ชะเอมเทศ: การใช้งานการรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพ

ระยะ พืชชะเอ็ม หมายถึงรากของต้นชะเอมเทศ รากใช้เป็นไฟล์ เครื่องเทศ และวิธีการรักษา Würzburger Studienkreis ประกาศ พืชชะเอ็ม ปลูกพืชสมุนไพรแห่งปี 2012 เพราะใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย

การเกิดและการปลูกชะเอม

Naturopathy ใช้ พืชชะเอ็ม สำหรับความอยากอาหารต่ำ เลือด ความดัน, ความอ้วน, โรคไขข้อ และ เลือด การทำให้บริสุทธิ์ ต้นชะเอมเป็นของ ผีเสื้อ วงศ์ของพืช เป็นไม้ยืนต้นหรือไม้ล้มลุก ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของมันคือ Glycyrrhiza glabra ต้องมีแสงแดดจัดและดินที่มีการระบายน้ำลึก พืชสามารถ ขึ้น สูงไม่เกินหนึ่งเมตรเป็นไม้ยืนต้นและมีดอกสีม่วงในรูปแบบของหนามแหลม บ้านเดิมอยู่ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียตะวันตก ในขณะเดียวกันก็สามารถพบได้ในทวีปอเมริกาและออสเตรเลีย สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ Glycyrrhiza inflata และ Glycyrrhiza uralensis ทั้งสองชนิดส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ยา Glycyrrhiza uralensis เป็นที่รู้จักในภาษาเยอรมันว่าชะเอมจีนหรือรากชะเอมอูราล เยอรมนีเป็นหนึ่งในประเทศผู้บริโภครายใหญ่ที่สุด สินค้านำเข้าส่วนใหญ่มาจากอิหร่าน สาธารณรัฐประชาชนจีน และประเทศในเอเชียกลาง สเปนฝรั่งเศสและอิตาลีเป็นพื้นที่ปลูกอื่น ๆ การเก็บเกี่ยวชะเอมเทศส่วนใหญ่มาจากการเก็บจากป่าซึ่งมีข้อดีคือปราศจากปุ๋ยหรือสารกำจัดศัตรูพืช หนึ่งในพื้นที่เพาะปลูกไม่กี่แห่งทางตอนเหนือของยุโรปคือ Bamberg: ที่นั่นมีความคิดริเริ่มที่จะรื้อฟื้นการเพาะปลูกเดิมที่รู้จักกันในเยอรมนีในระดับเล็กน้อย

เอฟเฟกต์และการใช้งาน

ชะเอมเทศมีส่วนผสมที่บันทึกไว้ก่อนหน้านี้มากถึงสี่ร้อยชนิด นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ชี้แจงถึงรูปแบบการทำงานทั้งหมดของสารเหล่านี้ รวมอยู่ด้วย ซาโปนิน, flavonoids และ coumarins saponins เป็นสารที่ปกป้องพืชจาก แบคทีเรีย หรือการโจมตีของเชื้อรา Flavonoids ส่วนใหญ่เป็นสีของดอกไม้และมี สารต้านอนุมูลอิสระ ผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับการใช้งานคือ saponin glycyrrhizin: มันผลิต ลิ้มรส ตามแบบฉบับของชะเอมเทศและมีความหวานมากกว่าอ้อยหลายเท่า น้ำตาล. จากพืชทั้งหมดมีเพียงรากเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการแปรรูปต่อไป การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเป็นการทำงานด้วยตนเองและการแตกกิ่งก้าน ขึ้น กลับ. ระดับของการประมวลผลแตกต่างกันไป: ชิ้นส่วนรูท ผง หรือน้ำที่แข็งตัวจากรากต้มให้เป็นเนื้อและกรอง วิธีการแปรรูปชะเอมเทศที่รู้จักกันดีที่สุดในเยอรมนีคือการทำชะเอมเทศขนมนี้ประกอบด้วยน้ำผลไม้ที่แข็งตัวและน้ำยาปรับผ้านุ่มเช่น เจลาติน. ในทุกรูปแบบเท่าที่จะจินตนาการได้และการไล่ระดับสีต่างๆของชะเอมเทศ สมาธิขนมนี้มีไว้สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เหนือกว่า glycyrrhizin ปริมาณสองร้อยมิลลิกรัมต่อชะเอมหนึ่งร้อยกรัมผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อว่าชะเอมที่แข็งแรงในเยอรมนีและไม่แนะนำสำหรับเด็กอีกต่อไป ภายใต้คำพ้องความหมายชะเอมรากที่ประมวลผลจะพบว่าเป็นไฟล์ เครื่องเทศ ในเครื่องดื่มและอาหาร มีทั้งเหล้าเบียร์และน้ำอัดลมที่ใส่ชะเอมเทศ ในอียิปต์เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในช่วงรอมฎอนคือ Erq Sous ซึ่งกวนด้วยชะเอม ผง. ในอาหารเอเชียมีชะเอมเทศเป็นส่วนประกอบ เครื่องเทศ ผสมผสานและ ถั่วเหลือง ซอส อีกสาขาหนึ่งที่ชะเอมมีความสำคัญคือร้านขายยา: องค์ประกอบของพืชมี ไอ- บรรเทา ขับเสมหะ, ต้านการอักเสบและ กระเพาะอาหาร- คุณสมบัติการดูดซึม ในรูปแบบของ ชา และ สารสกัดจากแพทย์และเภสัชกรแนะนำชะเอมเทศสำหรับโรคต่างๆ เครื่องสำอาง อุตสาหกรรมได้ใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติต้านการอักเสบ: รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์บางอย่างสำหรับความอ่อนไหว ผิว และว่ากันว่าป้องกันการระคายเคืองของผิวหนัง ยาสูบ อุตสาหกรรมใช้ชะเอมเป็นเครื่องปรุงและควบคุมความชื้น

