กลูตา เป็นกรดอะมิโนโปรตีนเจนิกที่ร่างกายผลิตได้เองจึงไม่จำเป็น กลูตา ผลิตในสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ในอวัยวะต่าง ๆ ส่วนใหญ่อยู่ใน ตับ, ไต, สมองปอดและกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตามร่างกายต้องการกรดอะมิโนที่จำเป็นอื่น ๆ ในการผลิต glutamine.
กรดอะมิโนอิสระมีอยู่ใน เลือด พลาสมาและกลูตามีนเป็นส่วนประกอบที่ใหญ่ที่สุดของจำนวนทั้งหมด กลูตามีนยังเป็นกรดอะมิโนที่มีความเข้มข้นสูงสุดในกล้ามเนื้อ สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่ามันมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของกล้ามเนื้อ
ในความเป็นจริงกลูตามีนทำให้การกักเก็บน้ำเพิ่มขึ้นใน myocytes (เซลล์กล้ามเนื้อ) ในระหว่างการเล่นกีฬาหรือกิจกรรมทางกล้ามเนื้ออื่น ๆ ปริมาณเซลล์จะเพิ่มขึ้นได้โดยการกักเก็บน้ำ ตามความรู้ในปัจจุบันการเพิ่มขึ้นของปริมาณเซลล์กล้ามเนื้อจะถูกดูดซึมโดยร่างกายเป็นสัญญาณ anabolic
ต่อจากนั้นการสร้างโปรตีนและการสร้างไกลโคเจนจะเพิ่มขึ้น ผ่านการสร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนกล้ามเนื้อมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้การสร้างไกลโคเจนที่เพิ่มขึ้นทำให้การจัดหาพลังงานของกล้ามเนื้อดีขึ้นซึ่งจะเพิ่มประสิทธิภาพด้วย
หากคนหนึ่งเล่นกีฬาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานอาจเกิดการขาดกลูตามีนได้ ร่างกายชดเชยสิ่งนี้โดยการผลิตกลูตามีนจากกรดอะมิโนอื่น ๆ เพื่อป้องกันการขาดกลูตามีนคุณสามารถปรับ อาหาร ตามนั้นหรือใช้กลูตามีน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. กลูตามีนพบได้ในอาหารบางชนิดโดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์นมข้าวสาลี ข้าวโพด, ถั่วฝักยาวและถั่วเหลือง นอกจากนี้ความเข้มข้นของกลูตามีนในกล้ามเนื้อสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการรับประทานอาหารที่มีกรดอะมิโน (วาลีนและไอโซลูซีน) ที่สามารถเปลี่ยนเป็นกลูตามีน
บทบาทในการสร้างกล้ามเนื้อ
การฝึกกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่องและยาวนานจะนำไปสู่ anabolic คือกระบวนการที่สร้างสรรค์ในกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตามในเวลาเดียวกันเนื้อเยื่อก็ถูกทำลายลงมากขึ้นเช่นกัน การเติบโตของกล้ามเนื้อสุทธิเกิดขึ้นเมื่อการลดลงน้อยกว่าการสร้างขึ้นเท่านั้น
กลูตามีนทำเพียงแค่นี้กล่าวคือการสังเคราะห์โปรตีนเพิ่มขึ้นและการย่อยสลายถูกยับยั้ง จะมีการอธิบายสิ่งที่เกิดขึ้นในตอนนี้ กลูตามีนมีอยู่ในกล้ามเนื้อในความเข้มข้นสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญตามปกติ
กลูตามีนมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อกระบวนการอะนาโบลิก ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นกลูตามีนทำให้ปริมาณเซลล์เพิ่มขึ้น สิ่งนี้ทำได้โดยกลูตามีนเพิ่มความชุ่มชื้นของเซลล์
จากการศึกษาพบว่ามีความสำคัญต่อเซลล์มากกว่าไนโตรเจน สมดุล. ในทางตรงกันข้ามการขาดกลูตามีนจะนำไปสู่การลดการกักเก็บน้ำในเซลล์นั่นคือการหดตัวของเซลล์ซึ่งมีผลในการสลายตัว การขาดกลูตามีนจึงมีแนวโน้มที่จะลดมวลกล้ามเนื้อ
มีข้อควรพิจารณาซึ่งถือว่ากระบวนการชราตามธรรมชาติของมนุษย์ได้รับการส่งเสริมจากการขาดน้ำเช่นกัน กลูตามีนอาจมีผลต่อการชะลอวัยด้วยเช่นกัน หากมีความทุกข์จากความไม่สมดุลของ โซเดียม และ โพแทสเซียมนอกจากนี้ยังมีผลในการกักเก็บน้ำ
