ข้าวโอ๊ตเป็นยา

ข้าวโอ๊ตโจ๊กข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตรำข้าวโอ๊ต - ความเป็นไปได้ในการใช้ธัญพืช ข้าวโอ้ต (Avena) สำหรับโภชนาการของมนุษย์มีมากมาย ในยุคกลางผู้คนยังดื่มเบียร์จาก ข้าวโอ้ต. ปัจจุบันธัญพืชนี้ส่วนใหญ่ใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์โดยเฉพาะม้าเช่น ลิ้มรส of ข้าวโอ้ต. ไม่น่าแปลกใจเพราะเมื่อเทียบกับอื่น ๆ ซีเรียล เช่นข้าวไรย์ข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารอาหารเป็นพิเศษ

ข้าวโอ๊ต: อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโน

ข้าวโอ๊ตถือเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเนื่องจากมีโปรตีนสูงเกือบ 13 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ไฟล์ โปรตีน ในข้าวโอ๊ตมีส่วนประกอบสำคัญเป็นส่วนใหญ่ กรดอะมิโน. สำคัญ กรดอะมิโน กำลังสร้างบล็อคของ โปรตีน ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ สิ่งสำคัญเหล่านี้ กรดอะมิโน รวมไอโซลิวซีน Leucine, ไลซีน, methionine, ฟีนิลอะลานีนและวาลีน. นอกจากโปรตีน 13 กรัมแล้วข้าวโอ๊ต 100 กรัมยังมี circa:

• น้ำ 15 กรัม
• 7.1 กรัมไขมัน
• 59.2 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
• 10.6 กรัมใยอาหาร
• แร่ธาตุ 2.9 กรัม

พื้นที่ แร่ธาตุ ที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ต ได้แก่ โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, แคลเซียม, สังกะสี และ ฟอสฟอรัส. นอกจากนี้ธัญพืชยังมีความสำคัญ วิตามิน โดยเฉพาะวิตามินจากกลุ่ม B และ วิตามิน เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีมากมาย แคลอรี่ - 100 กรัมนำไปให้ประมาณ 337 กิโลแคลอรี (kcal) - ผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับนักกีฬา: ให้พลังงานมาก แต่แทบจะไม่เป็นภาระ กระเพาะอาหาร.

ผลการรักษาของข้าวโอ๊ต

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในธรรมชาติบำบัดกล่าวกันว่าข้าวโอ๊ตมีฤทธิ์ในการรักษา แต่ผลดีต่อโรคบางชนิดก็ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์เช่นกัน ในธรรมชาติบำบัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวโอ๊ตสีเขียวซึ่งเก็บเกี่ยวได้ไม่นานก่อนออกดอกจะถูกนำมาใช้: ในฐานะที่เป็นชาข้าวโอ๊ตสีเขียวจะกำจัดของเสียจากการเผาผลาญและในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งในการอาบน้ำจะช่วยได้ ผิว สิ่งสกปรกและช่วยให้ผิวนุ่มและอ่อนนุ่ม ในทำนองเดียวกันการอาบน้ำดังกล่าวก็ช่วยบรรเทาได้ โรคไขข้อ และปวดแขนขา เนื่องจากเส้นใยอาหารจำนวนมากจึงถือว่าเมล็ดพืชอยู่ในธรรมชาติบำบัดเพื่อช่วยในการร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เส้นใยอาหารที่ย่อยไม่ได้สร้างชั้นป้องกันบน กระเพาะอาหาร และลำไส้ เยื่อเมือก และทำให้น้ำย่อยที่เป็นกรดอยู่ห่างจากเยื่อบุ นอกจากนี้ด้วยส่วนผสมของเบต้ากลูแคนจึงมีการกล่าวถึงข้าวโอ๊ตวันละสองมื้อเพื่อช่วยลดปริมาณต่ำ ไลโปโปรตีน คอเลสเตอรอล (LDL) ในร่างกาย ใน ยาจีนโบราณข้าวโอ๊ตยังถูกใช้เพื่อช่วยในการควบคุม เลือด น้ำตาล ระดับ

ข้าวโอ๊ต: กลูเตนมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

เมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ มีน้อยมาก ตัง ในข้าวโอ๊ต ตัง เป็นส่วนผสมของสารที่ประกอบขึ้นจาก โปรตีน ตัวอย่างเช่นทำให้มั่นใจได้ว่า ขนมปัง สามารถเพิ่มขึ้นในระหว่าง การอบ และยังคงรักษารูปร่างไว้ได้หลังการอบ ความรู้สึกไวต่อ ตัง โปรตีนสามารถ นำ ถึงเรื้อรัง แผลอักเสบ ของเยื่อเมือกของ ลำไส้เล็ก. นี้เรียกว่า แพ้กลูเตน or ช่องท้อง โรค. อาการของ ช่องท้อง โรครวมถึงการลดน้ำหนัก อาเจียน, โรคท้องร่วง และ ความเมื่อยล้า. แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะมีกลูเตนเพียงเล็กน้อย แต่ก็เป็นปัญหาที่ข้าวโอ๊ตมักปนเปื้อนกับอาหารอื่น ๆ ซีเรียล ที่มีเนื้อหากลูเตนสูง ดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคข้าวโอ๊ตในกรณีนี้ แพ้กลูเตน. ในระหว่างนี้ข้าวโอ๊ตที่ไม่ปนเปื้อนก็มีจำหน่ายในร้านค้าเช่นกัน แต่ขอแนะนำให้ใช้ความระมัดระวังเช่นกันเนื่องจากปฏิกิริยาของแต่ละบุคคลต่อข้าวโอ๊ตที่ไม่ปนเปื้อนนั้นยากที่จะประเมิน ตามหลักทั่วไปแล้วคนที่มี แพ้กลูเตน ควรบริโภคข้าวโอ๊ตที่ไม่ปนเปื้อนสูงสุด 50 กรัมต่อวันและต้องอยู่ภายใต้การสังเกตของแพทย์เท่านั้น

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับข้าวโอ๊ต

เช่นเดียวกับข้าวโอ๊ตธัญพืชอื่น ๆ อีกมากมาย ซีเรียลเป็นพืชสกุลหญ้าหวาน อย่างไรก็ตามข้าวโอ๊ตแตกต่างจากซีเรียลอื่น ๆ ตรงที่ไม่ได้สร้างหู แต่เป็นผลไม้ ช่วงเวลาออกดอกของข้าวโอ๊ตคือระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคมและจะเก็บเกี่ยวเมล็ดข้าวประมาณกลางเดือนสิงหาคม ข้าวโอ๊ตชอบปริมาณน้ำฝนสูงและอากาศค่อนข้างเย็น แต่รับประกันผลผลิตที่คงที่มากกว่าเช่นข้าวบาร์เลย์ในฤดูใบไม้ผลิแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ข้าวโอ๊ตอาจได้รับการเพาะปลูกแล้วในช่วงยุคสำริดและต่อมาธัญพืชก็ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในชนเผ่าดั้งเดิมจนกระทั่งถึงศตวรรษที่ 17 เมื่อมันฝรั่งกลายเป็นที่นิยมในยุโรปข้าวโอ๊ตก็หมดความสำคัญไปอย่างช้าๆ ทุกวันนี้การปลูกข้าวโอ๊ตมีบทบาทเพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