พลัม: แพ้ง่าย & ภูมิแพ้

ลูกพลัมซึ่งเป็นผลไม้หินได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก ทั่วไป พลัมหมายถึงผลไม้หินหลายประเภท สิ่งเหล่านี้แตกต่างกันในลักษณะต่างๆเช่นปริมาณน้ำผลไม้และเวลาในการทำให้สุก ซึ่งรวมถึงลูกพลัมมิราเบลล์พลัมและเรนโคลเดอร์เป็นต้น

นี่คือสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับบ๊วย

เนื่องจาก องค์ประกอบการติดตาม และ แร่ธาตุ ในลูกพลัมเป็นยาที่ดีสำหรับอารมณ์ซึมเศร้าความกระสับกระส่ายและ ความเครียด. ในสมัยโบราณลูกพลัมเป็นที่รู้จักกันว่ามีรสอร่อยและเป็นยาเนื่องจากมีรสอ่อน ยาระบาย ผลกระทบ. กล่าวกันว่าผลไม้หินมีต้นกำเนิดในเทือกเขาคอเคซัสและอเล็กซานเดอร์มหาราชอาจนำไปยังกรีซ ชาวโรมันนำผลไม้ไปยังเยอรมนี จากนั้นพวกครูเสดก็แพร่กระจายไปทั่วยุโรปกลาง ทุกที่ในโลกเมื่อสภาพอากาศและสภาพดินเหมาะสมก็จะมีการปลูกบ๊วย มันได้รับการพัฒนาจากการผสมข้ามระหว่างแบล็ก ธ อร์นและเชอร์รี่พลัม เนื่องจากง่ายต่อการผสมข้ามพันธุ์จึงมีการสร้างพันธุ์ผลไม้ใหม่ ๆ ขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง ในเยอรมนีประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของพืชที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดมาจาก Baden-Württembergและ Rhineland-Palatinate พลัมที่เรียบเนียนซึ่ง ขึ้น บนต้นไม้สูงไม่เกิน 4 เมตรมีลักษณะทรงกลมสีม่วงอมฟ้าหรือผิวเหลืองปลายมน เนื้อมีสีเหลืองอมเขียวถึงแดงเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ลิ้มรส ลูกพลัมสุกมีรสหวานและฉ่ำในขณะที่ผลไม้ปรุงสุกจะมีรสเปรี้ยว อยู่ในฤดูตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนตุลาคมเนื่องจากต้องได้รับแสงแดดเป็นจำนวนมากเพื่อให้ผลไม้สุกฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ความสำคัญต่อสุขภาพ

ลูกพลัมถือเป็นประโยชน์สำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ในผลไม้มีบีที่สำคัญ วิตามินขอบคุณที่ เส้นประสาท มีความเข้มแข็งและอารมณ์ดีขึ้น เม็ดสีจากพืชที่มีอยู่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถจับกับอนุมูลอิสระได้ การบริโภคผลไม้หลายชนิดมี ยาระบาย ผลกระทบ. นอกจากนี้ยังบรรเทา อิจฉาริษยา. อย่างไรก็ตามสำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้อบไอน้ำเพราะผลไม้ กรด พวกเขามีสามารถระคายเคืองอย่างมากต่อความอ่อนไหว กระเพาะอาหาร. ลูกพลัมทำหน้าที่ขับปัสสาวะและขับน้ำออก ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญในผู้อดอาหารด้วยเกลือต่ำหรือแคลอรี่ต่ำ อาหารเพราะส่วนผสมรองรับ ตับ และไต B วิตามิน มันยังมีความสำคัญสำหรับสภาพสมบูรณ์ ระบบประสาท. เนื่องจาก องค์ประกอบการติดตาม และ แร่ธาตุ ในลูกพลัมเป็นยาที่ดีสำหรับอารมณ์ซึมเศร้าความกระสับกระส่ายและ ความเครียด. เนื่องจาก เพคติน เนื้อหาพลัมยังช่วยต่อต้าน ไข้ และ อาการปวดหัว. มันป้องกัน ความดันเลือดสูง และบรรเทาปัญหาการไหลเวียนโลหิต ว่ากันว่ามีผลดีต่อ โรคไขข้อ และ เกาต์. การบริโภคเป็นประจำยังช่วยป้องกัน แข็งของหลอดเลือดแดง. เนื่องจากมีความสูงเป็นพิเศษ ฟรักโทส เนื้อหาให้พลังงานอย่างรวดเร็ว เกี่ยวกับความงามพลัมยังมีผลในเชิงบวกเพราะมันสนับสนุนการก่อตัวของ คอลลาเจน และการกระชับของ ผิว และป้องกันการก่อตัวของ ริ้วรอย.

