การรบกวนของลำไส้ (Dysbiosis): การบำบัดทางจุลชีววิทยา

ด้วยวิธีการทางจุลชีววิทยา การรักษาด้วย - เรียกอีกอย่างว่าการควบคุม symbiosis - แบคทีเรีย สมดุล ในลำไส้ได้รับการฟื้นฟู (การฟื้นฟูลำไส้) และสร้างสภาพแวดล้อมในลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งนี้ทำได้โดยการจัดการ โปรไบโอติก. สำหรับระยะ โปรไบโอติก (กรีก: pro bios - เพื่อชีวิต) ปัจจุบันมีคำจำกัดความที่แตกต่างกัน ตามคำจำกัดความของ Fuller 1989 โปรไบโอติกคือ“ การเตรียมจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งหลังจากรับประทาน การบริหารมีผลต่ออัตราส่วนของลำไส้ เชื้อโรค (ลำไส้ แบคทีเรีย) ในลักษณะที่ส่งผลดีต่อสิ่งมีชีวิต”. ในระดับยุโรปลักษณะดังต่อไปนี้เกิดขึ้นจากการประชุมของผู้เชี่ยวชาญในบรัสเซลส์ในเรื่องของ โปรไบโอติก ในฤดูใบไม้ร่วงปี 1995:“ โปรไบโอติกเป็นสิ่งมีชีวิตจุลินทรีย์ที่กำหนดไว้ซึ่งหลังจากบริโภคแล้วจะออกแรง สุขภาพ- ผลการส่งเสริมที่เกินระดับของผลทางโภชนาการ - สรีรวิทยาขั้นพื้นฐาน พวกเขาอาจจะกินเข้าไปเป็นส่วนประกอบของอาหารหรือในรูปแบบของการปรุงที่ไม่ใช่อาหาร” ในทั้งสองคำจำกัดความเป้าหมายของโปรไบโอติกนั้นชัดเจนคือการมีอิทธิพลต่อสิ่งที่มีอยู่ พืชในลำไส้ ในทางที่ทั้งเสริมสร้างความเป็นอยู่ที่ดีและส่งเสริม สุขภาพ. ลำไส้ของมนุษย์มีพลังมากกว่า 10 ถึง 14 จุลินทรีย์ ในขณะที่โครงสร้างของลำไส้มีการตั้งรกรากของแบคทีเรียค่อนข้างต่ำ แต่จะเพิ่มขึ้นจาก ลำไส้เล็กส่วนต้น (ลำไส้เล็ก) และ jejunum (หนึ่งในสามส่วนของลำไส้เล็ก) ไปยัง ileum (scimitar; ส่วนหนึ่งของลำไส้เล็กที่ตาม jejunum) - เครื่องหมายจุดคู่ (ลำไส้ใหญ่) เป็นส่วนของลำไส้ที่มีการตั้งรกรากของแบคทีเรียมากที่สุด . จุลินทรีย์ของ เครื่องหมายจุดคู่ สามารถกำหนดได้ 400 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน เนื่องจากความจริงที่ว่าองค์ประกอบของ พืชในลำไส้ ขึ้นอยู่กับความผันผวนของแต่ละบุคคลสามารถตรวจพบได้ประมาณ 40 ชนิดเป็นประจำ ในบรรดาสายพันธุ์ที่สำคัญที่สุดในเชิงปริมาณ ได้แก่ Bacteroides, Eubacterium และ Bifidobacterium ทำให้แห้ง มวล อุจจาระประกอบด้วย 30-75% แบคทีเรีย. โปรไบโอติกประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งส่งผลที่พึงปรารถนาต่อลำไส้ โดยหลักการแล้วโปรไบโอติก เชื้อโรค สามารถมาจากแหล่งต่างๆ อย่างไรก็ตามได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสายพันธุ์แบคทีเรียดังกล่าวที่แยกได้จากลำไส้ของมนุษย์หรือสัตว์นั้นมีความเสถียรเป็นพิเศษ เนื่องจากต้นกำเนิดของพวกมันจึงปรับตัวให้เข้ากับสภาวะร่างกายในลำไส้ได้เป็นอย่างดี เลือกแล้ว กรดแลคติก แบคทีเรียส่วนใหญ่เป็นสกุล Lactobacillus และ Bifidobacterium ใช้เป็นโปรไบโอติก กรดแลคติก แบคทีเรียที่ใช้เป็นโปรไบโอติกในอาหาร แลคโตบาซิลไล

• L. acidophilus
• แอล. คาเซอิ
• L. crispatus
• L. delbrueckii ชนิดย่อย bulgaricus
• L. delbrueckii ชนิดย่อย lactis
• L. gasseriser
• L. เฮลเวติคัส
• แอล. จอห์นสัน
• แอลแลคติส
• L. paracaseicase
• L. plantarum
• ล. รอยเตอร์
• แอล
• ล. น้ำลาย

ไบฟิโดแบคทีเรีย

• ข. วัยรุ่น
• บี animalis
• B. bifidum
• B. breve
• B. infantis
• บีลองกอง

อื่นๆ

• Enterococcus faecalis
• เอนเทอโรคอคคัส ฟีเซียม
• Lactococcus lactis
• Streptococcus thermophilus
• Saccharomyces boulardii
• สปอโรแลคโตบาซิลลัสอินนูลินุส
• บาซิลลัส ซีเรียส โทโยอิ
• เชื้อ Escherichia coli

