วาลีน: หน้าที่

วาลีนมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการทำงานของ เส้นประสาท และกล้ามเนื้อ

วาลีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นในระบบประสาทส่วนกลาง

วาลีนจำเป็นต่อการบำรุงการทำงานของเส้นประสาท กรดอะมิโนอาจทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของสารสื่อประสาท (สารเคมี) ในการเผาผลาญตัวกลาง สารสื่อประสาทมีความจำเป็นสำหรับการส่งกระแสประสาท พวกเขาส่งข้อมูลจากที่หนึ่ง เซลล์ประสาท ไปยังอีก เซลล์ประสาทหรือเซลล์ประสาทประกอบด้วยร่างกายเซลล์ที่มีเดนไดรต์ซึ่งเป็น ซอน และขั้ว ประสาท. หลังเป็นตัวแทนของจุดสัมผัสระหว่างเซลล์ประสาทแต่ละเซลล์และเป็นสถานที่ส่งสัญญาณ ในตอนท้ายของไฟล์ ซอน, เครื่องส่ง โมเลกุล ถูกสร้างขึ้นและเก็บไว้ในถุงซินแนปติก ศักยภาพในการกระทำ (แรงกระตุ้นทางไฟฟ้า) ที่เข้าสู่ไซแนปส์ทำให้เกิดการปล่อยสารสื่อประสาทเข้าไปใน Synaptic แหว่ง - ช่องว่างระหว่างขั้วไซแนปส์ของเซลล์ประสาทหนึ่งกับเดนไดรต์ของเซลล์ประสาทอื่น ต่อจากนั้นสารเคมีจะจับกับตัวรับเมมเบรนของเซลล์ประสาทปลายน้ำทำให้เกิดกระบวนการที่จำเป็นสำหรับการส่งข้อมูลกรดอะมิโน เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการสังเคราะห์สารเคมี สารสื่อประสาทที่สำคัญ ได้แก่ acetylcholine, serotonin, ธาตุชนิดหนึ่ง, กลูตาเมต และ glutamine เช่นเดียวกับ คาเทโคลามีน ตื่นเต้น, noradrenaline และ โดปามีน. สิ่งเหล่านี้ต้องการ กรดอะมิโนที่จำเป็น โดยเฉพาะเช่น methionine, โพรไบโอ, ฮิสทิดีนและ BCAAs เป็นสารตั้งต้นการเผาผลาญสำหรับการสังเคราะห์ทางชีวภาพ นอกจากไอโซลิวซีนแล้ว Leucine, อะลานีน, แอสพาเทตและอะโรมาติกบางชนิด กรดอะมิโนวาลีนยังทำหน้าที่เป็นหน่วยการสร้างเริ่มต้นสำหรับการสังเคราะห์ กลูตาเมต หรือกรดกลูตามิกซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้น กลูตาเมต เกิดขึ้นเรียกว่าการทรานส์ฟอร์ม ในกระบวนการนี้หมู่อะมิโน (NH2) ของกรดอะมิโนเช่นวาลีน อะลานีน or กรดแอสปาร์ติกจะถูกถ่ายโอนไปยังกรดอัลฟาคีโตซึ่งโดยปกติจะเป็นอัลฟาคีโตกลูตาเรต Alpha-ketoglutarate จึงเป็นโมเลกุลตัวรับ ผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากปฏิกิริยาการทรานส์ฟอร์ม ได้แก่ กลูตาเมตและกรดอัลฟาคีโตเช่น ไพรู หรือ oxaloacetate เพื่อให้การถ่ายโอนเกิดขึ้นพิเศษ เอนไซม์ จำเป็น - เรียกว่าทรานซามิเนส ทรานส์อะมิเนสที่สำคัญที่สุดสองชนิด ได้แก่ อะลานีน aminotransferase (ALAT / ALT) หรือที่เรียกว่ากลูตาเมต ไพรู transaminase (GPT) และ aspartate aminotransferase (ASAT / AST) หรือที่เรียกว่า glutamate oxaloacetate transaminase (GOT) อดีตเร่งการเปลี่ยนอะลานีนและอัลฟาคีโตกลูตาเรตเป็น ไพรู และกลูตาเมต ASAT แปลงแอสพาเทตและอัลฟาคีโตกลูตาเรตเป็น oxaloacetate และกลูตาเมต โคเอนไซม์ของทรานซามิเนสทั้งหมดคือไพริดอกซัลอนุพันธ์ของวิตามินบี 6 ฟอสเฟต (PLP). PLP ถูกผูกไว้อย่างหลวม ๆ กับไฟล์ เอนไซม์ และจำเป็นสำหรับกิจกรรมทรานซามิเนสที่ดีที่สุด ปฏิกิริยาการปนเปื้อนถูกแปลเป็นภาษาท้องถิ่น ตับ และอวัยวะอื่น ๆ การถ่ายโอนอัลฟาอะมิโน ก๊าซไนโตรเจน จากวาลีนไปเป็นกรดอัลฟาคีโตโดยทรานซามิเนสเป็นกลูตาเมตเกิดขึ้นในกล้ามเนื้อ กลูตาเมตเป็นตัวแทนของสารกระตุ้นที่โดดเด่น สารสื่อประสาท ในภาคกลาง ระบบประสาท. ในขณะเดียวกันกลูตาเมตก็มีมากที่สุดในบรรดาอาหารฟรี กรดอะมิโน ของ สมอง. สารเคมีจะจับกับตัวรับกลูตาเมตที่เฉพาะเจาะจงและสามารถควบคุมช่องไอออนได้โดยเฉพาะ แคลเซียม ช่อง กลูตามาเทอร์จิก ประสาท และตัวรับสามารถพบได้ในหลายพื้นที่ของ สมองโดยเฉพาะในเยื่อหุ้มสมอง สมอง, ฮิบโป เช่นเดียวกับในอมิกดาลา สองอย่างหลัง สมอง พื้นที่มีหน้าที่หลักในการทำงานที่เกี่ยวข้องกับ การเรียนรู้ และ หน่วยความจำ. ดังนั้นกลูตาเมตจึงมีความสามารถในการมีอิทธิพลต่อความซับซ้อน สมาธิ และ หน่วยความจำ กระบวนการ กรดกลูตามิกเป็นส่วนประกอบสำคัญของปรากฏการณ์ของการเพิ่มศักยภาพในระยะยาว LTP LTP เป็นศักยภาพระยะยาวของการส่งสัญญาณแบบซินแนปติก ในบรรดาเกณฑ์อื่น ๆ การเพิ่มศักยภาพในระยะยาวทำให้เกิดความซับซ้อน การเรียนรู้ และ หน่วยความจำ กระบวนการ ความสำคัญของกลูตาเมตในภาคกลาง ระบบประสาท แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในการศึกษาแบบ double-blind ทางคลินิกหลายศูนย์ วัยรุ่น 120 คนที่มีอายุระหว่าง 11 ถึง 16 ปีที่ได้รับความทุกข์ทรมานจาก การเรียนรู้ มีการทดสอบความยากลำบาก ผู้ป่วยในกลุ่ม verum ได้รับการเตรียมกลูตาเมตเป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์พวกเขาได้รับ 600 มก. สามครั้งต่อวันในช่วงสัปดาห์ที่ 1-2, 400 มก. สามครั้งต่อวันในช่วงสัปดาห์ที่ 3-6 และ 200 มก. สามครั้งต่อวันในช่วง สองสัปดาห์ที่ผ่านมา วัยรุ่นในกลุ่ม verum มีประสิทธิภาพของสมองเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในทางตรงกันข้ามกับในกลุ่ม ได้รับยาหลอก กลุ่ม. การปรับปรุงเกิดขึ้นในอาการต่อไปนี้:

• หน่วยความจำ
• ความเข้มข้นผิดปกติ
• ชะลอความเหนื่อยล้าทางจิตใจ
• ความยืดหยุ่น
• ความแข็งแกร่ง
• รู้สึกอ่อนเพลีย ขาดพลังงาน
• ความกังวลใจ
• การลืม

จากผลลัพธ์ที่เป็นบวกเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าสามารถบรรลุประโยชน์เพิ่มเติมได้โดยการขยายระยะเวลาของ การรักษาด้วย เกินแปดสัปดาห์ กลูตาเมตไม่เพียง สารสื่อประสาทแต่ยังเป็นสารตั้งต้นของสารสื่อประสาท โดยการแยกหมู่คาร์บอกซิลออก (decarboxylation) กลูตาเมตสามารถเปลี่ยนเป็นกรดแกมมา - อะมิโนบิวทิริก (GABA) ได้ GABA เป็นของ biogenic เอมีน และเป็นสารยับยั้งที่สำคัญที่สุด สารสื่อประสาท ในเรื่องสีเทาของส่วนกลาง ระบบประสาท. ช่วยยับยั้งเซลล์ประสาทใน สมอง. นอกจากนี้กลูตาเมตยังถือเป็น“ ศูนย์กลาง” ของอะมิโน ก๊าซไนโตรเจน การเผาผลาญ. มีบทบาทสำคัญในการสร้างการเปลี่ยนรูปและการย่อยสลายอะมิโน กรด. กลูตาเมตเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์โพรลีนออร์นิทีนและ glutamine. หลังเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับ ก๊าซไนโตรเจน ขนส่งใน เลือด, การสังเคราะห์โปรตีนและการขับโปรตอนใน ไต ในรูปแบบของ NH4 นอกจากนี้ glutamine มีความสำคัญต่อความสมบูรณ์ของเยื่อเมือกในลำไส้และ ระบบภูมิคุ้มกัน.

วาลีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นในการเผาผลาญโปรตีน

วาลีนพร้อมกับอะมิโนโซ่กิ่งอีกสองตัว กรด isoleucine และ Leucineมีหน้าที่พิเศษในการเผาผลาญโปรตีน BCAAs มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่และมีประสิทธิภาพมากในการเสริมสร้างการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อและ ตับ. ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อวาลีนจะยับยั้งการสลายตัวของโปรตีนและส่งเสริมการบำรุงรักษารวมทั้งการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการออกกำลังกายและการเกิดโรค วาลีนมีบทบาทสำคัญใน:

• กีฬาความแข็งแรงและความอดทน
• การหลั่ง STH
• ความตึงเครียด
• โรคและอาหาร

วาลีนในฐานะผู้จัดหาพลังงานในกีฬาความแข็งแกร่งและความอดทน

วาลีนเข้าสู่เซลล์ตับ (ตับ เซลล์) หลัง การดูดซึม ผ่านทางพอร์ทัล หลอดเลือดดำ. ที่นั่นการสลายกรดอะมิโนจะเกิดขึ้น สารแอมโมเนีย (NH3) แยกออกจากวาลีนทำให้เกิดกรดอัลฟาคีโต อัลฟาคีโต กรด สามารถใช้โดยตรงในการผลิตพลังงานหรือใช้เป็นสารตั้งต้นสำหรับผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมอื่น ๆ เนื่องจากวาลีนเป็นกรดอะมิโนกลูโคจินิกกรดอัลฟาคีโตจึงสามารถเปลี่ยนเป็นซัคซินิลโคเอนไซม์เอได้ตัวกลางของวงจรซิเตรต succinyl-CoA เป็นหนึ่งในสารตั้งต้นที่จำเป็นสำหรับการสร้างกลูโคโนเจนิก (ใหม่ กลูโคส การสร้าง) ในตับและกล้ามเนื้อ กลูโคส เป็นคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะอย่างยิ่งโมโนแซ็กคาไรด์ (ง่าย น้ำตาล). กลูโคส จะถูกเก็บไว้ในรูปของไกลโคเจนในตับและกล้ามเนื้อ หากมีความต้องการพลังงานเพิ่มขึ้นตัวอย่างเช่นในระหว่างการออกแรงทางกายภาพสามารถระดมกลูโคสจากร้านค้าและใช้ในการผลิตพลังงานได้ เม็ดเลือดแดง (สีแดง เลือด เซลล์) และไขกระดูกของไตขึ้นอยู่กับกลูโคสในฐานะผู้จัดหาพลังงาน สมองเพียงบางส่วนเท่านั้นเนื่องจากในการเผาผลาญอาหารที่อดอยากจะสามารถรับพลังงานได้ถึง 80% จากร่างกายของคีโตน เมื่อกลูโคสถูกทำลายลงในกล้ามเนื้อ ATP (อะดีโนซีน triphosphate) ซึ่งเป็นตัวพาพลังงานที่สำคัญที่สุดของเซลล์ เมื่อมัน ฟอสเฟต พันธะถูกแยกออกจากกันโดยไฮโดรไลติก เอนไซม์, ADP หรือ AMP เกิดขึ้น พลังงานที่ปล่อยออกมาในกระบวนการนี้ช่วยให้การทำงานของสารเคมีออสโมติกหรือกลไกเช่นกล้ามเนื้อ การหดตัว. หลังจากการประมวลผลในตับเกือบ 70% ของกรดอะมิโนทั้งหมดที่เข้าสู่ เลือด คือ BCAAs พวกมันถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยกล้ามเนื้อ ในสามชั่วโมงแรกหลังอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนวาลีนไอโซลูซีนและ Leucine คิดเป็นประมาณ 50-90% ของการบริโภคกรดอะมิโนทั้งหมดของกล้ามเนื้อ เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อประกอบด้วยโปรตีน 20% BCAAs เป็นส่วนประกอบของกล้ามเนื้อเหล่านี้ โปรตีนซึ่งในรายละเอียด ได้แก่ โปรตีนที่หดตัวแอกตินไมโอซิน นิน และโทรไมโอซินซึ่งเป็นเอนไซม์ของ การเผาผลาญพลังงานโปรตีนอัลฟา - แอกตินินและ ไมโอโกลบิน. อย่างหลังเช่น เฮโมโกลบิน ของเลือดสามารถดูดซึมขนส่งและปลดปล่อย ออกซิเจน. ทางนี้, ไมโอโกลบิน ช่วยให้กล้ามเนื้อโครงร่างที่หดตัวช้าๆเพื่อผลิตพลังงานแบบแอโรบิควาลีนส่งเสริมการปลดปล่อย อินซูลิน จากเบต้าเซลล์ของตับอ่อน นอกจากนี้กรดอะมิโนลิวซีนไอโซลิวซีน อาร์จินี และฟีนิลอะลานีนยังจัดแสดง อินซูลินเอฟเฟกต์ -stimulating สูง อินซูลิน ความเข้มข้นในเลือดเร่งการดูดซึมกรดอะมิโนเข้าสู่ myocytes - เซลล์กล้ามเนื้อ การขนส่งกรดอะมิโนเข้าสู่ไมโอไซต์ที่เพิ่มขึ้นจะนำไปสู่กระบวนการต่อไปนี้ [1, Kettelhut]:

• เพิ่มการสะสมโปรตีนในกล้ามเนื้อ
• ความเข้มข้นของฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งส่งเสริมการสลายตัวของกล้ามเนื้อและยับยั้งการดูดซึมกรดอะมิโนเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อ
• การจัดเก็บไกลโคเจนใน myocytes ที่ดีขึ้นการบำรุงรักษาไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ

ในที่สุดการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวาลีนไอโซลิวซีนและลิวซีนจะส่งผลให้กล้ามเนื้อเจริญเติบโตได้ดีและมีการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วสูงสุด สำหรับรายละเอียดและการแปลง BCAAs ไบโอติน, วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก) และวิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) เป็นสิ่งสำคัญ เป็นผลมาจากอุปทานที่เพียงพอของสิ่งเหล่านี้เท่านั้น วิตามิน กรดอะมิโนโซ่กิ่งสามารถถูกเผาผลาญและนำไปใช้ได้อย่างเหมาะสมที่สุด การขาดวิตามินบี 6 สามารถ นำ การขาดวาลีน การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าทั้งสองอย่าง ความอดทน กีฬาและ การฝึกความแข็งแรง ต้องการการบริโภคโปรตีนเพิ่มขึ้น เพื่อรักษาไนโตรเจนที่เป็นบวก สมดุล - สอดคล้องกับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ - ความต้องการโปรตีนในแต่ละวันอยู่ระหว่าง 1.2 ถึง 1.4 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวสำหรับ ความอดทน นักกีฬาและ 1.7-1.8 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวสำหรับ ความแข็งแรง นักกีฬา. ระหว่าง ความอดทน กีฬาโดยเฉพาะวาลีนลิวซีนและไอโซลูซีนใช้สำหรับการผลิตพลังงาน การจัดหาพลังงานจากกรดอะมิโนเหล่านี้จะเพิ่มขึ้นเมื่อไกลโคเจนที่เก็บสะสมไว้ในตับและกล้ามเนื้อลดลงมากขึ้นเมื่อการออกกำลังกายดำเนินไป เหตุผลก็คือในตอนแรกสิ่งมีชีวิตต้องอาศัยกลูโคสในการผลิตพลังงานระหว่างการออกแรงทางกายภาพ หากไม่มีน้ำตาลกลูโคสเพียงพออีกต่อไป โปรตีน ถูกทำลายลงจากตับและกล้ามเนื้อ สุดท้ายนักกีฬาที่มีความอดทนควรบริโภคอย่างเพียงพอ คาร์โบไฮเดรต และ โปรตีน ในพวกเขา อาหาร เพื่อป้องกันการสลายโปรตีน ความแข็งแรง นักกีฬาควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับกรดอะมิโนโซ่กิ่งในปริมาณสูงโดยเฉพาะก่อนการฝึก ด้วยวิธีนี้สิ่งมีชีวิตจะไม่ถอยกลับ BCAAs ของตัวเองจากกล้ามเนื้อในระหว่างการออกแรงทางกายภาพและการสลายตัวของโปรตีนจะถูกป้องกัน แนะนำให้จัดหา BCAAs หลังการฝึกอบรม วาลีนเพิ่มระดับอินซูลินอย่างรวดเร็วหลังจากสิ้นสุดการฝึกหยุดการสลายโปรตีนที่เกิดจากการออกแรงครั้งก่อนและเริ่มการเติบโตของกล้ามเนื้อใหม่ นอกจากนี้ BCAAs ยังส่งผลให้การสูญเสียไขมันเพิ่มขึ้น เพื่อให้สามารถใช้วาลีนในแง่ของการสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างเหมาะสมควรให้ความสนใจกับการบริโภคโปรตีนคุณภาพสูงที่มีวาลีนสูง โปรตีนมีคุณภาพสูงหากมีสิ่งที่จำเป็นและไม่กรดอะมิโนที่จำเป็น ในอัตราส่วนที่สมดุล ในทางกลับกันสัดส่วนของโปรตีนที่ดูดซึมซึ่งยังคงอยู่ในร่างกายเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดส่วนบุคคลสำหรับการทำงานทางสรีรวิทยาที่กำหนดมีบทบาท แนะนำให้รับประทานกรดอะมิโนโซ่กิ่งร่วมในอัตราส่วน leucine: isoleucine: valine = 1-2: 1: 1 ร่วมกับโปรตีนอื่น ๆ การรับประทานวาลีนหรือไอโซลิวซีนหรือลิวซีนที่แยกได้อาจรบกวนการสังเคราะห์โปรตีนชั่วคราวเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ ควรดูการจัดหา BCAAs เพียงอย่างเดียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนหน้านี้ การฝึกความอดทนเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันภายใต้ ความเครียด และ ยูเรีย โจมตี. การสลาย BCAAs 1 กรัมให้ผลผลิตประมาณ 0.5 กรัม ยูเรีย. มากเกินไป ยูเรีย ความเข้มข้นทำให้เกิดความเครียดต่อสิ่งมีชีวิต ดังนั้นในการเชื่อมต่อกับการบริโภค BCAAs การบริโภคของเหลวที่เพิ่มขึ้นจึงมีความสำคัญ ด้วยความช่วยเหลือของของเหลวจำนวนมากยูเรียสามารถกำจัดได้อย่างรวดเร็วทางไต สุดท้ายควรชั่งน้ำหนัก valine, isoleucine หรือ leucine ที่เพิ่มขึ้นในระหว่างการออกกำลังกายด้วยความอดทน การปรับปรุงประสิทธิภาพสำหรับนักกีฬาที่มีความอดทนจะเกิดขึ้นเมื่อมีการใช้ BCAAs ในระหว่างนั้นเท่านั้น การฝึกอบรมระดับความสูง หรือฝึกในความร้อนสูง อันเป็นผลมาจากการบริโภคโปรตีนสูงหรือทางกายภาพ ความเครียดไนโตรเจนปริมาณสูงในรูปของ สารแอมโมเนีย (NH3) ผลิตขึ้นจากการสลายโปรตีน สิ่งนี้มีผลต่อระบบประสาทในความเข้มข้นที่สูงขึ้นและอาจส่งผลเช่นใน โรคสมองจากตับ.นี้ สภาพ เป็นความผิดปกติของสมองที่อาจย้อนกลับได้ซึ่งเป็นผลมาจากตับไม่เพียงพอ ล้างพิษ ฟังก์ชัน หากใช้ BCAAs ในสัดส่วนที่เหมาะสมพวกมันสามารถเพิ่มผลการเติมแต่งและลดระดับของสารพิษที่เป็นอิสระได้ สารแอมโมเนีย ในกล้ามเนื้อผ่านการสังเคราะห์โปรตีนที่เพิ่มขึ้น (การสร้างโปรตีนใหม่) และการสลายโปรตีนที่ลดลงซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับนักกีฬา ในตับ อาร์จินี และออร์นิทีนเก็บแอมโมเนีย สมาธิ ในระดับต่ำ จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่า การบริหาร BCAAs 10-20 กรัมในระหว่างการออกกำลังกายสามารถชะลอจิตใจได้ ความเมื่อยล้า. อย่างไรก็ตามยังไม่มีหลักฐานว่ากรดอะมิโนโซ่กิ่ง นำ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ ในทำนองเดียวกันการปรับตัวให้เข้ากับการออกกำลังกายที่ดีขึ้นไม่ได้แสดงให้เห็น

