พีระมิดทั้งสี่ด้านของสามมิติ ปิรามิดอาหาร แต่ละกลุ่มอาหารได้รับมอบหมาย ตำแหน่งของอาหารให้การประเมินทางโภชนาการ อย่างที่เรารู้ ๆ กันมา แต่ดั้งเดิม ปิรามิดอาหารส่วนล่างของพีระมิดมีอาหารที่ควรอยู่ในเมนู
ไขมันสัตว์และพืช
ด้านบนสุดของพีระมิดแสดงผลิตภัณฑ์ที่แนะนำน้อย ซึ่งจะมีสัญญาณไฟจราจรกำกับไว้ด้วย บาร์. สิ่งนี้ย้ายจากฐานสีเขียว (= แนะนำทางโภชนาการ) ไปยังกองกลางสีเหลืองไปยังด้านบนสีแดง (= มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าที่แนะนำ) อาหารได้รับการจัดอันดับตามเกณฑ์เช่นพลังงาน , ปริมาณสารอาหาร, การค้นพบทางระบาดวิทยาและปัจจัยอื่น ๆ ที่มีนัยสำคัญทางโภชนาการ (ตัวอย่างเช่นเนื้อหาของ สารประกอบพืชทุติยภูมิ, คุณภาพไขมัน).
ผักและผลไม้มีสารอาหารสูง ให้พลังงานเพียงเล็กน้อยและเต็มไปด้วย สารประกอบพืชทุติยภูมิ. นั่นเป็นเหตุผลที่คุณตั้งไฟจราจรเป็นสีเขียวอย่างถาวร พวกเขา แต่งหน้า พื้นฐานของอาหารจากพืช ตามด้วยพืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืชเช่นโฮลเกรน ขนมปัง, พาสต้าโฮลเกรนและข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี มันฝรั่งข้าวแกลบและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ทำจากแป้งสีขาวในกองกลาง ไฟจราจรส่องสว่างเป็นสีแดงสำหรับขนมเค้กและของว่าง
อาหารสัตว์
ปลาไขมันต่ำ นม และผลิตภัณฑ์จากนมและแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำมีปริมาณพลังงานต่ำและให้สารอาหารมากมาย (ตัวอย่างเช่น แคลเซียม, วิตามิน D, เหล็ก และ B วิตามิน). ปลาสามารถอ้วนขึ้นได้เล็กน้อย ปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลปลาทูน่าและปลาเฮอริ่งอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 เป็นพิเศษ กรดไขมันซึ่งมีผลดีอย่างมากต่อไฟล์ ระบบหัวใจและหลอดเลือด. ปลาผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและเนื้อสัตว์ไขมันต่ำเป็นฐานกว้างของพีระมิด ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงไขมันสูง นม และผลิตภัณฑ์นม
อาหารที่แนะนำน้อยลงเช่นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง ไข่ครีม ฯลฯ พบได้ในส่วนบนของพีระมิด เนื่องจากรายละเอียดของวงกลมทางโภชนาการได้แสดงให้เราเห็นควรใช้น้ำมันและไขมันเท่านั้น แต่งหน้า เป็นส่วนเล็ก ๆ ในชีวิตประจำวันของเรา อาหาร. นี่คือจุดที่สำคัญอย่างยิ่งในการตัดสินใจเลือกอย่างถูกต้อง
ที่มีค่าที่สุดคือเรพซีดและ ต้นมันฮ่อ น้ำมันตามด้วยจมูกข้าวสาลีมะกอกถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก น้ำมันเหล่านี้มีองค์ประกอบของกรดไขมันที่ดีเป็นพิเศษและมีปริมาณสูง วิตามิน E เนื้อหา ข้าวโพด น้ำมันจมูกข้าว น้ำมันดอกทานตะวัน และเนยเทียมอยู่ในตำแหน่งกองกลาง เนยไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันหมูและไขมันแผ่น (เช่นไขมันในเมล็ดมะพร้าวและเมล็ดในปาล์ม) เนื่องจากมีสารอิ่มตัวสูง กรดไขมัน.
เครื่องดื่ม
การดื่มเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิต ปริมาณของเหลวมีผลโดยตรงต่อ สุขภาพ และประสิทธิภาพ นั่นเป็นเหตุผลที่เครื่องดื่มเป็นศูนย์กลางของวงโภชนาการ สัญญาณไฟจราจรเป็นสีเขียวสำหรับเครื่องดื่มที่ให้พลังงานเพียงเล็กน้อย ซึ่งรวมถึง น้ำ, น้ำแร่และ น้ำตาล- สมุนไพรและ ชาผลไม้. สัญญาณไฟจราจรจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสำหรับสีเขียวและ ชาดำ, กาแฟเครื่องฉีดน้ำผลไม้และเครื่องดื่มเบา ๆ จะกะพริบเป็นสีแดงสำหรับเครื่องดื่มที่มีพลังงานสูงเช่นโซดา เครื่องดื่มชูกำลังน้ำหวานและเครื่องดื่มน้ำผลไม้