โปรไบโอติกสามารถกินเข้าไปเป็นส่วนประกอบของอาหารหรือเป็นส่วนประกอบที่ไม่ใช่อาหาร อาหารโพรไบโอติกส่วนใหญ่ใช้ในผลิตภัณฑ์นมหมัก โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ใช้กันมากที่สุดในประเทศของเรา สิ่งเหล่านี้มีอยู่ตามธรรมชาติ กรดแลคติก แบคทีเรียเป็นหลัก แลคโต และไบฟิโดแบคทีเรีย โยเกิร์ตโปรไบโอติกถูกผลิตขึ้นตามกฎข้อบังคับทางกฎหมายโดยการหมักด้วย Lactobacillus bulgaricus และ เชื่อแป็คที่เรียรูปทรงกลม เทอร์โมฟิลัส ทั้งสอง เชื้อโรค สนับสนุนการเติบโตของพวกเขาซึ่งกันและกัน หลังจากกระบวนการหมักสามารถเพิ่มแบคทีเรียโปรไบโอติกสายพันธุ์อื่น ๆ ลงใน โยเกิร์ต. นอกจากโปรไบโอติกแล้ว เนยนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มการเตรียมชีสและนมเปรี้ยวการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์โปรไบโอติกในอาหารอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงขนมอบและขนมไอศกรีมซีเรียลอาหารเช้าและมูสลิสและอาหารที่ไม่ใช่นมเช่นไส้กรอกดิบอิทธิพลของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หมักเช่นไส้กรอกและผักดิบเช่นกะหล่ำปลีดองและกิมจิ - ผักหมักแลคติกซึ่งส่วนใหญ่เป็นของจีน กะหล่ำปลีซึ่งบริโภคเป็นประจำในเกาหลี - เกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ได้รับการศึกษาเพียงเล็กน้อย จากประสบการณ์ทั่วไปผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นวิธีที่ช่วยให้ชีวิตยืนยาวขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ว่ากันว่า“ ยาฮูร์ต” - ในปัจจุบัน โยเกิร์ต - เป็นความลับของผู้คนที่มีอายุมากกว่า 100 ปีในคาบสมุทรบอลข่าน นอกจากนี้โยเกิร์ตยังใช้ในการรักษาและป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร โรคติดเชื้อตัวอย่างเช่นโรคอุจจาระร่วง Ilya Metschnikov นักแบคทีเรียชาวรัสเซียเป็นคนแรกที่ตรวจสอบผลของจุลินทรีย์โปรไบโอติกต่อสิ่งมีชีวิตของมนุษย์โดยใช้วิธีการของเวลา เขาสามารถแสดงให้เห็นว่าเชื้อโรคโปรไบโอติกผ่าน ทางเดินอาหาร มีชีวิตและถูกขับออกทางอุจจาระ เขาสันนิษฐานว่าแบคทีเรียกรดแลคติกที่กินเข้าไปพร้อมกับการหมัก นม ส่งเสริม สุขภาพ และต่อต้านกระบวนการชรา ผลการป้องกันโรคหรือการรักษาในทางเดินอาหารของจุลินทรีย์ที่รับประทานทางปากขึ้นอยู่กับเงื่อนไขพื้นฐานต่างๆ ดังนั้นสายพันธุ์แบคทีเรียโปรไบโอติกควรเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้เพื่อให้มีประสิทธิภาพ

• ความปลอดภัยต่อสุขภาพของเชื้อโรคโปรไบโอติก ไม่มีผลกระทบที่ทำให้เกิดโรค (ก่อให้เกิดโรค) หรือพิษ (เป็นพิษ) ที่อาจเล็ดลอดออกมาจากการบริโภค วัฒนธรรมโปรไบโอติกจึงมีสถานะ GRAS - โดยทั่วไปยอมรับว่าปลอดภัย
• ความต้านทานต่อกระเพาะอาหารและ กรดน้ำดี และการย่อยอาหารต่างๆ เอนไซม์. สายพันธุ์แบคทีเรียโปรไบโอติกต้องสามารถผ่านทั้ง กระเพาะอาหาร - pH เป็นกรดเนื่องจาก กรดในกระเพาะอาหาร และ ธาตุเพพซิน เป็นเอนไซม์ที่แยกโปรตีน - และส่วนบน ลำไส้เล็ก - ความเข้มข้นสูงของ น้ำดี ยาดม และการแยกโปรตีน เอนไซม์ จากตับอ่อนโดยไม่ยอมรับความเสียหาย
• Anaerobicity หรือ microaerophilicity - สิ่งมีชีวิตโปรไบโอติกควรปรับให้เข้ากับระดับต่ำออกซิเจน เงื่อนไขในลำไส้
• ความสามารถในการยึดเกาะกับ enterocytes ของลำไส้เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการตั้งรกรากชั่วคราวหรือถาวรของพื้นผิวของลำไส้ เยื่อเมือก หรือทางเดินอาหาร เพื่อจุดประสงค์นี้แบคทีเรียของกรดแลคติกจะสังเคราะห์ขึ้นเป็นพิเศษ โปรตีน และ polysaccharides เป็นปัจจัยการยึดเกาะ
• การสร้างช่องทางนิเวศวิทยาเพื่อการเติบโต โดยแสดงออกถึงอินทรีย์ กรดโดยเฉพาะกรดแลคติกและแบคทีเรีย - โปรตีน และเปปไทด์โมเลกุลต่ำ - โปรไบโอติก แลคโต และ Bifidobacteria สามารถแทนที่กลุ่มเชื้อโรคที่มีอยู่เช่น Clostridia, Bacteroides และ E. Coli ได้ ด้วยวิธีนี้จึงมั่นใจได้ว่ามีการตั้งรกรากของลำไส้ชั่วคราวด้วยแบคทีเรียโปรไบโอติก เพิ่มเติม การบริหาร ของพรีไบโอติกสามารถส่งเสริมการตั้งรกรากของลำไส้ พรีไบโอติกเป็นส่วนประกอบของอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้เช่นแป้งที่ทนและไม่เป็นแป้ง polysaccharides หรือเส้นใยอาหารเช่นโอลิโกฟรุคโตสหรืออินนูลิน พวกเขาทำหน้าที่เป็นพื้นฐานทางโภชนาการที่เลือกสำหรับแบคทีเรียโปรไบโอติกและ พืชในลำไส้ (ลำไส้) และกระตุ้นโดยเฉพาะการเจริญเติบโตและ / หรือกิจกรรมของแต่ละบุคคลหรือจำนวน จำกัด ของสายพันธุ์แบคทีเรียบวกใน เครื่องหมายจุดคู่. ดังนั้นจุลินทรีย์ที่อาจมีอิทธิพลต่อสุขภาพสำหรับมนุษย์สามารถสะสมในลำไส้ใหญ่ได้
• จำนวนแบคทีเรียขั้นต่ำที่จำเป็น เนื่องจากโปรไบโอติกมีผล ปริมาณ- ขึ้นอยู่กับลักษณะของผู้บริโภคแต่ละคนประเภทของแบคทีเรีย - ความจำเพาะของสายพันธุ์ - หรือองค์ประกอบของอาหารและแม้จะมีความต้านทานสูงต่อการหลั่งทางเดินอาหารโดยปกติจะมีเพียงประมาณ 10-30% ของจุลินทรีย์โพรไบโอติกที่บริโภคไปถึงลำไส้ใหญ่ จำเป็นต้องมีเชื้อโรคที่มีชีวิตอย่างน้อย 106 ตัวต่อกรัมของผลิตภัณฑ์อาหาร
• การบริโภควัฒนธรรมโปรไบโอติกที่มีชีวิตใน อาหาร หรือเป็นการเตรียมอาหารที่ไม่ใช่อาหารควรทำทุกวันเพื่อรักษาความเข้มข้นสูงของเชื้อโรคจำลองในลำไส้ใหญ่ มีเพียงจุลินทรีย์โพรไบโอติกเท่านั้นที่สามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ ตั้งแต่โปรไบโอติก แลคโต และ bifidobacteria ไม่สามารถตั้งรกรากในลำไส้ได้อย่างถาวรหากช่องปากถูกขัดจังหวะเชื้อโรคที่ได้รับการแนะนำจะถูกแทนที่อีกครั้งในเวลาสั้น ๆ และจำนวนในอุจจาระจะลดลง
• ความเหมาะสมทางเทคโนโลยีควรรับประกันความสามารถในการอยู่รอดของสิ่งมีชีวิตที่มีโปรไบโอติกภายใต้สภาพแวดล้อมของอาหารที่ใช้ทั้งก่อนและหลังการหมักและตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาขั้นต่ำที่ประกาศไว้โดยมีเชื้อโรคจำนวนมากเพียงพอในขณะที่ยังคงรักษาโปรไบโอติกไว้ ผลกระทบ.
• โปรไบโอติกต้องมีการกำหนดคุณสมบัติไว้อย่างชัดเจน
• ไม่มีความสามารถในการย่อยสลายมิวซิน - มิวซินอินทรีย์จากกลุ่มไกลโคโปรตีน - การสร้างเม็ดเลือดและการก่อตัวของไบโอเจนิก เอมีน.
• แสดงให้เห็นถึงผลกระทบด้านสุขภาพที่คาดการณ์ไว้สำหรับการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียในรูปแบบของการศึกษาทางคลินิกที่เหมาะสมในมนุษย์ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลของโปรไบโอติกขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของแบคทีเรีย (ความจำเพาะของสายพันธุ์) แม้แต่แบคทีเรียสายพันธุ์เดียวกันที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดก็อาจแสดงความแตกต่างในผลทางสรีรวิทยาได้ นอกจากนี้คุณสมบัติของโปรไบโอติกยังขึ้นอยู่กับชนิดองค์ประกอบและโครงสร้างทางกายภาพของอาหารที่บริโภค
• การตรวจสอบพารามิเตอร์ทางสรีรวิทยาที่สำคัญในห้องปฏิบัติการเช่นกิจกรรมของ น้ำตาลนม- ล้างเอนไซม์เบต้ากาแลคโตซิเดส (lactase) การอยู่รอดของลำไส้และการกระตุ้นด้วยมาโครฟาจในร่างกาย