BCAAs สำหรับการหลั่ง STH ที่เพิ่มขึ้น

Somatotropic hormone (STH) ย่อมาจาก somatotropinฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่ผลิตใน adenohypophysis (anterior ต่อมใต้สมอง). จะหลั่งออกมาเป็นชุดและสลายในตับภายในระยะเวลาอันสั้น จากนั้นจึงสังเคราะห์ somatomedins (ปัจจัยการเจริญเติบโต) STH และ somatomedins เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวัยแรกรุ่นการผลิตจะเด่นชัดมาก STH มีผลต่อเนื้อเยื่อเกือบทั้งหมดของร่างกายโดยเฉพาะ กระดูก, กล้ามเนื้อและตับ. เมื่อได้ขนาดร่างกายที่กำหนดทางพันธุกรรมแล้ว somatotropin ส่วนใหญ่ควบคุมอัตราส่วนของกล้ามเนื้อ มวล ที่จะอ้วน โกรทฮอร์โมนจะหลั่งออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วโมงแรกของการนอนหลับสนิทและในช่วงเช้าไม่นานก่อนตื่น - จังหวะรายวัน นอกจากนี้การผลิต STH ที่เพิ่มขึ้นเกิดจากกระบวนการที่ใช้พลังงานเช่นการบาดเจ็บทางอารมณ์ ความเครียด, การอดอาหาร และการฝึกร่างกาย สาเหตุนี้รวมถึงระดับน้ำตาลในเลือดต่ำในช่วง การอดอาหาร หรือสูง ให้น้ำนม ระดับระหว่างการออกกำลังกายที่รุนแรงซึ่งกระตุ้นการหลั่ง STH เพิ่มขึ้น สมาธิ of somatotropin ในเลือดทำให้การดูดซึมกลูโคสเข้าสู่เซลล์ลดลงซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น เป็นผลให้อินซูลินหลั่งออกมาจากตับอ่อน (ตับอ่อน) มากขึ้น Somatotropin และอินซูลินทำงานร่วมกัน ทั้งสอง ฮอร์โมน เพิ่มอัตราการขนส่งกรดอะมิโนเข้าสู่เซลล์ของกล้ามเนื้อและตับในระหว่างที่ความต้องการพลังงานทางกายภาพเพิ่มขึ้นจึงส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนและการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ นอกจากนี้ somatotropin และอินซูลิน นำ เพื่อการระดมพลฟรี กรดไขมัน จากคลังไขมันของร่างกายซึ่งใช้ในการผลิตพลังงาน เป็นการเพิ่มการสลายไขมัน เพื่อรักษาหรือเพิ่มการผลิต STH ตามปกติให้จัดหา B-complex ให้เพียงพอ วิตามินโดยเฉพาะวิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) เป็นสิ่งสำคัญ การขาดวิตามิน B6 ช่วยลดการปลดปล่อย STH ได้ถึง 50% นอกจากนี้ก ไพริดอกซิ การขาดส่งผลเสียต่อการสังเคราะห์อินซูลิน แร่ธาตุ แคลเซียม, แมกนีเซียม และ โพแทสเซียม เช่นเดียวกับองค์ประกอบการติดตาม สังกะสี ยังมีบทบาทสำคัญในวงจรการกำกับดูแลของ STH เป็นผลให้การศึกษาพบว่าการหลั่งของการเจริญเติบโตต่ำอย่างมีนัยสำคัญ ฮอร์โมน และการสร้างฮอร์โมนอวัยวะสืบพันธุ์บกพร่องในบุคคลที่ทุกข์ทรมานจาก การขาดสังกะสี. การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการเสริม valine, isoleucine และ leucine ช่วยเพิ่มการหลั่ง STH ที่เกิดจากการออกกำลังกายเล็กน้อย ดังนั้น BCAAs จึงส่งเสริมการเผาผลาญโปรตีน anabolic หรือ anticatabolic ผ่านการหลั่งของ somatotropin ที่เพิ่มขึ้น กระบวนการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อถูกเร่งและ การเผาผลาญไขมัน ได้รับการกระตุ้น - ผลที่น่ายินดีสำหรับทั้งนักกีฬาและ อาหาร- บุคคลที่มีสติสัมปชัญญะ ผลกระทบดังกล่าวยังได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาที่การบริโภคกรดอะมิโนโซ่กิ่ง 14 กรัมต่อวันในช่วง 30 วันส่งผลให้ร่างกายไม่ติดมันเพิ่มขึ้น มวล.

