วิตามิน B2 เป็นวิตามินของ วิตามินบีรวม กลุ่ม. เป็นที่รู้จักกันก่อน วิตามิน G, วิตามินบี 2 เป็นที่รู้จักกันในชื่อ riboflavin หรือแลคโตฟลาวิน เป็นที่นิยม วิตามิน B2 เรียกว่า“ วิตามินเร่งการเจริญเติบโต”
โหมดการทำงานของวิตามินบี 2
วิตามินบี 2 พบได้ในอาหารหลายชนิด เหนือสิ่งอื่นใดวิตามินบี 2 พบได้ใน นม และในผลิตภัณฑ์จากนมเช่นเดียวกับในผักเช่นบรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง และผักโขม
คุณสมบัติหลักอย่างหนึ่งของวิตามินบี 2 คือไม่ดี น้ำ ความสามารถในการละลาย นอกจากนี้วิตามินบี 2 ยังไวต่อแสง แต่แตกต่างจากอื่น ๆ วิตามินทนต่อความร้อนและ ออกซิเจน.
โหมดการออกฤทธิ์ของวิตามินบี 2 มีผลป้องกัน อาการไมเกรน ที่ ปริมาณ วิตามินบี 100 2 มก. ต่อวัน
นอกจากนี้ยังใช้ในทุกที่ที่ต้องการผลเรืองแสงของวิตามินบี 2 ภายใต้แสงยูวี วิตามินบี 2 เป็นสิ่งจำเป็นในร่างกายเพื่อใช้ โปรตีน, ไขมันและ คาร์โบไฮเดรต สำหรับพลังงาน
ความสำคัญ
อาการขาดวิตามินบี 2 ไม่ค่อยเกิดขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถสังเกตได้ในสตรีมีครรภ์และผู้ที่ติดสุรา อาการของการขาดวิตามินบี 2 อาจแสดงออกมาในรูปแบบของการหลั่ง ผิว แตกโดยเฉพาะรอบ ๆ ปาก, ความไวต่อแสง, ความผิดปกติของการเจริญเติบโตและ ร้อน ตา
โรคขาดสารทั่วไปจะเป็น pellagra แต่ก็เกี่ยวข้องกับกลุ่ม B อื่น ๆ ด้วย วิตามิน. โดยทั่วไปจะมาพร้อมกับอาหารหยาบ ผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังออกแดด นอกจากนี้ในผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก อาการไมเกรนอาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับวิตามินบี 2 ที่ไม่เพียงพอในเวลาเดียวกัน มิฉะนั้นอาการที่ไม่เฉพาะเจาะจงของการขาดวิตามินบี 2 จะปรากฏขึ้นซึ่งอาจส่งผลต่อสิ่งมีชีวิตทั้งหมด
ความสำคัญของวิตามินบี 2 สำหรับ สุขภาพ มีมากมาย ตัวอย่างเช่นวิตามินบี 2 มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างไทรอยด์ ฮอร์โมนนอกจากนี้วิตามินบี 2 ยังสนับสนุนการทำงานของสารอื่น ๆ วิตามินโดยเฉพาะ B6 และไนอาซิน
วิตามินบี 2 ยังจำเป็นสำหรับการสลายไขมัน (สำคัญสำหรับคนที่ใส่ใจรูปร่างและนักกีฬา) และในการเปลี่ยนพิวรีน กรดยูริค.
นอกจากนี้วิตามินบี 2 ยังมีประโยชน์ต่อการ ระบบภูมิคุ้มกัน. วิตามินบี 2 มีฤทธิ์ในการป้องกันเซลล์และยังป้องกัน ความเครียด. สวย ผิว และ ผม นอกจากนี้ยังสามารถรักษาได้ด้วยความช่วยเหลือของวิตามินบี 2 การถนอมกล้ามเนื้อ ความแข็งแรง ก็เนื่องมาจากวิตามินบี 2; การขาดวิตามินบี 2 จะส่งผลให้ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อลดลงเช่นเดียวกับการขาดไดรฟ์และประสิทธิภาพโดยทั่วไปลดลง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับการจัดหาวิตามินบี 2 ให้เพียงพอด้วยเหตุผลที่กล่าวมาข้างต้น
เกิดขึ้นในอาหาร
วิตามินบี 2 พบได้ในอาหารหลายชนิด เหนือสิ่งอื่นใดวิตามินบี 2 พบได้ใน นม และในผลิตภัณฑ์จากนมเช่นเดียวกับในผักเช่นบรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง และผักขม มีวิตามินบี 2 อยู่มาก ไข่, ยีสต์, ซีเรียล และในผลิตภัณฑ์ธัญพืชทั้งหมดโดยเฉพาะที่ทำจากข้าวไรย์
นอกจากนี้วิตามินบี 2 ยังพบในปลาและในเนื้อกล้ามเนื้อ ความต้องการของผู้ใหญ่สำหรับวิตามินบี 2 คือประมาณ 1.2 มก. ต่อวันและสามารถพบได้ตามปกติ อาหาร. เป็นไปได้ว่าความต้องการวิตามินบี 2 จะค่อนข้างสูงกว่าในผู้ที่มีความต้องการพลังงานสูงเช่นนักกีฬา
ไม่ควรกลัวการให้ยาเกินขนาดกับวิตามินบี 2 เพราะเช่นเดียวกับทั้งหมด น้ำ- วิตามินที่ละลายน้ำวิตามินบี 2 มากเกินไปจะถูกขับออกทางปัสสาวะ
