Docosahexaenoic Acid (DHA): หน้าที่

ผลการป้องกันของโอเมก้า 3 กรดไขมัน เกี่ยวข้องกับสิ่งต่อไปนี้โดยเฉพาะ ปัจจัยเสี่ยง [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]

• hypertriglyceridemia
• ไขมันในเลือดสูง
• ระดับไฟบริโนเจน
• ความดันโลหิตสูง
• แนวโน้มการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• กล้ามเนื้อหัวใจตาย (หัวใจวาย)
• โรคลมชัก (โรคหลอดเลือดสมอง)
• ภาวะไหลเวียนโลหิตหรือหัวใจเต้นผิดจังหวะ
• โรคหลอดเลือดหัวใจ (CAD)

จากการศึกษาขนาดใหญ่หลายแขนของผู้ป่วยหลังกล้ามเนื้อหัวใจตาย (หัวใจ attack) ตีพิมพ์ในปี 1999 สรุปได้ว่าการใช้โอเมก้า 3 กรดไขมัน ยังคงมีประโยชน์แม้ว่าไฟล์ หัวใจวาย ได้เกิดขึ้นแล้ว การบริหาร ของโอเมก้า 3 เข้มข้น แคปซูล เป็นเวลา 3.5 ปีช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ถึง 30% ในผู้ป่วยหลังผ่านไป หัวใจ โจมตี. กำลังลด เลือด ไขมัน (ระดับไขมันในเลือด) - การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]

• การลดระดับไตรกลีเซอไรด์ - ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงขึ้นเป็นปัจจัยเสี่ยงที่เป็นอิสระสำหรับกล้ามเนื้อหัวใจตาย
• ลดคอเลสเตอรอลรวม
• ลด LDL คอเลสเตอรอล
• เพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล
• การยับยั้งการสังเคราะห์ VLDL ใน ตับ.
• เร่ง การขจัด ของ VLDL จากไฟล์ เลือด.
• การยับยั้ง lipogenic เอนไซม์ ใน ตับ.
• เพิ่มการขับสเตียรอยด์และ กรดน้ำดี.

ผลการป้องกันเหล่านี้น่าประทับใจที่สุดในกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูง ที่นั่น เลือด การลดไขมันมีความเด่นชัดโดยเฉพาะ โอเมก้า 3 กรดไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรด eicosapentaenoic (EPA) และ กรด docosahexaenoic (DHA), ยับยั้งการสังเคราะห์และการหลั่งของ VLDL (engl. ต่ำมาก ไลโปโปรตีน). โดยการเพิ่มไลโปโปรตีน เอนไซม์ไลเปส กิจกรรมอื่น ๆ ไตรกลีเซอไรด์ (TG) จะถูกลบออกจาก VLDL จึงส่งเสริมการย่อยสลายของ VLDL บริโภคไขมันโอเมก้า 1.5 3 กรัมถึง 3 กรัมต่อวัน กรด (EPA และ DHA) สามารถลดระดับ TG ได้ 25% ถึง 30% ในก ปริมาณ- ลักษณะที่เป็นอิสระ ปริมาณ 5 g ถึง 6 g สามารถลด TG ได้ถึง 60% ปริมาณไขมันโอเมก้า 3 นี้ กรด แทบจะไม่สามารถจัดการได้ในกรอบของปลาที่อุดมสมบูรณ์ อาหาร ในชีวิตประจำวันซึ่งเป็นสาเหตุที่ต้องใช้ น้ำมันปลา แคปซูล ขอแนะนำ ตรงกันข้ามกับไขมันโอเมก้า 3 จากสัตว์ กรดกรดไขมันโอเมก้า 3 จากพืชเช่นกรดอัลฟาไลโนเลนิกไม่มีผลต่อระดับ TG เพิ่มการไหลเวียนของเลือดและลดลง ความดันโลหิต [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]

• ปรับปรุงความสามารถในการเปลี่ยนรูปและเพิ่มความยืดหยุ่นของ เม็ดเลือดแดง (เม็ดเลือดแดง) เนื่องจากการรวมตัวของกรดไขมันโอเมก้า 3 เข้ากับผนังเซลล์
• ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและการยับยั้งการแข็งตัวของเลือด
• กระตุ้นการก่อตัวของ ไนตริกออกไซด์ (ไม่ใช่ = endothelium ปัจจัยผ่อนคลายที่ได้รับ) - การขยายตัวของหลอดเลือด
• ลด systolic และ diastolic ความดันโลหิต - การลดมีความเด่นชัดมากขึ้นค่าพื้นฐานยิ่งสูงขึ้น

