รากตะไคร้หอม: การใช้งานการรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพ

รากตะไคร้หอมเป็นพืชที่มี ขิง ครอบครัวที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รากแห้งของพืชส่วนใหญ่ใช้เป็นยาใน สาธารณรัฐประชาชนจีน และในญี่ปุ่น รากส้มเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นพืชสมุนไพรในยาแผนโบราณของยุโรป

การเกิดและการปลูกรากมะนาว

รากมะนาวมีถิ่นกำเนิดในเอเชียซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของป่าฝน รากตะไคร้หอม (Curcuma ceodoaria) เกี่ยวข้องกับ ขิง และ ขมิ้น. มีถิ่นกำเนิดในเอเชียซึ่งเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของป่าฝน พืชเป็นไม้ยืนต้นและเป็นไม้ล้มลุกและสามารถสูงได้ถึงหนึ่งเมตร เหนือพื้นดินรากมะนาวจะสร้างยอดใบ ใต้พื้นดินมีลักษณะเป็นเหง้า สิ่งเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นอวัยวะที่อยู่รอดและสามารถ ขึ้น มีขนาดใหญ่มากเนื่องจากมีการแตกแขนงหลายสาขา ในเวลาออกดอกพืชจะมีกาบสีเขียวและดอกไม้สีเหลือง เหง้าสามารถกินได้ เป็นสีขาวและมีมะม่วงหรือ ขิง- เหมือนกลิ่นหอม รสที่ค้างอยู่ในคอค่อนข้างขม ทั้งต้นให้กลิ่นหอมแรงมาก มีอันตรายจากความสับสนกับชื่อภาษาเยอรมัน Zitwer นอกจากรากมะนาวของเอเชียที่อธิบายไว้ในข้อความนี้แล้วดอกไม้มะนาวยังเป็นที่รู้จักอีกด้วย อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้มาจาก Curcuma cedoaria แต่มาจากภาษารัสเซียที่เป็นพิษ โกฐจุฬาลัมพา พืชเมล็ดหนอน (Artemisia cina) ในการแพทย์พื้นบ้านของรัสเซียใช้ดอกส้มเป็นพืชชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ในเยอรมนี ว่านน้ำ บางครั้งเรียกว่า zedoary เยอรมัน

เอฟเฟกต์และการใช้งาน

ส่วนประกอบสำคัญของรากมะนาวคือน้ำมันหอมระเหยและเรซิน กรด. สิ่งเหล่านี้ทำให้รากมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นฉุนเล็กน้อย ลิ้มรส. นอกจากนี้ในเหง้าของพืชยังมี zingiberene, zingiberol และ shogaol ฉุน, sesquiterpenes, เมือก และยังมีสารประกอบที่มีรสขมอยู่ในรากซิตริก นอกจากนี้รากยังมี วิตามินซี, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส และ เหล็ก. สารที่มีรสขมและน้ำมันหอมระเหยจากพืชมีฤทธิ์ในการย่อยอาหาร คล้ายกับขิงญาติและ ขมิ้น, รากซิตริกช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและเสริมสร้าง ตับ. การหลั่งที่เพิ่มขึ้นของการย่อยอาหาร เอนไซม์ เร่งการส่งผ่านของอาหารผ่านลำไส้ นอกจากนี้การหลั่งที่เพิ่มขึ้นของ น้ำดี กรด จับไขมันจากอาหาร ส่งผลให้อาหารที่มีไขมันย่อยง่ายขึ้น รากซิตริกจึงช่วยบรรเทา ความมีลม และ ท้องอืด และยังสามารถมีผลบังคับใช้ในระดับสูง คอเลสเตอรอล ระดับ อย่างไรก็ตาม น้ำดี ไม่เพียง แต่จับกับไขมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารพิษและสารอันตรายจาก ตับ. ตอนนี้สามารถขับออกได้ดีขึ้นด้วย เช่นเดียวกับขมิ้นชันรากมะนาวยังมีผลในเชิงบวก เลือด น้ำตาล ระดับ นอกจากนี้ยังมีผลต่อ เลือด เรือ และ ความดันโลหิต. รากมะนาวมีเล็กน้อย เลือด ฤทธิ์ลดความดันและยังทำหน้าที่เป็นตัวต่อต้านของกรด arachidonic ซึ่งอาจทำให้เกิด แผลอักเสบ ของผนังหลอดเลือด ดังนั้นรากซิตริกยังเป็นตัวแทนป้องกัน เส้นเลือดอุดตัน. นอกจากนี้รากยังมีผลดีต่อ หัวใจ และสามารถใช้ในการรักษา ภาวะหัวใจล้มเหลว. รากแห้งของพืชใช้เป็นยา สำหรับชาจากรากมะนาวให้เทเหง้าแห้งหนึ่งช้อนชาลงไปด้วยการต้ม น้ำ. เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดจากยาชาผ่านเข้าไปในของเหลวการแช่จะต้องแช่เป็นเวลาสิบห้านาที รากซิตริกสามารถใช้ร่วมกับการย่อยอาหารอื่น ๆ และ ตับ- ชาเพิ่มความแข็งแรง ยาเสพติด เช่น ดอกแดนดิไล สมุนไพร, ดอกคาโมไมล์ ดอกไม้หรือ สะระแหน่ ใบไม้. อีกวิธีหนึ่งสามารถเตรียมทิงเจอร์ด้วยราก ในการทำเช่นนี้ให้เติมขวดที่เก็บรักษาไว้ครึ่งหนึ่งด้วยรากส้มแห้งแล้วเทเหล้าใสที่มีคุณสมบัติสูงลงไปจนเต็มโถ ควรทิ้งโถไว้ในที่ที่มีแดดอุ่นประมาณสี่สัปดาห์และเขย่าเป็นครั้งคราว จากนั้นสามารถกรองทิงเจอร์และเทลงในขวดสีเข้ม ควรใช้ทิงเจอร์รากซิตริกสิบถึงห้าสิบหยดวันละสามครั้ง

