การถือศีลอดเป็นระยะ ๆ

ตัวแปรของ การอดอาหาร คือการอดอาหารเป็นระยะ ๆ (ละติน“ ไม่ต่อเนื่อง”: เพื่อขัดจังหวะคำเหมือน: การอดอาหารเป็นระยะ ๆ “ วันเว้นวัน อาหาร” (EOD; อาหารวันเว้นวัน); “ วันอื่น การอดอาหาร” (ADF)) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสลับช่วงเวลาของการรับประทานอาหาร“ ปกติ” กับช่วงเวลา การอดอาหาร หรือ จำกัด การบริโภคอาหารอย่างมีนัยสำคัญในจังหวะที่กำหนด จำนวนช่วงอดอาหารหรือระยะเวลาสามารถกำหนดได้ทีละรายการ

หลักการและเป้าหมาย

นักวิจัยเชื่อว่ารูปแบบการบริโภคอาหารของการอดอาหารเป็นระยะมีความคล้ายคลึงกับมนุษย์ก่อนการมาของเกษตรกรรมและการเลี้ยงสัตว์มากกว่าพฤติกรรมการกินในปัจจุบันของเราซึ่งเหนือสิ่งอื่นใด นำ ไปยัง ความอ้วน ในหนึ่งในสองคน สำหรับบรรพบุรุษของเราในความเป็นจริงวันที่ไม่มีการบริโภคอาหารไม่ใช่เรื่องแปลก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวันอดอาหารเป็นประจำมีความสัมพันธ์กับอายุขัยที่ยืนยาวขึ้นและ สุขภาพ- โปรโมชั่นเอฟเฟกต์ ในการทดลองกับสัตว์พบว่ามีผลต่อการยืดชีวิตได้ถึง 40% นอกจากนี้ความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุเช่น โรคเบาหวาน mellitus type 2, cardiovascular (มีผลต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด) โรคและ โรคเนื้องอก ลดลง 40 ถึง 50% สิ่งมีชีวิตได้รับการบรรเทาด้วยวันอดอาหารเป็นประจำและดูเหมือนว่าจะดื้อยามากขึ้น

หลักการดำเนินการ

ผลที่เป็นประโยชน์ของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ เกิดจากการลดการบริโภคพลังงานและด้วยเหตุนี้จึงเปรียบได้กับการ จำกัด แคลอรี่ (ดูหัวข้อ "การ จำกัด แคลอรี่") ซึ่งแสดงให้เห็นว่าส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและการเผาผลาญ การ จำกัด แคลอรี่ช่วยลดการอดอาหาร กลูโคส (อดอาหาร เลือด น้ำตาล) and เลือด ความดันและลดความเสียหายของดีเอ็นเอ ในทำนองเดียวกันมีการลดลงของ อินซูลิน ระดับและการลดลงของเนื้องอก เนื้อร้าย ปัจจัย - อัลฟา สาเหตุหนึ่งที่ทำให้การสะสมของผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นลดลงส่วนใหญ่คืออัตราการสร้างอนุมูลอิสระที่ต่ำลงซึ่งเกิดจากการเผาผลาญที่ต่ำลงและต่ำลง ออกซิเจน การบริโภค. นอกจากนี้การเพิ่มการตายของเซลล์ (การตายของเซลล์ที่ตั้งโปรแกรมไว้) ของเซลล์ตั้งต้นก่อนกำหนด (เซลล์ตั้งต้นที่เป็นมะเร็ง) และการเพิ่มขึ้นของ autophagy (ดูด้านล่าง) สามารถทำได้เช่นโดยการงดอาหาร 12 ถึง 14 ชั่วโมง (การงดอาหาร) จุดเริ่มต้นของการตายของเซลล์ที่ตั้งโปรแกรมไว้คือการปล่อยโปรตีนไซโตโครม c ออกจาก mitochondria เข้าไปภายในเซลล์ เพื่อจุดประสงค์นี้เมมเบรนที่มีความหนาแน่นสูงของ mitochondria กลายเป็นซึม หลังจากขั้นตอนนี้การเริ่มต้นของการตายของเซลล์จะไม่สามารถย้อนกลับได้ (กลับไม่ได้) และเซลล์จะถูกย่อยสลาย Autophagy ทำหน้าที่ควบคุมคุณภาพของเซลล์ (“ โปรแกรมรีไซเคิล”) ตัวอย่างเช่นพับผิด โปรตีน หรือออร์แกเนลล์ของเซลล์ที่เสียหายซึ่งอาจทำให้การทำงานของเซลล์ลดลงจะถูกกำจัดและย่อยสลายได้เอง (autophagy =“ กินตัวเอง”) กระบวนการนี้เกิดขึ้นภายในเซลล์ การขาดพลังงานหรือสารอาหาร (กรดอะมิโน) นำไปสู่การกระตุ้นหรือเพิ่มขึ้นของ autophagy การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าการขาดคาร์โบไฮเดรตยังเพิ่ม autophagy ทั้งการขาดพลังงานและการขาดคาร์โบไฮเดรตทำให้เกิดการส่งสัญญาณผ่านโปรตีนที่เรียกว่า WIPI4 (WIPI: WD-repeat protein ที่มีปฏิกิริยากับฟอสโฟโนซิไทด์) สิ่งนี้ควบคุมขอบเขตของการย่อยสลายโดย autophagy จนถึงปัจจุบันสี่ WIPI โปรตีน (WIPI1-4) เป็นที่ทราบกันดีว่าเกี่ยวข้องกับการควบคุม autophagy autophagy ที่ไม่ควบคุมหรือลดลงมีอยู่ในโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุหลายชนิดเช่นประเภท 2 โรคเบาหวาน เมลลิทัส โรคเนื้องอกหรือโรคเกี่ยวกับระบบประสาท การ จำกัด แคลอรี่ยังเกี่ยวข้องกับการลดความเร็วของไมโทติกและการซ่อมแซมดีเอ็นเอที่เพิ่มขึ้น โดยสรุปการลดการบริโภคพลังงานหรือการขาดกรดอะมิโนธาตุอาหารหลักและคาร์โบไฮเดรตมีผลต่อไปนี้ในระดับเซลล์:

• ลดการเกิดออกซิเดชันของไมโทคอนเดรีย ความเครียด.
• ลดกระบวนการชราที่เป็นสื่อกลาง sirtuin (sirtuin-1 = เอนไซม์ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการชรา)
• เพิ่มขึ้น ยีน นิพจน์ (“ การสังเคราะห์ทางชีวภาพ”) ป้องกันเซลล์ ความเครียด โปรตีน.
• autophagy เพิ่มขึ้น (คำพ้องความหมาย: autophagocytosis;“ self-consumption”) เช่นเดียวกับ apoptosis (การตายของเซลล์ที่ตั้งโปรแกรมไว้)

การดำเนินงาน

การอดอาหารเป็นระยะมีหลายรูปแบบ ดังนั้นคุณสามารถเลือกการอดอาหารหนึ่งหรือสองวันต่อสัปดาห์หรือระยะเวลาการอดอาหารทุกวันตามหลักการแล้วขั้นตอนของการงดอาหารควรอยู่อย่างน้อย 16 ชั่วโมงมักจะเลือกจังหวะ 24 ชั่วโมงนั่นคือช่วงเวลา 24 ชั่วโมง ของการอดอาหารตามด้วยการรับประทานอาหารตามปกติเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจังหวะอื่น ๆ ต่อไปนี้เป็นไปได้ภายในกรอบของช่วงเวลาการอดอาหารทุกวัน:

• จังหวะ 16: 8 - ช่วงอดอาหาร 16 ชั่วโมงตามด้วยการบริโภคอาหาร 8 ชั่วโมง
• จังหวะ 18: 6 - ช่วงอดอาหาร 18 ชั่วโมงตามด้วยการกินอาหารเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
• จังหวะ 20: 4 - ช่วงอดอาหาร 20 ชั่วโมงตามด้วยการบริโภคอาหาร 4 ชั่วโมง
• 36:12 จังหวะ - วันเว้นวันคือการอดอาหาร

