อาหารสำหรับไตไม่เพียงพอ

โปรตีนลดลง อาหาร สามารถลด สมาธิ ของสารทางเดินปัสสาวะ (สารที่ต้องขับออกทางปัสสาวะ) เพื่อให้อาการไม่สบายตัวและชะลอการเริ่ม การฟอกไต การรักษาหรือ ไต การโยกย้าย ตราบเท่าที่เป็นไปได้. โปรตีนน้อยหมายถึงภาระที่ลดลง ค่าเฉลี่ยปกติ อาหาร สำหรับคนที่มีสุขภาพดีจะมีโปรตีน 1.0 ถึง 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม นี่มากเกินไปสำหรับไตที่เป็นโรค

โปรตีน: หาปริมาณที่เหมาะสม

สำหรับ อาหาร ของผู้ป่วยเรื้อรัง ไตวายการ จำกัด การบริโภคโปรตีนถือเป็น "การเดินไต่เชือก" เสมอเพราะจะทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการขาดอาหารที่สำคัญ กรดอะมิโน. กรดอะมิโน กำลังสร้างบล็อคของ โปรตีน (albumen) และมีหน้าที่อื่น ๆ ในร่างกายนอกเหนือจากการสร้างร่างกาย มวล. พวกเขาทำหน้าที่เป็น เอนไซม์, ฮอร์โมน, แอนติบอดี ในการป้องกันภูมิคุ้มกันการส่งกระแสประสาทและอื่น ๆ อีกมากมาย ในกรณีของการขาดพลังงานทั้งโปรตีนในร่างกายและโปรตีนจากอาหารที่ได้รับอนุญาตเพียงเล็กน้อยจะถูกใช้เพื่อการจัดหาพลังงาน ซึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างไม่พึงปรารถนา ยูเรีย (ผลิตภัณฑ์สลายโปรตีน) ใน เลือด. อย่างไรก็ตามข้อกำหนดสำหรับองค์ประกอบของอาหารขึ้นอยู่กับระยะต่างๆของเรื้อรัง ภาวะไต และขึ้นอยู่กับ ค่าห้องปฏิบัติการ. บุคคลที่ได้รับผลกระทบสามารถมีอิทธิพลต่อการดำเนินโรคได้โดยการปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร

โปรตีน (ไข่ขาว)

ควร จำกัด โปรตีนในอาหารตามความรุนแรงของเรื้อรัง ไตวาย. อย่างไรก็ตามอย่างน้อยที่สุดของโปรตีนอาหารควรมีโปรตีนไม่น้อยกว่า 0.5 กรัมต่อกิโลกรัมของร่างกายเพื่อป้องกันการสลายสารในร่างกาย ผู้ป่วยขั้นสูง ภาวะไต โดยทั่วไปควรให้ปริมาณโปรตีนในแต่ละวันลดลงที่ 40 ถึง 60 กรัม

  • ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีโปรตีนต่ำ (แป้งโปรตีนต่ำแป้งโปรตีนต่ำและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพวกเขาเช่น ขนมปัง และขนมอบ)
  • เลือกโปรตีนคุณภาพสูงทางชีวภาพเพื่อมอบสิ่งที่จำเป็น กรดอะมิโน ในรูปแบบที่เพียงพอ การผสมผสานโปรตีนคุณภาพสูงได้รับการรับรองโดยการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งกับไข่ถั่วและไข่ นม และข้าวสาลีไข่ข้าวสาลีพืชตระกูลถั่วและข้าวสาลีพืชตระกูลถั่วและนม ส่วนผสมของมันฝรั่งและไข่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงสุด (= จำนวนกรัมของโปรตีนในร่างกายที่สามารถสร้างได้จากโปรตีนอาหาร 100 กรัม)

ไขมัน

นอกเหนือจากการให้พลังงานแล้วไขมันยังเป็นซัพพลายเออร์ที่จำเป็นอีกด้วย กรดไขมัน และพาหะที่ละลายในไขมัน วิตามิน.

  • ให้ความสำคัญกับการบริโภคไขมันที่เพียงพอและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวมาก ๆ กรดไขมัน (เช่น, น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันคาโนลา) และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน กรด (เช่น, ข้าวโพด น้ำมันหรือน้ำมันดอกคำฝอย)

คาร์โบไฮเดรต

น้ำตาลต่างๆนั้นบริสุทธิ์ คาร์โบไฮเดรต และสามารถใช้ได้ในปริมาณปกติ อาจจำเป็นต้องเสริมอาหารด้วย คาร์โบไฮเดรต เพื่อให้พลังงานที่เพียงพอ

  • แหล่งคาร์โบไฮเดรตเช่น ขนมปังขนมอบและพาสต้ายังมีโปรตีนและควรเปลี่ยนทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีโปรตีนต่ำในขั้นสูง ไต โรค

พลังงาน

ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับพลังงานอย่างเพียงพอเพราะหากได้รับพลังงานไม่เพียงพอร่างกายจะนำโปรตีนจากอาหารที่มีอยู่แล้วไปใช้เป็นพลังงาน ผลที่ตามมาคือการเพิ่มขึ้นของสารปัสสาวะที่ไม่พึงปรารถนาใน เลือด.

  • บริโภคอย่างน้อย 35 ถึง 40 แคลอรี่ ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน คาร์โบไฮเดรต เช่นเดกซ์โทรสตาราง น้ำตาลหรืออาหารตามสั่ง (โปรตีนต่ำและ อิเล็กโทร และพลังงานสูงในเวลาเดียวกัน) สามารถใช้สำหรับการเสริมสร้างพลังงาน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มไขมันในอาหารได้โดยการเพิ่มมาการีนในอาหาร
  • ตรวจสอบน้ำหนักของคุณทุกวันและปรึกษาแพทย์และนักโภชนาการของคุณในกรณีที่น้ำหนักขึ้นลงอย่างรุนแรง

น้ำดื่ม

ความสามารถของ ไต เพื่อขับถ่าย น้ำ ไม่ลดลงจนกว่าจะถึงขั้นตอนสุดท้ายของโรค ในระหว่างนั้นเพื่อบรรเทาอาการไตจำเป็นต้องมีการดื่มน้ำปริมาณมาก 2 ถึง 3 ลิตรเพื่อล้างสารปัสสาวะออก โดยทั่วไปเพื่อหลีกเลี่ยงอาการบวมน้ำ (การกักเก็บน้ำ) ให้ใช้กฎทองต่อไปนี้:

  • ดื่มน้ำปัสสาวะให้มากที่สุดในวันก่อนบวก 500 มล.

โซเดียม

โซเดียม ส่งผลกระทบต่อ เลือด ความกดดันและเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับความรู้สึกกระหายของผู้ป่วย

  • ใช้เกลือแกงปานกลางและชอบเกลือเสริมไอโอดีนฟลูออไรด์ อาหารประจำวันไม่ควรมีเกลือแกงเกิน 6 ถึง 8 กรัม นี่เป็นกรณีของการรับประทานอาหารโดยเฉลี่ย เมื่อไหร่ การปรุงอาหาร ถ้าเป็นไปไม่ได้เลยหรือใส่เกลือที่โต๊ะเท่านั้น
  • อย่าใช้อาหารเสริม ยาดม. ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยทั้งหมดหรือบางส่วน โพแทสเซียม ยาดม และสามารถทำให้ ภาวะโพแทสเซียมสูง.
  • อาหารสำเร็จรูปซอสหรือน้ำซุปทั้งหมดมีปริมาณเกลือสูง

โพแทสเซียม

โพแทสเซียม การขับถ่ายส่วนใหญ่ยังคงปกติจนกว่าจะถึงขั้นเรื้อรัง ไตวาย. ต่ำ -โพแทสเซียม โดยทั่วไปจำเป็นต้องรับประทานอาหารเฉพาะเมื่อปริมาณปัสสาวะลดลงอย่างรวดเร็ว (น้อยกว่า 1000 มล. ต่อวัน) ระดับโพแทสเซียมในเลือดที่สูงขึ้นอาจเป็นอันตรายทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง ภาวะหัวใจวายและแม้กระทั่ง หัวใจ ความล้มเหลว เนื่องจากโพแทสเซียมเป็น น้ำ- แร่ธาตุที่ละลายน้ำปริมาณโพแทสเซียมของมันฝรั่งผักและผลไม้สามารถลดลงได้โดยการเตรียมที่เหมาะสมและ การปรุงอาหาร.

  • หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงเช่นผักโขมพืชตระกูลถั่วมะเขือเทศผลไม้แห้งแอปริคอตกล้วย ช็อคโกแลต, ถั่วผลไม้แห้งน้ำผักและผลไม้
  • การลดปริมาณโพแทสเซียม (10 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์) ของผักผลไม้สลัดและมันฝรั่งทำได้โดยการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรดน้ำหลาย ๆ ครั้ง
  • อย่าใช้ไฟล์ การปรุงอาหาร น้ำ ผักและมันฝรั่ง
  • งดน้ำผลไม้กระป๋องและเตรียมน้ำหมักมะนาวสด

ฟอสฟอรัส / ฟอสเฟต

อาหารที่มีโปรตีนต่ำมักจะอยู่ในระดับต่ำ ฟอสเฟต ในเวลาเดียวกัน. รายวัน ฟอสเฟต ปริมาณไม่ควรเกิน 1000 มก. ต่อวันมิฉะนั้นอาจเกิดปัญหาเกี่ยวกับการเผาผลาญของกระดูก

  • อาหารที่มีปริมาณสูง ฟอสเฟต เป็นชีสที่แข็งและแปรรูป ถั่ว, เมล็ดธัญพืช, เห็ดพอร์ชินีแห้ง, อาหารรมควัน, ช็อคโกแลต และ โคล่า เครื่องดื่ม.
  • หากการลดฟอสเฟตในอาหารไม่เพียงพอแพทย์ต้องให้ยาเพิ่มเติม (สารยึดเกาะฟอสเฟต) เพื่อป้องกันฟอสเฟต การดูดซึม ในลำไส้

วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ

อาหารที่มีโปรตีนและโพแทสเซียมต่ำสามารถทำได้ นำ ถึงข้อบกพร่องใน วิตามิน และ แร่ธาตุ ในระยะยาว.

อาการท้องผูก (ท้องผูก) ในภาวะไตวาย

ในระยะสุดท้ายของไตวายเรื้อรัง อาการท้องผูก มักเกิดขึ้นเนื่องจากการดื่มของเหลวน้อย การบริโภคอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นเมล็ดธัญพืชผลไม้ผักและสลัดมักจะช่วยให้การทำงานของลำไส้มีสุขภาพดีและช่วยลดอุบัติการณ์และความรุนแรงของอาหารที่เกิดจากอาหารได้ ไขมันในเลือดสูง (dyslipidemia). เนื่องจากระดับโพแทสเซียมสูงหรือ ฟอสฟอรัส จำกัด การบริโภคอาหารเหล่านี้ความเสี่ยงสำหรับ อาการท้องผูก สูงกว่า เนื่องจากการล้างลำไส้ล่าช้าอาจทำให้เกิด ท้องอืด, ความมีลม และ อาการปวดท้อง. การธรรมดา ยาระบาย สามารถ นำ เพื่อการพึ่งพา สำหรับการรักษาของ อาการท้องผูกที่ แลคโตโลส แนะนำให้เตรียมการสำหรับโรคเรื้อรัง ภาวะไต ผู้ป่วยในระยะก่อนการฟอกไต ขั้นตอนและขั้นตอนการฟอกไต สำหรับผู้ป่วยจำนวนมากและญาติของพวกเขาการตระหนักว่าพวกเขาได้รับผลกระทบจากโรคไตเรื้อรังและต้องปรับตัวให้เข้ากับมันแสดงถึงการเปลี่ยนแปลงอย่างลึกซึ้งในเรื่องราวชีวิตและการวางแผนชีวิต นอกเหนือจากความจำเป็นทางการแพทย์ทั้งหมดที่ผู้ป่วยต้องเผชิญแล้วโภชนาการ การรักษาด้วย เป็นส่วนหนึ่งของวิธีการชะลอการลุกลามของไตวายเรื้อรัง