ส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการ

ลูกพลัมประกอบด้วยส่วนใหญ่ น้ำ. นอกจากนี้ยังประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, ไฟเบอร์, กรดผลไม้และไขมันจำนวนเล็กน้อย นอกจากนี้พลัมยังมีความสำคัญ แร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี และ ทองแดงเช่นเดียวกับ B ที่มีค่ามากมาย วิตามิน, วิตามิน C และ E และโปรวิตามินเอพลัมมีสูงเป็นพิเศษ ฟรักโทส เนื้อหา. ลูกพลัมมีมากที่สุด น้ำตาล ของพันธุ์ทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมค่อนข้างสูงกว่าเมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นโดยอยู่ที่ประมาณ 46 แคลอรี่ ต่อลูกพลัม 100 กรัม ลูกพรุนมีมากยิ่งขึ้น แคลอรี่ อย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากที่นี่มีแคลอรี่ประมาณ 220 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

การแพ้และการแพ้

ลูกพลัมมีจำนวนมาก ฟรักโทส. สิ่งนี้ทำให้ในอีกด้านหนึ่งเป็นผู้จัดหาพลังงานที่รวดเร็ว แต่ในทางกลับกันสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาก

การแพ้ฟรักโทส ทนทุกข์ไม่เข้ากัน ผลไม้ต้องสุกเสมอมิฉะนั้นระบบย่อยอาหารจะมีปัญหากับมันและ กระเพาะอาหาร ความเจ็บปวด, ความมีลม, ความเกลียดชัง or โรคท้องร่วง สามารถเกิดขึ้น. ผู้ที่มีอายุมากหรือมีความอ่อนไหว กระเพาะอาหาร ควรเลือกลูกพลัมเพราะมีด้านนอกที่นุ่มกว่า ผิว. บริษัท ผิว ในทางกลับกันพันธุ์อื่น ๆ จะต้องเคี้ยวและบดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ย่อยยาก

เคล็ดลับการช็อปปิ้งและครัว

เมื่อซื้อลูกพลัมให้แน่ใจว่าสุกเต็มที่และมีกลิ่นหอม ควรให้แรงกดเล็กน้อยถึงเบา ลูกพลัมที่นิ่มและสุกเกินไปมักจะมีหนอนระบาด หากผลไม้ยังแข็งเกินไปแสดงว่ายังไม่บรรลุนิติภาวะ ผลไม้สดมีฟิล์มสีขาวบนผิวหนัง อย่างไรก็ตามควรล้างฟิล์มข้าวเหนียวนี้ออกก่อนรับประทานอาหารมิฉะนั้นผลไม้จะแห้งเร็วเกินไป พลัมสุกมีสีแดงอมน้ำเงินเข้มและพลัมสุกจะมีสีน้ำเงินเข้ม ขึ้นอยู่กับพันธุ์ลูกพลัมพวกเขาจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ ตามหลักการแล้วควรเก็บไว้ในถุงพลาสติกที่มีรูอยู่ หลุมแล้วสามารถแช่แข็งได้และจะเก็บไว้ได้สูงสุดหนึ่งปี การขว้างก้อนหินล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญมิฉะนั้นลูกพลัม ลิ้มรส ขมหลังจากละลาย ผลไม้ผิวสีเขียวจะสุกโดยไม่มีปัญหาหากวางไว้กลางแดดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวันเช่นบนขอบหน้าต่าง เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เสีย น้ำขอแนะนำให้ห่อด้วยผ้าชุบน้ำ ไม่ควรรับประทานเมล็ดพลัมเนื่องจากมีกรดพรุนที่เป็นพิษ

เคล็ดลับการเตรียม

ลูกพลัมสามารถใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง สำหรับการเตรียมนั้นจำเป็นต้องล้างก่อน หลังจากนั้นสามารถแปรรูปได้อย่างง่ายดายด้วยมีดปลายแหลม ลูกพลัมเหมาะสำหรับรับประทานดิบหรือทำเค้ก สำหรับช่วงหลังมักใช้พลัม สิ่งเหล่านี้รักษารูปร่างและความสม่ำเสมอในช่วง การอบ. เค้กบ๊วยสดพร้อมครัมเบิลและวิปครีมเป็นความสุขที่แท้จริง ทันทีหลังจากรับประทานลูกพลัมสดไม่ควรดื่มอะไรมิฉะนั้นการย่อยอาหารจะถูกกระตุ้นในระดับที่ดีเนื่องจากลูกพลัมเป็นที่รู้จักกันในชื่อ ยาระบาย. ลูกพลัมปรุงสุกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแยมหรือเยลลี่ สำหรับสิ่งนี้ควรผสมด้วย น้ำตาล ล่วงหน้าเพื่อให้สามารถตักน้ำผลไม้ของตัวเองได้เพียงพอ การม้วนด้วยแยมลูกพลัมเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบ คลาสสิกคือแยมลูกพลัมซึ่งทำจากลูกพลัมสุก น้ำตาล เช่นเดียวกับเครื่องเทศต่างๆซึ่งอาจแตกต่างกันไปเล็กน้อยตามความต้องการของคุณ ลูกพลัมยังเข้ากันได้ดีในซอสเช่นเนื้อหมูสัตว์ปีกหรือเกม น้ำจิ้มบ๊วยเข้ากันได้ดีกับไก่หรือเป็ด อย่างไรก็ตามไม่ควรปรุงผลไม้นานเกินไปมิฉะนั้นจะเสียรสชาติ ลูกพลัมเข้ากันได้ดีกับอาหารคาวเช่นลูกพรุนกับคัสเลอร์ ในออสเตรียเกี๊ยวบ๊วยเป็นที่นิยมมาก