ธ รีโอนีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งสามารถทำหน้าที่หลายอย่างในการเผาผลาญเนื่องจากกลุ่มไฮดรอกซิล มันเป็นส่วนประกอบของส่วนใหญ่ โปรตีน ในร่างกายโดยมีสัดส่วนที่สูงเป็นพิเศษ เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน. ธ รีโอนีนเกิดขึ้นในรูปแบบสเตอริโอไอโซเมอริกสี่รูปแบบโดยมีเพียง L-threonine ที่มีการกำหนดค่า (2S, 3R) เท่านั้นที่ได้รับการพิจารณาสำหรับการสร้างโปรตีน
ธ รีโอนีนคืออะไร?
ธ รีโอนีนเป็นกรดอะมิโนโปรตีนที่จำเป็น ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้มาพร้อมกับอาหาร ดังนั้นเมื่อมีการขาด ธ รีโอนีน สุขภาพ ปัญหาเกิดขึ้น Threonine เป็นกรดอัลฟาอะมิโนที่มีโครงสร้างเรียบง่ายโดยมีศูนย์ stereogenic ด้วยเหตุนี้สเตอริโอไอโซเมอร์สี่ตัวจึงสามารถก่อตัว อย่างไรก็ตามเฉพาะ L-threonine ที่มีการกำหนดค่าสเตอริโอไอโซเมอริก (2S, 3R) เท่านั้นที่เกี่ยวข้องกับการประกอบโปรตีน ต่อไปนี้จะมีการอธิบายโมเลกุลนี้เพิ่มเติมและเพื่อความเข้าใจง่ายจะเรียกว่า threonine เท่านั้น ธ รีโอนีนเป็นกรดอะมิโนโพลาร์ที่สามารถฟอสโฟรีเลชันได้ เอนไซม์ เนื่องจากกลุ่มไฮดรอกซิล ดังนั้นจึงมักเป็นส่วนประกอบของ เอนไซม์. Threonine ถูกค้นพบว่าเป็นกรดอะมิโนโปรตีนเจนิกตัวสุดท้ายโดยวิลเลียมคัมมิงโรสนักชีวเคมีชาวอเมริกันในช่วงทศวรรษที่ 1930 ในขณะที่ให้อาหารหนูเขาตระหนักว่า 19 กรดอะมิโน ที่รู้จักกันในเวลานั้นไม่เพียงพอสำหรับการเติบโตของพวกเขา หลังจากการค้นหาปัจจัยการเจริญเติบโตที่ขาดหายไปอย่างเป็นระบบโรสสามารถแยกและอธิบายกรดอะมิโน ธ รีโอนีนที่ไม่รู้จักก่อนหน้านี้จากไฟบรินได้
ฟังก์ชั่นการกระทำและบทบาท
ธ รีโอนีนทำหน้าที่หลากหลายในสิ่งมีชีวิต อย่างไรก็ตามยังไม่ได้ศึกษาฟังก์ชั่นหลายอย่างในรายละเอียด อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีว่า ธ รีโอนีนมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและ กรดยูริค การเผาผลาญ. ตัวอย่างเช่นพบว่าหากมีการให้ threonine ส่วนเกินมากเกินไป กรดยูริค ผลิตขึ้นในร่างกายซึ่งในกรณีที่รุนแรงก็สามารถทำได้เช่นกัน นำ ไปยัง เกาต์. สำหรับโหมดการทำงานที่ดีที่สุดเพียงพอ แมกนีเซียม, วิตามิน บี 6 และวิตามินบี 3 จะต้องมีอยู่ในร่างกายด้วย นอกจากนี้ ธ รีโอนีนยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของหลาย ๆ โปรตีน. อย่างไรก็ตามโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน คอลลาเจน of เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน. นอกจาก เนื้อเยื่อเกี่ยวพันนอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบของมิวซิน เมือกเป็นไกลโคโปรตีนที่อุดมไปด้วย ธ รีโอนีนและเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในเมือกของเยื่อเมือก ป้องกันอวัยวะบางอย่างเช่น กระเพาะอาหารจากสารเคมีที่มีฤทธิ์รุนแรง ในกรณีของ กระเพาะอาหาร, นี้เป็น กรดไฮโดรคลอริก ที่มี กรดในกระเพาะอาหาร. อย่างไรก็ตามพวกเขายังให้การป้องกันอวัยวะอื่น ๆ ที่มีเยื่อเมือกจากการถูกโจมตีโดยการติดเชื้อ เชื้อโรค และสารเคมีที่ทำปฏิกิริยา ธ รีโอนีนที่มีอยู่ในมิวซินที่มีหมู่ไฮดรอกซิลที่ใช้งานได้ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน กลุ่มไฮดรอกซิลเป็นจุดเชื่อมต่อสำหรับเอสเทอริฟิเคชันด้วย กรด และสารประกอบที่มีกลุ่มกรด ดังนั้นไฟล์ ฟอสเฟต กลุ่มของ กรดฟอสฟอริก สามารถผูกไว้ที่นี่ได้เช่นกัน ภายใน เอนไซม์ธ รีโอนีนจึงเป็นผู้รับผิดชอบในการถ่ายโอน ฟอสเฟต กลุ่ม ได้แก่ สำหรับปฏิกิริยาฟอสโฟรีเลชันจำนวนมาก นอกจากนี้ ธ รีโอนีนยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของ แอนติบอดี. ที่นี่มี glycosylated ด้วย น้ำตาล สารตกค้างซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการทำงานที่ถูกต้องของ แอนติบอดี. ธ รีโอนีนยังมีบทบาทสำคัญในการสร้าง สารสื่อประสาท ไกลซีน Glycine เป็นผลิตภัณฑ์สลาย threonine