จุลินทรีย์ที่ใช้ไม่ควรให้บริการหมักด้วยเช่นกันก็ไม่ควรหรือไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของอาหาร

ฟังก์ชั่น

หลังจากบริโภคอาหารที่มีโปรไบโอติกแล้วเชื้อแบคทีเรียจะเข้าสู่ลำไส้ใหญ่ พวกเขามีความสามารถในการแพร่กระจายและแสดงผลที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพต่างๆ จากการทดลองและการศึกษาทางคลินิกที่มีอยู่ในปัจจุบันสามารถแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกสามารถให้ผลประโยชน์ดังต่อไปนี้

• การส่งเสริมหรือบำรุงรักษาพืชในลำไส้ที่เหมาะสม
• การป้องกันการตั้งรกรากของเชื้อโรคที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้และทางเดินของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคผ่านผนังลำไส้ (การโยกย้าย)
• การเสริมสร้างกลไกการป้องกันภูมิคุ้มกันรวมถึงการสร้างภูมิคุ้มกันและการกระตุ้น - การฝึกการป้องกันภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติอย่างต่อเนื่องนั่นคือการกระตุ้นการสร้างแอนติบอดีและการผลิตมาโครฟาจ
• ป้องกันการติดเชื้อในลำไส้และช่องคลอดการติดเชื้อในลำไส้และช่องคลอด)
• ลดความถี่ลดระยะเวลาและลดความรุนแรงของโรคอุจจาระร่วงต่างๆ
• อาการลำไส้แปรปรวนดีขึ้น (อาการลำไส้แปรปรวน).
• เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้บรรเทา อาการท้องผูก (ท้องผูก) และ ความมีลม (ท้องอืด).
• ลดความเสี่ยงของโรคภูมิแพ้และโรคภูมิต้านตนเอง
• การยับยั้งการก่อมะเร็งในลำไส้ใหญ่ (โรคมะเร็ง การก่อตัวในลำไส้ใหญ่)
• ลด ระดับคอเลสเตอรอล - หลีกเลี่ยง ไขมันในเลือดสูง - มีผลต่อการเผาผลาญไขมัน
• การบรรเทาอาการของ น้ำตาลนม การแพ้ (แพ้แลคโตส) และการปรับปรุงการย่อยแลคโตสในการดูดซึม malabsorption
• ชะลอการเกิดริ้วรอย
• การป้องกันและรักษา โรคถุงลมโป่งพอง (โรคทางเดินปัสสาวะ) and diverticulitis (การอักเสบของผนังของผนังอวัยวะ)
• อิทธิพลเชิงบวกต่อการรักษาด้วยรังสี
• ป้องกันโรคผิวหนังภูมิแพ้ (neurodermatitis)
• ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นใน โรคสมองจากตับ (ความผิดปกติของ สมอง ฟังก์ชันที่พัฒนาเป็นผลมาจาก ตับ ความล้มเหลว) และภาวะไต (ไต ความอ่อนแอ).
• การสังเคราะห์ทางชีวภาพของ วิตามิน เช่น วิตามิน B12, วิตามินบี 6 (ไบโอติน) หรือวิตามิน K1
• เพิ่มแร่ธาตุ การดูดซึมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แคลเซียม.
• โรคกระดูกพรุน การป้องกัน (ป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก)
• การเผาผลาญของ xenobiotics (สารประกอบทางเคมีที่แปลกปลอมในวงจรชีวภาพของสิ่งมีชีวิตหรือระบบนิเวศตามธรรมชาติ)

นอกเหนือจากผลการป้องกันต่อสุขภาพแล้วแบคทีเรียกรดแลคติกโปรไบโอติกยังรับประกันอายุการเก็บรักษาของ อาหารหมัก. กรด เกิดขึ้นระหว่างการหมักโดยแบคทีเรียและสารยับยั้งจุลินทรีย์อื่น ๆ มีผลยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคที่ไม่พึงปรารถนา

