การผลิตกรดในกระเพาะอาหาร: หน้าที่งานบทบาทและโรค

กรดในกระเพาะอาหาร การผลิตเกิดขึ้นผ่านเยื่อเมือกของ กระเพาะอาหาร. กรดเป็นสารคัดหลั่งที่สำคัญที่สุดในกระบวนการย่อยอาหาร ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของการเจือจางสูง กรดไฮโดรคลอริก. ของเหลวที่เรียกว่าน้ำย่อยมีความหนืดสม่ำเสมอและชัดเจนมากขึ้นหรือน้อยลง ในสภาวะปกติไฟล์ กรดไฮโดรคลอริก ใน กระเพาะอาหาร มี สมาธิ 0.5 ถึง 1 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ กรดในกระเพาะอาหาร ประกอบด้วยเมือกซึ่งเป็นเอนไซม์แยกโปรตีน ธาตุเพพซิน และมิวโคโปรตีนซึ่งมีหน้าที่ในการ การดูดซึม of วิตามิน B12. ที่เรียกว่าเรนนินซึ่งสนับสนุนการแข็งตัวของ นม โปรตีนก็มีอยู่เช่นกัน

การผลิตกรดในกระเพาะอาหารคืออะไร?

กระเพาะอาหาร การผลิตกรดเกิดขึ้นผ่านเยื่อเมือกของกระเพาะอาหาร กรดเป็นสารคัดหลั่งที่สำคัญที่สุดในกระบวนการย่อยอาหาร เมื่อท้องว่าง กรดในกระเพาะอาหาร มีค่า pH ประมาณ 0 ซึ่งจะเพิ่มเป็น 2 ถึง 4 เมื่ออิ่มท้อง น้ำย่อยผลิตได้ทั้งระหว่างมื้ออาหารและในช่วงเวลาพักผ่อนตอนกลางคืน ความรุนแรงสูงสุดประมาณเที่ยงคืนจากนั้นจะลดลงอย่างมากจนถึงเช้าตรู่ การย่อยอาหารหรือการใช้ประโยชน์จากอาหารโดยกรดในกระเพาะอาหารเกิดขึ้นโดยวิธีการย่อยสลายด้วยไฮโดรไลติก (ไฮโดรไลซิส) ซึ่งเป็นปฏิกิริยากับ น้ำ. ในกระบวนการนี้ไฟล์ โปรตีน เนื้อหาในกระเพาะอาหารจะถูกแปลงเป็นรายบุคคล กรดอะมิโน หรือโซ่ของพวกเขา กรดในกระเพาะอาหารประกอบด้วยโปรตอนและ คลอไรด์ ไอออน กระเพาะอาหาร เยื่อเมือก เป็นผู้รับผิดชอบในการผลิต คลอไรด์ ไอออน ท่อที่ใหญ่ขึ้นและเล็กลงประกอบด้วยเซลล์ใบสำคัญที่เรียกว่าซึ่งรับสิ่งเร้าสำหรับการหลั่งของ คลอไรด์ ไอออน ในทางกลับกันเซลล์เยื่อบุผิวของกระเพาะอาหาร เยื่อเมือก ป้องกันไม่ให้น้ำย่อยสลายและย่อยเยื่อหุ้มเซลล์ในที่สุด นี่จะเท่ากับการทำลายกระเพาะอาหารด้วยตัวเอง หากกรดในกระเพาะอาหารเข้าสู่หลอดอาหาร อิจฉาริษยา ผล. หากสิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยๆหรือเป็นประจำการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ของเนื้อเยื่อหุ้มเยื่อบุผิว) ของหลอดอาหารอาจส่งผลให้อาจนำไปสู่ โรคมะเร็ง. หากมีการผลิตกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไปกระเพาะอาหารก็จะทำให้กรดไหลเวียนมากเกินไป นำ ไปยัง อิจฉาริษยา เช่นเดียวกับความรู้สึกของความสมบูรณ์และการแทง อาการปวดท้อง. อาการที่เกิดขึ้นเหล่านี้มักเกิดขึ้นใน โรคกระเพาะเฉียบพลัน. ภาวะเลือดเป็นกรด สามารถป้องกันได้โดยการตัดทอน แอลกอฮอล์, นิโคติน และ กาแฟ. บ่อยครั้งอาหารที่มีไขมันและเผ็ดเกินไปก็มีผลเสียเช่นกัน สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคงที่ ความเครียด สามารถทำให้กรดเสียได้ สมดุล ในกระเพาะอาหาร หากคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้และข้อร้องเรียนยังคงมีอยู่แพทย์ควรหาสาเหตุที่เป็นไปได้ของโรคในกระเพาะอาหารลำไส้หรือหลอดอาหาร

