การแพ้ฮีสตามีน: สาเหตุอาการและการรักษา

หลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้อาหารในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามบางคนไม่สามารถวินิจฉัยด้วย การแพ้อาหาร และยังมีอีกหลากหลาย แพ้อาหาร ปฏิกิริยา มันอาจจะเป็น ธาตุชนิดหนึ่ง การแพ้หรือ แพ้ฮีสตามี.

การแพ้ฮิสตามีนคืออะไร?

ระยะ ธาตุชนิดหนึ่ง การแพ้แสดงถึงความไม่สมดุลระหว่างฮีสตามีนที่ได้รับจากอาหารและฮีสตามีนที่ถูกทำลายลงในร่างกาย ในร่างกายเอนไซม์ไดอะมีนออกซิเดสช่วยให้เกิดการสลายตัว ธาตุชนิดหนึ่ง จัดหาโดยอาหารในระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกัน หากไม่ได้รับการผลิตในปริมาณที่เพียงพอร่างกายจะทำปฏิกิริยากับปฏิกิริยาการแพ้ต่างๆเช่น โรคท้องร่วง, กระเพาะอาหาร การระคายเคือง ความเมื่อยล้า, โรคหอบหืด, เวียนหัว, ผิว ผื่น ความเกลียดชังฯลฯ . นี่เป็นความผิดปกติที่เกิดขึ้นและยังไม่มีหลักฐานทางพันธุกรรมจนถึงปัจจุบัน

เกี่ยวข้องทั่วโลก

หนึ่งในสาเหตุหลักของ แพ้ฮีสตามี คือ สมาธิ ของการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีน อาหารหลายชนิดไม่ได้มีฮีสตามีนสูงตามธรรมชาติ แต่กลายเป็นอาหารที่มีอายุมากและการหมัก อาหารที่ แบคทีเรีย มีการเพิ่มระดับฮีสตามีนสูงโดยเฉพาะเช่นเนื้อรมควันปลารมควันไวน์แดงชีสกะหล่ำปลีดองและเบียร์ข้าวสาลี แต่สิ่งที่เรียกว่าสารปลดปล่อยฮีสตามีน (อาหารที่กระตุ้นการปลดปล่อยฮีสตามีนในร่างกาย) ก็มีส่วนในการแพ้เช่นกัน สารปลดปล่อยฮีสตามีนเหล่านี้ ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ไข่ขาวและปลา แอลกอฮอล์ ส่งเสริมการปลดปล่อยฮีสตามีนอย่างเท่าเทียมกันและลดการสลายตัว ยายังรบกวนการสลายฮีสตามีนในร่างกายเช่น ไอ- บรรเทา ยาเสพติด, ยานอนหลับ, ยาแก้ปวด และ โรคไขข้อ ยา