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

ชะเอมเทศมีมากมาย สุขภาพ ประโยชน์: ต้านการอักเสบ ขับเสมหะ และ antispasmodic ในฐานะที่เป็นตัวแทนในการรักษาจะช่วยในเรื่อง โรคไข้หวัด อาการ ไอ, หลอดลมอักเสบ และต่าง ๆ กระเพาะอาหาร โรคภัยไข้เจ็บ Glycyrrhizin มีผลดีต่อการคลายเมือกและช่วยในการขับเสมหะ ชะเอมเทศ สารสกัดจาก ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารทำหน้าที่เป็นตัวช่วยใน อิจฉาริษยา และสามารถทำให้องค์ประกอบของเมือกที่ถูกรบกวนเป็นปกติได้ เนื่องจาก glycyrrhizin ยับยั้งการสลายตัวของร่างกายเอง คอร์ติโซนมันช่วยให้ ระบบภูมิคุ้มกัน สู้ แผลอักเสบ. วิธีการรักษาในครัวเรือนแบบเก่าคือการเคี้ยวชะเอม อาการปวดฟันส่วนผสมต้านจุลชีพถูกนำไปใช้กับ แบคทีเรีย ใน แผ่นโลหะ. การเคี้ยวชิ้นส่วนรากสามารถช่วยป้องกันโรคได้ ฟันผุ และ โรคเหงือกอักเสบ. เนื่องจากการเคี้ยวทำให้ชิ้นส่วนหลุดลุ่ยจึงเป็นแปรงสีฟันธรรมชาติที่ขจัดสิ่งสกปรกขั้นต้น ยาธรรมชาติบำบัด ใช้ชะเอมเทศเพื่อความอยากอาหารต่ำ เลือด ความดัน, ความอ้วน, โรคไขข้อและการฟอกเลือด การศึกษาต่างๆกำลังตรวจสอบการใช้ประโยชน์อื่น ๆ ขององค์ประกอบของราก: นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้ค้นพบว่า glycyrrhizin ทำให้ไม่ทำงาน เริม ไวรัส มนุษย์มองเห็นได้ ระบบภูมิคุ้มกัน. อย่างไรก็ตามการรักษานี้ต้องมีอันตรายสูง ปริมาณ และยังไม่มีผลบังคับใช้ แนวทางที่มีแนวโน้มในทำนองเดียวกันคือการค้นพบว่า น้ำตาลในเลือด ลดลงในสัตว์ทดลองที่มีส่วนผสมของชะเอมเทศ เครื่องสำอาง อุตสาหกรรมใช้ไกลซีร์ไรซินและกรดที่ผลิตขึ้นเพื่อลดรอยดำการอักเสบ ผิว เงื่อนไขและเพื่อบรรเทาผิว นอกจากนี้เมื่อใช้ภายนอกชะเอมถือเป็นตัวช่วย รังแค และมันเยิ้ม ผม. ชะเอมเทศเป็นอาหารควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ การ สารสกัดจาก และ ชาสมุนไพร ไม่แนะนำให้ใช้นานกว่าหกสัปดาห์ในแต่ละครั้ง เนื่องจากการบริโภคที่มากเกินไปและเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียได้ สุขภาพ ผลกระทบ สตรีมีครรภ์ผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มี ความดันเลือดสูง or ไต ไม่แนะนำให้ใช้ชะเอมเป็นโรค เนื่องจากส่วนผสมช่วยลดการขับถ่ายของ โซเดียม และส่งเสริมสิ่งนั้น โพแทสเซียม, สารสกัดและ ชา ส่งผลต่ออิเล็กโทรไลต์ สมดุล และส่งเสริม น้ำ การเก็บรักษา ผลข้างเคียงของการใช้ยามากเกินไปก็คือ ความดันเลือดสูง และ อาการปวดหัว.