การส่งเสริมหรือบำรุงรักษาพืชในลำไส้ที่เหมาะสม

การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์โปรไบโอติกสามารถมีอิทธิพลต่อองค์ประกอบของพืชในลำไส้ตามธรรมชาติโดยมุ่งเน้นไปที่แลคโตบาซิลลัสและไบฟิโดแบคทีเรียซึ่งกำจัดกลุ่มเชื้อโรคที่อาจเป็นอันตรายออกจากบริเวณที่มีผลผูกพันในลำไส้ เยื่อบุผิว โดยการขึ้นรูปอินทรีย์ กรด - กรดแลคติก, กรดน้ำส้ม, โซ่สั้น กรดไขมัน - และแบคเทอริโอซิน - โปรตีน และเปปไทด์โมเลกุลต่ำ ด้วยวิธีนี้จะทำให้จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเกาะติดกับลำไส้ได้ยาก เยื่อเมือก และขัดขวางการตั้งถิ่นฐานในลำไส้ ดังนั้นแลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรียจึงมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาต้านจุลชีพตามลำดับ Bifidobacteria ตรงกันข้ามกับ lactobacilli สามารถแสดงออกได้ กรดน้ำส้ม นอกเหนือจากกรดแลคติกและสายสั้น กรดไขมัน. กรดอินทรีย์เหล่านี้จะลด pH ในลำไส้ ในแง่หนึ่งสิ่งนี้นำไปสู่การเติบโตที่เพิ่มขึ้นของจุลินทรีย์ที่ต้องการและในทางกลับกันการลดจำนวนของเชื้อโรคที่ทำให้เกิดโรคต่างๆเช่น Fusobacteria, Clostridia, Bacteroides และ E. Coli นอกจากนี้เชื่อว่า bifidobacteria สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้ ในบรรดาแลคโตบาซิลลัสสายพันธุ์ Lactobacillus reuteri โดยเฉพาะมีความสามารถในการออกฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อแบคทีเรียในลำไส้และเชื้อรารวมทั้งโปรโตซัว ด้วยการแข่งขันกับจุลินทรีย์ที่กล่าวถึงในด้านสารอาหารและปัจจัยการเจริญเติบโตโปรไบโอติก L. reuteri จะทำให้แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเชื้อราและโปรโตซัวในการพัฒนาและการสืบพันธุ์ลดลง นอกจากนี้ฤทธิ์ต้านจุลชีพของวัฒนธรรมโปรไบโอติกขึ้นอยู่กับการสังเคราะห์ ไฮโดรเจน เปอร์ออกไซด์. สิ่งนี้ทำปฏิกิริยากับไทโอไซยาเนตซึ่งผลิตขึ้นเพื่อเป็นสารเมตาบอลิซึมในลำไส้หรือมาจากอาหาร ต่อมาภายใต้อิทธิพลของ นม- เอนไซม์แลคโตเพอรอกซิเดสที่ได้รับผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นต่างๆเกิดขึ้นซึ่งเชื่อว่ามีฤทธิ์ต้านจุลชีพ สุดท้ายด้วยความช่วยเหลือของจุลินทรีย์โปรไบโอติก สมดุล ในลำไส้ได้รับการบำรุงรักษาหรือฟื้นฟูและสร้างสภาพแวดล้อมในลำไส้ให้แข็งแรง

ผลภูมิคุ้มกัน

ลำไส้เป็นอวัยวะภูมิคุ้มกันที่ใหญ่ที่สุดของร่างกายมนุษย์ เซลล์ M ที่เรียกว่า (ส่วนประกอบของสิ่งที่เรียกว่ารูขุมขนที่เกี่ยวข้อง เยื่อบุผิว (FAE) ครอบคลุมโล่ของ Peyer) ของลำไส้ เยื่อเมือก เป็นส่วนหนึ่งของภูมิคุ้มกันทางภูมิคุ้มกันและอนุญาตให้มีการสัมผัสกับเนื้อหาในลำไส้อย่างต่อเนื่องกับ ไส้พุง- เนื้อเยื่อน้ำเหลืองที่เชื่อมโยงกัน - เนื้อเยื่อน้ำเหลืองที่เกี่ยวข้องกับลำไส้ GALT GALT มีบทบาทสำคัญในการบำรุงรักษาระบบภูมิคุ้มกัน ผ่านเซลล์ M สามารถรับรู้โมเลกุลขนาดใหญ่และจุลินทรีย์ที่อาจทำให้เกิดโรคในลูเมนของลำไส้และทำให้เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่เฉพาะเจาะจง ด้วยการปรับสมดุลการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นของเยื่อบุลำไส้ (เยื่อบุลำไส้) ในมือข้างหนึ่งและเพิ่มประสิทธิภาพของกำแพงภูมิคุ้มกันในอีกด้านหนึ่งการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์โปรไบโอติกจะช่วยเสริมการทำงานของอุปสรรคของเยื่อบุลำไส้ ความเสี่ยงในการเกิดโรคภูมิต้านตนเองจึงมี จำกัด ด้วยการใช้โปรไบโอติกผลของภูมิคุ้มกันสามารถทำได้นอกลำไส้ เนื่องจากวัฒนธรรมโปรไบโอติกส่งเสริมการทำงานของลำไส้ที่เกี่ยวข้อง ระบบภูมิคุ้มกันเยื่อเมือกบางชนิดเช่นเยื่อบุหลอดลมได้รับอิทธิพลในแง่บวกผ่านทาง GALT จากผลการทดลองพบว่าการจัดหาแบคทีเรียที่มีกรดแลคติกมีผลต่อการปลดปล่อยไซโตไคน์ Cytokines เรียกอีกอย่างว่าผู้ไกล่เกลี่ยเนื่องจากควบคุมการทำงานของเซลล์ของ ระบบภูมิคุ้มกัน. ไซโตไคน์มีสี่กลุ่มหลัก

• interferons - มีภูมิคุ้มกันโดยเฉพาะฤทธิ์ต้านไวรัสและต้านมะเร็ง
• Interleukins - ทำหน้าที่สื่อสารกับเซลล์ป้องกันภูมิคุ้มกัน (เม็ดเลือดขาว) เพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคที่ประสานกันหรือแม้แต่เซลล์เนื้องอก
• ปัจจัยกระตุ้นอาณานิคม - ปัจจัยการเติบโตของ เม็ดเลือดแดง และ เม็ดเลือดขาว, ตัวอย่างเช่น, อีริโทรโพอีติน (คำพ้องความหมาย: EPOอิริโทรพอยอิติน)
• เนื้องอก เนื้อร้าย ปัจจัย - สารภายนอกของเซลล์ของ ระบบภูมิคุ้มกัน; เนื้องอก เนื้อร้าย factor-alpha - TNF-alpha, cachectin - ทำหน้าที่เกี่ยวกับการอักเสบการสร้างเม็ดเลือดแดงการป้องกันภูมิคุ้มกันการสร้างเส้นเลือดและเนื้องอก เนื้องอกเนื้อร้าย factor-beta -TNF-beta, lymphotoxin - เปิดใช้งาน macrophages ซึ่งต่อมาจะปล่อย interleukin-1, interleukin-6 และ TNF-alpha

