เกาลัดหวาน: การใช้งานการรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพ

เกาลัดหวานหรือที่เรียกว่าเกาลัดทั่วไปเป็นต้นไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปกลางตอนใต้และตะวันตก เกาลัดหวานขึ้นชื่อในเรื่องผลไม้ที่กินได้หรือที่เรียกว่าเกาลัด ในยาแผนโบราณนอกจากผลไม้แล้วยังใช้ใบของเกาลัดหวาน

การเกิดและการเพาะปลูกของเกาลัดหวาน

จนกว่าต้นไม้จะออกผลเป็นครั้งแรกเวลาผ่านไป 30 ปี เกาลัดหวานสามารถอยู่ได้ถึง 600 ปี เกาลัดหวานทั่วไปหรือเกาลัดหวาน (Castanea sativa) ส่วนใหญ่ปลูกในยุโรปตอนใต้และตะวันตก อย่างไรก็ตามยังพบในซีเรียและเอเชียไมเนอร์ เกาลัดหวานเป็นไม้ไม่ผลัดใบที่สามารถ ขึ้น สูงถึง 35 เมตร ลำต้นที่ตรงและแข็งแรงสามารถเข้าถึงเส้นรอบวงได้มากถึงหกเมตร ในฤดูร้อนใบรูปไข่ยาว 12 ถึง 20 เซนติเมตรติดอยู่กับกิ่งก้านเล็ก ๆ แต่แข็งแรง ใบสีเขียวเข้มถูกฟันที่ขอบ ช่อดอกสีเหลืองมีความยาวได้ถึง 25 เซนติเมตรและมีลักษณะคล้ายดอกแค ดอกไม้จะพัฒนาเป็นเกาลัดในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งล้อมรอบด้วยเปลือกหนาม ภายในเปลือกผลไม้นี้มีสีน้ำตาลแวววาวสองถึงสามชิ้น ถั่ว. ผลไม้ที่ร่วงหล่นกระจายอยู่ในพื้นที่โดยรอบโดยผู้อาศัยในป่าเช่นดอมิซกากระรอกหรือนกเหยี่ยวและมีส่วนช่วยในการแพร่กระจายของเกาลัดหวาน กว่าต้นไม้จะออกผลเป็นครั้งแรกอาจใช้เวลา 30 ปี เกาลัดหวานสามารถอยู่ได้ถึง 600 ปี ในซิซิลีมีต้นเกาลัดของม้าร้อยตัว อายุประมาณ 2000 ถึง 4000 ปี