ในช่วงอดอาหารควรหลีกเลี่ยงอาหารแข็ง ปริมาณของเหลวอยู่ในรูปของแร่ธาตุหรือแตะ น้ำ และไม่หวาน ชา or กาแฟในขั้นตอนของการบริโภคอาหารสามารถ จำกัด ได้หรือตามต้องการ (“ ad libitum”) อาหาร ควรเต็มและหลากหลายและไม่ควรรับประทานอาหารที่มีปริมาณแคลอรีสูงเกินความต้องการ หากการบริโภคพลังงานลดลงเช่นเนื่องจากบุคคลนั้นต้องการลดน้ำหนักควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการบริโภคมาโครและธาตุอาหารที่มีคุณภาพสูงอย่างเพียงพอและเพียงพอ ตัวอย่างลำดับของจังหวะ 18: 6:

• ประมาณ 11:00 น.: อาหารมื้อแรกของวัน
• ประมาณ 16.00 น. อาหารมื้อสุดท้ายของวัน
• ระยะเวลาการถือศีลอดจึงมีตั้งแต่เวลาประมาณ 17:00 น. จนถึงเวลา 11 น

การอดอาหารที่เข้มข้นมากขึ้นจะทำให้บรรลุเป้าหมายที่ต้องการเช่นการลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น หลังจากบรรลุเป้าหมายแล้วคุณสามารถใส่วันอดอาหารได้อีกครั้งในช่วงเวลาที่มากขึ้น จังหวะที่เข้มข้นที่สุดคือจังหวะ 24 ชั่วโมง นักวิจัยแนะนำให้อดอาหารเป็นช่วง ๆ ทุก ๆ สามถึงหกเดือนโดยรวม สุขภาพ การปรับปรุง

การประเมินทางโภชนาการ

ซึ่งแตกต่างจากการอดอาหารทั้งหมดเช่นการอดอาหารเพื่อรักษาร่างกายจะได้รับอาหารอย่างสม่ำเสมอและไม่ต้องพึ่งพาโปรตีนของตัวเองเป็นพลังงานซึ่งจะส่งผลให้สูญเสียกล้ามเนื้อ มวล. ผลข้างเคียงเช่นความดันเลือดต่ำ (ต่ำ เลือด ความดัน), ความเมื่อยล้า, ความสามารถในการมีสมาธิลดลง, ความรู้สึกที่เพิ่มขึ้น ผู้สมัครที่ไม่รู้จักซึ่งเกิดขึ้นจากการอดอาหารทั้งหมดไม่ควรคาดหวังกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ การอดอาหารไม่ต่อเนื่องเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคต่อไปนี้:

• โรคไต - การรักษาอัตราการกรองของไต (GFR) รวมทั้งการไหลของพลาสมาของไต (RPF) ในผู้สูงอายุ
• โรคความเสื่อมของระบบประสาท
• โรคเบาหวาน - สัตว์ที่เลี้ยงโดยวิธีอดอาหารเป็นระยะจะมีระดับน้ำตาลกลูโคสและอินซูลินลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• โรคลมชัก (โรคหลอดเลือดสมอง)
• โรคเนื้องอก (มะเร็ง) - โดยการลดการเผาผลาญและฮอร์โมน ปัจจัยเสี่ยง.

