ภายในกรอบของยาจุลธาตุจะมีการใช้สารอาหารรอง (สารสำคัญ) ในการดูแล ผิว, ผม และ เล็บ. วิตามินที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญอย่างยิ่ง:
วิตามิน A, C, D และ E
วิตามิน มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาและการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่ ส่งเสริมการสร้างเซลล์ในหนังกำพร้า (ชั้นบนสุดที่มีเขา) และมีผลดีต่อการหยาบและเป็นเกล็ด ผิว.วิตามิน มีการใช้อนุพันธ์มานานแล้ว เครื่องสำอาง เพื่อต่อสู้ก่อนวัยอันควร ริ้วรอยผิว. พวกเขามีผลเช่นเดียวกับ progesterone - พวกมันยับยั้งเมทริกซ์ metalloproteinases (MMPs) และด้วยเหตุนี้ คอลลาเจน การปลดC วิตามิน กระตุ้นการสังเคราะห์เซราไมด์ (sphingolipids) ในหนังกำพร้าทำหน้าที่เป็นปัจจัยร่วมสำหรับ คอลลาเจน การสังเคราะห์จึงช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและ เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน. ช่วยปกป้องไฟล์ ผิว จากรังสี UV ผ่านมัน สารต้านอนุมูลอิสระ ผลและเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการฟื้นฟูผิววิตามินอี มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการยับยั้ง lipid peroxidation (= การป้องกันเยื่อหุ้มเซลล์) และด้วยเหตุนี้ สุขภาพ ของเซลล์ทั้งหมด ในระหว่างการยับยั้งปฏิกิริยาลูกโซ่ที่รุนแรง วิตามินอี ตัวมันเองจะถูกออกซิไดซ์และลดลงในเวลาต่อมาโดย วิตามินซีกล่าวคือสร้างขึ้นใหม่ในการศึกษาหลายชิ้น วิตามินอี แสดงให้เห็นว่าเป็นปัจจัยป้องกันสำหรับ รังสียูวีสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอนุมูลอิสระโปรดดูที่: ออกซิเดชั่น ความเครียด. วิตามิน D มีความสำคัญต่อผิว: วิตามิน D3 และ ไธร็อกซีน ร่วมกันมีอิทธิพลต่อการแพร่กระจายกล่าวคือต่อการเติบโตของ keratinocytes นอกจากนี้ D วิตามิน ทำหน้าที่รักษาสุขภาพ กระดูก และการป้องกันภูมิคุ้มกัน การก่อตัวเกิดขึ้นที่ผิวหนังและขึ้นอยู่กับการฉายรังสีจากแสงแดดอย่างเพียงพอ
วิตามินบีรวมกรดโฟลิกและไบโอติน
ไทอามีน (วิตามินบี 1) เรียกว่าวิตามินเส้นประสาท ส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากไฟล์ คาร์โบไฮเดรต และช่วยในการส่งผ่านแรงกระตุ้นไปยังกล้ามเนื้อ Riboflavin (วิตามินบี 2) เป็นกลไกการเผาผลาญสำหรับการแปรรูปเชื้อเพลิงเช่น โปรตีน, ไขมันและ คาร์โบไฮเดรต. วิตามิน B1 และ B2 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ mitochondrial (ห่วงโซ่ทางเดินหายใจ) Nicotinamide (วิตามิน B3) สนับสนุน "การต่อสู้ของร่างกายเอง" ในการต่อต้านอนุมูลอิสระและมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อกระบวนการผลิตพลังงานและการสร้างในปฏิกิริยาของเอนไซม์มากกว่า 200 นอกจากนี้ไนอาซินยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและ - เมื่อทาเฉพาะที่ - เสริมความแข็งแรงของเยื่อบุผิวเพื่อให้ น้ำ การสูญเสียทางผิวหนังจะลดลงกรด pantothenic (วิตามินบี 5) เป็นสิ่งจำเป็นในการเผาผลาญ โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต และการก่อตัวของสเตียรอยด์ ฮอร์โมน และสารสื่อประสาท (สารส่งสาร) - ดังนั้นจึงเรียกว่าวิตามินพลัง นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อความชุ่มชื้นของผิวpyridoxine (วิตามินบี 6) มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของ โปรตีน และการสังเคราะห์ กรดอะมิโน. สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญในฐานะสารสื่อประสาทเหนือสิ่งอื่นใด โคบาลามิน (วิตามิน B12) มีบทบาทสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง (การก่อตัวของ เม็ดเลือดแดง/ สีแดง เลือด เซลล์) และการทำงานของเนื้อเยื่อประสาท กรดโฟลิก มีความสำคัญต่อการบำรุงหัวใจและหลอดเลือด สุขภาพ (เช่น, homocysteine เมตาบอลิซึม), การเจริญเติบโตของเซลล์, การสร้างเม็ดเลือด (เลือด การก่อตัว) และส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วง ระบบประสาท (สมอง และเส้นประสาท สุขภาพ). ไบโอติน เป็นส่วนประกอบของปฏิกิริยาคาร์บอกซิเลสซึ่งมีความสำคัญต่อกลูโคโนเจเนซิส ("ใหม่ น้ำตาล การสร้าง”) เช่นเดียวกับในการสังเคราะห์กรดไขมัน (lipogenesis); นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญเช่นมีความสำคัญสำหรับ กลูโคส การสังเคราะห์และการจัดหาพลังงาน เรียกว่าวิตามินเพื่อความงามและมีความจำเป็นต่อผิวพรรณ ผม และ เล็บ.
แร่
ที่สำคัญอย่างยิ่งคือ แร่ธาตุ แมกนีเซียม และ แคลเซียมซึ่งสนับสนุนการเจริญเติบโตของผิวหนัง ผม และ เล็บนอกจากนี้ ซิลิคอนซึ่งมีอยู่ในซิลิกาเป็นวัสดุก่อสร้างที่สำคัญสำหรับ กระดูก, กระดูกอ่อน และ เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน. ซิลิคอน มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บ ซิลิคอน มีความสำคัญสำหรับ แคลเซียม การเผาผลาญ: ควบคู่ไปด้วย ฟอสฟอรัส, D วิตามิน และบางส่วน ฮอร์โมนมันมีส่วนเกี่ยวข้องกับไฟล์ การดูดซึม of แคลเซียม จากอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ เล็บเปราะขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยซิลิกอนเช่นชา เงินทุน ของพืชบางชนิดแร่ธาตุ น้ำ, รักษาโลก หรือซิลิกาผง การเตรียมที่มีส่วนผสมของซิลิก้าได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพอย่างยิ่งสำหรับ เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน อ่อนแอเล็บเปราะผมร่วงและ“ ผิวเหี่ยว” แร่ธาตุที่สำคัญอีกอย่างคือ กำมะถัน.กำมะถัน มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผิวและเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับหลาย ๆ กรดอะมิโน เช่น cysteine, ซีสตีน และ methionine.sources คือ: ไข่, กระเทียม, หัวหอมและ หน่อไม้ฝรั่ง.
