โดยทั่วไปแล้วพิซซ่านั้นถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพเพราะพิซซ่าจำนวนมากมีไขมันจำนวนมากและมีจำนวนมาก แคลอรี่. แต่ขึ้นอยู่กับแป้งและท็อปปิ้งจริง ๆ แล้วพิซซ่าไม่ได้เป็นสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ จากการศึกษาของอิตาลีพบว่าการบริโภคเป็นประจำสามารถป้องกันเราจากก หัวใจ โจมตี. แน่นอนว่าพิซซ่าจะดีต่อสุขภาพที่สุดหากคุณเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบพิเศษด้วยตัวคุณเอง เราเปิดเผยว่าท็อปปิ้งใดที่ดีต่อสุขภาพและมีสูตรอร่อยให้คุณทำตาม
พิซซ่า: อุดมไปด้วยแคลอรี่
คุณรู้หรือไม่? แคลอรี่ พิซซ่าประกอบด้วยแป้งและท็อปปิ้ง พิซซ่าอิตาเลียนทั่วไปที่มีแป้งบาง ๆ ผักจำนวนมากและชีสเล็กน้อยทำให้ได้ประมาณ 550 แคลอรี่. ในทางกลับกันพิซซ่า Quattro Formaggi จะเพิ่มแคลอรี่ได้อย่างรวดเร็วถึง 850 แคลอรี่ หากคุณต้องการประหยัดแคลอรี่ให้ลดรสชาติให้น้อยที่สุดโดยเฉพาะชีสและซาลามิ นอกจากนี้แป้งหนาขึ้นเท่าไหร่พิซซ่าก็จะมีแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่นความแตกต่างระหว่างพิซซ่าอิตาเลียนแบบบางและพิซซ่าแบบอเมริกันแบบหนาอาจมีแคลอรี่ได้มากถึง 300 แคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่จะสูงเป็นพิเศษหากเปลือกเต็มไปด้วยชีส
การบริโภคเป็นประจำช่วยป้องกันอาการหัวใจวาย
จากการศึกษาของมิลานพบว่าการบริโภคพิซซ่าเป็นประจำไม่เลวสำหรับเรา สุขภาพ แม้จะมีแคลอรี่มากมาย ในความเป็นจริงจากการศึกษาพบว่าคนที่กินพิซซ่าสัปดาห์ละสองครั้งมีโอกาสเพียงครึ่งเดียว หัวใจ โจมตีในฐานะคนที่กินพิซซ่าเป็นครั้งคราวเท่านั้น การที่พิซซ่าจะดีต่อสุขภาพหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับรสชาติเป็นหลัก หากคุณเข้าถึงไส้กรอกและชีสจำนวนมากอาหารก็เป็นอะไรก็ได้นอกจากดีต่อสุขภาพ แทนที่จะเลือกผักมาก ๆ เมื่อราดหน้า แต่ไม่เพียงแค่ราดหน้าเท่านั้น แต่แป้งยังมีบทบาทสำคัญอีกด้วย เมื่อเตรียมแป้งให้แน่ใจว่าคุณใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงจากนั้นม้วนออกให้บางที่สุด ที่ดีที่สุดคือเตรียมแป้งด้วย น้ำมันมะกอก: เนื่องจากน้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยสารไม่อิ่มตัว กรดไขมันซึ่งมีผลดีต่อ เลือด ระดับไขมัน สุขภาพดีหรือไม่แข็งแรง?
ท็อปปิ้งพิซซ่าเพื่อสุขภาพ
เพื่อให้พิซซ่าดีต่อสุขภาพมากที่สุดขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับราดหน้า:
- มะเขือเทศ: ไม่ควรพลาดมะเขือเทศในพิซซ่าไม่ว่าจะหั่นบาง ๆ หรือเป็นซอส เพราะผลไม้สีแดงไม่เพียง แต่มีแคลอรี่น้อย แต่ยังอุดมไปด้วย วิตามิน C และ ไลโคปีน. เม็ดสีมี สารต้านอนุมูลอิสระ มีผลต่อร่างกายจึงสามารถปกป้องเราจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและ โรคมะเร็ง.
- สมุนไพรรสเผ็ด: ไม่เพียง แต่มะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมุนไพรเช่น โหระพา, มาจอแรม, ออริกาโน่, ดอกโรสแมรี่ และ ไธม์ มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ดังนั้นอย่าลังเลที่จะกระจายสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนพิซซ่าของคุณ ดังนั้นคุณยังสามารถประหยัดเกลือได้บางส่วนซึ่งอยู่ในแป้งมักจะมากเกินไป
- หัวหอม และ กระเทียม: หัวหอมและกระเทียม มีมากมาย กำมะถัน สารประกอบที่ต่อต้านการจับตัวเป็นก้อนของ เลือด เกล็ดเลือด. ดังนั้นจึงช่วยป้องกันก หัวใจ โจมตี.
