น้ำมันลินสีด: ผลกระทบและผลข้างเคียงและสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

น้ำมันลินสีดลืม? เนื่องจากความเจริญของอิตาลี น้ำมันมะกอก และน้ำมันปรุงรสที่เพิ่มคุณค่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาน้ำมันชนิดหนึ่งถูกลืมไปซึ่งสมควรได้รับความสนใจมากขึ้นนั่นคือน้ำมันลินสีดอเนกประสงค์ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับไฟล์ สุขภาพ ประโยชน์ของน้ำมันลินสีดและการใช้งานในครัวได้ที่นี่

น้ำมันลินสีด: ดีต่อสุขภาพและหลากหลาย

สกัดจากเมล็ดของ ผ้าลินินน้ำมันลินสีดไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มสุขภาพและความอร่อยให้กับห้องครัวใด ๆ แต่ยังใช้สำหรับการถนอมไม้เป็นสีย้อมและ สารกันบูดและในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ฟังดูไม่อร่อยเท่าไหร่? แต่มันคือ. เพราะด้วยความบ๊องที่ไม่ธรรมดาคล้ายหญ้าแห้งเล็กน้อย ลิ้มรสน้ำมันลินสีดเป็นทางเลือกที่แท้จริงสำหรับมะกอกนิรันดร์หรือ น้ำมันดอกทานตะวัน. เนื่องจากไม่ควรอุ่นน้ำมันลินสีดจึงมีสูตรน้ำมันลินสีดมากมายสำหรับสลัด ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก จานและชีสกระท่อม

น้ำมันลินสีด: จำหน่ายกรดไขมันโอเมก้า 3

เนื่องจากมีโอเมก้า 3 สูงมาก กรดไขมันน้ำมันลินสีดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังนำมามากมาย สุขภาพ ประโยชน์: ว่ากันว่ามีผลดีต่อ คอเลสเตอรอล ระดับเช่นเดียวกับ ระบบภูมิคุ้มกันเพื่อช่วยด้วย ดีเปรสชัน, สมาธิสั้น, ระหว่าง วัยหมดประจำเดือน และแม้กระทั่ง โรคมะเร็ง การรักษาด้วยและจะดีสำหรับ ผิว และอวัยวะอื่น ๆ ทั้งหมด พืชในลำไส้ นอกจากนี้ยังได้รับประโยชน์จากเมือกที่มีอยู่ในน้ำมันลินสีด ในฐานะที่เป็นวิธีการรักษาที่บ้านน้ำมันอเนกประสงค์ถูกนำมาใช้สำหรับอาการไอเช่นเดียวกับ การมีเสียงแหบ. น้ำมันลินสีดมีผลต่อสุขภาพ

การผลิตและการเก็บรักษาน้ำมันลินสีด

น้ำมันลินสีดทำมาจาก ผ้าลินิน เมล็ดผลสุกของเมล็ดแฟลกซ์ เพื่อจุดประสงค์นี้ไฟล์ ผ้าลินิน เมล็ดมีทั้งร้อนหรือ ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก กด เบา ๆ กว่านั้นคือ ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก กดเพราะที่นี่มากที่สุด วิตามิน เช่นเดียวกับสารอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้ดังนั้นน้ำมันลินสีดจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะกดอย่างไรผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูงก็มีข้อเสียอย่างหนึ่ง: เนื่องจากมีโอเมก้า 3 สูง กรดไขมันมันออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศและกลายเป็นรสขม น้ำมันลินสีดจึงมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างสั้นประมาณสองเดือน ควรเก็บไว้ในที่เย็นและที่มืดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตู้เย็นและจะดีที่สุดแม้ในช่องแช่แข็ง เพราะมันต่ำ จุดหลอมเหลวน้ำมันลินสีดสามารถเก็บไว้ได้อย่างง่ายดายที่อุณหภูมิต่ำถึง -20 องศาโดยไม่ทำให้แข็ง

การใช้น้ำมันลินสีด

อย่างไรก็ตามน้ำมันลินสีดมีรสชาติดีที่สุดเมื่อสดมากดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อของเหลวสีเหลืองทองขวดเล็ก ๆ เสมอ แม้ว่าบ๊อง ลิ้มรส ไม่ใช่ถ้วยชาของทุกคนคุณควรลองน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ด้วยสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายด้วยน้ำมันลินสีดเราได้เตรียมทั้งอาหารคลาสสิกสำหรับผู้ไม่มีประสบการณ์และอาหารที่แปลกใหม่สำหรับแฟน ๆ น้ำมันลินสีดชนิดแข็ง แต่ละสูตรออกแบบมาสำหรับสองคน

คลาสสิก: น้ำมันลินสีดกับคอทเทจชีสและมันฝรั่งแจ็คเก็ต

เนื่องจากมีรสชาติที่กลมกล่อมน้ำมันลินสีดจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีกำมะถันเล็กน้อยเช่นชีสปลา โยเกิร์ต, ไข่ หรือชีสกระท่อม สูตรดั้งเดิมจาก Lusatia และ Spreewald คือน้ำมันลินสีดกับมันฝรั่งแจ็คเก็ตและนมเปรี้ยวสมุนไพร ต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและใช้เวลาประมาณ 30 นาที

• มันฝรั่งขนาดกลาง 6 ลูก
• นมเปรี้ยว 500 กรัม
• หอม 1
• 1 / 2 ถ้วยนม
• กระเทียมสด
• น้ำมันลินสีด 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

ปอกมันฝรั่งแล้วต้มให้เค็ม น้ำ. ในขณะเดียวกันให้กวนนมเปรี้ยวด้วย นม (หรือครีมเปรี้ยว) และน้ำมันลินสีดจนเป็นครีม สับ หัวหอม และกุ้ยช่ายและเพิ่มปรุงรสด้วยเกลือและ พริกไทย. ปอกเปลือกมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วเสิร์ฟพร้อมกับนมเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับสลัดสด - แน่นอนว่ามีน้ำสลัดน้ำมันลินสีด

ดีต่อสุขภาพและแปลกใหม่: สลัดผลไม้กับน้ำมันลินสีด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวมันไม่ง่ายเลยที่จะได้รับเพียงพอ วิตามิน และสารอาหาร สลัดผลไม้นี้มีจริง วิตามิน ระเบิดกับผลไม้เมืองร้อน ถั่ว และน้ำมันลินสีด นอกจากนี้ในขณะเดียวกันก็เป็นทางเลือกที่อร่อยอีกด้วย ช็อคโกแลต และชิป

• แอปเปิ้ล 1
• ลูกแพร์ 1
• 2 ส้ม
• ส้ม 1
• ส้มโอ 1 ลูก
• ½มะม่วง
• วอลนัท 30 กรัม (ไม่มีเปลือก)
• น้ำมันลินสีด 1-2 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นให้ปอกส้มส้มเขียวหวานและเกรปฟรุตแล้วเอาสีขาวออก ผิว ระหว่างชิ้น ชิ้นส้มเขียวหวานอาจอยู่ในสลัดได้อย่างสมบูรณ์ชิ้นส้มและเกรปฟรุตถูกตัดตรงกลางหนึ่งครั้ง ถ้าเป็นไปได้น้ำผลไม้ที่ออกมาก็ควรจะลงเอยด้วยเช่นกันจากนั้นล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปอกเปลือกแกนและสับมะม่วง ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม สับหยาบ ต้นมันฮ่อ เมล็ดและโรยผลไม้ สุดท้ายผสมน้ำมันลินสีดลงในสลัดตาม ลิ้มรส. ทานให้อร่อย!