เมล็ด Chia เป็นอาหารที่ชาวมายาและชาวแอซเท็กคุ้นเคยอยู่แล้ว เมล็ดขนาดเล็กมีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญหลายเท่า เมล็ด Chia นำเสนอสูตรอาหารและการใช้งานที่หลากหลาย ซัลเวียฮิสปานิกามาจากครอบครัวทดลอง
การเกิดและการเพาะเมล็ดเจีย
เมล็ด Chia เป็น ตัง- ปลอดสารและมีโอเมก้า 3 มากกว่าปลาแซลมอนสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้มอีกมากมาย เหล็ก มากกว่าผักขมมากขึ้น แคลเซียม กว่าทั้งหมด นมมากขึ้น แมกนีเซียม มากกว่าบรอกโคลีและมีไฟเบอร์มากกว่า flaxseed. เมล็ดเจียที่มีคุณค่ามาจากเม็กซิโกและอเมริกากลางและใต้ Chia มาจากภาษามายันและแปลว่าแป้ง แม้แต่ในสมัยของชาวมายันเมล็ดเจียถือเป็นแหล่งพลังงานและยังเป็นอาหารหลักที่สำคัญอีกด้วย แม้แต่ในสมัยของชาวมายันเมล็ดเจียถือเป็นอาหารชูกำลังที่ง่ายต่อการขนส่งและมีอายุการเก็บรักษาที่ไม่ จำกัด นอกจากนี้ยังให้ความอิ่มที่ยาวนานในขณะที่ให้พลังงานและ ความแข็งแรง. ในความเป็นจริงเมล็ดเจียมีค่าสูงกว่าค่าเฉลี่ย วิตามิน, แร่ธาตุ, ไฟเบอร์, โปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระ เมล็ดเจียนั้น ตัง- ปลอดสารและมีโอเมก้า 3 มากกว่าปลาแซลมอนสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้มอีกมากมาย เหล็ก มากกว่าผักขมมากขึ้น แคลเซียม กว่าทั้งหมด นมมากขึ้น แมกนีเซียม มากกว่าบรอกโคลีและมีไฟเบอร์มากกว่า flaxseed. นอกจากนี้เมล็ดเจียยังให้ วิตามิน A และ B โพแทสเซียม, โบรอน, กรดโฟลิค, สังกะสี และที่สำคัญ กรดอะมิโน. การให้บริการเมล็ดเจียทุกวัน 25 กรัมของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ (RDA) ให้ 25 เปอร์เซ็นต์ ทองแดงร้อยละ 20 แมกนีเซียม, ไฟเบอร์ 26 เปอร์เซ็นต์, โอเมก้า 308 3 เปอร์เซ็นต์, 14 เปอร์เซ็นต์ แคลเซียมร้อยละ 11 ฟอสฟอรัสร้อยละ 29 วิตามินอีแปดเปอร์เซ็นต์ สังกะสีเจ็ดเปอร์เซ็นต์ วิตามิน B8 ร้อยละ 11 แมงกานีสร้อยละ 13 เหล็กห้าเปอร์เซ็นต์ วิตามินและวิตามินบี 18 ร้อยละ 3
เอฟเฟกต์และการใช้งาน
เมล็ดเจียมีมากมาย สุขภาพ ประโยชน์จากการบริโภคและมีส่วนช่วยในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี ดังนั้นเมล็ดจึงควบคุม เลือด ความดันเช่นเดียวกับระดับไขมันในเลือดและการแข็งตัวของเลือด ทำให้จิตมีสมรรถภาพดีขึ้นตามไปด้วย สมอง เลือด การไหลเวียน และเพิ่มขึ้น serotonin ระดับนอกจากนี้ ดีเปรสชัน ถูกขัดขวางโดยการบริโภคเมล็ดเจีย เนื่องจากความรู้สึกอิ่มนานที่เกิดจากการให้มา เส้นใยอาหารการก่อตัวของ น้ำดี กรดจะถูกกระตุ้นจึงทำให้ คอเลสเตอรอล ระดับใน เลือด ถูกลดลง นอกจากนี้ เส้นใยอาหาร ชะลอการสลายของ คาร์โบไฮเดรตซึ่งช่วยลดความอยากและ ภาวะน้ำตาลในเลือด. นอกจากนี้, ตับ ระดับไขมันจะลดลงและรู้สึกอยากอาหารน้อยลงเนื่องจากการบริโภคโปรตีนที่เพิ่มขึ้น ร่างกายได้รับการขับสารพิษออกไป ระบบประสาท มีความเข้มแข็งและ ผิว และ เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ปรับปรุงโดยการใช้เมล็ดเจีย ผลในเชิงบวกและหลากหลายของเมล็ดเจียยังพิสูจน์ได้จากการใช้งานและผลที่หลากหลาย โดยทั่วไปแนะนำให้บริโภค Chia raw เช่นเดียวกับ การปรุงอาหาร ทำลายสารสำคัญหลายชนิดหรือก่อตัวเป็นสารที่อาจไม่เป็นประโยชน์ต่อ สุขภาพ. อย่าลืมดื่มให้เพียงพอเพราะเมล็ดเจียจะจับตัวเป็นของเหลว เมื่อแช่เมล็ดเจียในของเหลวเช่น น้ำคล้ายวุ้น มวล ถูกสร้างขึ้นที่สามารถนำไปแปรรูปต่อได้ในหลากหลายสูตร อย่างไรก็ตามควรคำนึงว่าการบริโภคเมล็ดเจียในแต่ละวันนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณสูงสุด ในยุโรปคำแนะนำสำหรับเมล็ดเจียคือ 15 กรัมต่อวันซึ่งสอดคล้องกับประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ อย่างไรก็ตามควรมีความปลอดภัยสำหรับ สุขภาพ เพื่อรับเมล็ดเจียมากถึง 30 กรัมต่อวัน เมล็ดเจียโรยบนมูสลี่ ขนมปัง ท็อปปิ้ง โยเกิร์ต หรือจาน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเมล็ดเจียเมื่อเตรียม สมูทตี้พุดดิ้งและสูตรอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับคุณ ลิ้มรส และเต็มใจที่จะทดลอง บางครั้งการบริโภคเมล็ดเจียมากเกินไปอาจทำให้เกิด ผิว ผื่นลมพิษหรือน้ำตาไหล เนื่องจาก ความดันโลหิต ลดผลกระทบมีความเสี่ยงต่อสุขภาพเมื่อใช้ทินเนอร์เลือดในเวลาเดียวกัน โรคท้องร่วง, อาเจียน, ปัญหาทางเดินอาหารและระบบทางเดินหายใจตลอดจน ความมีลม และ ลิ้น อาการบวมนั้นหายากมากและอาจเป็นได้ ปฏิกิริยาการแพ้ ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด ในกรณีที่มีปัญหาเกิดขึ้นหลังจากบริโภคเมล็ดเจียควรปรึกษาแพทย์ไม่ว่ากรณีใด ๆ
ความสำคัญต่อสุขภาพการรักษาและการป้องกัน
ใช้งานได้หลากหลายใช้งานได้หลากหลาย กรดไขมัน, สารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามิน และ แร่ธาตุ, เมล็ดเจียรองรับการพัฒนาของกล้ามเนื้อได้ดีที่สุด มวล และเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับไฟล์ หัวใจ กล้ามเนื้อนอกเหนือจากกล้ามเนื้อปกติที่มองเห็นได้ เมล็ดเจียมีผลในเชิงบวกต่อ กระเพาะอาหาร และทั้งหมด ทางเดินอาหาร. พวกเขาเสริมสร้าง การปรุงอาหาร, กระดูกอ่อน, เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และฟัน เมล็ดเจียเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน และให้วิตามินและไนอาซินที่จำเป็นแก่ร่างกายอย่างเหมาะสมที่สุด ตับ และ เส้นประสาท. เมล็ดเจียยังส่งเสริม สุขภาพจิต. มีโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 สูง กรดไขมัน มีผลดีต่อกล้ามเนื้อป้องกันการก่อตัวและสนับสนุนการรักษากระบวนการอักเสบ เมล็ดเจียสนับสนุนกิจกรรมการลดน้ำหนักผ่านความรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นลดการกินอาหารและระบายน้ำ เมล็ดเจียมีผลดีต่อ น้ำตาลในเลือด ระดับและเพิ่มขึ้น ความอดทนซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่มีความกระตือรือร้นในการเล่นกีฬา นอกจากนี้เมล็ดเจียยังมีฤทธิ์ในการขับสารพิษช่วยเสริมสร้าง หัวใจ และยังป้องกัน ริ้วรอยผิว. ระหว่างให้นมบุตรและ การตั้งครรภ์, เมล็ดเจียช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อที่แข็งแรงและปรับปรุง การรักษาบาดแผล. โดยทั่วไปเมล็ดเจียสนับสนุนการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและการแข็งตัวของเลือด ความเสี่ยงของ หัวใจ การโจมตีจะลดลงโดยการปรับปรุงเลือด การไหลเวียน. นอกจากการลดแล้ว คอเลสเตอรอล ระดับเมล็ดเจียแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพมากสำหรับโรคต่างๆเช่น อิจฉาริษยา, โรคข้อเข่าเสื่อม, อาการปวดข้อ. กลุ่มอาการของโรคลำไส้แปรปรวน or โรคเบาหวาน และ แพ้กลูเตน. ใน อาการลำไส้แปรปรวน, เมล็ดเจียมีผลในเชิงบวกและสมดุลต่อการทำงานของลำไส้ เมล็ดเจียยังสามารถใช้ประโยชน์ได้อีกด้วย เสริม อาหาร และบรรเทาอาการผิดปกติของต่อมไทรอยด์