- พริกหวาน: พริกหวานมีแคลอรี่ต่ำมาก แต่ก็ยังมีอยู่มากมาย วิตามิน และ แร่ธาตุ. เข้าถึงได้ดีที่สุดสำหรับพริกแดงในนั้นสูงเป็นพิเศษ วิตามิน C.
- มะกอก: มะกอกมีแคลอรี่มากกว่าพริก แต่ยังดีต่อสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยไม่อิ่มตัว กรดไขมัน และสารพฤกษเคมีที่สามารถปกป้องเราจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและ โรคมะเร็ง.
- เห็ด: เห็ดส่วนใหญ่ประกอบด้วย น้ำ และสามารถบริโภคได้โดยปราศจากความรู้สึกผิดชอบชั่วดี นอกจากนี้ยังมีสุขภาพที่ดีเพราะช่วยให้ร่างกายมีคุณค่า แคลเซียม และ แมกนีเซียม.
ในขณะที่คุณสามารถเข้าถึงผักได้โดยไม่ต้องกังวล แต่คุณควรประหยัดด้วยซาลามิหรือแฮม ถ้าเป็นไส้กรอกอย่างแน่นอนแฮมแบบไม่ติดมันจะดีกว่าซาลามี่เลี่ยน ที่ดีที่สุดคือตัดแฮมเป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อให้สามารถราดพิซซ่าได้ดีแม้ในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ควรใช้ชีสในปริมาณที่พอเหมาะเมื่อราดหน้าเนื่องจากมีไขมันสัตว์จำนวนมาก แต่ก็ยังอุดมไปด้วย แคลเซียม และทำให้ กระดูก และฟัน
พิซซ่าแช่แข็งค่อนข้างไม่ดีต่อสุขภาพ
ในขณะที่ผักแช่แข็งถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่อาหารสะดวกซื้อเช่นพิซซ่าแช่แข็งมักต้องใช้ความระมัดระวัง เนื่องจากอาหารสำเร็จรูปจำนวนมากผลิตในห้องปฏิบัติการโดยใช้สารให้สี รส และ สารกันบูดตลอดจนสารเพิ่มรสชาติและสารยึดเกาะอย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีความแตกต่างกันมาก ดังนั้นเมื่อซื้อพิซซ่าแช่แข็งควรตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูง ดูรายการส่วนผสมในร้านโดยตรงและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับพิซซ่าที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสชาติมากมายและ รส. ถ้าอย่างนั้น เครื่องเทศ เติมพิซซ่าที่บ้านด้วยผักสดแม้แต่พิซซ่าแช่แข็งก็ไม่เป็นโรคอีกต่อไป
พิซซ่าเพื่อสุขภาพ: สูตรทำกินเอง
การเตรียมพิซซ่าด้วยตัวเองไม่เพียง แต่สนุกเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะอย่างนั้นคุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าส่วนผสมใดที่จะลงในแป้งและบนพิซซ่า นี่คือสูตรอาหารแสนอร่อยที่ช่วยให้คุณทำพิซซ่าด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย 1. ผสมส่วนผสมต่อไปนี้เข้าด้วยกันสำหรับแป้ง:
- แป้ง 400 กรัม
- ยีสต์ XNUMX ซอง
- เกลือสองช้อนชา
- น้ำอุ่น 200 มิลลิลิตร
- น้ำมันมะกอกห้าช้อนโต๊ะ
แทนที่จะใช้แป้งสาลีสีอ่อนให้ใช้แป้งโฮลวีตสีเข้มอย่างน้อยบางส่วน สิ่งนี้มีมากขึ้น วิตามิน, แร่ธาตุ และไฟเบอร์และยังทำให้อิ่มนาน 2. จากนั้นปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีแล้วจึงแผ่ออกบาง ๆ 3. ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศแล้วทาด้านบนพิซซ่าตามชอบ 4. นำพิซซ่าไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C จนสุกเหลือง คุณควรรวมพิซซ่ากับสลัดผักสดหรือสลัดผลไม้แสนอร่อยเป็นของหวาน วิธีนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของมื้ออาหารโดยรวมและไม่ต้องรู้สึกผิดหากมีชีสเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในพิซซ่า