ในที่สุดโปรไบโอติกมีส่วนช่วยในการปรับปรุงร่างกาย - สมาธิ of อิมมูโนโกลบูลิน, อินเตอร์เฟอรอน และ interleukins - และเซลล์เป็นสื่อกลาง - กิจกรรมของมาโครฟาจและเซลล์ B - การป้องกันภูมิคุ้มกันโดยการกระตุ้นการปลดปล่อยไซโตไคน์ จุลินทรีย์โปรไบโอติกมีผลต่อการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอกการเพิ่มจำนวนของ ไวรัส, การกระตุ้นของมาโครฟาจ, ปฏิกิริยาการอักเสบและการสร้างแอนติบอดี ความสำคัญพิเศษของการหลั่งอิมมูโนโกลบูลินเอ (IgA) แอนติบอดี ได้แสดงให้เห็นในการศึกษา กลุ่มตัวอย่างที่ดีต่อสุขภาพได้รับการหมัก นม ประกอบด้วย Bifidobacteria และ Lactobacillus acidophilus และสายพันธุ์ที่ลดทอนของ บัคเทริแสลมะเนล์ละ ไทชิ. ผลที่ได้คือสูงกว่าหลายเท่า สมาธิ ของ IgA ในซีรั่มเฉพาะที่ต่อต้าน บัคเทริแสลมะเนล์ละ ไทชิ. ในการศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่า Lactobacillus acidophilus เพิ่มทั้งกิจกรรมของมาโครฟาจและแกมมา interferon การสังเคราะห์ใน เซลล์เม็ดเลือดขาว. มาโครฟาจเป็นตัวแทนของเซลล์กินของเน่าของระบบภูมิคุ้มกันที่รับเชื้อโรคโดย phagocytosis และทำลายเซลล์เหล่านี้ภายในเซลล์ การใช้โปรไบโอติกสามารถปรับปรุงการตอบสนองของภูมิคุ้มกันต่อช่องปาก การฉีดวัคซีนป้องกันโรคโปลิโอ. โปลิโอ เป็นโรคติดเชื้อที่เกิดจากโรคโปลิโอไวรัสซึ่งอาจส่งผลต่อเซลล์ประสาทที่ควบคุมกล้ามเนื้อของ เส้นประสาทไขสันหลัง ในกรณีที่ไม่ได้รับการฉีดวัคซีนและทำให้เกิดอัมพาตถาวรและถึงขั้นเสียชีวิตได้ ควรให้โปรไบโอติกแลคโตบาซิลไลทุกวันอย่างน้อย 5 สัปดาห์ก่อน การฉีดวัคซีนป้องกันโรคโปลิโอ เพื่อให้บรรลุผลที่สำคัญ พวกเขา นำ เพื่อเพิ่มพารามิเตอร์ต่อไปนี้

• กิจกรรมของการทำให้เป็นกลางของไวรัส แอนติบอดี.
• เซรุ่ม สมาธิ ของ poliospecific IgG
• ภูมิคุ้มกันเฉพาะของเยื่อบุลำไส้โดยการเพิ่มความเข้มข้นของ IgA

โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ (ไข้จาม)

การใช้โปรไบโอติกช่วยลดอาการจมูกของโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้จึงอาจ นำ เพื่อลดการใช้ยา คุณภาพชีวิตที่เกี่ยวข้องกับโรคเพิ่มขึ้น

ฤทธิ์ต้านมะเร็ง

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการรับประทาน Lactobacillus acidophilus และ casei บางสายพันธุ์ในช่องปากมีความเกี่ยวข้องกับการลดการสังเคราะห์แบคทีเรีย เอนไซม์ ผ่านการเปลี่ยนแปลงสเปกตรัมของจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ เรากำลังพูดถึง beta-glucoronidase, nitroreductase และ azoreductase เอนไซม์เหล่านี้กระตุ้นสารตั้งต้นและรูปแบบของสารก่อมะเร็งที่ถูกปิดใช้งานตามลำดับและส่งเสริมการก่อตัวของ adenomas ที่ผิดปกติ อย่างหลังนี้มักเป็นสารตั้งต้นของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก นอกจากนี้ การบริหาร ของ Bifidobacterium bifidum และ Lactobacillus GG ส่งผลให้ความเข้มข้นของ beta-glucuronidase, nitroreductase และ azoreductase ในลำไส้และอุจจาระลดลงในการศึกษาในมนุษย์และสัตว์ นอกจากนี้ผลของโปรไบโอติกของแบคทีเรียกรดแลคติกจะยับยั้งการทำงานของ 7-alpha-dehydroxylase ที่สังเคราะห์โดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ เอนไซม์นี้แปลงหลักเป็นทุติยภูมิ กรดน้ำดี. การเพิ่มจำนวนเซลล์อย่างหลังในเยื่อบุลำไส้ใหญ่นำไปสู่การเติบโตของเซลล์ที่ไม่สามารถควบคุมได้และทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ กลไกการยับยั้ง 7-alpha-dehydroxylase ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติในการทำให้เป็นกรดของจุลินทรีย์โพรไบโอติก กรดแลคติกและอะซิติกที่แสดงออกมาและสายสร้อยสั้น กรดไขมัน ลด pH ในลำไส้ใหญ่ เนื่องจาก 7-alpha-dehydroxylase ทำงานที่ pH 7.0-7.5 เท่านั้นค่า pH ที่เป็นกรดในขณะนี้จะทำให้การทำงานของเอนไซม์ลดลง การก่อตัวของสารก่อมะเร็งทุติยภูมิ กรดน้ำดี จึงได้รับการป้องกัน การลดกิจกรรมของ beta-glucuronidase, nitroreductase, azoreductase และ 7-alpha-dehydroxylase ในลำไส้และอุจจาระไม่เพียง แต่สังเกตได้จากการกินนมหมักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหลังจากการบริโภคกะหล่ำปลีดองและกิมจิเป็นเวลานานด้วยเช่นกรดแลคติคที่ผ่านการหมัก ผักส่วนใหญ่ของจีน กะหล่ำปลีซึ่งบริโภคเป็นประจำในเกาหลี เมื่ออาหารที่อุดมด้วยโปรตีนได้รับความร้อนเฮเทอโรไซคลิก เอมีน เกิดขึ้นที่อาจมีการกลายพันธุ์ (การกระตุ้นให้เกิดการกลายพันธุ์ในสารพันธุกรรม) หรือสารก่อมะเร็ง (โรคมะเร็ง-forming) ผลแลคโตบาซิลลัสบางสายพันธุ์สามารถจับสิ่งเหล่านี้ได้ เอมีน และทำให้มันไม่เป็นอันตราย นอกจากนี้แลคโตบาซิลลัสสามารถย่อยสลายสารประกอบ N-nitroso ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งและเกิดจากไนไตรต์และเอมีนในระหว่างการทอดและ การสูบบุหรี่ ของอาหารหรือในมนุษย์ กระเพาะอาหาร. การศึกษาในสัตว์ทดลองยืนยันว่าแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคติกสามารถยับยั้งการเกิดเนื้องอกและการเติบโตของเนื้องอกในหนูได้ หนูได้รับยา Bifidobacterium longum ที่มีฤทธิ์ทางโปรไบโอติกและในขณะเดียวกันก็ให้สารก่อมะเร็ง 2-amino-3-methylimidazole [4,5-f] -quinoline ซึ่งผลิตโดยการให้ความร้อนแก่เนื้อสัตว์และปลา ด้วยการส่งเสริมการย่อยสลายของผลิตภัณฑ์ไพโรไลซิสที่ก่อมะเร็งนี้ Bifidobacterium longum สายพันธุ์แบคทีเรียโปรไบโอติกช่วยลดอัตราการเกิดเนื้องอกได้อย่างมาก การศึกษาในสัตว์และทางคลินิกสนับสนุนว่าแบคทีเรียโปรไบโอติกกรดแลคติกต่อต้านการก่อมะเร็งในลำไส้ตามเกณฑ์ต่อไปนี้

• การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่เฉพาะเจาะจง
• การเพิ่มภูมิคุ้มกันของเซลล์
• ลดการก่อตัวของสารก่อมะเร็งในลำไส้
• การสังเคราะห์สารต้านมะเร็งและสารต้านมะเร็งผ่านการเปลี่ยนแปลงเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพในพืชในลำไส้
• การยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์เนื้องอกและการเติบโตของเนื้องอกด้วยไกลโคเปปไทด์และสารเมตาโบไลต์ของแลคโตบาซิลลัส
• การลดผลการดัดแปลงพันธุกรรมของเนื้อหาในลำไส้
• การลดความเสียหายของดีเอ็นเอที่เกิดขึ้นแล้ว

ความเสี่ยงของการก่อมะเร็งในช่องท้องจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญด้วยการใช้โปรไบโอติกแลคโตบาซิลไลเป็นประจำ ผลการศึกษาจำนวนมากชี้ให้เห็นชัดเจนว่าในกลุ่มตัวอย่างที่มีสุขภาพดีที่บริโภคเนื้อย่างและนมที่หมักด้วยแลคโตบาซิลลัสเคซีทำให้การกลายพันธุ์ของปัสสาวะลดลง นอกจากนี้การบริโภคโปรไบโอติกช่วยลดอัตราการเกิดซ้ำของผิวเผิน กระเพาะปัสสาวะ มะเร็ง

กลากภูมิแพ้ (Neurodermatitis)

การบริหารแบคทีเรียโปรไบโอติกสามารถลดอุบัติการณ์ของโรคภูมิแพ้ได้ กลาก ครึ่งหนึ่งในทารกแรกเกิด ในการศึกษานี้ทั้งมารดาก่อนคลอดและทารกแรกเกิดได้รับเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติก Lactobacillus GG จนถึงหกเดือนหลังคลอด การติดตามผลในภายหลังของผู้เข้าร่วมการศึกษาแสดงให้เห็นถึงความคงอยู่ของผลการป้องกันนี้ การบริหารโปรไบโอติกช่วยเพิ่ม SCORAD ในเด็กได้อย่างมีนัยสำคัญ โรคผิวหนังภูมิแพ้. SCORAD (การให้คะแนน โรคผิวหนังภูมิแพ้) ใช้เพื่อหาปริมาณขอบเขตและความรุนแรงของ atopic กลาก. โปรไบโอติกยังใช้ในการรักษาโรคภูมิแพ้ กลาก ในผู้ใหญ่

Diverticulosis, Diverticulitis

diverticulosis คือการเปลี่ยนแปลงของลำไส้ใหญ่ในรูปแบบของผนังลำไส้ขนาดเล็กทั้งหมดและโดยปกติจะไม่มีอาการอย่างสมบูรณ์ diverticulitisในทางกลับกันเป็นโรคของลำไส้ใหญ่ที่มีการอักเสบเกิดขึ้นในผนังอวัยวะของเยื่อบุลำไส้ แบคทีเรียหลายสายพันธุ์แสดงให้เห็นแล้วว่ามีประสิทธิภาพทั้งในการป้องกันและ การรักษาด้วย of โรคถุงลมโป่งพอง และ diverticulitis. ดังนั้นประเภทของ การรักษาด้วย จะมีบทบาทในอนาคตมากกว่าที่เคยมีมาในอดีต