การป้องกันปัจจัย proatherogenic และ prothrombotic [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]

• การก่อตัวของปัจจัยการเจริญเติบโต - ปัจจัยการเจริญเติบโตที่ได้จากเกล็ดเลือด
• การแสดงออกของยีนที่สัมพันธ์กับการเจริญเติบโต
• การเจริญเติบโตของเซลล์กล้ามเนื้อเรียบและไฟโบรบลาสต์
• การสังเคราะห์ปัจจัยกระตุ้นการทำงานของเกล็ดเลือด
• การลดพลาสมา ไฟบริโนเจน โดยการเหนี่ยวนำการสร้าง plasminogen activator และการยับยั้ง ตัวยับยั้งการกระตุ้น plasminogen สังเคราะห์.
• การปล่อยไซโตไคน์ - interleukin-1 และเนื้องอก เนื้อร้าย ปัจจัย (TNF)
• ความไวต่อการกระตุ้น adrenergic
• แคลเซียม และ โซเดียม กิจกรรมของช่อง
• กิจกรรมของแคลเซียมแมกนีเซียม ATP-ase

ที่มีอิทธิพลต่อโรครูมาตอยด์ [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30] การศึกษาด้านการรักษาพบว่าในผู้ป่วยโรครูมาตอยด์ทุกวัน การบริหาร 2.7 กรัมของ กรด eicosapentaenoic และ 1.8 ก กรด docosahexaenoic ภายใน 15 วันส่งผลให้มีการปรับปรุงพารามิเตอร์ทางคลินิกจำนวนมาก บุคคลที่ได้รับผลกระทบรายงานว่ามีการเคลื่อนไหวที่ดีขึ้นของผู้ได้รับผลกระทบ ข้อต่อลดลง ความฝืดในตอนเช้าและพารามิเตอร์การอักเสบลดลง นอกจากนี้ การบริหาร ของ EPA และ DHA ช่วยลดความจำเป็นในการต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ได้อย่างมีนัยสำคัญ ยาเสพติด. เอฟเฟกต์อื่น ๆ [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]

• ของเน่าหัวรุนแรง
• ความเสถียรและความลื่นไหลของไฟล์ เยื่อหุ้มเซลล์ และอิทธิพลเชิงบวกต่อการทำงานของเซลล์ - กรดไขมันโอเมก้า 3 ส่วนใหญ่รวมอยู่ใน phospholipids ของเยื่อหุ้มเซลล์
• บรรเทาอาการปวดประจำเดือน