เอฟเฟกต์และการใช้งาน

ผลของเกาลัดหวานเกาลัดเป็นของ ถั่ว. เมื่อเทียบกับญาติของพวกเขาเช่นวอลนัทหรือ เฮเซลนัทเกาลัดหวานส่วนใหญ่ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต และไม่อ้วน นอกจากนี้ยังมีโปรตีนคุณภาพสูงอีกมากมาย องค์ประกอบการติดตาม เช่น แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ทองแดง or โพแทสเซียม. วิตามิน E, C, โปรวิตามินเอและวิตามินบีต่างๆก็เป็นส่วนหนึ่งของเกาลัดเช่นกัน ปริมาณพลังงานของพวกเขาค่อนข้างสูง 220 แคลอรี่ ต่อ 100g. ปัจจุบันเกาลัดเป็นอาหารที่มีราคาค่อนข้างสูง ในอดีตพวกเขาเป็น "ขนมปัง ของคนยากไร้”. ถั่ว ถูกทำให้แห้งในเวลานั้นและทำให้ทนทานมาก จากนั้นนำมาบดและใช้ร่วมกับแป้งอื่น ๆ การอบ ขนมปัง. แม้กระทั่งในปัจจุบันก็ยังใช้แป้งเกาลัดในครัว เกาลัดในรูปแบบคั่วหรือต้มเป็นที่นิยม เกาลัดบดละเอียดเป็นส่วนประกอบของขนมหวานพายหรือไอศกรีม ในหลาย ๆ ประเทศมักจะเสิร์ฟเกาลัดเป็นเครื่องเคียงกับเกมหรือสัตว์ปีกในช่วงเทศกาลคริสต์มาส โดยปกติแล้วเกาลัดจะไม่รับประทานแบบดิบๆ ที่ การปรุงอาหาร หรือกระบวนการคั่วจะสลายแป้งที่มีอยู่ในถั่วทำให้เกาลัดย่อยง่ายขึ้น นอกจากนี้เกาลัดปรุงสุกหรือคั่ว ลิ้มรส มีกลิ่นหอมมากขึ้น มีเพียง Hildegard von Bingen เท่านั้นที่แนะนำให้บริโภคเกาลัดหวานดิบเพื่อ "ปวดใจ" ตามที่ St. Hildegard of Bingen เกาลัดหวานเป็นวิธีการรักษาสากลที่เหมาะสำหรับทุกคน สำหรับเธอถั่วถูกใช้ดิบปรุงสุกหรือบดในการรักษาความอ่อนแอทางจิต สมาธิ ความผิดปกติหรือ เกาต์. แม้แต่ไม้เกาลัดก็เป็นส่วนหนึ่งของยาของเธอ กลิ่นที่ได้รับการกล่าวขานว่ามีประโยชน์ต่อ สมอง และคนที่มี หลอดเลือดดำ ปัญหาควรจะทำไม้ออกมาจากไม้และถือไว้ในมือ สิ่งนี้ควร อุ่นเครื่อง มือและความอบอุ่นนี้ควรไหลเข้าสู่ร่างกายและเสริมสร้างเส้นเลือดและแรงของร่างกายที่นั่น แม้ในปัจจุบันเกาลัดจะถือเป็น ยาชูกำลัง สำหรับ เส้นประสาท. อาจเป็นเพราะเนื้อหา B วิตามิน และ ฟอสฟอรัส. นอกจากนี้ยังช่วยให้มากขึ้น การผ่อนคลาย ผ่านกรดอะมิโน โพรไบโอ. ไบโอฟลาโวนอยด์รูตินซึ่งเป็นส่วนประกอบของ ม้าเกาลัดเสริมสร้างผนังเส้นเลือดและป้องกัน แผลอักเสบ. นอกจากนี้ถั่วยังมีสาร ขับเสมหะ และฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งเป็นสาเหตุที่ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับโรคหวัด แทนนิน มีฤทธิ์ฝาดสมานกล่าวคือมีฤทธิ์ฝาดสมานเยื่อเมือกจึงสามารถบรรเทา โรคท้องร่วง. ผู้ที่ชื่นชอบยังเพลิดเพลินกับใบของเกาลัดหวานเป็นชา ชาใบเกาลัดหวานมีมากมาย แทนนิน และอื่น ๆ สารประกอบพืชทุติยภูมิ เช่น flavonoidsซึ่งกล่าวกันว่ามี สารต้านอนุมูลอิสระ ผลกระทบ ในฐานะที่เป็น Sweet Chestnut เกาลัดหวานเป็นที่นิยมในฐานะดอกไม้ Bach สาระสำคัญของดอกไม้ Bach เป็นวิธีการรักษาที่มีพลังซึ่งพบว่ามีการใช้เป็นหลักในธรรมชาติบำบัดดอกไม้ Bach Sweet Chestnut ควรช่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความสิ้นหวังดังนั้นจึงใช้สำหรับผู้ที่ประสบชะตากรรมอย่างรุนแรงและสูญเสียความหวังทั้งหมด อย่างไรก็ตามจนถึงขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับประสิทธิภาพของ ดอกไม้ Bach.

ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน

มากมาย สุขภาพ- ส่วนผสมที่ส่งเสริมการขายของถั่วและใบไม้ทำให้เกาลัดหวานเป็นยาที่รอบด้าน ข วิตามิน และ ฟอสฟอรัส เสริมสร้าง เส้นประสาท, โพรไบโอ สงบความตึงเครียดสารอาหารอัลคาไลน์ควบคุมกรดเบส สมดุล, แคลเซียม และ ฟอสฟอรัส เสริมสร้าง กระดูก และฟันและไบโอฟลาโวนอยด์ช่วยด้วย หลอดเลือดดำ ปัญหา. แม้จะมีผลกระทบที่หลากหลาย แต่ปัจจุบันเกาลัดหวานแทบจะไม่ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ ในธรรมชาติบำบัดส่วนใหญ่จะใช้โดยผู้ติดตามยาของ Hildegard von Bingen ในการแพทย์ออร์โธดอกซ์สมัยใหม่เกาลัดหวานไม่มีบทบาทซึ่งแตกต่างจาก ม้าเกาลัดซึ่งใช้สำหรับความผิดปกติของหลอดเลือดดำ จึงมักพบเกาลัดหวานในจานของยุโรปมากกว่าในตู้ยา แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังเผยให้เห็นผลการรักษาแม้ว่าจะไม่ได้ตั้งใจก็ตามและยังให้ประสบการณ์การทำอาหารอีกด้วย