การก่อตัวการเกิดคุณสมบัติและระดับที่เหมาะสม
Threonine ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นดังนั้นจึงต้องมีการจัดหา อาหาร. มันถูกสร้างขึ้นทางชีวเคมีจาก L-aspartate ในพืชและจุลินทรีย์ ธ รีโอนีนพบในอาหารจากสัตว์และพืช ไก่ที่อุดมไปด้วย ธ รีโอนีนเป็นพิเศษ ไข่, แซลมอน, อกไก่, เนื้อวัว นม, วอลนัท, โฮลวีตและ ข้าวโพด แป้งข้าวเจ้าหรือถั่วเมล็ดแห้ง ในสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ได้มาจากการสลายสิ่งเหล่านี้ โปรตีน และรวมเข้ากับโปรตีนของร่างกาย ในสิ่งมีชีวิตทุกชนิด ธ รีโอนีนจะถูกย่อยสลายให้เป็นไกลซีนและอะเซทัลดีไฮด์หรือโพรพิโอนิล - โคเอ ความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือประมาณ 16 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม นี่คือ 1 ถึง 2 กรัมของ threonine ทุกวันขึ้นอยู่กับน้ำหนัก
โรคและความผิดปกติ
เนื่องจาก threonine เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นอาการขาดจึงสามารถเกิดขึ้นได้หากรับประทานน้อยเกินไป การขาด ธ รีโอนีนเกิดขึ้นเมื่อก อาหาร ไม่สมดุลกับอาหารที่มี ธ รีโอนีนเล็กน้อยดังนั้นจึงสังเกตเห็นการขาด ธ รีโอนีนได้ ความเมื่อยล้า, สูญเสียความกระหาย, ลดน้ำหนัก, ตับไขมัน หรือการเจริญเติบโตของกระดูกที่บกพร่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเกิดการขาด ธ รีโอนีน ในวัยเด็กการเจริญเติบโตของเด็กอาจลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ไฟล์ ระบบภูมิคุ้มกัน อ่อนแอลงเนื่องจาก threonine เป็นส่วนประกอบสำคัญของ แอนติบอดี. ส่งผลให้มีความไวต่อการติดเชื้อเพิ่มขึ้น ที่อ่อนแอลง ระบบภูมิคุ้มกัน ยังเพิ่มความเสี่ยง โรคมะเร็ง. นอกจากนี้เยื่อเมือกไม่สามารถทำหน้าที่ป้องกันได้อย่างถูกต้องอีกต่อไป พวกเขาอ่อนแอมากขึ้นต่อการติดเชื้อและการสัมผัสกับสารเคมีที่มีฤทธิ์รุนแรง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่แตกตัวของ threonine คือเหนือสิ่งอื่นใด สารสื่อประสาท ไกลซีนการทำงานของเส้นประสาทยังได้รับผลกระทบจาก ธ รีโอนีน หากขาดกรดอะมิโนนี้อาจเกิดอาการทางระบบประสาท เมื่อมี threonine มากเกินไปอย่างรุนแรง กรดยูริค ถูกสร้างขึ้นในระดับที่มากขึ้น อย่างไรก็ตามผลของความเข้มข้นของ ธ รีโอนีนที่เพิ่มขึ้นในระดับปานกลางยังช่วยเพิ่มการขับกรดยูริกโดยไตซึ่งจะช่วยลดระดับกรดยูริก ถ้านี้ สมดุล การกระทำของ threonine ถูกรบกวนซึ่งสามารถทำได้ นำ ไปสู่การพัฒนาของ เกาต์. มีความต้องการ threonine เพิ่มขึ้นในการติดเชื้อ ระบบประสาท ความผิดปกติ (ตัวอย่างเช่นอาการกระตุกใน หลายเส้นโลหิตตีบ), โรค ALS (โรคกล้ามเนื้ออ่อนแรง), ความวิตกกังวล, ความหงุดหงิด, ตับ โรค, โรคจิตเภทและเงื่อนไขอื่น ๆ อีกมากมาย ธ รีโอนีนผ่านทางไกลซีนของผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวจะช่วยลดการตอบสนองของเส้นประสาทที่กระทำมากกว่าปกติและช่วยปรับปรุงการควบคุมประสาทและกล้ามเนื้อ