ฟังก์ชั่นและงาน

มีน้ำย่อยประมาณสองลิตรต่อวัน การผลิตของมันจะถูกกระตุ้นอย่างมีนัยสำคัญทันทีที่อาหารที่กินเข้าไปพบกับกระเพาะอาหาร เยื่อเมือก. จากนั้นกระเพาะอาหารจะขยายทันทีโดยอัตโนมัติ กรดไฮโดรคลอริก ในน้ำย่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งโจมตี โปรตีน ในอาหารและทำลายมันลง ในเวลาเดียวกันกรดในกระเพาะอาหารต่อสู้ แบคทีเรีย และ ไวรัส โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่จะก่อให้เกิดโรค เมือกซึ่งมีอยู่ในกรดในกระเพาะอาหารส่วนใหญ่มาจากเซลล์ผิวของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร มีลักษณะเป็นฟิล์มปิดบาง ๆ ที่ชิดด้านในของกระเพาะ นี่คือวิธีการป้องกันตนเองจากกระเพาะอาหารจากกรดไฮโดรคลอริก การผลิตกรดในกระเพาะอาหารสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน ประการแรกการหลั่งของน้ำย่อยถูกกระตุ้นโดยการคิดถึงอาหารตลอดจนการรับรู้ทางสายตาและ กลิ่น. นี่คือสิ่งที่เรียกว่า หัว เฟสเนื่องจากถูกกระตุ้นโดยการกระตุ้นของเส้นประสาทสมอง X (เส้นประสาทเวกัส) เริ่มต้น ตามมาด้วยระยะกระเพาะอาหารซึ่งกระเพาะอาหารจะขยายตัวและได้รับการกระตุ้นทางเคมี โปรตีนเครื่องเทศ ฯลฯ ในที่สุดก็มาถึงขั้นตอนของลำไส้ซึ่งการผลิตกรดในกระเพาะอาหารถูกยับยั้งหรือขัดขวางโดยอิทธิพลของฮอร์โมนเนื่องจากเยื่ออาหารเข้ามาใน ลำไส้เล็กส่วนต้น. ป้องกันกรดในกระเพาะอาหาร แบคทีเรีย, เชื้อโรค และปรสิตไม่ให้เข้าสู่ลำไส้โดยการฆ่าเกือบทุกอย่างที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้หากหลั่งน้ำย่อยออกมาไม่เพียงพออาหารก็ไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเหมาะสม โดยเฉพาะโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันจะถูกย่อยสลายไม่เพียงพอ

โรคและข้อร้องเรียน

ผลที่ตามมาของการขาดกรดในกระเพาะอาหารมีความหลากหลายอย่างมาก ความมีลม, โรคท้องร่วง หรือต่อเนื่อง อาการท้องผูก มักเกิดขึ้นอิจฉาริษยา ยังสามารถสังเกตเห็นได้บ่อยกว่าการมีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป ในขณะเดียวกันการแพ้อาหารก็พัฒนาขึ้นเช่นผักใบเขียวถั่วฝักยาวและ ถั่ว. เหล็ก และ วิตามิน ข้อบกพร่อง ผิว โรคเช่น สิว or กลากและแม้กระทั่ง โรคหอบหืด อาจพัฒนา ในหลาย ๆ กรณีเล็บจะเปราะและแตก ฉับพลัน ผมร่วง อาจเกี่ยวข้องกับการขาดกรดในกระเพาะอาหาร อันเป็นผลมาจากการสลายส่วนประกอบของอาหารที่ไม่สมบูรณ์ร่างกายก็มักจะขาดไปด้วยเช่นกัน แคลเซียม, ทองแดง, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ซีลีเนียม และ สังกะสี. การขาดโปรตีนอันเป็นผลมาจากการแปรรูปอาหารที่ไม่เพียงพอ นำ ถึงรุนแรง เลือด โรคโลหิตจาง (โลหิตจาง). นอกจากนี้ความเสียหายต่อการทำงานของเส้นประสาทและเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารก็เป็นไปได้ เด็ก ในอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะยับยั้งการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร การลด กลูโคส การบริโภคจึงเป็นสิ่งที่ดีเสมอ สุขภาพ และความเป็นอยู่ หากสงสัยว่ามีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไปการบริโภคข้าวโอ๊ตดิบทุกวันจะช่วยได้ ในกรณีเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สดที่ขูดแบบเจือจางเล็กน้อย น้ำผลไม้บริสุทธิ์ของ ว่านหางจระเข้, ดอกคาโมไมล์, สะระแหน่ และ centaury (สมุนไพรรสขม) ยังมีฤทธิ์ต่อต้าน ภาวะกรดเกิน. ยาลดลงกระเพาะอาหารที่ดีอาจมีผลดีต่อการควบคุมการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร เหนือสิ่งอื่นใดขอแนะนำให้ใช้สมุนไพรอย่างหมดจดในเรื่องนี้