อาการข้อร้องเรียนและสัญญาณ

การแพ้ฮีสตามีน แสดงออกผ่านข้อร้องเรียนที่ไม่เฉพาะเจาะจงมากที่สุดคือการร้องเรียนเกี่ยวกับการย่อยอาหาร ผิว ผื่นและไมเกรน อาการอาจปรากฏขึ้นทันทีหลังจากรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีฮีสตามีนหรืออาจปรากฏขึ้นในอีกหลายชั่วโมงต่อมา ถ้า ทางเดินอาหาร ได้รับผลกระทบการแพ้ฮีสตามีนจะสังเกตเห็นได้อย่างไม่เป็นที่พอใจ อาการปวดท้อง, กระเพาะอาหาร ตะคิว, ความมีลม, ความเกลียดชัง และ อิจฉาริษยา. โรคท้องร่วง และ อาเจียน ยังเป็นไปได้ อาการปวดหัว และ อาการไมเกรน การโจมตีจะถูกกระตุ้นในหลาย ๆ กรณีโดยการแพ้ฮีสตามีน บางครั้งพวกเขาจะมาพร้อมกับ เวียนหัวปัญหาการไหลเวียนโลหิตและอาการใจสั่น แต่ข้อร้องเรียนเหล่านี้อาจเป็นสัญญาณของการแพ้ฮีสตามีนในตัวเอง ผิว ปฏิกิริยาแสดงออกมาในรูปแบบของผื่นคันอย่างรุนแรงบวมและท้องอืด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ลักษณะที่เรียกว่า“ ฟลัช” คือผิวหนังมีสีแดงคล้ายชักกระจายไปทั่ว คอ และใบหน้าและไม่ค่อยอยู่เหนือร่างกายส่วนบน การแพ้ฮีสตามีนอาจส่งผลต่อ ทางเดินหายใจ: อาการที่เป็นไปได้ ได้แก่ หงุดหงิด ไอ, หายใจถี่ถึงจุด โรคหอบหืด- เช่นการสำลักการจามเพิ่มขึ้นและอาการคัดจมูกหรือน้ำมูกไหล จมูก. ในบางครั้งอาจมีอาการบวมที่ริมฝีปากและดวงตาและอาการนอนไม่หลับอารมณ์ซึมเศร้า น้ำ การเก็บรักษาในเนื้อเยื่อ ความเมื่อยล้า และ อาการปวดข้อ ยังสามารถนำมาประกอบกับการแพ้ฮีสตามีนในบางกรณี ในผู้หญิงฮิสตามีนอาจส่งผลต่อฮอร์โมน สมดุล และทำให้ประจำเดือนมาไม่ปกติ

การวินิจฉัยและหลักสูตร

การแพ้ฮีสตามีนส่งผลกระทบต่อผู้คนจำนวนมากขึ้นโดยเฉพาะผู้หญิงวัยกลางคน แม้ว่าอาการต่างๆจะแพร่หลายและเป็นที่รู้จัก แต่การแพ้ฮีสตามีนยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด หลายคนต้องหนีจากแพทย์ไปพบแพทย์ก่อนที่อาการของพวกเขาจะได้รับการยอมรับว่าเป็นการแพ้ฮิสตามีนโดยแพทย์ที่เอาใจใส่ ไม่สามารถตรวจพบได้ตามปกติ การแพ้อาหาร การทดสอบเนื่องจากไม่ใช่ไฟล์ ปฏิกิริยาการแพ้. การวินิจฉัยมักทำได้โดย เลือด และการตรวจปัสสาวะและการลดลง อาหารซึ่งการบริโภคอาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีนถูก จำกัด การทดสอบการยั่วยุซึ่งมีการเพิ่มฮีสตามีนโดยเจตนาและสมุดบันทึกอาหารยังสามารถให้ข้อมูลได้ ข้อร้องเรียนมากมายหลังจากรับประทานอาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีนอาจบ่งบอกถึงการแพ้ฮีสตามีน:

ภาวะแทรกซ้อน

เนื่องจากการแพ้ฮีสตามีนมีภาวะแทรกซ้อนและข้อร้องเรียนต่างๆมากมายที่สามารถ จำกัด ชีวิตและชีวิตประจำวันของผู้ได้รับผลกระทบและลดคุณภาพชีวิตได้ ตามกฎแล้วการแพ้จะทำให้เกิดผื่นแดงอย่างรุนแรงบนผิวหนังและเกิดอาการคัน นอกจากนี้ยังมีอาการคลื่นไส้เวียนศีรษะและผู้ป่วยมีอาการรุนแรง อาเจียน. อาการเจ็บปวด และ ตะคิว เกิดขึ้นในบริเวณช่องท้องซึ่งในหลาย ๆ กรณีนำไปสู่ความหงุดหงิดและข้อ จำกัด ในชีวิตประจำวัน ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้ป่วยจะต้องทนทุกข์ทรมานเช่นกัน อาการปวดหัว และน้ำมูกไหล จมูก และ ผู้สมัครที่ไม่รู้จัก. อาการยังสามารถ นำ ต่อข้อ จำกัด ทางจิตวิทยาและ ดีเปรสชัน ในผู้ป่วยจำนวนมาก ในกรณีที่รุนแรงอาจแพ้ฮิสตามีนได้เช่นกัน นำ ไปยัง การหายใจ ความยากลำบากเพื่อให้ผู้ป่วยมีอาการหายใจถี่และหายใจไม่ออก นอกจากนี้ยังมีความรุนแรงค่อนข้างมาก อาการปวดข้อ และความเหนื่อยล้าทั่วไป ในภาวะฉุกเฉินเฉียบพลันอาการต่างๆสามารถรักษาได้ด้วยความช่วยเหลือของยา อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปผู้ที่ได้รับผลกระทบจากการแพ้ฮีสตามีนจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดดังนั้นจึงถูก จำกัด ไว้ในอาหารเหล่านั้น อาหาร. อย่างไรก็ตามจะไม่เกิดภาวะแทรกซ้อนต่อไปหากผู้ป่วยงดอาหารเหล่านี้

