้ามเนื้อโดยเฉพาะ ความเจ็บปวด เกิดจากกล้ามเนื้อมากเกินไป ใน สาธารณรัฐประชาชนจีนขิงยังใช้ในการรักษาไมเกรน

ขิงช่วยเรื่องการย่อยอาหาร

ผู้ที่มักประสบ ปัญหาการย่อยอาหาร เช่น ความมีลม และ อาการท้องผูก ควรใช้ขิงเพื่อปรุงรสให้บ่อยขึ้น เนื่องจากสารที่มีกลิ่นฉุนนั้นไม่เพียง แต่ช่วยบรรเทาความเจ็บปวดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คนที่ดื้อรั้นสงบลงได้ด้วย กระเพาะอาหาร. ตัวอย่างเช่น Gingerols และ shogaols จะกระตุ้น น้ำดี การผลิตน้ำผลไม้และเร่งการย่อยไขมัน นั่นเป็นเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ขิงเป็นพิเศษหลังอาหารเลี่ยนซึ่งรู้สึกหนักในภายหลัง กระเพาะอาหาร. เมื่อรู้สึกไม่อยากอาหารการดื่มชาขิงสักถ้วยได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์

ขิงสำหรับโรคภัยไข้เจ็บจากการเดินทาง

ไม่เพียง แต่แนะนำให้ใช้ขิงสำหรับปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เจ็บป่วยจากการเดินทาง. ส่วนผสมจะช่วยบรรเทาทั้งความรู้สึกที่จมอยู่ใน กระเพาะอาหาร และ ความเกลียดชัง. การกินรากนั้นได้ผลดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเดินทางโดยเครื่องบินรถยนต์หรือรถไฟ ในทางตรงกันข้ามขิงได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพน้อยกว่า ความเกลียดชัง ระหว่างการเดินทางทางทะเล แม้ว่าลูกเรือหลายคนจะสาบานด้วยผลที่สงบ แต่ก็ยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ โดยทั่วไปควรพกขิง XNUMX ชิ้นทุกๆสี่ชั่วโมงในการเดินทางไกล

ขิงระหว่างตั้งครรภ์

ระหว่างนั้นควรรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีขิงหรือไม่ การตั้งครรภ์ เป็นที่ถกเถียงกัน สมมติว่าเป็นขิง XNUMX ถ้วย น้ำ หรือชาขิงเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพ ความเกลียดชัง ในระหว่าง การตั้งครรภ์. อย่างไรก็ตามเพื่อความปลอดภัยคุณควรละเว้นจากการบริโภคในปริมาณที่มากขึ้นมิฉะนั้นคุณอาจเจ็บครรภ์ก่อนกำหนดได้ ที่ดีที่สุดคือขอคำแนะนำจากแพทย์ของคุณในประเด็นนี้

ใครควรหลีกเลี่ยงขิง?

อย่างไรก็ตามนอกจากสตรีมีครรภ์แล้วยังมีกลุ่มอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคขิงได้ดีกว่าเช่นคนที่มีอาการแพ้ง่ายในกระเพาะอาหารเนื่องจากการบริโภครากจะมีกรดในกระเพาะอาหารมากเป็นพิเศษ ยังไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มี โรคนิ่ว. ไม่ว่าขิงจะมีประโยชน์หรือโทษ ความดันเลือดสูง เป็นที่ถกเถียงและไม่ถือว่าเป็นที่ยอมรับอย่างชัดเจน เนื่องจากการเยียวยาในครัวเรือนเพิ่มขึ้น เลือด ความกดดันในระยะสั้น แต่อาจมี ความดันโลหิต- ออกดอกผลในภายหลัง เนื่องจากยังไม่มีการศึกษาที่เพียงพอจึงควรใช้ความระมัดระวังในกรณีที่มีข้อสงสัยและขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์

ลดน้ำหนักด้วยขิง

ขิงช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารดังนั้นจึงควรช่วยในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามข้อสันนิษฐานนี้ยังไม่สามารถพิสูจน์ได้ทางวิทยาศาสตร์ แต่ไม่ว่าขิงจะช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่: หัวมันมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้ขิงให้บ่อยขึ้น เครื่องเทศ เพิ่มมื้ออาหารของคุณหรือชงชาขิงมะนาวกับตัวเองสักแก้ว ถ้าเป็นเช่นนั้นปอนด์ก็ลดลง - ทั้งหมดที่ดีกว่า

สูตรอาหาร: ชาขิง

เมื่อคุณมี ผู้สมัครที่ไม่รู้จักขอแนะนำให้ดื่มมาก ๆ เสมอ ชาขิงสดถือว่ามีประสิทธิภาพโดยเฉพาะเนื่องจากขิงมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและฆ่าเชื้อ การเตรียมชาขิง:

1. ใส่ขิงขูดสดสองช้อนโต๊ะลงในหม้อ
2. เพิ่มลิตร น้ำ แล้วต้มสิบนาที
3. จากนั้นกรองชาและปรับแต่งตามต้องการด้วยอย่างใดอย่างหนึ่ง น้ำผึ้ง หรือน้ำมะนาวบีบ

Ingerwasser สร้างตัวเอง - ดังนั้น gehts!

ไม่เหมือนชาขิงขิง น้ำ ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการต้มขิง แต่เพียงแค่เทน้ำร้อนลงไป การเตรียมน้ำขิง:

1. ขูดขิงสี่ชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำร้อนให้ทั่ว
2. จากนั้นปล่อยให้ของเหลวใส่ลงไปสิบนาทีปิดฝา

แนะนำให้ใช้น้ำขิงทั้งสำหรับโรคหวัดที่ระบาดไปแล้วและเพื่อการป้องกัน อนึ่งขิงยังเป็นที่นิยมในฐานะเครื่องดื่มที่ห่างไกลจากผลกระทบ สุขภาพตัวอย่างเช่นเบียร์ขิงหรือเบียร์ขิงได้รับความนิยมอย่างมากในหลาย ๆ ที่

สูตรอาหาร: ซุปแครอท - ขิง

ขิงยังเป็นที่นิยม เครื่องเทศ in การปรุงอาหารและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สามารถเพิ่มอาหารได้มากมาย ลองชิมซุปขิงแครอทด้วยตัวคุณเอง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครอท 700 กรัม
• ขิง 70 กรัม
• แอปเปิ้ล 1
• หอม 1
• 2 ช้อนโต๊ะเนย
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
• 1 บีบน้ำมะนาว
• 1 tsp ผงกะหรี่
• 1 ช้อนชา พริกป่น

การเตรียม:

1. ปอกเปลือกแครอท หัวหอม, แอปเปิ้ลและขิงแล้วหั่นทุกอย่างเป็นก้อน
2. ใส่ตัว เนย ในกระทะและผัด หัวหอม.
3. ผัดในเครื่องแกง ผง จากนั้นใส่แครอทและขิงลงไป
4. ทอดทุกอย่างสั้น ๆ แล้วล้างผักด้วยน้ำซุปไก่
5. ตอนนี้เพิ่มแอปเปิ้ลและปล่อยให้น้ำซุปเดือดปุด ๆ อย่างน้อย 30 นาที
6. ซุปข้นและ ลิ้มรส ด้วยเกลือ พริกป่น และน้ำมะนาว

โดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่ซุปแครอท - ขิงจะทำให้รสชาติของหัวหอมออกมาได้อย่างยอดเยี่ยมขิงยังเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในก ฟักทอง ซุปหรือซุปขิงมะพร้าว