ทำไมเมล็ดเจียจึงดีต่อสุขภาพ

เมล็ด Chia มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีเส้นใยมากมายและมีประโยชน์หลากหลาย - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรับสมดุล อาหาร. ด้วยเหตุนี้และเนื่องจากผลในเชิงบวกต่อ สุขภาพเมล็ดธัญพืชเรียกอีกอย่างว่า "อาหารเสริม" มีการค้นพบเอฟเฟกต์ที่ทำให้อิ่มเอิบและมีพลังเมื่อหลายร้อยปีก่อน เมล็ดที่อุดมด้วยโปรตีนของพืช Chia ซึ่งเป็นสกุลของ ปราชญ์ จากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ถูกชาวมายาใช้เป็นอาหารแล้ว

อะไรทำให้เมล็ดเจียมีสุขภาพดี?

เมล็ด Chia ไม่เพียง แต่ร่ำรวย วิตามินแต่ยังอยู่ในสารต้านอนุมูลอิสระที่ถนอมเซลล์อีกด้วย ปริมาณโปรตีนเป็นสองเท่าของธัญพืชอื่น ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงบริจาคพลังงานจำนวนมากและเหมาะสม - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหมิ่นประมาท - ในฐานะผู้จัดหาโปรตีน

นอกจากนี้เมล็ดยังโน้มน้าวด้วยแร่ธาตุตัวอย่างเช่นมีมากถึงห้าเท่า แคลเซียม as นม. นอกจากนี้นอกจากแคลเซียมแล้ว:

• โพแทสเซียม
• แมกนีเซียม
• ฟอสฟอรัส
• เหล็ก
• สังกะสี
• ทองแดง
• ธาตุโบรอน

เหนือสิ่งอื่นใดเหล่านี้ แร่ธาตุ ช่วยสร้างโครงกระดูกเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน และเพิ่มการเผาผลาญ

นอกจากนี้ เมล็ด Chia มีโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดไขมันซึ่งมีอยู่ในอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดคือ 3: 1 และสามารถพัฒนาเอฟเฟกต์ได้ดีที่สุด ช่วยเพิ่มความสามารถในการมีสมาธิและเป็นผลดีต่อ หัวใจ และ เลือด เรือ. นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยล้างพิษในร่างกายได้อีกด้วย คอเลสเตอรอล- ออกดอกผลและสามารถช่วยในการลดน้ำหนัก

Superfoods - อาหารเพื่อสุขภาพ 9 อย่าง

ลดน้ำหนักด้วยเมล็ดเจีย

เมล็ดเจียให้สารอาหารมากมายค่อนข้างน้อย แคลอรี่ - เพื่อให้สามารถทดแทนอาหารแคลอรี่สูงอื่น ๆ ได้ ปริมาณเส้นใยสูงทำให้เมล็ดดูดซับของเหลวใน กระเพาะอาหาร และบวมขึ้นอย่างมากสร้างความรู้สึกอิ่มนาน ดังนั้นจึงควรดื่มน้ำปริมาณมากหลังจากบริโภคเมล็ดเจีย ต่อมาเมล็ดเติมลำไส้กระตุ้นการย่อยอาหารและมีฤทธิ์ขับสารพิษ

นอกจากนี้ใยอาหารที่ละลายน้ำยังชะลอการสลายตัว คาร์โบไฮเดรต เข้าไป น้ำตาล. ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารเมล็ดเจียจึงจัดหา เลือด ด้วยพลังงานในช่วงเวลาที่ยาวนานขึ้น ด้วยวิธีนี้จะป้องกันความอยากและควบคุม เลือด น้ำตาล ระดับ

ผลกระทบนี้ไม่เพียง แต่ช่วยในการลดน้ำหนัก แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและเพิ่มขึ้นอีกด้วย ความอดทน ระหว่างการเล่นกีฬา ถ้า อาหาร เมื่อรวมกับโปรแกรมกีฬาเมล็ดเจียยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

เมล็ดเจียมีผลข้างเคียงหรือไม่?

เมล็ดเจียมี ความดันโลหิต- การออกดอกและการทำให้เลือดจางลง เพื่อออกกฎ สุขภาพ ความเสี่ยงผู้ที่ทานยาลดความอ้วนในเลือดหรือมีน้อย ความดันโลหิต ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคเมล็ดในครั้งแรก

มีการสังเกตอาการแพ้ในบางกรณีของการบริโภคที่มากเกินไป ความมีลม และ โรคท้องร่วง ยังอาจส่งผล

ดังนั้นปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 15 กรัม

สูตรสำหรับการเตรียม

เมล็ดเจียมีรสจืดและสามารถโรยแบบดิบๆได้ ซีเรียล, โยเกิร์ต และสลัด ในฐานะที่เป็น ตัง- แป้งฟรีใช้บดในเค้กหรือ ขนมปัง. พวกเขายังเป็นที่นิยมในการเขย่า สมูทตี้ หรือพุดดิ้ง

สำหรับพุดดิ้งเจียเพียงแค่พองเมล็ดสองช้อนโต๊ะกับอัลมอนด์ 200 มิลลิลิตรหรือ ถั่วเหลือง นมปิดไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ขึ้นอยู่กับ ลิ้มรสเพิ่ม ถั่ว, ขุยมะพร้าว, ผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม

สูตรพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มคือเจลซึ่งเมล็ดจะถูกแช่ในปริมาณสองเท่า น้ำ เป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที เจล XNUMX ช้อนโต๊ะในน้ำผลไม้ XNUMX แก้วเป็นเครื่องดื่มอาหารเช้าที่อิ่มนาน

เมล็ดเจียหาซื้อได้ที่ไหน?

เมล็ดเจียมีจำหน่ายใน สุขภาพ ร้านขายอาหารร้านขายยาร้านอาหารเพื่อสุขภาพหรือทางออนไลน์ ฉลากออร์แกนิกช่วยให้มั่นใจได้ว่าพืชนั้นเติบโตโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลง เมล็ดสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี มีเมล็ดเจียสีขาวและสีดำซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพพอ ๆ กันและคุณค่าทางโภชนาการไม่แตกต่างกัน