เมื่อไหร่ควรไปหาหมอ?

หากอาการกำเริบหลังจากรับประทานอาหารที่มีฮีสตามีนสูงอาจเป็นไปได้ว่าการแพ้ฮีสตามีนเป็นสาเหตุที่แท้จริง การไปพบแพทย์จะระบุหากอาการรบกวนความเป็นอยู่ที่ดีหรือทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรง ตัวอย่างเช่นอาการเช่น คลื่นไส้และอาเจียนรุนแรง ผื่นผิวหนัง และ การหายใจ ความยากลำบากควรได้รับการชี้แจงโดยแพทย์ ผู้หญิงควรขอคำแนะนำจากแพทย์หาก ปวดประจำเดือน จะสังเกตเห็นซ้ำ ๆ หลังจากรับประทานอาหารบางชนิด ผู้ที่หายใจไม่อิ่มเหงื่อออกหรือหมดสติหลังรับประทานอาหารควรไปรับการรักษาในโรงพยาบาล ในกรณีที่ ช็อก ปฏิกิริยาจะต้องเรียกบริการฉุกเฉิน โดยทั่วไปผู้ที่ได้รับผลกระทบควรมีการชี้แจงการแพ้ฮิสตามีนที่สงสัยแล้ว ผ่านการวินิจฉัยทางการแพทย์โรคนี้สามารถรักษาได้โดยเฉพาะและสามารถหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ได้ ผู้ปกครองที่สังเกตเห็นสัญญาณที่เกี่ยวข้องของ โรคภูมิแพ้ หรือการแพ้ในเด็กควรทำ คุย ให้กับกุมารแพทย์ของพวกเขา หากมีข้อสงสัยสามารถติดต่อขอรับบริการการแพทย์ฉุกเฉินก่อนได้ ในกรณีที่มีอาการอื่น ๆ ก็ควรปรึกษาแพทย์ทันที นอกจากอายุรแพทย์แล้วยังสามารถปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านอายุรศาสตร์ได้อีกด้วย

การรักษาและบำบัด

เนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีนเป็นสาเหตุหลักของการแพ้ฮีสตามีนวิธีการรักษาที่สำคัญที่สุดคือระวังอาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีนและลดอาหารเหล่านั้นใน อาหาร หรือหลีกเลี่ยงพวกเขาทั้งหมดถ้าเป็นไปได้ อาหารต่อไปนี้ถือว่ามีฮีสตามีนสูงเป็นพิเศษและควรลดหรือหลีกเลี่ยง:

  • ไวน์แดง
  • เบียร์ข้าวสาลี
  • ชีสสำหรับผู้ใหญ่เช่น Emmental, Tilsiter เป็นต้น
  • ซาลามี่แฮม
  • ปลารมควันปลากระป๋อง
  • ผักเช่นผักโขมกะหล่ำปลีดอง
  • ข้อ จำกัด ของสารปลดปล่อยฮีสตามีนผลไม้รสเปรี้ยวกล้วยสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ลูกแพร์วอลนัท ช็อคโกแลต, โกโก้, พืชตระกูลถั่ว, จมูกข้าวสาลี
  • หลีกเลี่ยงหรือ จำกัด อาหารที่เก็บรักษาไว้