อย่างไรก็ตามน้ำจะถูกเก็บไว้ใน เนื้อเยื่อไขมัน ใต้ผิวหนังซึ่งแน่นอนว่าไม่มีผล anabolic ระหว่างการฝึกร่างกายอยู่ในช่วงพักฟื้น ในระหว่างสถานะนี้ไฟล์ ตับ ทำงานด้วยความเร็วเต็มที่หนึ่งในงานที่นับไม่ถ้วนที่นี่คือการผลิตกลูตามีน
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับ ตับ เพื่อผลิตกลูตามีนให้เพียงพอตามความจำเป็นสำหรับการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญต่อการควบคุม ล้างพิษ ของตับและร่างกายทั้งหมด กลูตามีนช่วยปกป้องสิ่งมีชีวิตของมนุษย์จากสารพิษและความเครียดซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการฝึกกล้ามเนื้ออย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
อีกปัจจัยที่น่าสนใจในกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อคือการควบคุมฮอร์โมน การเติบโตของกล้ามเนื้อถูกควบคุมโดยการเจริญเติบโต ฮอร์โมน ของ ต่อมใต้สมอง. เมื่อเจริญเติบโตเพียงพอ ฮอร์โมน ถูกปล่อยออกมาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะเติบโตขึ้น
ในเวลาเดียวกัน, เนื้อเยื่อไขมัน จะลดลง จากการศึกษาบางชิ้นกลูตามีนเพิ่มระดับฮอร์โมนการเจริญเติบโตใน เลือดซึ่งหมายความว่า ต่อมใต้สมอง ปล่อยฮอร์โมนการเจริญเติบโตมากขึ้น สิ่งนี้จะเพิ่มการเติบโตของกล้ามเนื้อและเพิ่มขึ้น การเผาผลาญไขมัน.
มีการศึกษาพบว่า ต่อมใต้สมอง ชอบหลั่งโกรทฮอร์โมนเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงในกิจวัตรปกติดังนั้นหากคุณเริ่มฝึกกล้ามเนื้อหรือเปลี่ยน แผนการฝึกอบรมมันหมายถึงความเครียด ร่างกายต้องการลดความเครียดนี้โดยการปล่อยโกรทฮอร์โมน จุดมุ่งหมายของการปลดปล่อยคือการเพิ่มการเติบโตของกล้ามเนื้อเพื่อให้กล้ามเนื้อแข็งแรงขึ้นและสามารถรับมือกับสถานการณ์ใหม่ได้ดีขึ้น
หากคุณไม่เปลี่ยนการฝึกเป็นเวลานานปฏิกิริยาของต่อมใต้สมองจะลดลง นอกจากการทดแทนกลูตามีนแล้วคุณควรเปลี่ยน แผนการฝึกอบรม ในบางช่วงเวลาเพื่อการเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างยั่งยืน ดังที่ได้กล่าวไปแล้วกลูตามีนช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการสลายตัวของ เนื้อเยื่อไขมัน.
อย่างไรก็ตามไม่มีข้อพิสูจน์ที่ชัดเจนในเรื่องนี้ ผลกระทบมากมายเหล่านี้ของนักกีฬากลูตามีนโดยธรรมชาติต้องการใช้สำหรับตัวเอง ในด้านการแพทย์กลูตามีนใช้เช่นใน โรคมะเร็ง.
สำหรับนักกีฬามีการเตรียมการมากมายในรูปแบบยาที่แตกต่างกันในการค้า กลูตามีนสามารถรับประทานเป็นแคปซูลเม็ดผงหรือเป็นเครื่องดื่ม ไม่ควรเกินปริมาณต่อวันประมาณ XNUMX มิลลิกรัมเมื่อรับประทานกลูตามีนเพื่อเพิ่มการเติบโตของกล้ามเนื้อ
นอกจากนี้ไม่ควรใช้กลูตามีนร่วมกับการบริโภคผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากกลูตามีนไม่สามารถดูดซึมได้ดีที่สุดในระบบทางเดินอาหาร หากรับประทานกลูตามีนในความเข้มข้นสูงเกินไปอาจเกิดผลข้างเคียงได้ ในอีกด้านหนึ่งการร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอาจเกิดขึ้นได้หลังจากรับประทานยาที่มีกลูตามีน กระเพาะอาหาร ความเจ็บปวด และ ความเกลียดชัง เช่นเดียวกับอาการท้องร่วงก็เป็นไปได้ นอกจากนี้การทดแทนกลูตามีนอาจทำให้เกิด อาการปวดหัว.
บทความทั้งหมดในชุดนี้:
