ในทางสถิติจำนวนคนที่ทุกข์ทรมานจาก ความอ้วน เพิ่มขึ้นอย่างมากทุกปีทั่วโลก เพื่อให้บรรลุการสูญเสียมวลกายที่ประสบความสำเร็จซึ่งประกอบด้วยไขมันปัจจัยทั้งหมดที่ประสบความสำเร็จ การเผาผลาญไขมัน จะต้องนำมาพิจารณา สำหรับการเผาผลาญไขมันในร่างกายสารประกอบแอลคาร์นิทีนมีบทบาทโดดเด่น
L-carnitine เป็นสารประกอบโปรตีนทางเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ ร่างกายสามารถผลิตแอลคาร์นิทีนได้เองจากกรดอะมิโน XNUMX ชนิดซึ่งนำมากับอาหาร แอลคาร์นิทีนสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ในปริมาณค่อนข้างมาก แอลคาร์นิทีนมีหน้าที่หลายอย่างในร่างกายมนุษย์ซึ่งทั้งหมดนี้ส่งผลโดยตรงต่อ การเผาผลาญไขมันเช่นเดียวกับที่จำเป็น เอนไซม์ และทางอ้อม การเผาผลาญไขมัน.
มีผลต่อกล้ามเนื้อโครงร่าง
จากมุมมองของวิวัฒนาการการสะสมของเนื้อเยื่อไขมันในร่างกายมนุษย์ในปริมาณที่พอเหมาะแสดงถึงข้อได้เปรียบทางชีวภาพเนื่องจากร้านค้าเหล่านี้แสดงถึงปริมาณพลังงานสำรองของร่างกายในสัดส่วนมหาศาล เพื่อที่จะใช้พลังงานจาก เนื้อเยื่อไขมันร่างกายต้องเผาผลาญกรดไขมันที่มีอยู่แล้วเปลี่ยนเป็นพลังงาน หน้าที่ของ L-Carnitine อยู่ในชีวเคมีของ การเผาผลาญไขมัน ในร่างกายมนุษย์
ส่วนใหญ่ การเผาผลาญไขมัน เกิดขึ้นในสิ่งที่เรียกว่า mitochondria. เซลล์ส่วนใหญ่ในร่างกายมนุษย์มี mitochondriaซึ่งเข้าใจได้ว่าเรียกอีกอย่างว่าโรงไฟฟ้าของเซลล์ เหตุผลสำหรับชื่อนี้คือการเปลี่ยนไขมันในร่างกายให้เป็นพลังงาน
ก่อนที่กรดไขมันจะถูกเผาผลาญเป็นสารประกอบ acetyl-CoA ที่มีพลังงานสูงจะต้องเปิดใช้งาน การเปิดใช้งานนี้เกิดขึ้นที่ด้านนอกของไฟล์ mitochondria. เพื่อที่จะเข้าไปถึงด้านในของไมโตคอนเดรียหลังการกระตุ้นจะต้องมีแอลคาร์นิทีนอยู่ในเซลล์
แอลคาร์นิทีนจึงมีความจำเป็นไม่ว่าในกรณีใดก็ตามหากเซลล์ไขมันในร่างกายจะถูกเผาผลาญเป็นพลังงาน ซึ่งหมายความว่าหากขาดแอลคาร์นิทีนกรดไขมันจำนวนปกติจะไม่สามารถ“ เผาผลาญ” ได้เนื่องจากบางส่วนไม่สามารถเข้าไปถึงภายในไมโทคอนเดรียได้เลย ผลกระทบเพิ่มเติมของ L-carnitine ใน mitochondria คือการรักษาอัตราส่วนของ CoA ที่ถูกผูกไว้และ CoA ฟรี
อัตราส่วนนี้มีความสำคัญเนื่องจากมี CoA อิสระในปริมาณที่เพียงพอเท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนกลูโคสทั้งหมดเป็นพลังงานได้ ในขณะเดียวกันแอลคาร์นิทีนจะป้องกันไม่ให้กล้ามเนื้อเกิด "การให้กรดมากเกินไป" โดยการทำลายกรดแลคติกบางส่วนที่ผลิตในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ ในสภาวะที่หิวโหยจะมีการเพิ่มบทบาทของแอลคาร์นิทีน
ในช่วงที่ไม่มีการบริโภคอาหารเป็นเวลานานแอลคาร์นิทีนที่มีอยู่จะป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนถูกทำลายลงอย่างเข้มข้นมากขึ้น ด้วยผลเช่นเดียวกันนักกีฬายังได้รับการปกป้องจากการสลายของมวลที่อุดมด้วยโปรตีนหากมีการโหลดอย่างต่อเนื่องซึ่งคาดว่าจะมีการสลายตัวของกล้ามเนื้อ ตั้งแต่มนุษย์ ระบบภูมิคุ้มกัน ยังประกอบด้วย โปรตีนแอลคาร์นิทีนยังกล่าวกันว่ามีผลในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันในสถานการณ์พิเศษนี้