นอกจากนี้การปลดปล่อยฮีสตามีนในร่างกายสามารถทำให้เสถียรได้ด้วยยาหรือยา ระคายเคือง. แพทย์หลายคนยังคงพยายามต่อสู้กับข้อร้องเรียนตามอาการเพราะพวกเขาไม่ได้ใส่ข้อร้องเรียนในบริบทที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ช่วยผู้ประสบภัย

Outlook และการพยากรณ์โรค

โอกาสที่จะมีอาการทั่วไปของการแพ้ฮีสตามีนหรือการแพ้ฮีสตามีนภายใต้การควบคุมขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ต่างๆและมาตรการรับมือ ปัญหาเกิดจากการที่ผู้มีอิทธิพลหลายคนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการแพ้ฮีสตามีน ฮีสตามีนยังเป็นฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่มีอยู่ในอาหารหลายชนิดแทบไม่มีใครสามารถหลีกเลี่ยงฮอร์โมนนี้ได้อย่างสมบูรณ์ การแพ้ฮีสตามีนเกิดจากอาหารที่มีฮีสตามีนหรือโดยผู้ปลดปล่อยฮีสตามีนและไบโอเจนิก เอมีน. อาหารบางชนิดมีเพียงหนึ่งในตัวกระตุ้นเหล่านี้ แต่อาหารบางชนิดมี XNUMX อย่าง หากสามารถหลีกเลี่ยงอย่างหลังได้และมีการบริโภคอาหารอื่น ๆ ให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้การพยากรณ์โรคก็ดี การหลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการสุกนานและเทียมที่มีฮอร์โมนการทำให้สุกในระดับสูงเป็นมาตรการที่สำคัญ อีกทางเลือกหนึ่งคืออาหารหมุนเวียน สิ่งนี้สามารถปรับปรุงการพยากรณ์โรคด้วยการรับประทานฮิสตามีนในปริมาณที่แตกต่างกันและในปริมาณที่ต่ำ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เอนไซม์ที่เรียกว่า diamine oxidase หรือ DAO สั้น ๆ หากรับประทานก่อนอาหารที่มีฮีสตามีนอาการอาจดีขึ้น ขอแนะนำให้เตรียมอาหารด้วยตำราอาหารพิเศษ การเข้าร่วมกลุ่มช่วยเหลือตนเองที่เหมาะสมอาจเป็นประโยชน์ในกรณีที่แพ้ฮิสตามีน มันจะกลายเป็นปัญหาเมื่อเกิดการแพ้ฮีสตามีนอันเป็นผลมาจากการใช้งานมานาน น้ำตาลนม การแพ้หรือมาพร้อมกับการแพ้อาหารอื่น ๆ ในกรณีนี้โอกาสที่จะมีอิสระอย่างสมบูรณ์จากอาการแย่ลงอย่างมีนัยสำคัญ

การป้องกัน

การป้องกันที่สำคัญที่สุดสำหรับการแพ้ฮิสตามีนคือการหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด อาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีน เมื่อทราบการแพ้แล้วจึงเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ที่ได้รับผลกระทบในการระบุอาหารที่พวกเขามีความอ่อนไหวเป็นพิเศษ ไม่มีการป้องกันโดยตรงเนื่องจากความผิดปกตินี้เกิดขึ้นและขึ้นอยู่กับฮีสตามีน สมาธิ ในร่างกาย เพราะสารฮีสตามีน สมาธิ มีอาหารที่เก็บรักษาไว้สูงเป็นพิเศษสด การปรุงอาหาร สามารถเป็นหนึ่งในการป้องกันที่สำคัญที่สุด มาตรการ. ในฐานะผู้ได้รับผลกระทบคุณควร จำกัด หรือหลีกเลี่ยงอาหารถนอมอาหารเนื่องจากความเข้มข้นของฮีสตามีนขึ้นอยู่กับระดับความสุก ผู้ที่ได้รับผลกระทบแต่ละคนจะต้องค้นหาว่าตนเองมีสมาธิในระดับใด