หมายเหตุสำคัญ! ผลของกรดไขมันโอเมก้า 3 ขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่า กรด eicosapentaenoic ลดการเปลี่ยนกรดไลโนเลอิกของกรดไขมันโอเมก้า 6 เป็นกรดอาราคิโดนิก - การยับยั้งผลิตภัณฑ์ - และแข่งขันกับกรดอะราคิโดนิกสำหรับ เอนไซม์ จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ eicosanoid - desaturases, elongases, cyclooxygenases, lipoxygenases - การยับยั้งการแข่งขัน กรดไขมันโอเมก้า 3 กรดอัลฟาไลโนเลนิกในทางตรงกันข้ามกับกรดโอเลอิกและกรดไลโนเลอิกมีความสัมพันธ์สูงสุดสำหรับทั้งเดลต้า -6 desaturase - การเปลี่ยนเป็น EPA - และไซโคลออกซิจิเนสและไลโปซีจีเนส - การสังเคราะห์ต้านการอักเสบ eicosanoids. สุดท้ายก อาหาร ที่มีกรดอัลฟาไลโนเลนิกสามารถลดการหมุนเวียนของกรดอะราคิโดนิกและเพิ่มการสังเคราะห์ EPA ดังนั้นการก่อตัวของผู้ไกล่เกลี่ยที่กระตุ้นการอักเสบอย่างรุนแรง - พรอสตาแกลนดิน ของซีรีส์ 2 และ leukotrienes LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - ลดลงและการก่อตัวของสิ่งนั้น eicosanoids ที่ยับยั้งกระบวนการอักเสบได้รับการส่งเสริม เรากำลังพูดถึงซีรีส์ 3 พรอสตาแกลนดิน. ตั้งแต่การเปลี่ยนกรดอัลฟาไลโนเลนิกเป็นกรด eicosapentaenoic และ กรด docosahexaenoicตามลำดับช้ามากการบริโภคปลาทะเลที่มีไขมันและการบริหารโดยตรงของ EPA และ DHA ตามลำดับเป็นสิ่งสำคัญในการเปลี่ยน สมดุล เพื่อการแสดงในเชิงบวกมากขึ้น พรอสตาแกลนดิน. กรดไขมันโอเมก้า 3 ในช่วง การตั้งครรภ์ การบริโภค EPA และ DHA อย่างเพียงพอมีบทบาทสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ทั้งเด็กในครรภ์และทารกไม่สามารถสังเคราะห์กรดไขมันที่จำเป็น EPA และ DHA ได้เอง กรดไขมันโอเมก้า 3 ส่งเสริมการพัฒนาความสามารถในการรับรู้และความสามารถในการมองเห็นของ ลูกอ่อนในครรภ์ ยังอยู่ในระหว่าง การตั้งครรภ์แต่ยังอยู่ในระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และพัฒนาการของทารกในครรภ์อีกด้วยค่อนข้างใหม่คือการค้นพบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ลดน้อยที่สุด การตั้งครรภ์ ข้อร้องเรียนเช่น ครรภ์เป็นพิษ และความเสี่ยงในการตั้งครรภ์และป้องกันทั้งสองอย่าง การคลอดก่อนกำหนด และน้ำหนักแรกเกิดต่ำ ส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ - หน้าที่ของโครงสร้างกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 ส่วนใหญ่รวมอยู่ใน phospholipids ของเยื่อหุ้มเซลล์เช่นเดียวกับเยื่อหุ้มเซลล์ของออร์แกเนลล์เช่น mitochondria และไลโซโซม ที่นั่น EPA และ DHA มีผลดีต่อความลื่นไหล (ความสามารถในการไหล) และการทำงานของเซลล์ที่ขึ้นอยู่กับมันphospholipids พบได้ในทุกเซลล์ของร่างกายโดยเฉพาะเซลล์ ระบบประสาท. สมอง มีไขมันโครงสร้างจำนวนมากที่สุดซึ่งในที่สุดกรดไขมันโอเมก้า 3 มีความจำเป็นสำหรับ สมองโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการนำกระแสประสาท สำหรับ สมอง การพัฒนาใน ลูกอ่อนในครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง DHA มีบทบาทสำคัญด้วยการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 เพียงเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มการอักเสบ eicosanoids เกิดจากกรดอะราคิโดนิกกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งรวมถึง prostaglandins ซีรีส์ 2 - TXA2, PGE2, PGI2 - และ leukotrienes LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 Thromboxane A2 ส่งเสริมการรวมตัวของเกล็ดเลือดและมีฤทธิ์ขยายหลอดเลือด ดังนั้น thromboxane จึงส่งเสริมการแข็งตัวของเลือด Leukotriene B4 แสดงฤทธิ์ทางเคมีที่ก่อให้เกิดการอักเสบและมีศักยภาพ อาหาร อุดมไปด้วยกรด arachidonic นำไปสู่การสังเคราะห์ที่เพิ่มขึ้นของผู้ไกล่เกลี่ย proinflammatory ดังนั้นจึงเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรครูมาตอยด์และอื่น ๆ

Docosahexaenoic acid (DHA)

กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิกเป็นส่วนประกอบสำคัญของ เซลล์ประสาท เยื่อหุ้มเซลล์และพบโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เสริมสร้างในสมองและในเรตินา (เรตินา) ที่นั่นจำเป็นต้องมี DHA สำหรับการพัฒนาและการทำงานของทั้งสมองและเซลล์ประสาทจอประสาทตาตามปกติการศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่า DHA มีความสำคัญต่อโรดอปซินของเม็ดสีตา Rhodopsin สร้างเม็ดสีที่มองเห็นในเรตินาและจำเป็นในการรับและส่งสัญญาณแสงทำให้การมองเห็นเป็นไปได้

