ส่วนผสมที่ลงตัวของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต

แนวคิดทางโภชนาการที่ถูกต้องโดยทั่วไปที่เหมาะสำหรับทุกคนไม่มีอยู่ในศตวรรษที่ 21 ในแง่หนึ่งมันเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าแต่ละคนมีความเป็นปัจเจกบุคคลและมีรสนิยมของตนเอง ในทางกลับกันมีอาหารที่ไม่สามารถทนต่อสิ่งมีชีวิตหนึ่งหรืออีกสิ่งหนึ่งได้ ตัวอย่างคือ น้ำตาลนม และ ตัง. เหตุผลอื่น ๆ ซึ่งเป็นปัจจัยชี้ขาดสำหรับแนวคิดที่แตกต่างกันในแง่ของโภชนาการคือวิถีชีวิตที่หลากหลาย ที่นี่ทั้งกิจกรรมระดับมืออาชีพและกิจกรรมยามว่างส่วนตัวมีบทบาทเหนือกว่าเนื่องจากนักกีฬาที่กระตือรือร้นมีการเผาผลาญที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับการวิ่งเหยาะๆหรือ "จ๊อกกี้บนโต๊ะ" ส่งผลให้การบริโภคอาหารที่ต้องการแตกต่างกันไปสำหรับแต่ละคน อย่างไรก็ตามสิ่งที่เหมือนกันสำหรับเกือบทุกคนคือแนวคิดเรื่องสมดุล อาหาร และการได้รับสารอาหารหลักในปริมาณที่เพียงพอ ผู้ต้องสงสัยตามปกติทั้งสามนี้เรียกว่าโปรตีนไขมันและ คาร์โบไฮเดรต. พวกเขาเป็นผู้ให้พลังงานแบบคลาสสิกที่คู่มือโภชนาการต่อไปนี้เป็นข้อมูลเกี่ยวกับ

โปรตีนมีหน้าที่และการทำงานที่หลากหลายในร่างกาย

มันเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ อาหาร ซึ่งเรานำเสนอสิ่งจำเป็นทั้งหมดของไขมันแก่ร่างกาย คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, วิตามิน และ แร่ธาตุ ในรูปแบบที่เร้าใจและอร่อย ผู้สมัครคนแรกในสามคนคือโปรตีนซึ่งเรียกอีกอย่างว่าโปรตีน ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบหลักของเซลล์อวัยวะและกล้ามเนื้อของร่างกาย โปรตีน มีฟังก์ชั่นที่หลากหลายและสำคัญมากเช่นเดียวกับงานในร่างกาย ประโยชน์ของอาหารโปรตีนสูง:

  • การเสริมสร้างความเข้มแข็ง: วัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์และเนื้อเยื่อ
  • ขนส่ง: ออกซิเจน และไขมันไปยังสถานที่ที่มีการใช้งานในร่างกาย

แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมคือ ไข่ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ แต่พืชตระกูลถั่วก็เป็นซัพพลายเออร์โปรตีนในอุดมคติเช่นกัน อย่างหลังนี้น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีระบบเผาผลาญที่ซบเซาเนื่องจากโปรตีนจากพืชสามารถเผาผลาญได้ง่ายขึ้น ข้อเสียของการบริโภคโปรตีนสูงเกินไป:

  • ไต ความเสียหาย: เนื่องจากผลิตภัณฑ์ย่อยสลายของโปรตีนถูกขับออกทาง ยูเรียดังนั้นทางไตการบริโภคโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้ไตเสียหายได้
เคล็ดลับ: ผู้ที่มีส่วนร่วมในกีฬาอาชีพหรือการแข่งขันสามารถใช้ได้เช่น ผงโปรตีน เป็นอาหาร เสริม ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในการสร้างกล้ามเนื้อ ที่ eiweisspulver.org ผู้สนใจสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์แนะนำต่างๆ

ไขมันเป็นผู้จัดหาพลังงานที่สำคัญ

โดยพื้นฐานแล้วน่าเสียดายที่หลายคนไม่ค่อยเชื่อมโยงคำว่า“ ไขมัน” กับหน้าที่สำคัญที่ไม่อิ่มตัว กรดไขมัน มีอยู่จริง ที่ fet-ev.eu ผู้สนใจเรียนรู้ว่าไขมันเป็นทั้งซัพพลายเออร์ที่สำคัญของพลังงานและเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปกป้องร่างกาย ประโยชน์ของไขมันไม่อิ่มตัว:

  • การป้องกัน: ไม่ว่าจะเป็นเบาะในกรณีที่ตกหรือป้องกัน ผู้สมัครที่ไม่รู้จักไขมันปกป้องร่างกายในหลาย ๆ สถานการณ์
  • ผู้ให้บริการรสชาติ: แน่นอนว่าควรปรุงอย่าง จำกัด ด้วยอาหารที่มีไขมันมาก แต่ไขมันก็มีส่วนในการ ลิ้มรส.
  • ส่วนประกอบ: ทั้งกล้ามเนื้อและ สมอง มีส่วนประกอบของไขมัน นอกจากนี้ยังเป็นพาหะของสารออกฤทธิ์ที่ละลายในไขมันและสารอาหารรองที่ร่างกายต้องการ

ทั้งน้ำมันและปลาเป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีมาก ข้อเสียของการบริโภคไขมันมากเกินไป:

  • จำนวน แคลอรี่: แน่นอนว่าไขมันมีปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นซึ่งแน่นอนว่าการบริโภคในแต่ละวันอาจไม่ดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วและแสดงออกมาในรูปแบบของน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
  • ซ่อนอยู่: บางครั้งผู้คนไม่ได้สังเกตเห็นไขมัน ตัวอย่างเช่นไส้กรอกชีสและซอสต่างๆ
เคล็ดลับ: หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงไขมันที่ไม่ดีให้หลีกเลี่ยงไขมันที่ผลิตเทียมผลิตภัณฑ์ทดแทนและไขมันสัตว์จากฟาร์มโรงงานตามกฎแล้วไขมันเหลวอุดมไปด้วยไม่อิ่มตัว กรดไขมัน ดังนั้นจึงแนะนำได้สำหรับสุขภาพที่ดี อาหาร แนวคิด.

