ผักโขมอินเดีย: การแพ้และภูมิแพ้

ในอาหารตะวันตกผักโขมอินเดียยังคงถือเป็นเคล็ดลับภายใน ถึงกระนั้นมันก็ไม่ได้เป็นเพียงพืชประดับเท่านั้น แต่ยังสามารถแปรรูปได้อย่างยอดเยี่ยมในครัวไปจนถึงอาหารรสชาติแปลกใหม่ มันสูง วิตามิน และปริมาณสารอาหารยังทำให้ผักใบเขียวน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง สุขภาพ- นักชิมที่มีสติ

สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับผักโขมอินเดีย

พืชปีนเขาในเขตร้อนมีสุขภาพที่ดีและให้ความสำคัญกับร่างกายของเรามากมาย วิตามิน, แร่ธาตุ และ องค์ประกอบการติดตาม. ผักขมอินเดียซึ่งเรียกอีกอย่างว่าผักโขมหูกวางหรือผักโขมซีลอนเป็นพืชตระกูลSchlingmeldengewächse มันเติบโตขึ้นทั่วเขตร้อนแม้ว่าต้นกำเนิดส่วนใหญ่จะอยู่ในแอฟริกาหรือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในสมัยโบราณ สาธารณรัฐประชาชนจีนน้ำผลไม้สีแดงเข้มยังใช้เป็นหมึกและสีผสมอาหาร ในประเทศของเรานักปีนเขาสวยที่มีเอ็นสีแดงใบเขียว - แดงฉ่ำและผลเบอร์รี่สีม่วงดำส่วนใหญ่ได้รับการขนานนามว่าเป็นพืชในบ้านที่น่าดึงดูด ผักโขมหูกวางมีใบแข็งสีเขียวแข็งแรงซึ่งใบอ่อนและยอดอ่อนมักถูกนำมาใช้ในอาหารอินเดียและเอเชีย แต่ก็มีมูลค่าสูงเช่นกันในฐานะพืชสมุนไพรและการรักษาโรค การพิจารณาว่ามันเป็นเพียงกระถางต้นไม้สวย ๆ จึงยังห่างไกลจากความยุติธรรม ในสภาพอากาศที่ไม่ใช่เขตร้อนเช่นเดียวกับในยุโรปผักโขมอินเดียจะปลูกในเรือนกระจกเรือนกระจกเรือนกระจกหรือในอุโมงค์ฟอยล์ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี มันเป็นของพันธุ์ไม้ที่เติบโตอย่างรวดเร็วและเติบโตจนมีขนาดใหญ่โตตามแนวของมัน เอดส์. หน่อสามารถมีความยาวได้ถึงหกเมตรใบมีลักษณะกลมหรือรูปไข่และมีเนื้อ อย่างไรก็ตามผักไม่เหมาะสำหรับการนำเข้าเนื่องจากเน่าเสียเร็ว ลิ้มรส คล้ายกับเด็ก ข้าวโพด บนซังมีรสเผ็ดเล็กน้อยถึงกรดเล็กน้อยซึ่งทำให้น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่ผ่านการกลั่น ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เป็นหนึ่งในอาหารอินเดียคลาสสิก แต่อาหารอินเดียไม่เพียงเท่านั้นที่ให้สลัดอร่อย ๆ บางอย่าง มีการใช้และวิธีการเตรียมอาหารมากมายเพื่อเข้าถึงการทำอาหารจากพืชที่มีคุณค่าเช่นนี้

ความสำคัญต่อสุขภาพ

ผักใบเขียวและสลัดใบเขียวมีประโยชน์อย่างยิ่ง สุขภาพ. ดังนั้นจึงไม่ควรพลาดในเมนูประจำวันไม่ว่าในกรณีใด ๆ ประกอบด้วยส่วนผสมทำความสะอาดหลายชนิดที่มีคุณสมบัติในการทำให้เป็นกลาง โลหะหนัก และกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีกำจัดวัชพืชออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังมีอิทธิพลเชิงบวกอย่างมากต่อของเหลวในร่างกายเช่น น้ำดี. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดหาร่างกายด้วยธาตุ เหล็กแทบจะไม่มีอาหารใด ๆ ที่เหมาะสมเท่ากับผักใบเขียว ใบของผักโขมอินเดียมีประโยชน์หลากหลายมาก ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับ สุขภาพ ข้อร้องเรียนเช่นโรคหวัด การเผาไหม้, บวม สิว หรือฝี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบีบอัดต่างๆเช่นเดียวกับการใช้ภายในในรูปแบบของน้ำผลไม้คั้นหรือผสมด้วย เนย. ผักสีเขียวป้องกันโรคข้อเสื่อม โดยธรรมชาติช่วยป้องกันปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ภาวะสมองเสื่อม or อัลไซเม โรค

ส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการ

ข้อมูลทางโภชนาการ	ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี่ 23	ปริมาณไขมัน 0.8 ก
คอเลสเตอรอล มก. 0	โซเดียมมิลลิกรัม 55
โพแทสเซียม 256 มก	คาร์โบไฮเดรต 2.7 กรัม
เส้นใยอาหาร 2.1 กรัม	กรัมโปรตีน 3

ผักโขมอินเดียจึงดีต่อสุขภาพมากกว่า! พืชปีนเขาในเขตร้อนช่วยให้ร่างกายของเรามีความสำคัญหลากหลาย วิตามิน, แร่ธาตุ และ องค์ประกอบการติดตาม. ใบและยอดที่ใช้ประกอบด้วย แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, คาร์โบไฮเดรต และ วิตามิน A และ C ในปริมาณสูง

