เป็นชื่อแนะนำ, น้ำ น้ำแข็งประกอบด้วยส่วนประกอบหลักของร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่คือน้ำ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมเช่น น้ำตาล, สีและ รส. เนื่องจากมีความสูง น้ำ เนื้อหาน้ำแข็งน้ำแทบจะไม่มีเลย แคลอรี่. โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อน น้ำ น้ำแข็งเป็นที่นิยมในฐานะเครื่องดื่มที่น่ารื่นรมย์ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำให้เย็นลงคุณไม่จำเป็นต้องซื้อไอศกรีมทันที จากผลไม้ตามฤดูกาลน้ำแข็งน้ำสามารถทำเองได้ในราคาไม่แพง
รสชาติมากและแคลอรี่น้อย?
ในบรรดาไอศกรีมที่ผลิตในอุตสาหกรรมน้ำแข็งน้ำถือเป็นไอศกรีมที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุด แม้จะมีราคาค่อนข้างสูง น้ำตาล เนื้อหาปริมาณพลังงานของน้ำแข็ง 100 กรัมเป็นเพียง 60 แคลอรี่ (กิโลแคลอรี) เมื่อเปรียบเทียบแล้วไอศกรีมผลไม้มีมากกว่าสองเท่า แคลอรี่และไอศกรีมครีมมากถึงสามเท่า แม้ว่า นม ไอศกรีมอุดมไปด้วยโปรตีนและ แคลเซียมคุณสมบัติหลักคือมีไขมันสูง ไม่ว่ากรณีใด ๆ, นมซึ่งได้รับการส่งเสริมให้เป็นแหล่งที่ดีต่อสุขภาพของ แคลเซียมมักถูกแทนที่ด้วยไอศกรีมด้วยไขมันพืชคุณภาพต่ำหรือครีมที่มีไขมันสูง ดังนั้นไอศครีมและครีมจึงเกิดขึ้น นม มีไขมันมากถึง 18 เปอร์เซ็นต์ การบริโภคไอศกรีมที่มีไขมันสูงดังกล่าวอาจส่งผลให้เกิดการร้องเรียนตามมาเช่น อิจฉาริษยา และ ความอ้วน. แม้จะมีปริมาณน้ำสูงและ คาร์โบไฮเดรตขนมที่มีไขมันต่ำนี้ย่อยง่ายกว่าน้ำแข็งที่ทำจากนม ครีม. อย่างไรก็ตามน้ำแข็งน้ำไม่มี วิตามิน, โปรตีน หรือไฟเบอร์ น้ำแข็งน้ำจึงมีไขมันต่ำ แต่มีสารอาหารต่ำพอ ๆ กัน เนื่องจากน้ำแข็งในน้ำได้รับอนุญาตให้มีปริมาณไขมันสูงสุดเพียงสามเปอร์เซ็นต์จึงกลายเป็นบาปในการบริโภคที่ดูเหมือนจะน้อยกว่าเมื่อเทียบกับไอศกรีมนม
ดีกว่าที่จะเพลิดเพลินในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น
อย่างไรก็ตามสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดของ คาร์โบไฮเดรต ในน้ำน้ำแข็งเกิดขึ้นในรูปแบบของ น้ำตาล. การบริโภคความหวานเย็นเป็นประจำอาจทำให้เกิด ฟันผุ และ ความอ้วน. ดังนั้นควรดื่มน้ำแข็งในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น เลือด ระดับน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงในการพัฒนา โรคเบาหวาน. ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมหรือน้ำแข็งน้ำผู้ที่ต้องการประหยัดแคลอรี่ควรเพลิดเพลินกับของหวานทั้งสองอย่างในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นและออกกำลังกายให้มาก ๆ จากนั้นคุณสามารถดื่มด่ำได้ทันทีโดยไม่มีความรู้สึกผิด
ทำน้ำเป็นน้ำแข็งด้วยตัวคุณเอง
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับน้ำแข็งใสแบบโฮมเมดคุณสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายและราคาไม่แพง ข้อดีของการเตรียมด้วยตัวเองคือไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมราคาแพงหรือสูตรที่ซับซ้อน เพราะไม่เหมือนไอศกรีมนมน้ำแข็งน้ำไม่จำเป็นต้องคนเป็นประจำ การเตรียมน้ำแข็งน้ำนั้นไม่ซับซ้อน ในการทำขนมให้ตัวเองอร่อยคุณต้อง:
- แม่พิมพ์ไอศครีมที่มีจำหน่ายทั่วไปพร้อมด้ามจับ
- ตู้แช่แข็ง
- อดทนบ้าง
เคล็ดลับในการจัดทำ
ที่อนุญาตคือทุกอย่างที่รสชาติดี สำหรับการเตรียมนั้นเหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ไม่มีนมหรือน้ำเช่น ชาเย็นชาหรือน้ำผลไม้ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษสามารถเติมน้ำผลไม้ออร์แกนิกหรือ สมูทตี้. น้ำผลไม้ที่ทำจากผลไม้บริสุทธิ์ให้ความสดชื่นยิ่งขึ้น วิตามิน เพิ่ม ผลไม้เช่นมะนาวคั้นสดหรือผลเบอร์รี่ป่าสามารถกลั่นได้เล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล น้ำผึ้ง, น้ำตาลหรือสารให้ความหวาน. จากนั้นค็อกเทลผลไม้จะต้องวางไว้ในช่องแช่แข็งเท่านั้น เพื่อจุดประสงค์นี้จึงมีแม่พิมพ์ไอศกรีมพลาสติกที่มีจำหน่ายในทุกรูปทรงและสี มักจะเป็นรูปกรวยหรือ ลิ้น- ภาชนะเก็บรูปทรงใช้สำหรับเติมน้ำผลไม้ หลังจากเติมแล้วแม่พิมพ์ไอศครีมจะถูกปิดด้วยคู่ ฝานี้มีก้านที่ผสมผลไม้แช่แข็งในภายหลัง ใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำแข็งน้ำโฮมเมดแข็งตัว หากคุณไม่สามารถดึงไอศกรีมออกจากแม่พิมพ์ได้ในทันทีให้รอจนกว่าไอศกรีมจะละลายเล็กน้อย จากนั้นก็สามารถถอดออกได้อย่างสะดวกและบริโภคได้ทันที
น้ำแข็งน้ำไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ของหวานที่มีไขมันต่ำและในขณะเดียวกันก็มีน้ำตาลสูงเช่นน้ำแข็งสามารถกลายเป็น สุขภาพ- ปัญหาที่คุกคามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน น้ำแข็งน้ำขาดปริมาณไขมันสูงที่พบในไอศกรีมนมหรือครีม จึงมั่นใจได้ว่าน้ำตาล การดูดซึม ในลำไส้ล่าช้า ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่า เลือด ระดับน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นช้ามากเท่านั้น ในกรณีของน้ำแข็งน้ำการขาดไขมันจะช่วยให้ เลือด ระดับน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นโดยไม่ จำกัด ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรแน่ใจว่าได้ชดเชยการบริโภคน้ำน้ำแข็งด้วยการออกกำลังกายที่เพียงพออย่างไรก็ตามในกรณีที่เกิดเฉียบพลัน ภาวะน้ำตาลในเลือดน้ำแข็งน้ำสามารถช่วยทำให้เลือด กลูโคส ระดับสำรองไปยังระดับที่เหมาะสมอย่างรวดเร็ว