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

ในญี่ปุ่นและ สาธารณรัฐประชาชนจีนรากซิตริกเป็นที่นิยมมากในการรักษา เป็นส่วนผสมในแบบดั้งเดิมมากมาย การผสมชา มีการกำหนดโดยแพทย์จีนและญี่ปุ่นสำหรับโรคต่างๆในเยอรมนีรากมะนาวถูกรวมไว้ในเภสัชตำรับของเยอรมัน (DAB) ในปี 1962 ในปี 1988 ประสิทธิภาพของรากมะนาวได้รับการตรวจสอบโดยคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญสำหรับยาสมุนไพรในนามของ German Federal Institute for ยาเสพติด และ อุปกรณ์การแพทย์. คณะกรรมาธิการได้ข้อสรุปว่าผลการรักษาของพืชไม่สามารถพิสูจน์ได้อย่างเพียงพอทางวิทยาศาสตร์ รากมะนาวได้รับสิ่งที่เรียกว่าเอกสารเชิงลบและไม่รวมอยู่ในเภสัชตำรับเยอรมันฉบับที่ 1991 อีกต่อไปซึ่งตีพิมพ์ในปี 1930 พืช Curcuma longa และ Curcuma xanthorrhiza ซึ่งอยู่ใกล้กับรากมะนาวมากเป็นส่วนหนึ่ง ของเภสัชตำรับเยอรมันตั้งแต่ปีพ. ศ. 1978 และ พ.ศ. XNUMX ตามลำดับ น้ำมันหอมระเหยจากรากมะนาวยังคงใช้ในการผลิตเหล้าในประเทศตะวันตก น้ำมันหอมระเหยยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอม ในฐานะที่เป็น เครื่องเทศรากมะนาวไม่มีบทบาทสำคัญในเยอรมนี ในอินเดียใช้สำหรับดองผักและผลไม้และยังเป็นส่วนประกอบของแกงกะหรี่อีกด้วย น้ำพริก. ในประเทศไทยต้นตออ่อนรับประทานเป็นผัก แม้ว่ารากซิตริกจะไม่ด้อยไปกว่ารากขมิ้นชันและขิงอย่างมีนัยสำคัญในคุณสมบัติในการรักษา แต่พืชนี้ยังไม่เป็นที่รู้จักในเยอรมนีทั้งในด้านวิธีการรักษาและในฐานะ เครื่องเทศ และไม่ค่อยมีการใช้ในทางการแพทย์