นิโคตินอะมิโนอะดีน ฟอสเฟต เป็นโคเอนไซม์ที่สามารถถ่ายโอนอิเล็กตรอนและ ไฮโดรเจน. มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำปฏิกิริยาหลายอย่างในการเผาผลาญของเซลล์และเกิดขึ้นโดยเริ่มจาก วิตามิน B3 (กรดนิกโตอิก เอไมด์ หรือไนอาซิน)
nicotinamide adenine dinucleotide phosphate คืออะไร?
นิโคตินอะมิโนอะดีน ฟอสเฟต (ชื่อที่ถูกต้อง nicotinamide adenine dinucleotide phosphate) เรียกอีกอย่างว่า NADP (รูปแบบออกซิไดซ์ที่ไม่มี ไฮโดรเจน) หรือ NADPH (รูปแบบที่ลดลงด้วยไฮโดรเจน) เป็นโมเลกุลอินทรีย์และเป็นของโคเอนไซม์ สารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการทำงานของ เอนไซม์. NADP มีบทบาทสำคัญในหลาย ๆ ปฏิกิริยารีดอกซ์ ในเซลลูลาร์ การเผาผลาญพลังงาน: มันสามารถผูกและถ่ายโอนอิเล็กตรอนและ ไฮโดรเจน ในปฏิกิริยาและทำหน้าที่เป็นตัวรีดิวซ์ (รับไฮโดรเจนและอิเล็กตรอน) และตัวออกซิไดซ์ (ปล่อยไฮโดรเจนและอิเล็กตรอน)
ฟังก์ชั่นการกระทำและงาน
ในการสร้างสารและเนื้อเยื่อภายนอกร่างกาย (anabolic metabolic pathways) นิโคตินาไมด์อะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ ฟอสเฟต ในรูปแบบที่ลดลงทำหน้าที่ในการถ่ายโอนไอออนไฮโดรเจนและอิเล็กตรอน ในการสังเคราะห์ กรดไขมัน, NADPH ถ่ายโอนไฮโดรเจนไปยังคู่ปฏิกิริยาในปฏิกิริยาที่เรียกว่าการควบแน่น ส่งผลให้เกิดการอิ่มตัว กรดไขมัน. กรดไขมัน เกิดขึ้นเมื่อเพียงพอ คาร์โบไฮเดรต และพลังงานมีอยู่ในร่างกาย ไขมัน กรด ถูกเก็บไว้ใน เนื้อเยื่อไขมัน และใน ตับและที่อื่น ๆ พวกเขามีหน้าที่สำคัญสำหรับร่างกายในฐานะที่เก็บพลังงานและผู้จัดหาพลังงาน NADPH / NADP ยังมีบทบาทสำคัญในการสลายผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมสำหรับ ล้างพิษ ของสิ่งมีชีวิตและสำหรับการผลิตพลังงาน (catabolic metabolic pathways) ตัวอย่างเช่นมันถูกออกซิไดซ์ในระหว่างการสลายไขมันไม่อิ่มตัว กรด และปล่อยไฮโดรเจนและอิเล็กตรอนไปยังคู่ปฏิกิริยา การย่อยสลายของ กรดอะมิโน เป็นหน่วยการสร้างของ โปรตีน ยังเกิดขึ้นในการเผาผลาญ catabolic ด้วยการมีส่วนร่วมของ NADPH / NADP กลูโคส (dextrose) ถูกย่อยสลายในระหว่างการผลิตพลังงานในเซลล์เพื่อรักษาการเผาผลาญและกระบวนการชีวิต: สิ่งนี้ทำได้ด้วยความช่วยเหลือของ NADP เท่านั้น ทำหน้าที่เป็นตัวรับไฮโดรเจนและอิเล็กตรอน วิตามิน B3 (ไนอาซิน) เป็นสารตั้งต้นของนิโคตินาไมด์อะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ฟอสเฟตสามารถเกิดขึ้นได้โดยร่างกายผ่านกรดอะมิโน โพรไบโอแต่ในอัตราส่วนที่ไม่เอื้ออำนวยคือ 60: 1 ดังนั้นอุปทานของ วิตามิน B3 พร้อมอาหารเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เพื่อรับประกันการสร้าง NADP / NADPH ในร่างกายอย่างเพียงพอ ความต้องการวิตามินบี 3 ขึ้นอยู่กับร่างกาย การเผาผลาญพลังงาน. ดังนั้นยิ่งร่างกายใช้พลังงานมากเท่าไหร่ไนอาซินก็ต้องได้รับอาหารมากขึ้นเท่านั้น
การก่อตัวการเกิดคุณสมบัติและค่าที่เหมาะสม
วิตามินบี 3 พบโดยเฉพาะในเนื้อสัตว์ (สัตว์ปีก) ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์นม อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์โฮลเกรน กาแฟ และพืชตระกูลถั่วยังเป็นแหล่งของไนอาซิน โดยทั่วไปสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนีถือว่าความต้องการวิตามินบี 3 เฉลี่ยต่อวันประมาณ 13 มก. สำหรับผู้หญิงและผู้สูงอายุ หญิงตั้งครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรมีความต้องการเพิ่มขึ้นประมาณ 17 มก. ผู้ชายต้องการการบริโภคต่อวันระหว่าง 13 ถึง 17 มก. ขึ้นอยู่กับอายุและเด็ก ๆ ต้องการระหว่าง 7 ถึง 12 มก. ความต้องการพลังงานของร่างกายมีบทบาทที่นี่เนื่องจากความต้องการสามารถเพิ่มขึ้นในระยะสั้นในช่วงที่สูงขึ้น ความเครียด ระดับ ด้วยปกติ อาหารการให้ไนอาซินเกินขนาดไม่น่าเป็นไปได้มาก อย่างไรก็ตามอาจเกิดขึ้นได้หากรับประทานในปริมาณที่สูงมาก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ถูกนำเข้า อาการปวดหัว, อาเจียน, ผิว อาการและ โรคท้องร่วง เป็นอาการแรก การให้ยาเกินขนาดเรื้อรังและรุนแรงอาจส่งผลให้ โรคกระเพาะ และ ตับ ความเสียหาย. อย่างไรก็ตามวิตามินบี 3 ไม่เป็นพิษต่อมนุษย์แม้ในปริมาณที่สูง
โรคและความผิดปกติ
หากรับประทานวิตามินบี 3 ในปริมาณที่น้อยเกินไปจะทำให้ร่างกายขาดนิโคตินาไมด์อะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ฟอสเฟตในระยะยาวเนื่องจาก โพรไบโอ ไม่เพียงพอที่จะเป็นแหล่งสังเคราะห์เดียวในระยะยาว อาการของการขาด NADPH / NADP ในร่างกายน้อยเกินไปจะแสดงในอาการต่างๆเช่นน้ำหนักลด โรคนอนไม่หลับ, โรคท้องร่วง และ แผลอักเสบ ของ ผิว. โดยรวมแล้วเมื่อมีการขาดไนอาซินและทำให้ขาด NADPh / NADP ระบบย่อยอาหารและระบบประสาทรวมถึง ผิว ได้รับผลกระทบ หากการขาดวิตามินบี 3 รุนแรงและคงอยู่เป็นเวลานานอาจเกิดโรคเพลลาครา (pellagra = ผิวหนังหยาบกร้าน) โรคนี้ทำให้เกิดอาการของ ระบบประสาท เช่นอาการสั่นชักอัมพาตและความผิดปกติทางจิต ภาวะสมองเสื่อม. อักเสบ การเปลี่ยนแปลงของผิวหนัง, หนาขึ้น, แดง, คันและเปลี่ยนสีน้ำตาลในบริเวณที่โดนแสงแดด (ใบหน้า, คอ, ปลายแขน, มือ) ก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน โดยปกติโรคจะค่อยๆพัฒนาขึ้นในช่วงหลายปีเนื่องจากร่างกายสามารถชดเชยการขาดไนอาซินเป็นเวลานานได้โดยการทำลายลง โพรไบโอ. อย่างไรก็ตามในกรณีที่รุนแรง pellagra สามารถทำได้ นำ ถึงแก่ความตายภายในไม่กี่สัปดาห์ วันนี้โรคนี้เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก ส่วนใหญ่พบในภูมิภาคที่ ข้าวโพด และลูกเดือยถูกบริโภคเป็นอาหารหลักเนื่องจากไม่มีวิตามินบี 3 ด้วยปกติ อาหารการขาดไนอาซินและทำให้ระดับนิโคตินอะดีนีนไดนิวคลีโอไทด์ฟอสเฟตในร่างกายไม่เพียงพอจึงหายากมาก การรักษาประกอบด้วยโดยตรง การบริหาร ของวิตามินบี 3 และก อาหาร อุดมไปด้วยไนอาซิน โรคพิษสุราเรื้อรัง ยังสามารถ นำ ต่อการขาดไนอาซินและทำให้ขาด NADPH / NADP ในสิ่งมีชีวิต ถ้า แอลกอฮอล์ การบริโภคอยู่ในระดับสูงควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 3 โรคทางพันธุกรรมบางอย่างเช่น Hartnup syndrome เป็นอีกสาเหตุหนึ่งของการขาดไนอาซินหรือ NADPH / NADP ในร่างกาย ในกรณีนี้สิ่งมีชีวิตและยาไม่สามารถดูดซึมวิตามินบี 3 ได้ตามปกติ การรักษาด้วย เป็นสิ่งจำเป็น
