เรตินอล: หน้าที่และโรค

เรตินอลเป็นของ A วิตามิน และทำหน้าที่สำคัญในสิ่งมีชีวิต มีบทบาทสำคัญในปฏิกิริยาของเอนไซม์หลายชนิด ทั้งการขาดและสาเหตุของเรตินอลมากเกินไป สุขภาพ ปัญหาที่เกิดขึ้น

เรตินอลคืออะไร?

เรตินอลมักจะมาพร้อมกับ วิตามิน ในวรรณคดีทางการแพทย์ อย่างไรก็ตามเป็นสารออกฤทธิ์อย่างหนึ่งในหลาย ๆ ชนิดที่ทำหน้าที่เหมือนกันในสิ่งมีชีวิต ดังนั้นจึงอยู่ในกลุ่มของสารออกฤทธิ์ที่เรียกว่า วิตามิน. สารออกฤทธิ์ที่เกี่ยวข้องกับสารเคมีเหล่านี้เป็นกลุ่มของสารที่มีสารสำคัญคือเรตินอล ในทางเคมีเรตินอลเป็นไดเทอร์พีนอยด์ที่มีหมู่ไฮดรอกซิลดังนั้นจึงเป็นของโมโนไฮดริก แอลกอฮอล์. มาจากไอโซพรีนซึ่งมีพันธะคู่สองพันธะในโมเลกุล คุณสมบัติเพิ่มเติมของเรตินอลคือวงแหวนเบต้า - จอนซึ่งก่อตัวเป็นโมเลกุลที่มีพันธะคู่คอนจูเกตกับหน่วยไอโซพรีนที่เชื่อมโยงกัน พันธะคู่ผันมีบทบาทสำคัญในกระบวนการมองเห็น สารประกอบทั้งหมดภายใน วิตามิน กลุ่มมีปฏิสัมพันธ์ทางเคมีซึ่งกันและกัน นอกจากเรตินอลแล้วสารออกฤทธิ์เหล่านี้ ได้แก่ เรตินอลเอสเทอร์เรตินอลและกรดเรติโนอิก สารออกฤทธิ์เกือบทั้งหมดยกเว้นกรดเรติโนอิกสามารถเปลี่ยนเป็นกันและกันได้ กรดเรติโนอิกเกิดจากการออกซิเดชั่นจากจอประสาทตา อย่างไรก็ตามปฏิกิริยาย้อนกลับของกรดเรติโนอิกต่อจอประสาทตาจะไม่เกิดขึ้นอีกต่อไป เรตินอลสามารถเปลี่ยนเป็นเอสเทอร์เป็นเรตินอลได้ เอสเตอร์ เช่นเดียวกับการออกซิไดซ์ไปยังเรตินัล ปฏิกิริยาย้อนกลับตามลำดับเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในสิ่งมีชีวิต อนุพันธ์ของเรตินอลยังเกิดจากโปรวิทามินเอ เบต้าแคโรที. เมื่อ วิตามิน A ถูกดูดซึมโดยตรงอาจเกิดการใช้ยาเกินขนาดได้ หากรับประทานผ่านโปรวิตามินเอ (เบต้าแคโรที) ไม่สามารถให้ยาเกินขนาดได้เนื่องจากสิ่งมีชีวิต จำกัด การสังเคราะห์อนุพันธ์ของเรตินอลตามความจำเป็น

ฟังก์ชันเอฟเฟกต์และบทบาท

เรตินอลเป็นสารออกฤทธิ์ของ วิตามิน A เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับสิ่งมีชีวิตเนื่องจากมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญหลายอย่าง เนื่องจากพันธะคู่คอนจูเกตในโมเลกุลอนุพันธ์ของเรตินอลจึงมีความสำคัญต่อกระบวนการมองเห็น นอกจากนี้เรตินอลยังช่วยให้เซลล์ประสาทแข็งแรงในทุกพื้นที่ของส่วนกลาง ระบบประสาท, สมอง และ เส้นประสาทไขสันหลัง. เรตินอลยังรับผิดชอบในการรวมตัวกันของ เหล็ก กลายเป็นสีแดง เลือด เซลล์. ส่วนใหญ่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีน ในกระบวนการนี้จะถูกบริโภค กระบวนการทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของการเผาผลาญโปรตีนสามารถทำได้ นำ ไปยัง การขาดวิตามินเอ. เรตินอลและอนุพันธ์ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเติบโตของเซลล์ตามปกติ ผิว และเยื่อเมือก สิ่งนี้ส่งเสริมโครงสร้างและ สุขภาพ ของอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ ผิว การทำงานได้รับการบำรุงรักษาโดยการแบ่งเซลล์ที่ดี เรตินอลยังสามารถป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอใน ผิว เซลล์โดยการเสริมสร้างกลไกการซ่อมแซมที่เหมาะสม เรตินอลยังมีส่วนสำคัญในการสร้างกระดูก ด้วยเหตุนี้เด็กโดยเฉพาะจึงจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเพียงพอ วิตามิน A. ในระหว่างการสร้างตัวอ่อนกรด all-trans-retinoic (กรดวิตามินเอ) ที่สร้างขึ้นจากเรตินอลเป็นปัจจัยการเจริญเติบโตที่สำคัญสำหรับเซลล์ประสาทของตัวอ่อน เรตินอลยังเป็นเครื่องมือในการสร้างเซ็กส์ ฮอร์โมน เอสโตรเจนและ ฮอร์โมนเพศชายต่ำ. ในขณะเดียวกันก็มีหน้าที่ในการ สเปิร์ม และการสร้างไข่ตลอดจนการทำงานและโครงสร้างของท่อนำไข่และท่อระบายน้ำ นอกจากนี้เรตินอลยังช่วยเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน โดยการสร้างอุปสรรคที่มีประสิทธิผล เชื้อโรคเพิ่มประสิทธิภาพของความขาว เลือด เซลล์และอำนวยความสะดวกในการก่อตัวของ แอนติบอดี.