วาลีนในสถานการณ์ที่เกี่ยวข้องกับความเครียด

ระหว่างความเครียดทางร่างกายและการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้นเช่นการบาดเจ็บความเจ็บป่วยและการผ่าตัดร่างกายจะสลายโปรตีนมากขึ้น การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยวาลีนเพิ่มขึ้นสามารถต่อต้านสิ่งนี้ได้ การเร่งปฏิกิริยาของโปรตีนหยุดชะงักเนื่องจากวาลีนเพิ่มระดับอินซูลินอย่างรวดเร็วส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนเข้าสู่เซลล์และกระตุ้นการสร้างโปรตีนโปรตีนโบลิซึมมีความสำคัญต่อการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ของร่างกายหรือเพื่อการรักษา บาดแผล และเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ ในที่สุดวาลีนจะช่วยควบคุมการเผาผลาญและการป้องกัน ด้วยวิธีนี้การทำงานของกล้ามเนื้อที่สำคัญสามารถรองรับได้ในระหว่างที่ความเครียดทางร่างกายเพิ่มขึ้น

วาลีนในโรคและอาหาร

ผู้ป่วยที่ป่วยหนักหรือพักฟื้นมีความต้องการเพิ่มขึ้น กรดอะมิโนที่จำเป็น. เนื่องจากการบริโภคโปรตีนคุณภาพสูงไม่เพียงพอและการบริโภคอาหารที่ จำกัด จึงแนะนำให้รับประทานวาลีนไอโซลิวซีนและลิวซีนเพิ่มขึ้น BCAAs สามารถเร่งการพักฟื้น (การฟื้นตัว) ประโยชน์เฉพาะของ leucine เกิดขึ้นในเงื่อนไขต่อไปนี้:

• fibromyalgia
• โรคตับแข็งของตับ
• โรคสมองจากตับ
• โคม่าตับ
• โรคจิตเภท
• ฟีนิลคีโตนูเรีย (PKU)
• โรค Dystones

Fibromyalgia คือ อาการปวดเรื้อรัง ความผิดปกติกับอาการของระบบข้อต่อหรือระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ผู้ป่วยโดยเฉพาะผู้หญิงอายุระหว่าง 25 ถึง 45 ปีบ่นว่ามีการแพร่กระจาย ความเจ็บปวด ของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการออกแรงตึงง่าย ความเมื่อยล้าความยากลำบากในการจดจ่อการนอนหลับที่ไม่ได้รับการบูรณะและการทำงานของจิตใจและร่างกายลดลงอย่างมีนัยสำคัญ คุณสมบัติทั่วไปของ fibromyalgia เป็นบริเวณที่มีการกดทับเฉพาะในร่างกาย หลักฐานหลายบรรทัดชี้ให้เห็นว่าในบรรดาปัจจัยอื่น ๆ การขาด BCAAs มีบทบาทในการพัฒนา fibromyalgia. เนื่องจาก BCAAs มีความจำเป็นต่อโปรตีนและ การเผาผลาญพลังงาน ในกล้ามเนื้อต่ำเกินไป bcaa ความเข้มข้นนำไปสู่การขาดพลังงานของกล้ามเนื้อซึ่งอาจเป็นสาเหตุของ fibromyalgia. นอกจากนี้ระดับวาลีนไอโซลูซีนและลิวซีนในซีรัมที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญสามารถเห็นได้ในบุคคลที่ได้รับผลกระทบ ดังนั้นกรดอะมิโนแบบแยกสายโซ่อาจต่อต้านการเกิดโรคของไฟโบรมัยอัลเจียและมีอิทธิพลต่อการรักษาโรคนี้ด้วย ตับแข็ง โรคสมองจากตับและ อาการโคม่า ตับแข็งตับแข็งเป็นระยะสุดท้ายของโรคตับเรื้อรังและพัฒนาในช่วงหลายปีถึงทศวรรษ ผู้ป่วยมีโครงสร้างที่ถูกรบกวนของเนื้อเยื่อตับโดยมีการเปลี่ยนแปลงเป็นก้อนกลมและการก่อตัวมากเกินไป เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน - พังผืด - อันเป็นผลมาจากการสูญเสียเนื้อเยื่อที่ก้าวหน้า ในที่สุดเกิดการรบกวนการไหลเวียนโลหิตส่งผลให้พอร์ทัลไม่สามารถใช้งานได้ หลอดเลือดดำ (vena portae) เลือดจากอวัยวะในช่องท้องที่ไม่ได้จับคู่เพื่อส่งไปยังตับอย่างถูกต้อง ดังนั้นเลือดจึงสะสมที่พอร์ทัลตับ (ความดันโลหิตสูงพอร์ทัล/ ความดันโลหิตสูงพอร์ทัล; ความดันโลหิตสูงพอร์ทัล) ผู้ป่วยที่มี โรคตับแข็งของตับ สลายโปรตีนของร่างกายโดยเฉพาะกล้ามเนื้อ มวลเร็วกว่าคนที่มีสุขภาพดี แม้จะมีความต้องการที่สูงขึ้น แต่ก็ต้องไม่กินโปรตีนร่วมกับอาหารมากเกินไปเนื่องจากตับที่เป็นตับแข็งสามารถล้างพิษได้เฉพาะแอมโมเนียที่เป็นพิษ (NH3) ที่เกิดจากการสลายโปรตีนในขอบเขตที่ จำกัด ผ่านวัฏจักรของยูเรีย หากความเข้มข้นของ NH3 สูงเกินไปมีความเสี่ยง โรคสมองจากตับความผิดปกติของสมองที่ไม่แสดงอาการผิดปกติซึ่งเป็นผลมาจากความไม่เพียงพอ ล้างพิษ การทำงานของตับ โรคสมองจากตับมีลักษณะดังต่อไปนี้:

• การเปลี่ยนแปลงทางจิตและระบบประสาท
• สติปัญญาและความสามารถในการมีสมาธิลดลง
• เพิ่มความเมื่อยล้า
• สมรรถภาพในการขับรถลดลง
• การด้อยค่าในการประกอบอาชีพด้วยตนเอง