ติดตามองค์ประกอบ
จำเป็น องค์ประกอบการติดตาม โครเมียม, เหล็ก, ทองแดง, แมงกานีส, โมลิบดีนัม, ซีลีเนียม และ สังกะสี มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผิวหนังผมและเล็บ โครเมียมมีหน้าที่สำคัญในการควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและยังช่วยในการเผาผลาญอาหารหลักตามปกติ เหล็ก มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับการแบ่งเซลล์ มันให้สิ่งมีชีวิตด้วย ออกซิเจน. เหล็ก เป็นส่วนประกอบของ เฮโมโกลบิน (เลือด เม็ดสี) ซึ่งในตอนแรกขนส่ง ออกซิเจน จากปอดไปยังเซลล์ของร่างกายและประการที่สองจะกำจัด คาร์บอน ไดออกไซด์ที่ผลิตในร่างกายการขาดธาตุเหล็ก สามารถรับรู้ได้โดย pallor ความเมื่อยล้า และแนวโน้มที่จะ อาการปวดหัวอย่างรวดเร็ว ความเมื่อยล้า, ความกังวลใจ, สูญเสียความกระหาย, ไวต่อการติดเชื้อ, ผิวสีเทา, ผมเปราะ, ร่องในเล็บและอาการอื่น ๆ อีกมากมาย ทองแดง เป็นปัจจัยร่วมสำหรับปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่จำเป็นในการเชื่อมขวาง (cross -linking) ของ คอลลาเจน. ทองแดง ส่งเสริมการเพิ่มจำนวนของ keratinocytes (เซลล์ของหนังกำพร้าของมนุษย์ที่ผลิตเคราตินสารเงี่ยน) และไฟโบรบลาสต์ (เซลล์ที่เป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน) ซึ่งจะนำไปสู่การฟื้นฟูผิว นอกจากนี้ยังทำหน้าที่สร้างเส้นผมและสีผิวตามปกติ แมงกานีส ช่วยรักษาเนื้อเยื่อเกี่ยวพันตามปกติ โมลิบดีนัมมีความสำคัญต่อการเผาผลาญของดีเอ็นเอ องค์ประกอบการติดตามที่สำคัญ ซีลีเนียม เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของระบบเอนไซม์ที่เก็บรักษาเซลล์ (ระบบเอนไซม์กินของเน่า) ซึ่งจะสลายอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในช่วง การเผาผลาญไขมัน. ซีลีเนียม ปกป้องผิว แม้แต่ปฏิกิริยาของผิวหนังอักเสบที่เกิดจากแสง UV ก็สามารถลดลงได้ด้วยการบริโภคซีลีเนียมแหล่งที่ดีของซีลีเนียมคือผลิตภัณฑ์จากธัญพืช อย่างไรก็ตามดินที่เพาะปลูกในยุโรปมีซีลีเนียมค่อนข้างต่ำดังนั้นจึงไม่รับประกันการจัดหาซีลีเนียมที่เพียงพอเสมอไป สังกะสี เป็นปัจจัยร่วมสำหรับการป้องกันเซลล์ สังกะสีป้องกันการเกิด lipid peroxidation, oxidative ความเครียด และความเป็นพิษต่อเซลล์ที่เกิดจากรังสี UV (ความสามารถของสารเคมีบางชนิดในการทำลายเซลล์และเนื้อเยื่อ) สังกะสี ยังมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับการผลิตซีบัม ในกรณีที่มีการผลิตไฟล์ ต่อมไขมันตัวอย่างเช่นใน สิว (เช่น สิว vulgaris) การได้รับสังกะสีอย่างเพียงพอมีผลต่อการประสานกัน หมายเหตุ: ร้านค้าสังกะสีหลักตั้งอยู่ในผิวหนังชั้นนอกซึ่งองค์ประกอบติดตามมีบทบาทในการแพร่กระจายของผิวหนังและในการสร้างความแตกต่างของ keratinocytes (เซลล์ของหนังกำพร้าของมนุษย์ที่ผลิตเคราตินของสารเงี่ยน) สังกะสีมีความสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับการอยู่รอดของ Keratinocyte และ การรักษาบาดแผล.