ข้อบ่งชี้ (พื้นที่ใช้งาน)

• โรคเบาหวาน mellitus - การชะลอตัวของความก้าวหน้า (ความก้าวหน้า) ของ โรคไตจากเบาหวาน (โรคทุติยภูมิของ โรคเบาหวาน ซึ่งไตได้รับความเสียหายจาก microangiopathy (การเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือดที่มีผลต่อขนาดเล็ก เรือ)) และการปรับปรุงสถานะการเผาผลาญของเบาหวาน
• ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง)
• โรคอัลไซเมอร์ - การเก็บรักษาหรือปรับปรุงความสามารถในการรับรู้
• หลายเส้นโลหิตตีบ - ผลกระทบต่อระบบประสาท
• การป้องกันโรคเนื้องอกทุติยภูมิ (มะเร็งเซลล์ตับ (ตับ โรคมะเร็ง), มะเร็งเต้านม (มะเร็งเต้านม)) - การอยู่รอดเป็นเวลานาน ลดการเติบโตของเนื้องอก
• การป้องกันตติยภูมิของ มะเร็งเต้านม - จากการงดอาหารเป็นเวลานาน: ในการศึกษาหนึ่งโอกาสในการกลับเป็นซ้ำเพิ่มขึ้น 36% โดยมีระยะเวลาการงดอาหารสั้นลง (น้อยกว่า 13 ชั่วโมงในระหว่างการนอนหลับ) เมื่อเทียบกับการอดอาหารเป็นเวลานานขึ้น (24 ชั่วโมงจากครั้งแรกถึงครั้งแรก มื้อสุดท้าย) (อัตราส่วนความเป็นอันตราย: 1.36; ช่วงความเชื่อมั่น 95% ระหว่าง 1.05 ถึง 1.76; p = 0.02) ในการศึกษา 80% ของผู้หญิงที่มีอายุเฉลี่ย 52 ปีอยู่ในช่วงเริ่มต้น (I และ II) ของ มะเร็งเต้านม.
• การขาดธาตุอาหารรอง (สารสำคัญ) - ดู การรักษาด้วย ด้วยสารอาหารรอง
• หนักเกินพิกัด - การอดอาหารเป็นระยะ ๆ ดีมากสำหรับการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน ผู้คนพบว่ามันง่ายกว่าที่จะทำโดยไม่กินอาหารเป็นเวลาสองสามวันแล้วจึงกิน "ตามปกติ" อีกครั้งแทนที่จะนับอย่างถาวร แคลอรี่.

การศึกษาในมนุษย์ครั้งแรกสามารถยืนยันในผู้ป่วยเนื้องอกถึงผลบวกของการอดอาหารต่อผลของ ยาเคมีบำบัดซึ่งได้รับการจัดตั้งขึ้นแล้วในการศึกษาในสัตว์ทดลอง ผลข้างเคียงของ cytostatic การรักษาด้วย สามารถลดลงอย่างมีนัยสำคัญโดยการอดอาหารเป็นเวลาสามถึง 5 วันโดยใช้ 400 ถึง 500 แคลอรี่ ต่อวันก่อนเริ่ม ยาเคมีบำบัด. การ จำกัด อาหารทำให้เซลล์ที่มีสุขภาพดีลดการควบคุมเส้นทางการส่งสัญญาณการแพร่กระจายทำให้สามารถใช้พลังงานที่ประหยัดได้สำหรับกระบวนการบำรุงรักษาและซ่อมแซมเซลล์

ห้าม

• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร

คนที่มี สุขภาพ ปัญหาควรได้รับการตรวจสุขภาพก่อนเริ่มการอดอาหารเป็นระยะ

สรุป

การอดอาหารไม่ต่อเนื่องเป็นเรื่องง่ายมากที่จะนำไปใช้ในชีวิตประจำวันเนื่องจากอุดมไปด้วยตัวแปรต่างๆดังนั้นจึงสามารถปรับเปลี่ยนได้เป็นรายบุคคลผลในเชิงบวกของการอดอาหารไม่ต่อเนื่องนั้นได้รับการพิสูจน์แล้วโดยการศึกษาในสัตว์ ขอบเขตที่สิ่งเหล่านี้สามารถถ่ายทอดสู่มนุษย์เป็นเรื่องของการศึกษาในปัจจุบัน การศึกษาแบบสุ่มเกี่ยวกับมนุษย์ที่อดอาหารได้ชี้ให้เห็นแล้วว่าการรักษาที่อธิบายไว้และผลการป้องกันของการอดอาหารสามารถสังเกตได้ในมนุษย์เช่นกัน