เชื่อกันว่า 70% ของผู้ป่วยที่เป็นโรคตับแข็งต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคสมองเสื่อมในตับซึ่งเป็นสารตั้งต้นของโรคสมองในตับที่แสดงออกมา อาการโคม่า ตับเป็นรูปแบบที่รุนแรงที่สุดของโรคสมองในตับ - ระยะที่ 4 เสียหายของเส้นประสาท ในระบบประสาทส่วนกลางส่งผลให้หมดสติโดยไม่ตอบสนองต่อสิ่งเร้าที่เจ็บปวด (อาการโคม่า) การสูญพันธุ์ของกล้ามเนื้อ สะท้อนและความแข็งแกร่งของกล้ามเนื้อด้วยท่างอและท่ายืด ผู้ป่วยที่มีและไม่มีโรคสมองจากตับมักจะมีความเข้มข้นของกรดอะมิโนโซ่กิ่งในพลาสมาลดลงและเพิ่มระดับในพลาสมาของกรดอะมิโนอะโรมาติกฟีนิลอะลานีนและไทโรซีน นอกจากนี้ความเข้มข้นของฟรี โพรไบโอ แสดงการเพิ่มขึ้นเล็กน้อยนอกเหนือจากการสลายโปรตีนที่เร่งขึ้นแล้วสาเหตุของความไม่สมดุลของกรดอะมิโนนี้ยังอาจเกิดจากความไม่สมดุลของฮอร์โมนระหว่างอินซูลินและ กลูคากอน ที่มักเกิดในผู้ป่วยตับแข็ง อินซูลินถูกผลิตในปริมาณที่มากเกินไปเนื่องจากตับที่ไม่ทำงาน สิ่งนี้นำไปสู่ความเข้มข้นของอินซูลินที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในซีรัมซึ่งช่วยเพิ่มการขนส่งกรดอะมิโนรวมถึงวาลีนไปยังกล้ามเนื้อ ในเลือดความเข้มข้นของวาลีนจึงลดลง เนื่องจาก BCAAs และกรดอะมิโนที่จำเป็น โพรไบโอ ใช้ระบบการขนส่งเดียวกันในเลือดเช่นโปรตีนพาหะเดียวกันทริปโตเฟนสามารถครอบครองพาหะฟรีจำนวนมากเนื่องจากระดับวาลีนในเลือดต่ำและถูกขนส่งไปยัง อุปสรรคในเลือดสมอง. L-tryptophan แข่งขันกับกรดอะมิโนอื่น ๆ อีก 5 ชนิดที่ อุปสรรคในเลือดสมอง สำหรับการเข้าสู่ของเหลวสารอาหารของสมอง ได้แก่ BCAAs และกรดอะมิโนอะโรมาติกฟีนิลอะลานีนและไทโรซีน เนื่องจากทริปโตเฟนในสมองมากเกินไปฟีนิลอะลานีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของ คาเทโคลามีนเช่นความเครียด ฮอร์โมน อะดรีนาลีนและ norepinephrineนอกจากนี้ยังถูกแทนที่ด้วยไทโรซีนและ BCAAs ในที่สุดทริปโตเฟนก็สามารถข้ามไฟล์ อุปสรรคในเลือดสมอง ไม่ จำกัด เนื่องจากการกระจัดของฟีนิลอะลานีนการกระตุ้นความเห็นอกเห็นใจในสมองจึงขาดหายไป จำกัด การสังเคราะห์ catecholamine ในไขกระดูกต่อมหมวกไต ในระบบประสาทส่วนกลางทริปโตเฟนจะถูกแปลงเป็น serotoninซึ่งทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนของเนื้อเยื่อหรือสารสื่อประสาทที่ยับยั้ง (ยับยั้ง) ในระบบประสาทส่วนกลางระบบประสาทลำไส้ ระบบหัวใจและหลอดเลือดและเลือด ในที่สุดระดับทริปโตเฟนที่เพิ่มขึ้นก็เพิ่มขึ้น serotonin การผลิต ในความผิดปกติของตับเซโรโทนินในปริมาณที่มากเกินไปจะไม่สามารถสลายได้ซึ่งจะนำไปสู่ความรุนแรง ความเมื่อยล้า และแม้กระทั่งหมดสติ - โคม่าตับ อย่างไรก็ตามผู้เขียนคนอื่น ๆ เห็นเหตุผลอีกประการหนึ่งสำหรับการพัฒนาของโรคสมองในตับหรือโคม่าตับนอกเหนือจากการปลดปล่อยเซโรโทนินที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากความเข้มข้นของ BCAAs ในซีรัมต่ำในผู้ป่วยโรคตับแข็งกรดอะมิโนอะโรมาติกฟีนิลอะลานีนไทโรซีนและทริปโตเฟนสามารถข้ามกำแพงเลือดและสมองและเข้าสู่ระบบประสาทส่วนกลางได้โดยไม่ต้องแข่งขันมากนัก ที่นั่นแทนที่จะถูกแปลงเป็นไฟล์ คาเทโคลามีนฟีนิลอะลานีนและไทโรซีนจะถูกเปลี่ยนเป็นสารสื่อประสาท“ เท็จ” เช่นฟีนีลทาโนลามีนและอ็อกโทพามีน ไม่เหมือนกับ catecholamines เหล่านี้ไม่ได้ ความเห็นอกเห็นใจกล่าวคือพวกเขาไม่สามารถออกแรงหรือกระตุ้นเพียงเล็กน้อยที่ตัวรับอัลฟ่าและเบต้าที่เห็นอกเห็นใจของ ระบบหัวใจและหลอดเลือด. โพรไบโอถูกใช้มากขึ้นในระบบประสาทส่วนกลางสำหรับการสังเคราะห์เซโรโทนิน ในที่สุดทั้งสองปัจจัยการก่อตัวของสารสื่อประสาทที่ผิดพลาดและการผลิตเซโรโทนินที่เพิ่มขึ้นมีส่วนรับผิดชอบต่อการเกิดโรคสมองในตับและตับโคม่าตามลำดับ การบริโภควาลีนที่เพิ่มขึ้นจะช่วยป้องกันการผลิตเซโรโทนินที่เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับสารสื่อประสาทที่ผิดพลาดผ่านกลไกการกำจัดทริปโตเฟนฟีนิลอะลานีนและไทโรซีนที่กั้นเลือดสมองและยับยั้งการดูดซึมกรดอะมิโนเหล่านี้เข้าสู่ระบบประสาทส่วนกลาง ด้วยวิธีนี้วาลีนจะต่อต้านการเกิดโคม่าตับ นอกจากนี้วาลีนยังช่วยให้ปริมาณแอมโมเนียในร่างกายอยู่ในระดับต่ำ นี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับแข็งซึ่งไม่สามารถล้างพิษ NH3 ได้อย่างเพียงพอ แอมโมเนียสะสมและในความเข้มข้นสูงจะส่งเสริมการพัฒนาของโรคสมองในตับ ด้วยการกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและยับยั้งการสลายโปรตีนวาลีนจะรวมแอมโมเนียมากขึ้นและปล่อยแอมโมเนียน้อยลง นอกจากนี้ทั้งในกล้ามเนื้อและสมองวาลีนสามารถเปลี่ยนเป็นกลูตาเมตซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สำคัญในการเผาผลาญไนโตรเจน (N) ซึ่งจะจับแอมโมเนียส่วนเกินเพื่อสร้างกลูตามีนและล้างพิษชั่วคราว สำหรับขั้นสุดท้าย ล้างพิษ, NH3 ถูกเปลี่ยนเป็นยูเรียในเซลล์ตับ (เซลล์ตับ) ซึ่งถูกกำจัดเป็นสารที่ไม่เป็นพิษโดยไต BCAAs กระตุ้นวงจรยูเรียและส่งเสริมการขับถ่าย NH3 ประสิทธิภาพของวาลีนไอโซลิวซีนและลิวซีนที่เกี่ยวข้องกับโรคสมองจากตับได้รับการยืนยันในการสุ่ม ได้รับยาหลอก- ควบคุมการศึกษาแบบ double-blind ในช่วง 3 เดือนผู้ป่วย 64 รายต้องรับประทานกรดอะมิโนโซ่กิ่งต่อวัน 0.24 กรัม / กก. ผลที่ได้คือการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญของโรคสมองเสื่อมในตับเรื้อรังเมื่อเทียบกับ ได้รับยาหลอก. ในการศึกษาแบบ cross-over แบบ double-blind ที่ควบคุมด้วยยาหลอกผู้ป่วยที่อยู่ในระยะสมองตายแฝงได้รับโปรตีน 1 กรัม / กิโลกรัมน้ำหนักตัวและกรดอะมิโนโซ่กิ่ง 0.25 กรัม / น้ำหนักตัวทุกวัน หลังจากระยะเวลาการรักษา 7 วันพบว่าการทำงานของจิตประสาทความสนใจและความฉลาดในทางปฏิบัติดีขึ้นอย่างชัดเจนนอกเหนือจากความเข้มข้นของแอมโมเนียที่ลดลง นอกจากนี้การศึกษาแบบสุ่มแบบ double-blind ในช่วงเวลาหนึ่งปีได้ประเมินประสิทธิผลของ BCAAs ในผู้ป่วยที่เป็นโรคตับแข็งขั้นสูง ผลที่ได้คือลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตและการเจ็บป่วย นอกจากนี้ผู้ป่วย Nervosa อาการเบื่ออาหาร และคุณภาพชีวิตได้รับผลกระทบในเชิงบวก จำนวนการรักษาในโรงพยาบาลโดยเฉลี่ยลดลงและการทำงานของตับคงที่หรือดีขึ้น อย่างไรก็ตามยังมีการศึกษาที่ไม่ได้แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่าง BCAAs และโรคตับ อย่างไรก็ตามในผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของตับแนะนำให้เสริมด้วยวาลีนไอโซลูซีนและลิวซีนเนื่องจากมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญโปรตีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยที่มีความทนทานต่อโปรตีนบกพร่อง ภาพรวมของผลกระทบที่สำคัญของกรดอะมิโนโซ่กิ่งต่อการเผาผลาญโปรตีน [42:

• ปรับปรุงความสมดุลของไนโตรเจน
• เพิ่มความทนทานต่อโปรตีน
• การทำให้เป็นมาตรฐานของรูปแบบกรดอะมิโน
• ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในสมอง
• ส่งเสริมการล้างพิษแอมโมเนีย
• ปรับปรุงระดับทรานซามิเนสและ คาเฟอีน การกวาดล้าง.
• อิทธิพลเชิงบวกต่อสถานะทางจิต

โรคจิตเภทเนื่องจาก BCAAs ลดระดับไทโรซีนในเลือดและในระบบประสาทส่วนกลางวาลีนจึงสามารถใช้ในจิตเวชศาสตร์ออร์โธโมเลสได้เช่นใน โรคจิตเภท. ไทโรซีนเป็นสารตั้งต้นของ โดปามีนซึ่งเป็นสารสื่อประสาทในระบบประสาทส่วนกลางจากกลุ่ม catecholamine ความเข้มข้นที่สูงเกินไปของ โดปามีน ในพื้นที่สมองบางส่วนนำไปสู่ความสามารถในการกระตุ้นประสาทส่วนกลางและเกี่ยวข้องกับอาการของ โรคจิตเภทเช่นความผิดปกติของอัตตา, ความผิดปกติของความคิด, ความหลง, ความกระสับกระส่ายของมอเตอร์, การถอนตัวจากสังคม, ความอ่อนแอทางอารมณ์และความอ่อนแอของเจตจำนง Phenylketonuria ด้วยวาลีนไอโซลิวซีนและลิวซีนคุณสามารถบรรลุประโยชน์เฉพาะในการรักษาด้วย ฟีนิลคีโตนูเรีย - PKU. PKU เป็นข้อผิดพลาดโดยกำเนิดของการเผาผลาญซึ่งระบบฟีนิลอะลานีนไฮดรอกซิเลสมีข้อบกพร่อง เนื่องจากกิจกรรมบกพร่องของเอนไซม์ฟีนิลอะลานีนไฮดรอกซิเลสซึ่งมีเตตระไฮโดรไบโอปเตอร์ - BH4 เป็นโคเอนไซม์จึงไม่สามารถย่อยสลายกรดอะมิโนฟีนิลอะลานีนได้ การกลายพันธุ์ของฟีนิลอะลานีนไฮดรอกซิเลส ยีน เช่นเดียวกับข้อบกพร่องทางพันธุกรรมของเมแทบอลิซึมของไบออปตินถูกระบุว่าเป็นสาเหตุของโรค ในผู้ที่ได้รับผลกระทบโรคนี้สามารถรับรู้ได้ในรูปแบบของระดับฟีนิลอะลานีนในเลือดที่สูงขึ้น อันเป็นผลมาจากการสะสมของฟีนิลอะลานีนในสิ่งมีชีวิตความเข้มข้นของกรดอะมิโนนี้จะเพิ่มขึ้นในน้ำไขสันหลังและเนื้อเยื่อต่างๆ ที่กั้นเลือดและสมองฟีนิลอะลานีนแทนที่กรดอะมิโนอื่น ๆ ทำให้การดูดซึมวาลีนไอโซลิวซีนลิวซีนทริปโตเฟนและไทโรซีนเข้าสู่ระบบประสาทส่วนกลางลดลงในขณะที่ฟีนิลอะลานีนเพิ่มขึ้น อันเป็นผลมาจากความไม่สมดุลของกรดอะมิโนในสมองการก่อตัวของ catecholamines - epinephrine norepinephrine และโดปามีน - สารสื่อประสาทเซโรโทนินและโดปาและเม็ดสี เมลานินซึ่งในมนุษย์ทำให้เกิดสีของ ผิว, ผม หรือตาลดลงเหลือน้อยที่สุด เนื่องจาก เมลานิน ผู้ป่วยมีอาการซีดอย่างเห็นได้ชัด ผิว และ ผม. หากเป็นทารกที่มี ฟีนิลคีโตนูเรีย ไม่ได้รับการรักษาทันเวลาความเข้มข้นของฟีนิลอะลานีนที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยในระบบประสาทส่วนกลางทำให้เกิดความผิดปกติทางระบบประสาทและจิตเวช สิ่งเหล่านี้นำไปสู่ เสียหายของเส้นประสาท และต่อมาถึงความผิดปกติของพัฒนาการทางจิตอย่างรุนแรง บุคคลที่ได้รับผลกระทบถูกสังเกตว่ามีความบกพร่องทางสติปัญญาความผิดปกติของพัฒนาการทางภาษาและความผิดปกติทางพฤติกรรมที่มีสมาธิสั้นและการทำลายล้าง ประมาณ 33% ของผู้ป่วยยังต้องทนทุกข์ทรมาน โรคลมบ้าหมู - อาการชักที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติความผิดปกติของสมองที่รุนแรงดังกล่าวสามารถบรรเทาได้อย่างมีนัยสำคัญหรือแม้แต่ป้องกันได้ในผู้ป่วยที่มีฟีนิลอะลานีนต่ำอยู่แล้ว อาหาร โดยการเพิ่มการบริโภค BCAAs ระดับวาลีนในเลือดที่สูงจะช่วยลดการจับตัวของฟีนิลอะลานีนในการขนส่งโปรตีนในเลือดและความเข้มข้นของมันที่กั้นเลือดสมองซึ่งจะช่วยลดการดูดซึมฟีนิลอะลานีนเข้าสู่สมอง ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของ BCAAs ความเข้มข้นของฟีนิลอะลานีนที่สูงผิดปกติสามารถทำให้เป็นปกติได้ทั้งในเลือดและในสมองกลุ่มอาการของโรคไตนอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของกรดอะมิโนโซ่กิ่งยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการที่เรียกว่า dystonic syndrome (ดายสกิน ทาร์ดา). นี้ สภาพ มีลักษณะเหนือสิ่งอื่นใดโดยการเคลื่อนไหวโดยไม่สมัครใจของ กล้ามเนื้อใบหน้าตัวอย่างเช่นอาการกระตุกที่ยื่นออกมาจากไฟล์ ลิ้นโดยการหดเกร็งของคอหอยการเอนตัวของกล้ามเนื้อกระตุกของ หัว และ hyperextension ของลำตัวและแขนขาคอร์ติโคลิสและการเคลื่อนไหวเหมือนแรงบิดใน คอ และ เข็มขัดไหล่ พื้นที่ในขณะที่ยังคงมีสติสัมปชัญญะผู้ที่ใส่ใจในอาหารซึ่งมักมีปริมาณโปรตีนไม่เพียงพอหรือผู้ที่บริโภคอาหารที่มีปริมาณวาลีนต่ำเป็นหลักจะมีความต้องการ BCAAs การบริโภควาลีนไอโซลูซีนและลิวซีนควรเพิ่มขึ้นในที่สุดเพื่อที่ในระยะยาวร่างกายจะไม่ถอยกลับไปสำรองโปรตีนของตัวเองเช่นจากตับและกล้ามเนื้อ หากปริมาณโปรตีนต่ำเกินไปโปรตีนในร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสและใช้เป็นแหล่งพลังงานโดยสมองและอวัยวะอื่น ๆ ที่ใช้งานเมตาบอลิซึม การสูญเสียโปรตีนในกล้ามเนื้อทำให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่ใช้พลังงานลดลง ยิ่งคนอดอาหารสูญเสียมวลกล้ามเนื้อมากเท่าไหร่อัตราการเผาผลาญพื้นฐานหรือการใช้พลังงานก็จะลดลงและร่างกาย การเผาไหม้ น้อยลงและน้อยลง แคลอรี่. สุดท้ายอาหารควรมีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อหรือเพิ่มขึ้นด้วยการออกกำลังกาย ในขณะเดียวกันควรลดสัดส่วนของไขมันในร่างกาย ในระหว่างการรับประทานอาหาร BCAAs ช่วยป้องกันการสลายตัวของโปรตีนและทำให้อัตราการเผาผลาญพื้นฐานลดลงรวมทั้งเพิ่มการสลายไขมัน การป้องกันภูมิคุ้มกันได้รับการบำรุงรักษาเป็นส่วนใหญ่ การศึกษาใหม่ของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐแอริโซนาชี้ให้เห็นว่าอาหารที่มีกรดอะมิโนโซ่กิ่งสูงสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญพื้นฐานได้ 90 กิโลแคลอรีต่อวัน คาดการณ์ไว้นานกว่าหนึ่งปีนั่นอาจหมายถึงการลดน้ำหนักประมาณ 5 กิโลกรัมโดยไม่ต้องลดแคลอรี่หรือออกกำลังกาย นอกจากนี้กรดอะมิโนโซ่กิ่งยังจำเป็นในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการรักษาพลาสมาปกติ ธาตุโปรตีนชนิดหนึ่ง ระดับ ธาตุโปรตีนชนิดหนึ่ง เป็นโปรตีนในเลือดที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งและประกอบด้วยกรดอะมิโนประมาณ 584 ชนิดรวมทั้ง BCAAs ความเข้มข้นต่ำของวาลีนไอโซลูซีนและลิวซีนเกี่ยวข้องกับการลดลงของพลาสมา ธาตุโปรตีนชนิดหนึ่ง ระดับซึ่งช่วยลดความดันออสโมติกคอลลอยด์ของเลือด เป็นผลให้อาการบวมน้ำ (น้ำ อาจเกิดการกักเก็บในเนื้อเยื่อ) และการขับปัสสาวะบกพร่อง (การขับปัสสาวะทางไต) อาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้นบุคคลที่ใส่ใจในการรับประทานอาหารสามารถช่วยป้องกันการเกิดอาการบวมน้ำได้ด้วยการรับประทาน BCAAs ในปริมาณที่เพียงพอและรักษา น้ำ สมดุล.