คาร์โบไฮเดรตขับเคลื่อนเครื่องยนต์

ในระหว่างการโจมตีของความอยากอาหารจะมีการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นซึ่งมีปริมาณมาก น้ำตาล และ คาร์โบไฮเดรต. แหล่งพลังงานอื่น ๆ ไม่กี่แห่งที่ได้รับการถกเถียงกันมากพอ ๆ กับคาร์โบไฮเดรตเก่าที่ดี คำถาม“ เพื่อนหรือศัตรู?” ใช้ความหมายใหม่ทั้งหมดที่นี่ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าคาร์โบไฮเดรตทุกชนิดจะ“ ไม่ดี” เพราะหลายตัวเป็นผู้ให้พลังงานที่ร่างกายต้องการอย่างแท้จริง ประโยชน์ของการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม:

  • ฮอร์โมน สมดุล: คาร์โบไฮเดรตช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมน
  • ผู้จัดหาพลังงาน: ทุกๆวันร่างกายต้องการพลังงานใหม่เพื่อเผชิญกับงานต่างๆ ซึ่งรวมถึงชีวิตประจำวันทั้งแบบมืออาชีพและส่วนตัวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความท้าทายด้านกีฬา
  • การทำให้อิ่ม: คาร์โบไฮเดรตที่ "ดี" ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นเพื่อไม่ให้เกิดความอยากตามมาในภายหลัง

คาร์โบไฮเดรตเป็นกลุ่มแหล่งพลังงานที่สำคัญทางสรีรวิทยา กลุ่มของสารที่เกิดจากการสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของชีวมวลบนโลกและเป็นส่วนประกอบในอาหารหลากหลายชนิด คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีอยู่กับคนจำนวนมากในฐานะ "Dickmacher" verschriet สิ่งที่คุณต้องรู้คืออาหารชนิดใดที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและแน่นอนว่าควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเช่นเดียวกับอาหารทุกชนิด ซึ่งรวมถึง ซีเรียล, เมล็ดธัญพืช, ผักและผลไม้ “ ไขมัน” ได้แก่ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากและแน่นอนว่าขนมเช่น ช็อคโกแลต, ขนมหวานและ มันฝรั่งทอดแผ่น. ข้อเสียของการขาดคาร์โบไฮเดรตหรือมากเกินไป:

  • ตะคิว: ทุกคนรู้ดีเมื่อจู่ๆกล้ามเนื้อหดเกร็ง นี่อาจเป็นสัญญาณของการขาดคาร์โบไฮเดรต
  • ความอยาก: การบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่า“ สายสั้น” สามารถทำได้ นำ ไปสู่ความอยากที่มีชื่อเสียงซึ่งจะสะท้อนให้เห็นอีกครั้งในระดับ
เคล็ดลับ: คาร์โบไฮเดรตสายยาวเช่นผลิตภัณฑ์จากเมล็ดธัญพืชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมในการดูดซับสารอาหารที่สำคัญและยังทำให้คุณอิ่มนานขึ้นด้วยเส้นใยที่มีอยู่

ส่วนผสมที่ลงตัวของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต

คนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับการกินให้มากที่สุดเพื่อให้อิ่มและอย่าถามว่าอาหารนั้นเหมาะกับพวกเขาหรือไม่ แนวคิดด้านโภชนาการด้านเดียวไม่เคยเป็นวิธีแก้ปัญหาซึ่งสามารถอ่านได้เช่นในบทความที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและโปรตีนใน verbraucherzentrale.de ตามที่สมาคมโภชนาการเยอรมัน (DGE) ควรมีอัตราส่วนเปอร์เซ็นต์ต่อไปนี้ระหว่างผู้จัดหาพลังงานหลักสามราย ได้แก่ โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต:

  • โปรตีน 15%
  • ไขมัน 30%
  • คาร์โบไฮเดรต 55%

ค่าเหล่านี้หมายถึงมนุษย์ที่เป็นผู้ใหญ่และสามารถปรับขึ้นหรือลงได้เล็กน้อยขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ ดังนั้นอาหารที่มีประโยชน์และสมดุลจึงประกอบด้วยปลาแซลมอนหรือสัตว์ปีกที่เป็นตัวอย่างกับพาสต้าโฮลมีลข้าวกล้องหรือมันฝรั่ง ผลไม้หรือผลิตภัณฑ์จากนมและหนึ่งกำมือ ถั่ว ทำหน้าที่เป็นของหวานตารางต่อไปนี้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าอาหารใดมีโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตเช่น:

โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
เนื้อ น้ำมันและเมล็ดพืชน้ำมัน ขนมปังและมันฝรั่ง
ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม เนยและผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน พาสต้าและข้าว
พืชตระกูลถั่วและถั่ว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา ผลไม้
ปลา ถั่วลิสง อาหารหวาน