ความสำคัญของ DHA ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

การค้นพบหลักของการศึกษาบางส่วนคือการได้รับ DHA อย่างเพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาและ สุขภาพ ของเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อพัฒนาการของสมองส่วนกลาง ระบบประสาทและการมองเห็นสตรีมีครรภ์สามารถเก็บกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีสายโซ่ยาวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนไว้ในร่างกายผ่านกลไกที่ซับซ้อน เมื่อจำเป็นสิ่งมีชีวิตสามารถดึงเงินสำรองนี้ได้ อย่างไรก็ตามหลังคลอดการสำรองนี้จะเติมได้ช้ามากหรือไม่ครบถ้วน - มีเพียงอาหารที่อุดมไปด้วย EPA และ DHA เท่านั้นที่สามารถป้องกันการขาดนี้ได้ ในวัยเด็ก โภชนาการมีผลต่อความอ่อนแอต่อโรคและการเสียชีวิตในภายหลังอย่างเด็ดขาด กรด Docosahexaenoic รวมอยู่ในเนื้อเยื่อสมองของทารกในครรภ์ตั้งแต่อายุครรภ์ 26 ถึง 40 สัปดาห์และสถานะ DHA ของมารดามีความสำคัญต่อระดับการสะสม ในช่วงเวลานี้เนื้อเยื่อประสาทและการทำงานของสมองส่วนกลางจะเกิดขึ้น ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของการตั้งครรภ์ปริมาณ DHA ใน มันสมอง และ สมอง ของ ลูกอ่อนในครรภ์ เพิ่มขึ้นสามเท่าในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์ DHA จะถูกรวมเข้ากับเนื้อเยื่อของจอประสาทตามากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งเป็นเวลาที่การพัฒนาหลักของดวงตาเกิดขึ้น สมองของมนุษย์ประกอบด้วยกรดไขมัน 60% โดยกรด docosahexaenoic เป็นสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุด DHA ถูกสะสมในเปลือกสมอง 15 ถึง 20% และ 30 ถึง 60% ในเรตินา กรดไขมันโอเมก้า 3 จำเป็นต่อการไหลเวียนของเยื่อหุ้มเซลล์และช่วยให้เซลล์ประสาทยืดหยุ่นและทำงานได้ดี แม้กระทั่งหลังคลอดแม่ต้องมั่นใจว่าได้รับ DHA อย่างเพียงพอเนื่องจากพัฒนาการทางสมองและสายตาของเด็กอย่างต่อเนื่องมีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างการบริโภค DHA ของมารดาและปริมาณ DHA ใน เต้านม. กรด Docosahexaenoic หมายถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่โดดเด่นในผู้หญิง นมการศึกษาที่ดำเนินการกับทารกที่เสียชีวิตอย่างกะทันหันแสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างชัดเจนของปริมาณ DHA ระหว่างทารกที่กินนมแม่และอาหารทารกที่ได้รับนมผสม ทารกที่กินนมแม่มี DHA สูงกว่ามาก สมาธิ. เซลล์ประสาทที่ทำงานได้ดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาจิตใจของเด็ก - พวกมันสนับสนุน การเรียนรู้, หน่วยความจำ, การคิดและ สมาธิ กระบวนการและจึงวางรากฐานสำหรับความฉลาดการใช้กรด docosahexaenoic ในช่วงก่อนคลอดและในช่วงต้น ในวัยเด็ก การเจริญเติบโตจึงทำให้พัฒนาการทางร่างกายและจิตใจของเด็กแย่ลงและ นำ เพื่อลดความฉลาดและการมองเห็นที่แย่ลง ทารกคลอดก่อนกำหนดที่เกิดก่อนอายุครรภ์ 32 สัปดาห์มีความเข้มข้นของ DHA ในสมองต่ำกว่าทารกที่พัฒนาตามปกติอย่างมีนัยสำคัญ การศึกษาชี้ให้เห็นชัดเจนว่าทารกที่คลอดก่อนกำหนดซึ่งแตกต่างจากทารกทั่วไปโดยเฉลี่ยแล้วจะได้คะแนนต่ำกว่า 15 คะแนนจากการทดสอบไอคิวในช่วงหลังของชีวิต ในที่สุดทารกคลอดก่อนกำหนดจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการชดเชยการขาด DHA เริ่มต้นด้วยอาหารที่มี DHA ความเข้มข้นของ DHA ต่ำมีความสัมพันธ์กับ

• การสูญเสียความทรงจำ
• ความสามารถในการมองเห็นลดลง
• การเสื่อมสภาพของความสามารถในการเรียนรู้จดจำคิดและมีสมาธิ
• การเปลี่ยนแปลงในการทำงานของระบบประสาทเช่นการขาด DHA สามารถทำได้ นำ ไปยัง ดีเปรสชัน.
• Dyslexia - ความผิดปกติในการเรียนรู้ที่มีความบกพร่องในการอ่านและเข้าใจคำหรือข้อความที่มีสายตาปกติและการได้ยิน
• โรคสมาธิสั้น (สมาธิสั้น) กับสมาธิสั้น