ภาพรวมของชาที่ดีที่สุด

แม้ในยุคกลางชาไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มยอดนิยมเท่านั้น แต่ยังถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์บ่อยครั้งเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษา ชาพันธุ์ดั้งเดิมเช่นสีดำสีเขียวหรือแม้กระทั่ง ชาขาว ได้เป็นตัวแทนอยู่เสมอพร้อมด้วย กาแฟที่ต้องการ สารกระตุ้น ของมนุษยชาติ แต่กระแสชาใหม่ ๆ เช่น การแข่งขัน or เพื่อน ชากำลังหาทางเข้ามาในถ้วยชาที่บ้านและกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เราขอแนะนำให้คุณรู้จักกับพันธุ์ชาที่ดีที่สุดและของพวกเขา สุขภาพ ผลประโยชน์

ชาแบบคลาสสิกและแบบดั้งเดิม

ชามีหลายประเภทและหลากหลายดังนั้นจึงมีวิธีการเตรียมที่แตกต่างกันมากมาย การสกัดจากต้นตำรับ โรงน้ำชา (ก่อนอื่น สาธารณรัฐประชาชนจีนต่อมาในอินเดีย) จึงเป็นรูปแบบที่เก่าแก่ที่สุด ชาคลาสสิกสี่ประเภทถูกสร้างขึ้นขึ้นอยู่กับวิธีการ ชาคลาสสิกทั้งสี่ประเภทนี้ ได้แก่ :

  • ชาดำ
  • ชาเขียว
  • ชาขาว
  • อูหลง

นอกจากนี้ชาเหลืองและผู่เอ๋อร์ยังมักถูกนับรวมอยู่ในชาสายพันธุ์คลาสสิกอีกด้วย ในประเภทดั้งเดิมเหล่านี้มีพันธุ์ที่แตกต่างกันอีกมากมายซึ่งส่วนใหญ่แตกต่างกันไปตามพื้นที่เพาะปลูกของต้นชาที่เกี่ยวข้อง เนื่องจากการสกัดจาก โรงน้ำชาคลาสสิค ชา มีมากถึง 4.5 เปอร์เซ็นต์ คาเฟอีนซึ่งเรียกอีกอย่างว่า tein ความแตกต่างของ คาเฟอีน in กาแฟ อยู่ในผลล่าช้า แต่มักจะรุนแรงมากขึ้นของชา

ชาปรุงรส

In สาธารณรัฐประชาชนจีนคลาสสิก ชา ได้รับการปรุงแต่งเสมอโดยการเติมดอกไม้สด (ตัวอย่างเช่น ดอกมะลิ). แต่ในยุโรปยังมีรสชาติที่หลากหลายมากที่สุด ชา ได้รับความนิยมอย่างมาก ตามกฎแล้วจะเน้นที่การเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติ (เช่นวานิลลาหรือเชอร์รี่) หรือเครื่องเทศ (เช่น โป๊ยกั๊ก or อบเชย). เนื่องจากกระบวนการผลิตขั้นสูงจึงไม่มีสิ่งที่ปรารถนาใดที่จะไม่ได้รับการเติมเต็มที่นี่

เครื่องดื่มร้อนเช่นชาผลไม้และชาสมุนไพร

อีกวิธีหนึ่งในการรับชาคือการผลิตผลไม้ที่เรียกว่า ชาสมุนไพร. สิ่งเหล่านี้ไม่ได้รับจากไฟล์ โรงน้ำชาแต่ส่วนใหญ่มาจากพืชในประเทศดอกไม้ผลไม้สมุนไพรและราก ด้วยเหตุนี้ชาเหล่านี้จึงไม่มี tein และไม่ควรเรียกว่าชาเลย ตัวอย่างของชาสมุนไพรและผลไม้ ได้แก่ :

  • ชาดอกคาโมไมล์
  • ชายี่หร่า
  • ชาสะระแหน่
  • ชาโรสฮิป
  • ชาชบา

ด้านสุขภาพของชา

ก่อนยุคของเราใน สาธารณรัฐประชาชนจีนกล่าวกันว่าชาที่ได้จากต้นชามีฤทธิ์ในการกระตุ้นและในเวลาเดียวกันเนื่องจากส่วนผสมต่างๆ เนื่องจาก แทนนิน และ สารประกอบพืชทุติยภูมิ มีอยู่ในชามีส่วนช่วยในการย่อยอาหารและ โรคมะเร็ง ผลลดความเสี่ยง ดำและ ชาเขียว นอกจากนี้ยังมี คาเฟอีนซึ่งมีผลกระตุ้นหรือกระตุ้นน้อยขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการดื่มชา ยิ่งแช่ชานานเท่าไหร่ผลการกระตุ้นก็จะยิ่งลดลงเนื่องจากมีผลผูกพันกับ แทนนิน. ควรสังเกตว่าคาเฟอีนในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ผลที่ตามมาของการใช้คาเฟอีนเกินขนาด ได้แก่ อิจฉาริษยา, โรคท้องร่วง, อาการปวดหัว และ เวียนหัว. ชาเป็นยาสามัญประจำบ้าน: ชาชนิดไหนช่วยได้บ้าง?