การก่อตัวการเกิดคุณสมบัติและระดับที่เหมาะสม

เรตินอลและอนุพันธ์ (วิตามินเอ) สามารถส่งเข้าสู่ร่างกายได้ทั้งทางตรงและทางอ้อม เบต้าแคโรที. ภายในสิ่งมีชีวิตของสัตว์และมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์เรตินอลได้อย่างสมบูรณ์ วิตามินเอมีอยู่โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่น ตับ, น้ำมันตับปลา, ไข่แดง, ไส้กรอกตับ, นม, ปลาแซลมอน, เนื้อไก่หรือหมู Provitamin A (เบต้าแคโรทีน) ถูกดูดซึมผ่านอาหารจากพืชเช่นแครอทผักขมผักคะน้า ฟักทอง หรือแอปริคอต สิ่งมีชีวิตจะแปลงเบต้าแคโรทีน (โปรวิทามินเอ) เป็นเรตินอลและอนุพันธ์ (วิตามินเอ) ตามต้องการ

โรคและความผิดปกติ

ทั้งอุปทานที่ไม่เพียงพอและเรตินอลที่ล้นตลาด นำ ไปยัง สุขภาพ ปัญหาการขาดวิตามินเออาจทำให้เกิดความไวต่อการติดเชื้อปัญหาสายตากลางคืนเพิ่มขึ้น การปิดตา, ความแห้งกร้านของผิวหนัง, การสูญเสีย ผม และ เล็บ, การขาดธาตุเหล็ก, เส้นเลือดอุดตัน, เพิ่มความเสี่ยง โรคมะเร็ง, เพิ่มความเสี่ยง ไต หิน ความเมื่อยล้าความอ่อนเพลียหรือความผิดปกติของการเจริญเติบโตของกระดูก มีหลายสาเหตุของ การขาดวิตามินเอ. ตัวอย่างเช่นโรคบางชนิดสามารถรบกวนไขมัน การดูดซึม. ซึ่งรวมถึงโรคของ ตับ, ถุงน้ำดี หรือตับอ่อน นอกจากนี้ แผลอักเสบ or ความเครียด เพิ่มการเผาผลาญโปรตีนด้วยการบริโภคเรตินอลที่เพิ่มขึ้น สารพิษจากสิ่งแวดล้อม การสูบบุหรี่, แอลกอฮอล์ หรือแสงแดดทำให้เสีย การดูดซึม และการจัดเก็บวิตามินเอ นอยด์ วิตามินเอก็ถูกขัดขวางเช่นกัน โรคเบาหวาน or hyperthyroidism. ยาบางตัวทำให้ การดูดซึม ของเรตินอล ยานอนหลับ สามารถที่จะทำลายการเก็บสำรองของวิตามินเอใน ตับ. วิตามิน ยาเม็ด สามารถมอบให้กับการต่อสู้ได้ การขาดวิตามินเอ. อย่างไรก็ตามควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินเอหรือโปรวิตามินเออย่างเพียงพอจะดีกว่า ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม ที่ทำให้ยากต่อการดูดซึมเรตินอลจะต้องลดลง การรับประทานวิตามินเอเกินขนาดก็เป็นอันตรายเช่นกัน นี้สามารถ นำ ไปยัง โรคท้องร่วง, อาเจียน, อาการปวดหัว, การขยายตัวของตับและ ม้าม และในกรณีที่รุนแรงแม้ โรคตับแข็งของตับ. การใช้เรตินอลที่ล้นเกินมักเกิดขึ้นกับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากเกินไปและโดยเฉพาะตับ การบริโภคอาหารจากพืชที่มีโปรวิทามินเอมากขึ้นไม่สามารถนำไปสู่การให้วิตามินเอเกินขนาดได้เนื่องจากโปรวิตามินเอจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอตามความจำเป็น