สีเขียว กระวาน ถูกใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกันในส่วนต่างๆของโลก ในเยอรมนีถือเป็นคริสต์มาสคลาสสิก เครื่องเทศ สำหรับขนมปังขิงและ เหล้าไวน์. ยัง กระวาน มีความหลากหลายมากกว่าที่คนส่วนใหญ่ตระหนักถึงมันยังเหมาะเป็นวิธีการรักษาแบบธรรมชาติ
การเกิดและการปลูกกระวานเขียว
ภายนอกพืชมีลักษณะคล้ายกับสมุนไพร ในการใช้ผลไม้แคปซูลพวกเขาจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะสุก สีเขียว กระวาน เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลกพร้อมด้วย สีเหลือง และวานิลลา พืชเป็นสมาชิกของ ขิง ครอบครัว. ในกรณีส่วนใหญ่เมล็ดใช้เพื่อบรรเทาอาการเจ็บป่วยหรือปรุงรสอาหารบางชนิด อย่างไรก็ตามการกินผลไม้แคปซูลของพืชก็ไม่ใช่เรื่องแปลกเช่นกัน เดิมพืชมาจากศรีลังกาอินเดียตอนใต้และอิรัก อย่างไรก็ตามปัจจุบันพืชนี้ได้รับการปลูกในที่อื่นเช่นกัวเตมาลาและมาดากัสการ์มีส่วนเกี่ยวข้องกับการส่งออกกระวานเขียว พืชมักจะสูงระหว่างสองถึงสามเมตร ในกรณีพิเศษจะมีขนาดถึงห้าเมตร ภายนอกพืชมีลักษณะคล้ายกับสมุนไพร ในการใช้ผลไม้แคปซูลจะเก็บเกี่ยวทันทีก่อนที่จะสุก กระวานเขียวชวนให้นึกถึงกระวานดำ ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างทั้งสองสายพันธุ์อยู่ที่การใช้งานที่แตกต่างกันใน การปรุงอาหาร. กระวานเขียวถือได้ว่ามีรสหวานและมีกลิ่นฉุน สามารถซื้อได้ในรูปแบบ ผง or แคปซูล. แคปซูล ถือว่าหอมมากขึ้นในระยะยาว
ผลกระทบและการใช้งาน
จุดเริ่มต้นของผลการรักษาของกระวานเขียวคือน้ำมันหอมระเหย สิ่งเหล่านี้มีผลดีต่อ ทางเดินอาหาร. ด้วยวิธีนี้การร้องเรียนเช่น ความมีลม, ความเกลียดชัง และ อาการท้องผูก สามารถลดลงได้ ความโล่งใจของ ปัญหาการย่อยอาหาร ขึ้นอยู่กับการกระตุ้นของการผลิต น้ำดี, น้ำลาย และน้ำย่อย สิ่งเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารและการสลายตัวของอาหาร น้ำดี ความผิดปกติสามารถ นำ ไปยัง อาการปวดท้อง, ท้องอืด และ โรคท้องร่วง. เมื่อมีของเหลวเพียงพอร่างกายจะสามารถจัดการกับอาหารที่มีไขมันได้ดีขึ้นเพื่อไม่ให้เกิดอาการไม่สบายตัวอีกต่อไป การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นจะลดลงและมีอยู่ ความมีลม สังเกตได้น้อยลง ในบริบทของการย่อยอาหารกระวานสีเขียวยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารที่อ่อนแอ ในสมัยโบราณอาหารในงานเทศกาลกล่าวกันว่ามีกระวานเขียวในปริมาณมากโดยเจตนา ดังนั้นในแง่หนึ่งไฟล์ ลิ้มรส ของ เครื่องเทศ ถูกเอารัดเอาเปรียบและในทางกลับกันอาหารที่กินเข้าไปนั้นย่อยง่ายกว่าและไม่ได้ นำ ไปจนถึงโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ซีนีนอล ของพืชใช้ในโรคทางเดินหายใจ มันมีไฟล์ ขับเสมหะ และยังพบใน ต้นยูคา. รูจมูกที่อุดตันจะถูกล้างออกโดยการใช้งานและเยื่อเมือกที่บวมสามารถลดลงได้มากที่สุด