การติดเชื้อในลำไส้และช่องคลอด

ผลิตภัณฑ์นมหมักหรือแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีอยู่ถือเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันหรือรักษาการติดเชื้อในลำไส้ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อไวรัสแบคทีเรียและเชื้อรา ในการศึกษาในอนาคตการใช้นมหมักส่งผลให้อุบัติการณ์ลดลง กระเพาะอาหารและลำไส้ เกิดจากโรตาไวรัสในเด็ก หากการติดเชื้อเกิดขึ้นแล้วเชื้อโรคโปรไบโอติกจะลดความถี่ในการถ่ายอุจจาระและการขับถ่าย ไวรัส ในอุจจาระ โรตาไวรัสเป็นสาเหตุส่วนใหญ่ที่มีความรุนแรง โรคท้องร่วง. ผลการรักษาของโปรไบโอติกยังได้รับการบันทึกไว้ใน โรคท้องร่วง สาเหตุอื่น ๆ (สาเหตุ) เช่นอาการท้องร่วงที่เกิดจากการฉายรังสีและการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ จากการศึกษาแบบหลายศูนย์การให้น้ำ โซลูชั่น ด้วยการเพิ่มแลคโตบาซิลลัส GG ทำให้เด็กฟื้นตัวเร็วขึ้นในเด็กที่มีภาวะน้ำมาก โรคท้องร่วง. นอกจากนี้ยังมีรายงานเกี่ยวกับอิทธิพลเชิงบวกของแลคโตบาซิลลัสในอาการท้องร่วงที่เกิดจาก difficile Clostridium - แบคทีเรียชนิดแท่งแกรมบวกที่ไม่ใช้ออกซิเจน - อันเป็นผลมาจากการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะนอกจากนี้ความสนใจในทางปฏิบัติทางคลินิกคือการปกป้องวัฒนธรรมโปรไบโอติกจากการตั้งรกรากของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารด้วย pylori Helicobacterแบคทีเรียแกรมลบไมโครแอโรฟิลิก ในการศึกษาผู้ป่วย 138 คนแสดงให้เห็นว่าการให้โยเกิร์ตโปรไบโอติกที่มีแลคโตบาซิลลัสและไบฟิโดแบคทีเรียช่วยเพิ่มอัตราการกำจัดของ pylori Helicobacter ร่วมกับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ ดังนั้นโปรไบโอติกจึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและรักษา โรคกระเพาะ. การใช้แลคติกแอซิดแบคทีเรียในการรักษา โรคติดเชื้อราในช่องคลอด (เชื้อราในช่องคลอด) พิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จมาก ภายใต้เงื่อนไขการทดลองที่มีการควบคุมผู้หญิงที่มีอาการ candidavulvovaginitis กำเริบจะบริโภคโยเกิร์ตที่มี Lactobacillus acidophilus ทุกวันเป็นระยะเวลา 6 เดือน ผลการต้านจุลชีพของ Lactobacillus เห็นได้ชัดจากอาการทางคลินิกที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญและการลดการตั้งรกรากของเชื้อรา Candida albicans นอกจากนี้โปรไบโอติกยังป้องกันเชื้อโรค ไส้ตรง และเยื่อเมือกจากการเข้าทำลายของ Candida albicans การให้แลคโตบาซิลลัสสามารถลดอัตราการกลับเป็นซ้ำ (การกลับเป็นซ้ำของโรค) ได้อย่างมีนัยสำคัญ ภาวะช่องคลอดอักเสบจากแบคทีเรีย ประมาณ 50% นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงพืชที่ถูกรบกวนอย่างรุนแรง (microbiota ในช่องคลอด) อย่างมีนัยสำคัญ โดยการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันในลำไส้ทำให้พืชในลำไส้เป็นปกติและยับยั้งปฏิกิริยาของเนื้อเยื่ออักเสบโปรไบโอติกสามารถส่งผลในเชิงบวกต่อหลักสูตรของโรคลำไส้อักเสบเรื้อรังเช่น โรค Crohn และ ลำไส้ใหญ่และโรคระบบทางเดินอาหารเช่นรูมาตอยด์ โรคไขข้อ และโรคภูมิแพ้ สาเหตุของอาการอักเสบและอาการแพ้ถือเป็นการควบคุมการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่ผิดต่อโครงสร้างแอนติเจนของจุลินทรีย์ในลำไส้ ผู้ป่วยที่มี โรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง หรือโรคทางเดินอาหารจึงแสดงองค์ประกอบที่ไม่ถูกต้องของพืชในลำไส้ซึ่งเป็นผลมาจากความทนทานของจุลินทรีย์ในลำไส้ถูกรบกวนอย่างเห็นได้ชัด ในทางกลับกันคนที่มีสุขภาพดีจะทนต่อลำไส้ของพวกเขา ใน ลำไส้ใหญ่ ผู้ป่วยการรักษาด้วยเชื้อ E. coli สายพันธุ์ Nissle ทำให้อาการของโรคลดลงอย่างมีนัยสำคัญภายใน 12 เดือน นอกเหนือจากการติดเชื้อในลำไส้และช่องคลอดแล้วสิ่งมีชีวิตที่มีโปรไบโอติกยังมีบทบาทในการติดเชื้อที่อวัยวะเพศ รายงานหลายฉบับชี้ให้เห็นว่าการรับประทานโปรไบโอติกเป็นประจำจะช่วยลดการกลับเป็นซ้ำได้ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ.

ลำไส้แปรปรวน (อาการลำไส้แปรปรวน)

ลำไส้แปรปรวนคือ อาการลำไส้แปรปรวน เกี่ยวข้องกับอาการที่เกิดในลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ ในกรณีส่วนใหญ่อาการบางอย่างจะโดดเด่น ซึ่งรวมถึง อาการท้องผูก, ท้องร่วงและ ความมีลม ที่เกี่ยวข้องกับ ความเจ็บปวด. ลำไส้แปรปรวนเป็นปัจจัยก่อโรคซึ่งหมายความว่า สภาพ สามารถถูกกระตุ้นได้จากหลายปัจจัย หลักฐานหลายบรรทัดชี้ให้เห็นว่าลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบของพืชในลำไส้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการพัฒนาลำไส้ใหญ่ที่ระคายเคือง การศึกษาการรักษาได้ทดสอบผลของโปรไบโอติกในผู้ป่วยด้วย อาการลำไส้แปรปรวนด้วยผลลัพธ์ที่เป็นบวกอย่างมาก อาหารหมักซึ่งส่วนใหญ่มี Lactobacillus plantarum ช่วยฟื้นฟูลำไส้ สมดุล ในผู้ป่วยและนำไปสู่การสร้างพืชในลำไส้ที่มีสุขภาพดี สิ่งนี้ส่งผลให้ทั้งสองลดลงอย่างมีนัยสำคัญ อาการปวดท้อง และ ความมีลม. ในการศึกษาผู้เข้าร่วม 77 คนที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวนการรักษาด้วย Bifidobacterium infantis ทำให้อัตราส่วนของสารต้านการอักเสบต่อสารกระตุ้นการอักเสบเป็นปกติและอาการดีขึ้น

ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

พื้นที่ คอเลสเตอรอล- ฤทธิ์ของแบคทีเรียโปรไบโอติกแลคติกแอซิดขึ้นอยู่กับการสังเกตว่าผู้ชายจากชนเผ่ามาไซในแอฟริกาดื่มนมหมักวันละ 4-5 ลิตรและมีเซรุ่มต่ำมาก ระดับคอเลสเตอรอล. โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมหมักและนมที่อุดมด้วย Lactobacillus acidophilus ทำให้ซีรั่มลดลง คอเลสเตอรอล ในบางการศึกษา อย่างไรก็ตามยังมีการศึกษาที่ไม่สามารถแสดงความสัมพันธ์ระหว่างโปรไบโอติกและซีรั่ม ระดับคอเลสเตอรอล. ตัวอย่างเช่นการศึกษาเป้าหมายจำนวนหนึ่งกับโยเกิร์ตซึ่งส่วนใหญ่เตรียมโดยใช้ Lactobacillus acidophilus ให้ผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกัน กลไกของการกระทำ ภายใต้การอภิปรายคือผลการยับยั้งของโปรไบโอติกต่อเอนไซม์ 3-hydroxy-3-methyl-glutaryl-CoA reductase - HMG-CoA reductase ใน ตับHMG-CoA reductase แปลง HMG-CoA ซึ่งเกิดจากการสลายกรดไขมันอิสระเป็น คอเลสเตอรอล. เนื่องจากการยับยั้งเอนไซม์การสังเคราะห์คอเลสเตอรอลจากภายนอกจึงถูก จำกัด ในที่สุดและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะลดลง นอกจากนี้เชื่อกันว่าแบคทีเรียโปรไบโอติกแลคติกแอซิดสามารถถอดรหัสคอนจูเกตได้ น้ำดี กรดทำให้กรดน้ำดีถูกดูดซึมน้อยลง ผลที่ได้คือการสังเคราะห์ de novo ที่เพิ่มขึ้น น้ำดี กรด คอเลสเตอรอลภายในร่างกายถูกใช้มากขึ้นในการสร้างใหม่ส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลง นอกเหนือจากผลของโปรไบโอติกที่มีต่อคอเลสเตอรอลภายในร่างกายแล้วอิทธิพลของคอเลสเตอรอลจากภายนอกก็น่าจะเป็นปัจจัยสำคัญในการลดคอเลสเตอรอลด้วยเช่นกัน สันนิษฐานว่าวัฒนธรรมโปรไบโอติกสามารถย่อยสลายคอเลสเตอรอลในอาหารได้โดยตรง

ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นในโรคสมองจากตับและภาวะไตวาย

ผู้ป่วยที่มี โรคสมองจากตับ และภาวะไต (ไต ความอ่อนแอ) ตามลำดับต้องทนทุกข์ทรมานจาก ตับ และ ไต ความผิดปกติ โดยการลดโปรตีนที่เป็นพิษสลายผลิตภัณฑ์และลดลง การดูดซึม of สารแอมโมเนีย (NH3) เนื่องจาก pH ในลำไส้ลดลงโปรไบโอติกสามารถช่วยป้องกันภาวะเหล่านี้หรือบรรเทาอาการในผู้ที่เป็นโรคอยู่ได้

แพ้แลคโตส

บุคคลที่มี น้ำตาลนม การแพ้ (นม น้ำตาล การแพ้) ไม่สามารถหรือย่อยสลายแลคโตส (น้ำตาลนม) ที่กินเข้าไปทางอาหารได้เพียงบางส่วน การย่อยแลคโตสที่ไม่ดีเกิดจากการขาดหรือลดการผลิตเอนไซม์ beta-galactosidase หรือที่เรียกว่า lactase. ใน ลำไส้เล็ก, lactase สลายนม น้ำตาล ลงไปในน้ำตาล กลูโคส และ กาแลคโตซึ่งมนุษย์สามารถใช้งานได้ หากแลคโตสที่ไม่สะอาดถึงลำไส้ใหญ่จะถูกหมักโดยแบคทีเรียในลำไส้ ผลิตภัณฑ์หมัก นำ อาการท้องอืดความรู้สึกกดดันและอาการท้องร่วงหลังจากช่วงเวลาที่ล่าช้าหลังจากการบริโภคนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม การบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถทนได้ดีโดยผู้ป่วยกลุ่มอาการขาดแลคเตส สาเหตุนี้คือแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีชีวิตอยู่จำนวนมากซึ่งมีเอนไซม์เบตากาแลกโตซิเดสย่อยแลคโตส สิ่งนี้ถูกล้อมรอบอย่างแน่นหนาในเซลล์แบคทีเรียและด้วยความสามารถในการบัฟเฟอร์ของนมสามารถผ่านเข้าไปได้ กระเพาะอาหาร ไม่เป็นอันตราย - ถูกปิดใช้งานอย่างรวดเร็วที่ pH น้อยกว่า 3 เนื่องจากความเข้มข้นของเกลือน้ำดีสูงในลำไส้เล็กตอนบนการซึมผ่านของแบคทีเรีย เยื่อหุ้มเซลล์ น่าจะเพิ่มขึ้นโดยส่งเสริมการปล่อยแลคเตสเข้าสู่ลูเมนในลำไส้ เป็นผลให้เกิดการย่อยสลายแลคโตสเพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญสำหรับการปลดปล่อย beta-galactosidase จากเซลล์แบคทีเรียคือโครงสร้างของผนังเซลล์ซึ่งแตกต่างจากแบคทีเรียกับแบคทีเรีย เมื่อเปรียบเทียบ Lactobacillus acidophilus และ Lactobacillus bulgaricus ที่มีฤทธิ์ในการสร้างแลคเตสเดียวกันภายในเซลล์พบว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์นมโปรไบโอติกที่มีส่วนประกอบของ L. bulgaricus เป็นหลักส่งผลให้ผู้ป่วยมีความทนทานต่อแลคโตสสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากโครงสร้างผนังเฉพาะของแบคทีเรียชนิดนี้ซึ่งช่วยให้การหลั่งแลคเตสเพิ่มขึ้นและทำให้ความแตกแยกของแลคโตสเพิ่มขึ้นในลูเมนของลำไส้ เนื่องจากมีการใช้แบคทีเรียและสายพันธุ์ที่แตกต่างกันในการผลิตผลิตภัณฑ์นมหมักความทนทานต่อแลคโตสจึงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่บริโภค ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ผ่านความร้อนมีผลกระทบน้อยกว่า แพ้แลคโตส. ดังนั้นผู้ป่วยควรระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีเชื้อโรคอยู่เท่านั้น

รังสีรักษา (Radiotherapy, Radiatio)

พบว่าผู้ป่วยหลังการฉายรังสีอุ้งเชิงกรานมีอาการท้องร่วงน้อยลง (ท้องร่วง) หากกินแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคติก นอกจากนี้การบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยลดผลกระทบระยะสุดท้ายของ รังสีบำบัด.

ชะลอการเกิดริ้วรอย

การค้นพบทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของจุลินทรีย์ในลำไส้สำหรับการทำงานของสิ่งมีชีวิตของมนุษย์มากขึ้นสิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคืออิทธิพลของพืชในลำไส้ที่มีต่อกระบวนการชรา เมื่ออายุเพิ่มขึ้นจำนวน bifidobacteria จะลดลงและ Clostridium perfringens จะลดลง สิ่งนี้นำไปสู่การเน่าเสียเพิ่มขึ้น - การย่อยสลายโปรตีนของแบคทีเรีย - ในลำไส้ใหญ่และทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ย่อยสลายที่เป็นพิษ เป็นไปได้ว่าผลิตภัณฑ์ย่อยสลายสารพิษเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการชราภาพ ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 Ilya Metschnikov นักแบคทีเรียวิทยาชาวรัสเซียได้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างจุลินทรีย์โปรไบโอติกกับความชรา เนื่องจากโปรไบโอติกสามารถปรับเปลี่ยนพืชในลำไส้เพื่อสนับสนุน bifidobacteria การเน่าเปื่อยในลำไส้ใหญ่จึงลดลง ดังนั้นการบริโภคโปรไบโอติกแลคติกแอซิดแบคทีเรียเป็นประจำสามารถชะลอกระบวนการชราได้