กรดอะมิโน
โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับผิวหนังผมและเล็บ โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรับประทานโปรตีนให้เพียงพออยู่เสมอ (ซึ่งมักไม่รับประกันในวัยชรา) การบริโภคโปรตีนไม่เพียงพอจะทำให้ผิวหนังแก่ก่อนวัยเช่นมีริ้วรอยและผมร่วง (ผมร่วง) แหล่งโปรตีนที่ดี ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชมันฝรั่งพืชตระกูลถั่วไขมันต่ำ นม และผลิตภัณฑ์นม ปริมาณโปรตีนในแต่ละวัน อาหาร ควรมีโปรตีนประมาณ 0.8 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่า XNUMX ใน XNUMX ของโปรตีนควรมาจากพืชและมีเพียงหนึ่งในสามของแหล่งกำเนิดจากสัตว์
กรดไขมันจำเป็น
สำคัญ กรดไขมันนั่นคือกรดไขมันที่จำเป็นต่อชีวิตเช่นกรดไลโนเลอิกและไลโนเลนิกทำหน้าที่สำคัญในการสร้างเปลือกหุ้มเซลล์รวมทั้งสนับสนุนกระบวนการทางชีวเคมีหลายประการ: การลดการแสดงออกของ PGE2 และทำให้กระบวนการอักเสบลดลง (กระบวนการอักเสบ ). ในทางกลับกันหมายถึงการก่อตัวของปฏิกิริยาที่ลดลง ออกซิเจน สารประกอบ (ROS) ซึ่งเทียบเท่ากับการปกป้องผิวโอเมก้า -3 กรดไขมัน - กรด docosahexaenoic (DHA) และ กรด eicosapentaenoic (EPA) - พบได้ในปลาทะเลปริมาณมาก (เช่นปลาชนิดหนึ่งปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลปลาทูน่าปลาซาร์ดีน) โอเมก้า 6 กรดไขมัน เช่นกรดไลโนเลอิกพบได้ในน้ำมันพืชและในคลังไขมันของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมการศึกษาทางโภชนาการแสดงให้เห็นถึงความเด่นของ กรดไขมัน Omega-6 มากกว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน อย่างไรก็ตามการบริโภคโอเมก้า 3 ที่เพิ่มขึ้น กรดไขมัน จะถูกต้องปลาสองมื้อต่อสัปดาห์จะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดหาไขมันโอเมก้า 3 กรด. อาการขาดไขมันโอเมก้า 3 โดยทั่วไป กรด รวมถึงความสามารถในการมองเห็นที่ลดลงและผิวหนังที่บอบบางและได้รับบาดเจ็บได้ง่ายโปรดทราบว่าคุณไม่กินไขมันมากเกินไปพลังงานอาหารประจำวันสำหรับไขมันในเยอรมนีอยู่ที่ประมาณ 40% และควรลดให้เหลือ 30% คุณควร จำกัด การบริโภคไขมันสัตว์โดยให้ทานไขมันพืชที่มีไขมันไม่อิ่มตัว กรดได้โดยง่าย การกระจาย ของกรดไขมันควรเป็นดังนี้: ประมาณหนึ่งในสามของแต่ละอิ่มตัวไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ตัวอย่างเช่น น้ำมันมะกอก) และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (น้ำมันลินซีด น้ำมันดอกทานตะวัน, ถั่วเหลือง ฯลฯ ). กรดไขมันจำเป็นที่สำคัญอีกชนิดหนึ่งคือกรดแกมมาไลโนเลนิกซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 สิ่งนี้เกิดขึ้นในสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ที่มีสุขภาพดีจากกรดไลโนเลอิกกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่จำเป็นและควบคุม ต่อมไขมัน การหลั่ง
สารประกอบพืชทุติยภูมิ
วิตามิน ผลิตโดยร่างกายจากพืช เบต้าแคโรที - โปรวิตามินเอ เบต้าแคโรที - แคโรทีนอยด์ - มีคุณสมบัติพิเศษ XNUMX ประการที่สำคัญต่อการป้องกัน ริ้วรอยผิว: ประการแรกคุณสมบัติในการดับออกซิเจนของสายเดี่ยว (การสกัดกั้นออกซิเจนสายเดี่ยวที่ก้าวร้าว) และประการที่สองการยับยั้งการเกิด lipid peroxidation ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ เบต้าแคโรที - เช่นเดียวกับอื่น ๆ นอยด์ ไม่มีฟังก์ชั่น Provitamin A - ให้การปกป้องผิวจากแสง ก ไลโคปีน- อุดมไปด้วยสารสำคัญจากมะเขือเทศในรูปแบบแคปซูล (ไลโคปีนรวมทั้งไฟโตนิวเทรียนท์อื่น ๆ เช่นไฟโตอีนไฟโตฟลูเอนไฟโตสเตอรอลและโทโคฟีรอล) สามารถยับยั้งการเพิ่มขึ้นของ mRNA ที่เกิดจาก UV-A- / UV-B- และ UV-A1 ได้อย่างมีนัยสำคัญ ของ heme oxygenase 1, intercellular adhesion molecule 1 และ matrix metallopeptidase 1 ก็เป็นจริงเช่นกันสำหรับลูทีน สารพฤกษเคมีทุติยภูมิอื่น ๆ จากอื่น ๆ
-
.