ในบริบทนี้คลอโรฟิลล์ที่เรียกว่าแสงแดดเหลวไม่ควรกล่าวถึง ไบโอโฟตอนที่มีอยู่ในคลอโรฟิลล์จะกระตุ้นเซลล์และให้จำนวนมาก ความแข็งแรง และพลังงาน นอกจากนี้ยังชะลอการเกิดริ้วรอยมีผลประสานกันและ ลดความเครียด. และด้วย นอยด์ ลูทีนและซีแซนทีน ผักโขมสีเขียวนี้มีอยู่ในปริมาณที่มากขึ้นแม้กระทั่งป้องกันโรคตาด้วยเหตุผลที่ดีมากมายเหล่านี้ผักโขมอินเดียจึงได้รับความนิยมมากขึ้นในประเทศนี้

การแพ้และการแพ้

ผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจาก ธาตุชนิดหนึ่ง การแพ้ควรลองใช้ผักโขมอินเดียอย่างระมัดระวังและทดสอบระดับความอดทนของแต่ละคน เนื่องจากผักส่วนใหญ่มีผักโขมอินเดียเช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ ธาตุชนิดหนึ่ง. ไม่แนะนำให้ใช้ในอาหารเด็ก มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรผิดปกติกับการบริโภคผักใบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เป็นประจำและเพิ่มขึ้น

เคล็ดลับการช็อปปิ้งและครัว

คุณสามารถซื้อผักโขมหูกวางแสนอร่อยได้ในร้านขายของชำของอินเดียหรือเอเชียและในร้านขายของชำที่ได้รับการคัดสรร สามารถพบได้ทั้งในส่วนอาหารแช่แข็งหรือในส่วนผัก เมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกเองก็มีอยู่บนอินเทอร์เน็ต เนื่องจากผักโขมพันธุ์นี้ชอบใช้ใบและยอดอ่อนซึ่งมีแนวโน้มที่จะเหี่ยวเร็วโดยเฉพาะผักโขมจึงควรแปรรูปสดและบริโภคอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้สารอาหารที่สำคัญหลายชนิดจะสูญเสียไปตามกาลเวลา ควรเก็บผักโขมไว้ในตู้เย็น (ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ) ไม่เกิน 1-2 วัน อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการแช่แข็งคุณสามารถทำได้โดยไม่ลังเล ในการทำเช่นนี้ให้นำใบออกจากลำต้นที่แข็งแล้วค่อย ๆ ล้างครั้งเดียว สีเขียวสวยงามสามารถรักษาได้โดยนำผักโขมไปลวกก่อน การแช่แข็ง. ตั้งแต่ การปรุงอาหาร น้ำ หลังจากนั้นมีไนเตรตจำนวนมากที่พบในผักโขมเช่นเดียวกับ กรดออกซาลิกไม่ได้ใช้ต่อไป แต่เททิ้งไป หลังจากลวกใบจะถูกปั่นแห้งและสามารถแช่แข็งได้ง่าย ตามปกติในกรณีของผักโขมไม่แนะนำให้เก็บผักโขมหูกวางไว้อุ่นนาน จะเป็นการดีกว่าที่จะทำให้เย็นลงอีกครั้งอย่างรวดเร็วแล้วจึงอุ่นใหม่เท่านั้น อย่างไรก็ตามไม่ควรทำเกินสองครั้ง

เคล็ดลับการเตรียม

ผักโขมอินเดียสามารถนำมาปรุงแต่งหรือปรุงแต่งอาหารอร่อย ๆ ได้มากมาย เขามีความหลากหลายพอ ๆ กับการคิดสูตรอาหาร ที่นี่ไม่มีขีด จำกัด สำหรับจินตนาการ รสชาติดีพอ ๆ กับสมูทตี้สีเขียวทุกวันเช่นเดียวกับสตรูเดิ้ลกับเฟต้าชีส ผักโขมหูกวางนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียมเช่นเดียวกับผักโขมหรือ purslane ทั่วไป เข้ากันได้ดีกับสลัดซุปหรือสตูว์ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมสดและดิบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นกับข้าวกับปลาหรือเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงอาหารกระทะนึ่งด้วยผักใบชั้นดีนี้ได้อีกด้วย ใบปรุงสุกยังเหมาะสำหรับซอสข้น อย่างไรก็ตามไม่เหมือนกับผักขมทั่วไปใบจะได้รับพื้นผิวที่ชื้นและลื่นเล็กน้อยในช่วง การปรุงอาหาร. การใช้ประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือน้ำผลเบอร์รี่สีเข้มของไม้เลื้อยที่น่าทึ่งนี้ ในความเป็นจริงมักใช้เป็นสีอาหารเช่นขนมอบ มีหลายวิธีในการใช้และเพลิดเพลินกับผักใบที่ดีต่อสุขภาพและน่าสนใจนี้ การลองและทดลองกับผักโขมหูกวางนั้นคุ้มค่าแน่นอน คุณสามารถอ่านแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารและเคล็ดลับการเตรียมอาหารที่คุ้มค่ามากมายได้ทางอินเทอร์เน็ตซึ่งทำให้การพยายามครั้งแรกง่ายขึ้นเล็กน้อย