การติดตามผล

มีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้ที่ได้รับผลกระทบจะต้องปฏิบัติตามอย่างถาวรกับการเปลี่ยนแปลงอาหารที่เกิดขึ้นและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีฮิสตามีนและฮีสตามีน ในช่วงแรกรายการที่บันทึกส่วนประกอบอาหารต้องห้ามทั้งหมดและใช้เวลาในการซื้อของเพื่อศึกษาส่วนผสมทั้งหมดเพื่อความเข้ากันได้จะเป็นประโยชน์ ทันทีที่มีอาการเช่นปวดศีรษะผื่นผิวหนังหายใจถี่หรือความผิดปกติของระบบย่อยอาหารปรากฏขึ้นอีกครั้งขอแนะนำให้จดไดอารี่อาหารไว้ อาหารยาและอาการที่กินเข้าไปทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้ในสมุดบันทึกนี้และจะมีการประเมินผลเมื่อเวลาผ่านไป สมุดบันทึกที่เก็บรักษาไว้อย่างดีจะแสดงอาการที่คล้ายคลึงกันและช่วยให้ระบุอาหารที่รับประทานไม่ได้อื่น ๆ ได้ง่ายขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องเก็บรายชื่อส่วนผสมของยาที่ทนไม่ได้ไว้กับคุณและมอบให้กับแพทย์ที่ทำการรักษา อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ตรวจสอบรายชื่อก่อนการสั่งยาและการฉีดยาแต่ละครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการผ่าตัดที่จะเกิดขึ้น แต่ยังรวมถึงยาชาด้วย ฉีด ที่ทันตแพทย์ควรคำนึงถึงสิ่งนี้ด้วย การพกบัตรประจำตัวฉุกเฉินไว้ในกระเป๋าสตางค์ของคุณสามารถช่วยในกรณีฉุกเฉินทางการแพทย์ที่คุณไม่สามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับความไม่ลงรอยกันได้อีกต่อไป สามารถขอบัตรประจำตัวประชาชนดังกล่าวได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายทางอินเทอร์เน็ต ในกรณีของอาการที่เป็นอันตรายถึงชีวิตสามารถปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับใบสั่งยาของ EpiPen สำหรับกรณีฉุกเฉินร่วมกันได้

นี่คือสิ่งที่คุณทำได้ด้วยตัวเอง

หากได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้ฮีสตามีนต้องเปลี่ยนอาหาร เนื่องจากอาหารและเครื่องดื่มนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลผู้ที่ได้รับผลกระทบควรจัดทำแผนการรับประทานอาหาร หากอาการทั่วไปเกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารบางอย่างควรป้อนให้อยู่ใน "รายการสีแดง" และหลีกเลี่ยงในอนาคต โดยทั่วไปควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยฮีสตามีนเช่นอาหารทะเลที่เก็บไว้เป็นเวลานานปลาสดเนื้อสัตว์และชีสและอาหารหมักดองเช่นกะหล่ำปลีดอง สำหรับบางคน โรคภูมิแพ้ ผู้ประสบภัยกล้วย อะโวคาโดมะเขือเทศผักโขมสตรอเบอร์รี่สับปะรดและ ถั่ว ปล่อยฮีสตามีนในร่างกาย ขอแนะนำให้กินอาหารหลาย ๆ อย่างด้วย วิตามิน B6, แมงกานีส และ สังกะสีเพราะสารเหล่านี้ช่วยบรรเทาอาการ ควรปรึกษาแพทย์เรื่องอาหารการกิน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สามารถนำมาได้ หากยังคงบริโภคอาหารที่มีฮีสตามีนควรรักษาอาการให้หายได้ด้วยการนอนพักผ่อนและทำตามธรรมชาติ ยาแก้ปวดในกรณีส่วนใหญ่อาการจะหายไปภายในไม่กี่ชั่วโมงและไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาพยาบาล ในกรณีที่รุนแรงการรักษาด้วยยาด้วยการเตรียมไดอะมีนออกซิเดสก็มีประโยชน์เช่นกัน ควรได้รับการวินิจฉัยความทนทานต่อฮีสตามีนไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพราะจะได้รับการรักษาตามเป้าหมายเท่านั้น