- Epigallocatechin gallate (EGCG) ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันและจำกัดความเสียหายของดีเอ็นเอที่เกิดจาก รังสียูวี.
- สมุนไพรสีเหลือง (Reseda luteola): ลูทีโอลิน; มีคุณสมบัติในการป้องกัน DNA และยังดูดซับรังสี UVA
- ชาเขียว สารสกัด (Camellia sinensis, ไม่ผ่านการหมัก): โปรแอนโธไซยานิดินโอลิโกเมอริก เช่น catechin, epicatechin และ epigallocatechin gallate นี้สามารถป้องกันการอักเสบที่เกิดจากรังสี UV ภายใต้การทาเฉพาะที่และในช่องปาก
- โกโก้หรือเมล็ดของต้นโกโก้ (Theobroma cacao): คาเทชินผสม flavonol กับโมโนเมอร์ epicatechin และ catechin ลดการเกิดผื่นแดงที่เกิดจาก UV-B และนำไปสู่การเพิ่มการไหลเวียนของผิวหนังความชุ่มชื้นและความกระชับ
- เคอร์คูมิน (ใน ขมิ้น) - การยับยั้งไซโตไคน์ที่ทำให้เกิดการอักเสบ (โปรตีนที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ) และการปราบปรามการผลิตของออกซิเจนที่มีปฏิกิริยา (ROS) ซึ่งจะช่วยขจัดอนุมูลอิสระและยับยั้งการเกิด lipid peroxidation (การป้องกันเยื่อหุ้มเซลล์)
สารสำคัญอื่น ๆ
Q10 โคเอ็นไซม์ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตพลังงานและช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์และเพิ่มการซึมผ่านไปยังสารสำคัญ ตามความรู้ในปัจจุบันยังไม่ชัดเจนว่าความต้องการประจำวันของ โคเอนไซม์ Q10 เป็นอย่างนั้นจริงๆ นอกจากนี้ยังไม่ชัดเจนว่าร่างกายสังเคราะห์ขึ้นมาได้มากน้อยเพียงใดและมีส่วนช่วยในการจัดหาที่ตรงตามความต้องการมากน้อยเพียงใด มีข้อบ่งชี้ว่าความต้องการจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการออกซิเดชั่น ความเครียด. ในวัยชรา โคเอนไซม์ Q10 ความเข้มข้นที่กำหนดไว้ซึ่งต่ำกว่าวัยกลางคนถึง 50% สาเหตุหนึ่งที่ทำให้โคเอนไซม์คิวเทนต่ำ สมาธิ อาจเพิ่มการบริโภคในวัยชรา - การพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ยังคงรอดำเนินการ * สารอาหารที่สำคัญ (มาโครและธาตุอาหารรอง) ได้แก่ วิตามิน, แร่ธาตุ, องค์ประกอบการติดตาม, สำคัญ กรดอะมิโน, กรดไขมันที่สำคัญ ฯลฯ