ชาดำ: เวลาในการต้มเป็นสิ่งสำคัญ

ชาดำ เป็นชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นดาร์จีลิงอัสสัมซีลอนหรือเอิร์ลเกรย์เนื่องจากมีฤทธิ์กระตุ้น ชาดำ เป็นสารกระตุ้นที่ชื่นชอบในการตื่นนอน อย่างไรก็ตามเมื่อแช่ไว้อย่างน้อยสี่ถึงห้านาทีจะสูญเสียผลกระตุ้น เมื่อบริโภคเป็นประจำ (ประมาณสี่ถ้วยต่อวัน) ชาดำ จะถือว่าต่ำกว่าด้วยซ้ำ เลือด ความดัน. อย่างไรก็ตามการบริโภคชามากเกินไปมีผลเสียต่อกระเพาะอาหาร เยื่อเมือก และสามารถทำให้ อาการปวดหัว และไม่รุนแรง นอนหลับผิดปกติ. หากปล่อยให้ชาค้างไว้นานเกิน XNUMX นาทีขึ้นไป แทนนิน ถูกปล่อยออกมาซึ่งทำให้เกิดความขม ลิ้มรสแต่ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาแก้ปวดเช่นใน โรคท้องร่วง. ในเวลาเดียวกันความรู้สึกที่เรียกว่า ความเกลียดชัง ถูกระงับ

ชาเขียว: ช่วยลดน้ำหนัก

ชาเขียว กล่าวกันว่ามีผลในการรักษาโรคเหงือกเนื่องจากมีคาเทชินเป็นส่วนประกอบ นอกจากนี้ชานี้ยังสนับสนุนการป้องกัน ฟันผุ ในเวลาเดียวกัน. นอกจากนี้ ชาเขียว กล่าวกันว่าต่ำกว่า คอเลสเตอรอล ระดับชาเขียวมีคาเฟอีนน้อยกว่าชาดำ แต่มีผลกระตุ้นการเผาผลาญ ดังนั้นชาเขียวจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ปริมาณที่มีรสขมสูงช่วยลดความอยากอาหารรสหวาน พันธุ์ที่รู้จักกันดี ได้แก่ Sencha และ Gun-ผง.

ชามัทฉะ: ชาเขียวเข้มข้น

มัทฉะ ชามีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นและประกอบด้วยใบชาเขียวบดดังนั้นจึงเป็นชาเขียวเข้มข้น มัทฉะ กล่าวกันว่ามีโดยเฉพาะ สุขภาพ- โปรโมชั่นเอฟเฟกต์และถือเป็น Pick-me-up ที่แท้จริง เนื่องจากส่วนผสมที่เข้มข้นชาจึงมีผลดีต่อการเผาผลาญทั้งหมด - นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาความผิดปกติของฮอร์โมน เครื่องดื่มสีเขียวสดใสกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ แฟน ๆ หลายคนยังใช้ ผง for การปรุงอาหาร และ การอบ. อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าคาเฟอีนที่มากเกินไปอาจส่งผลข้างเคียงได้ สุขภาพ. นอกจากนี้มัทฉะยังมีจำนวนมาก กรดออกซาลิกซึ่งส่งเสริมการก่อตัวของ ไต หิน

ชาผลไม้และสมุนไพร: ใช้เป็นยา

ผลไม้มากมายและ ชาสมุนไพร เดิมถูกผลิตขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและส่งเสริมสุขภาพโดยเฉพาะ ในขณะที่ ชาผลไม้ คะแนนสูง วิตามิน และแร่ธาตุ ชาสมุนไพร โน้มน้าวใจด้วยผลการรักษาที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นชาสมุนไพรมีผลดังต่อไปนี้:

  • น่ารับประทาน
  • เกี่ยวกับการย่อย
  • ต้านเชื้อแบคทีเรีย
  • ยาแก้ปวด
  • ขับเสมหะ (สำหรับไอ)
  • ขับสารพิษ (ใช้ในการรักษาดีท็อกซ์) หรือ
  • การระบายน้ำ

ที่นี่ธรรมชาติเปิดโอกาสให้เราได้รับประโยชน์มากมายนับไม่ถ้วน

Mate tea: ยาที่มีฤทธิ์ปลุก

ได้รับจาก เพื่อน พุ่มไม้ซึ่งมีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้ชาคู่ไม่ถือว่าเป็นชาที่แท้จริงตามคำจำกัดความ อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้ยังมีคาเฟอีนในปริมาณมาก การเติมน้ำมันหอมระเหยจะช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบและน่ารื่นรมย์ ลิ้มรส. สูง วิตามิน เนื้อหาของ เพื่อน ชายังให้คำมั่นสัญญาว่าจะมีผลในการส่งเสริมสุขภาพ แทนนินส่งเสริมการเผาผลาญและการย่อยอาหาร เป็นที่น่ารู้ว่าชาคู่ได้รับการรับรองว่าเป็นยาในเยอรมนี

ชา: เคล็ดลับในการเตรียม

ควรใช้ของสดที่อ่อนนุ่มเสมอ น้ำ เพื่อเตรียมชา เวลาในการต้มชาที่เหมาะสมที่สุดอาจแตกต่างกันไปมาก แต่โดยปกติแล้วผู้ผลิตจะระบุไว้ การเพิ่มอาหารอื่น ๆ สามารถเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพของชาได้ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

ชาระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่าง การตั้งครรภ์ตามคำแนะนำของ WHO ผู้หญิงสามารถดื่มชาดำหรือชาเขียวในปริมาณปกติ (สองถึงสามถ้วยต่อวัน) ได้โดยไม่ลังเล สมุนไพรที่คัดสรรและ ชาผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถบรรลุผลส่งเสริมสุขภาพที่นี่และลด การตั้งครรภ์ ร้องเรียน. อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าการดื่มชาที่มีโพลีฟีนอลสูงมากเกินไป (โดยเฉพาะใน ชาผลไม้) สามารถ นำ เพื่อ การขาดธาตุเหล็ก ในร่างกาย