กระวานเขียวสามารถรับประทานได้หลายวิธี ในฐานะที่เป็น เครื่องเทศเหมาะสำหรับอาหารหวานเช่นคุกกี้ขนมหวานและไอศกรีม กาแฟ และชาจะได้รับความพึงพอใจโดยการเพิ่มกระวานสีเขียว ในแง่หนึ่งสารผสมที่มีส่วนประกอบของพืชมีอยู่แล้ว ในทางกลับกันสามารถเพิ่มลงใน กาแฟ และชงชาด้วยตัวเอง ชาบริสุทธิ์จากกระวานเขียวค่อนข้างผิดปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอินเดียเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในก ชัย ชา. นอกจากนี้ผลไม้ แคปซูล ของกระวานเขียวสามารถเคี้ยวได้ ในเทศกาลคริสต์มาสเครื่องเทศเหมาะที่จะมอบให้ เหล้าไวน์ รสชาติบางอย่าง สำหรับสิ่งนี้จะมีการเติมกระวานหนึ่งช้อนชาลงในส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นไวน์จะถูกต้มตามปกติและทิ้งไว้สักครู่ บริโภคในขณะอุ่น
ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน
กระวานสามารถช่วยรักษาหรือปรับปรุง สุขภาพ ได้หลายวิธี ดังนั้นจึงใช้สำหรับโรคหวัด โรคหอบหืด, ตะคิว, ปัญหาการย่อยอาหาร และ ลมหายใจที่ไม่ดี. ในบางประเทศเครื่องเทศยังถือเป็นยาโป๊และใช้ตามนั้น ผู้ที่ติดเชื้อทางเดินปัสสาวะเป็นประจำสามารถได้รับประโยชน์จากกระวานสีเขียว ก็มีผลในการขับปัสสาวะ กระเพาะปัสสาวะล้างออกใด ๆ แบคทีเรีย เร็วขึ้นและป้องกัน แผลอักเสบ. คุณสมบัติในการต้านอาการกระสับกระส่ายเหมาะสำหรับผู้มีประจำเดือน ตะคิว, ตัวอย่างเช่น. ในขณะเดียวกันก็มีการกล่าวถึงพืชที่ช่วยบรรเทา ลมหายใจที่ไม่ดีในบางประเทศเมล็ดของกระวานเขียวจะเคี้ยวหลังอาหารที่มี กระเทียม. ดังนั้นกระวานเขียวจึงไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสำหรับอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทา สุขภาพ ร้องเรียน. ปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์และผลข้างเคียงมักไม่เกิดขึ้นจากการใช้กระวานเขียว ดังนั้นเครื่องเทศจึงมีความเกี่ยวข้องในแง่ของ สุขภาพ สำหรับการป้องกันโรคและการรักษาโรคเล็กน้อย คุณสมบัติส่วนใหญ่ของพืชถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายศตวรรษในชนชาติต่างๆ ตัวอย่างเช่นชาวอียิปต์โบราณกล่าวกันว่าเคี้ยวเมล็ดของกระวานเขียวเพื่อทำความสะอาดฟัน ในสมัยโบราณหลักฐานในพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียนชี้ให้เห็นว่าเครื่องเทศนี้ถูกใช้เพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น กระวานสีเขียวรวมถึงการใช้ประโยชน์ทางยาไปถึงยุโรปเมื่อประมาณ 1200 ปีก่อน จนถึงทุกวันนี้คนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่าเมล็ดพืชไม่เพียง แต่ปรุงรสอาหารหวานจากเทศกาลคริสต์มาสเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อรักษากลิ่นหอมและผลควรเก็บเมล็ดไว้ในที่มืดและแห้ง เพราะรสชาติของ ผง จางหายไปอย่างรวดเร็วการซื้อเมล็ดและแคปซูลมักจะมีประสิทธิภาพมากกว่า
